"동치미 무의 변화" 검색결과 41-60 / 309건

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  [A++]경남대 북한관광엿보기 중간고사 족보

  생선을 토막 친 후 소금, 고춧가루, 무, 곡류 등을 넣어 삭혀서 먹는 음식. ... 젓갈대신 돼지고기나 쇠고기 국물을 사용하여 담백하고 시원하게.● 백김치와 동치미 종류가 많음. ... 동치미 음료수 개발.● 지역별 특색이 있는 김치 : 개성 보쌈김치, 황해도 호박김치, 양강도 갓김치, 함경도 콩나물김치.● 불고기도 역시 대표적인 음식.

  시험자료 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.05.28 | 수정일 2020.04.15

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  당뇨병 식이

  200ml과일군11사과 100g식단보리밥고추장찌개가자미구이오이나물배추김치보리밥오징어찌개소고시장조림버섯볶음숙주나물동치미보리밥배추국돼지불고기상추쌈무나물배추김치토스트우유사과이렇게 칼로리에 ... 40g쑥갓 10g버섯 30g양파 10g숙주 70g동치미 50g2배추 40g상추 10g풋고추 30g무 10g배추김치 50g1지방군41식용유 51식용유 51식용유 51마가린 6g우유군11우유 ... 열량가, 구성단위, 혈당치에 미치는 영향 등을 고려하여 식단을 계획할 수 있도록 음식의 분류를 체계화시킴.1)교환식이 exchange list교환식이란 처방된 범위 내에서 식단을 변화

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.18

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  발효식품학 김치 논문분석

  서거리깍두기·채김치·동치미 등이 있다.④ 충청도 : 젓국을 쓰지 않고 소금만을 사용하는 것이 보통이다. ... 이때 김치분말을 포함한 카제인단백질로 코팅된 김치유산균을 섭취한 후 위산에 접촉 시 불용성의 파라카제인 단백질로 변화하면서 활성의 유산균과 위산과의 접촉을 막게 되는 결과를 갖어 온다 ... 시켰다고 있다.김치가 노화 억제에 미치는 영향을 살펴 보기 위하여 여러 종류의 김치식이를 노화촉진쥐인에게 1년간 섭취시키면서 노화관련 특성 중 유리기 생성 및 항산화효소계의 활성 변화를

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.10

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  [일상생활사] - 김치의 역사, 김치의 어원, 시대별 김치, 김치의 종류

  이때부터 김치는 획기적인 변화를 보이며 이전에 주재료로 사용하여왔던 순무, 오이, 가지 대신에 배추와 무를 주재료로 이용하게 되면서 갖은 양념과 야채로 된 소를 배추속에 겹겹이 넣어 ... 채소재배 기술의 발달에 따라 동치미, 나박김치 등이 새롭게 개발되었다.' ... 이 시기 김치의 변화는 '증보산림경제'(增補山林經濟)와 '임원십육지'(林를園十六志)에 잘 기록돼 있다.'

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.05

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  김치의역사

  특히 김치에 고추가 들어가면서 젓갈이 다양하게 쓰이게 되었다.박이형 김치, 배추를 무와 한데 섞어 담근 섞박지, 동치미 등이 문헌상 처음 소개되고 있다.놀랍게도 배추나 무 등을 익혀서 ... 김치는 각 지역 산물에 따라 다르게 변화하였기 때문에 향토성을 나타내기도 한다. ... 주재료, 부재료로 이용되었다.조선시대의 대표적인 전래 식품으로는 호박, 고추, 옥수수, 고구마, 동아, 사과, 수박 등인데 그 중 17세기 초에 유입된 고추는 우리 식생활에 큰 변화를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2014.11.06

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  간호학특론=서치만의 질병과정에 대해 논하시오.1) 대상자 2인의 인구사회적, 생활습관특성을 기술하시오.2) 대상자별 질병경험의 다섯단계를 기술, 비교하시오 3) 모형적용에 따른 결론을 제시하시오

  기존에는 행동은 해석학적 관점에서 볼 때 관찰이 가능하고 중립적인 것으로 여겨져 왔으며, 무의식적으로 나오는 이전의 연속적이지 않았던 사건에 대한 반응인 반사나 의식적