"달걀찜의 특성" 검색결과 81-100 / 370건

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  일본의 음식문화 피피티

  찜 종류는 뚜껑이 있는 보시기에 담는다 . 날것은 운두가 깊은 접시에 담는데 반드시 작은 양념접시를 함께 낸다 . ... 말린 가다랭이를 얇게 썰어 넣고 끓여 내어 , 야채나 달걀을 넣고 간장으로 간을 맞추는 맑은 장국을 스마시지루 ( すましじる ) 라고 한다 . ... 옅어지고 있지만 , 일본음식은 지리적인 특성에 따라 관동 지방음식과 관서 지방음식으로 구분된다 .

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.20 | 수정일 2019.06.09

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  한식조리기능사 실기 내용정리

  조리하는 등과 같이 조리방법을 다르게 한 경우 : 오작 (4) 불을 사용하여 만든 조리작품이 작품특성에 벗어나는 정도로 타거나 익지 않은 경우 : 실격 (5) 가스레인지 화구 2 ... 조리하는 등과 같이 조리방법을 다르게 한 경우 : 오작 (4) 불을 사용하여 만든 조리작품이 작품특성에 벗어나는 정도로 타거나 익지 않은 경우 : 실격 (5) 가스레인지 화구 2 ... , 물에 불린 것 )요구사항 ※ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 닭찜을 만드시오 .

  시험자료 | 276페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.29

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  단체급식관리3공통) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의목차로서 식단 또는 차림표라한다. 단체급식소중 한곳을 선정-초등학교-하여 조사하고 설명하시오

  초등학생의 경우 하루에 보통 1600-1700㎉를 섭취하여야 한다.(1) 1일점심-찹쌀밥(180Kcal) 부추된장국(100Kcal) 참치달걀찜(260Kcal) 건파래볶음(50Kcal ... 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 ... 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오1) 메뉴 유형아동은 어릴

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.10

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  식품조리 기말 요약

  유동성과 희석성이 있으며 카스타드 푸딩이나 알찜처럼 열응고성이 있습니다 난류가 응고될 때는 62도 쯤에서 노른자가 응고되고 흰자는 더 일찍 응고되는 특성을 가지고 있습니다. ... 그리고 혈액을 맑게 하는 특성도 가지고 있습니다. ... , 알찜 등이 있습니다.수조육류의 특징에 대해 설명하시오수조육류는 짐승이나 새로부터 얻은 고기를 의미합니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.22

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  우리나라 향토음식

  앙금을 낸 후 찹쌀가루를 넣고 죽을 쑨 후 칼국수를 넣어 다시 한번 끓여낸 이색팥죽으로 오누이 죽이라고도 한다), 파만두(굵은 대파를 쪼개어 가운데에 소를 넣고 밀가루를 묻힌 후 달걀옷을 ... 잉어를 용(龍), 닭을 봉(鳳)에 비유하여 붙인 이름), 애저찜(태(胎붓고 끓인 죽), 메밀저배기(멸치장국을 내어 소금으로 간하고 불린 미역으로 국물을 만들어 끓이고 여기에 메밀가루 ... 흰쌀을 제주도에서는 곤쌀이라고 하였으며, 곤떡국은 흔히 말하는 떡국의 일종), 갈치호박국, 오분자기찜, 꿩적, 자리물회(제주도에서 여름철에 즐기는 냉국 대용으로 자리돔으로 회를 떠서

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.09

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  발달과정에 따른 이유식의 변화와 적용 가능한 메뉴를 제시하시오.

  /두유사과/우유견과류/요구르트중식찰보리밥황태달걀국두부강정콩나물무침배추김치콩밥쇠고기 미역국 가자미살버터구이 깍두기영양닭죽 나박김치요구르트 ... 아침, 오전간식, 점심, 오후간식, 저녁을 잘 챙겨주어야 한다.시간월화수목금1주오전간식우유중식기장밥애호박된장국고등어구이야채계란찜배추김치오후간식포도2주오전간식토마토/치즈모닝빵/우유쿠키 ... 영아기의 발달특성2. 현대의 이유식의 변화와 적용3. 영아의 영양, 식단과 관련하여Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.12

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  유아교육기관 운영관리 게획

  새노래12:00 ~ 13:00점심 및 휴식13:00 ~ 13:20실외놀이13:20 ~ 13:50자유선택활동13:50 ~ 14:00동화듣기 및 귀가14:00 ~ 16:00방과후 과정 특성화 ... /주스삶은달걀/흰우유방울증편/매실차잔치국수샌드위치/흰우유생과일샐러드3주날짜12월 15일12월 16일12월 17일12월 18일12월 19일12월 20일오전간식배/치즈밀크미숫가루감귤/요구르트모닝빵 ... 12일12월 13일오전간식바나나/흰우유누룽지죽/깍두기사과/흰우유오이스틱/두유양송이스프떠먹는요구르트중식차조밥돈육김치찌개감자베이컨조림오징어숙회/초장배추김치흑미밥바자락순두부국쇠고기단호박찜건파래볶음배추김치수수밥우거지감자탕임연수구이참나물맛살무침배추김치발아현미밥매생이굴국카레닭찜비름나물무침깍두기기장밥건새우아욱국제육볶음숙주미나리무침배추김치하이라이스계란파국요구르트야채피클오후간식군만두

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.08.22

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  일본 음식문화

  오른손은 술병의 불룩한 부분을 잡는다.면 종류를 먹을 때는 후루룩 소리를 내도 예의에 어긋나지 않는다.먹다 남은 음식은 보통 집으로 싸가지고 간다.⑵ 음식에 따른 예절제일먼저 달걀찜 ... 달걀찜은 젓가락으로 젓지 않고 앞에서부터 떼어 먹고 뜨거울 때에는 그릇 밑의 종지를 받쳐 들고 먹는다.밥 그릇ㆍ국 그릇ㆍ조림 그릇의 순으로 뚜껑을 벗긴다.젓가락 끝을 국에 넣어 조금 ... 일본 음식은 서양 음식이나 다른 동양권의 음식에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살린다.4개의 섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많다

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.07.10 | 수정일 2017.07.13

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  중국 북경요리

  정의북경의 위치북경요리 메뉴 정탁요리 일품요리 고객의 기호나 양 을 자유롭게 선택 해서 먹는 요리 특선요리 정식코스 메뉴 로 가격에 의해 메뉴가 구성되며 2 인 이상을 기준 재료의 특성 ... 북경요리 종류 북경 오리구이 경장육사 백자유 황먼위츠 外 수이죠돼지고기를 술 , 간장 , 달걀흰자 , 녹말 가루를 가볍게 무쳐 튀긴 음식 북경요리 종류 북경 오리구이 경장육사 백자유 ... Fin w/Pine Mushroom 전복 , 왕새우 , 가리비요리 Sauteed , Abalone, King Prawn, Scallops 바닷가재와 양파마늘요리 ( 또는 계절 털게찜요리

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2019.05.28

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  간호와 영양 창업 과제물

  사업 내용 1) 취급하려는 상품 2) 아이템 선정 배경 3) 상품의 특성1) 취급하려는 상품 , 2) 아이템 선정 배경 1) 취급 상품 : 버거 , 컵밥 , 스낵류 , 음료 , 에코백 ... ( 세트메뉴 ) 2) 아이템 선정 배경 :3) 상품의 특성 ① 신선한 재료와 직접 담은 자연 조미료로 자연 그대로의 맛을 담아내 다양한 영양소와 균형 있는 식이를 제공 . ② 다양한 ... (175kcal)+ 깻잎샐러드 (51kcal) =226kcal FOOD MENU1) Product 컵밥 전주비빔 ( 고사리 + 시금치 + 당근 + 애호박 + 새우 + 쇠고기 + 달걀

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.02

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  식스시그마 기법을 활용한 다이어트 사례 및 조사방법

  (특히 복부지방)..PAGE:1313Define Measure Analyze Improve Control└특성요인도3. ... ,두유 1팩닭볶음탕, 무알콜 맥주 2병고구마 1개, 달걀흰자 1개,우유 1컵감자 1개, 달걀흰자 1개,두유, 파전, 무알콜 맥주 1병4. 19. ... , 찜닭소주, 라볶이소주, 오삼불고기3. 15.

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.06.16 | 수정일 2018.01.23

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  일본문화의이해-일본의 음식문화

  일본요리의 종류1) 지역적 분류지금은 교통 수단의 발달과 요리 기술의 교류로 그 지역적인 특성이 옅어지고 있지만, 일본음식은 지리적인 특성에 따라 관동 지방음식과 관서 지방음식으로 ... 이외에 날 달걀이나 달걀말이 또는 낫또(청국장) 등을 더 먹는 경우도 있다.2) 점심 및 저녁식사간단한 점심이나 저녁으로 라면, 돈부리(덮밥), 우동, 소바 등의 일품요리나 사시미 ... 국 종류는 뚜껑이 있는 칠기, 날 것은 깊이가 있는 접시, 구이는 넓은 접시, 찜 종류는 뚜껑이 있는 그릇에 담는다.3.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.30

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  자신의 스트레스 인식 일지를 작성하시오. 작성과정을 통해 발견한 내용이나 특성을 기술하시오. 스트레스 관리방법 선택, 구체적 실행계획을 제시하시오. 효과 및 유용성, 어려운 점, 수정할 점

  위 1.의 작성과정을 통해 발견한 내용이나 특성을 기술하시오. ... 위 1.의 작성과정을 통해 발견한 내용이나 특성을 기술하시오. ... 선택했다.그리하여 1주일간 이행한 식이요법은 다음과 같다.날짜근무유형식이섭취한 음식물 종류비고4/2(월)D(08:30~16:30)아침바나나 1개집점심콩나물밥&양념장, 고추장수제비, 계란찜,

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.12 | 수정일 2018.04.23

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  두부

  빈혈 예방 빈혈을 예방하기 위해서 철분 다음으로 중요한 것이 단백질 두부와 달걀 을 함께 조리한 음식을 먹으면 철분과 단백질이 효율적으로 흡수올바른 두부 고르는법 [ 식품유형 ] 용도에 ... 제조날짜 를 확인하고 바로 먹는 것이 좋 으나 바로 먹지 못하면 반드시 물에 담아 냉장 보관 , 2 일 이상 지나면 냉동 보관두부를 이용한 요리 - 튀김과 부침 - 구이와 볶음 - 찜과 ... 조림 - 냉 / 온 두부두부와 관련된 논문침지액에 산화칼슘 첨가 가 두부의 저장성 에 미치는 영향목적재료방법결과복어분말 , 곰취분말 을 첨가한 두부의 품질특성목적복어 분말 첨가두부

  리포트 | 37페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.09.21

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  주방 내 양식 조리 도구 및 기구 조사

  재질의 종류와 특성-구리열전도율이 높아 빨리 열을 가할수 있으며 단시간 내에 냉각시킬 수 있다. ... 대형 조리 도구-스토브-철판조리기-오븐-대형 팬-중기솥-증기찜기-대형 튀김기Ⅰ조리도구1.칼1) Big 4, 가장?보편화?된?칼-셰프나이프 (Chef Knife)칼날?길이? ... Egg Poacher 달걀?포치할?때?사용-와이어?브러쉬Wire Brush 그릴의 기름때를 제거할 때 사용-패스트리?블랜더?Pastry blender 재료를?섞을?때?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.29 | 수정일 2021.11.17

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  유아수학교육 내용인 자료분석의 개념을 선택하여 활동계획안을 작성하시오.

  - 영양 달걀찜ㆍ활동목표첫째, 알의 양에 따라 순서 짓기를 한다.둘째, 알의 크기에 따라 분류한다.셋째, 요리재료를 이용하여 패턴(ABABAB)을 만든다.ㆍ수학개념첫째, 측정능력 부피 ... 표본의 특성에 대한 통계적, 수리학적 사고 능력이 필요하므로 고학년의 아동에게 적절한 수학내용이다. ... 유아 : 달걀이요, 당근이요.교사 : (새들의 알 PPT 자료를 보여주며) 그럼 여기에는 어떤 새들의 알이 있어요?유아 : 타조요, 메추리요, 암탉이요.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.11

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  단체급식관리3B) 초등학교 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0K

  콩류가 위치한다. 4 층에는 섭취량은 적으나 칼슘 섭취를 위해 중요밥(150Kcal) 열무된장국(130Kcal) 달걀말이(210Kcal) 깻잎찜(50Kcal) 깍두기(10Kcal)점심-팥밥 ... 달걀? ... , 채소류를 취급사는 칼과 도마는 각각 구분하여 사용하여야 하고 있다.(1) 식품의 구입① 식품의 구입 시에는 값싸고 영양가 있는 현지 생산물을 최대로 활용하고 있었다.② 식품의 특성

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.28

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  지역사회간호학실습(FNP)

  계한 후라이, 두부조림, 두부 부침, 갈비찜 등(닭, 생선, 달걀, 콩, 두부 등의 식품군으로, 대상자가 즐겨먹는 음식 추가)무기질: 멸치 볶음, 물미역 무침, 미역 냉국, 조개탕 ... 문제인식의 차등성긴급을 요하는 심각한 문제 : 2점급하지는 않으나 관심을 가져야할 문제 : 1점문제라고 생각하지 않는 문제 : 0점해당점수÷214.우선순위 결정진단문제의 특성문제의 ... 수면2)밤에 자주꺰37.신체활동연령/신체적 상태에 대한 부적절한 운동형태4)기타39.약물사용행위변화1)처방되지 않은 약/쉽게 구입할 수 있는 약 남용3.우선순위기준척도환산비중문제의 특성실제적-건강결핍

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.26

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  [일본문화] 일본음식문화

  식혀서 먹기 위하여 날달걀은 푼 접시에 옮겨 먹기도 한다.- 텐동새우튀김을 올린 밥을 소스와 양념간장에 찍어서 먹는다. ... 주로 밥과 반찬, 국을 먹는데 국을 대신하는 것으로는 전골, 탕, 찌개 등이 있고, 반찬의 종류는 볶음, 튀김, 전, 조림, 구이, 나물, 찜 등이 있다. ... 스시의 본고장인 오타루는 연어알과 성게알의 맛이 일품이라 전해진다.사회문화적 특성일본에서 가장 이상적이다 일컫는 요리의 특징은 요리를 하지 않은 요리라고 한다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.26 | 수정일 2019.01.22

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  (방송통신대학교 가정학과 졸업 논문) 독거노인에게 지급되는 도시락이 식생활 및 건강관리에 미치는 영향에 관한 연구

  쌈장상추겉절이배추김치쌀밥된장국매운잡채볶음새싹샐러드오이지무침배추김치현미밥계란국아구찜미역튀각어묵버섯볶음배추김치쌀밥소고기미역국달걀장조림브로컬리초회콩나물무침배추김치1. ... 699.29 kcal7/97/107/11메뉴칼로리메뉴칼로리메뉴칼로리쌀밥313.2현미밥384.6쌀밥313.2된장국81.53북어계란탕56.75소고기미역국77.45매운잡채볶음213.02아구찜84.23달걀장조림117.9새싹샐러드119.6미역튀각55.67브로컬리초회28오이지무침인들은 ... 독거노인의 건강관리독거노인의 건강문제는 노화현상으로 인해 생긴 만성질환이 대부분이라 쉽게 치료되지 않는 특성을 가진다.

  논문 | 14페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.01.15

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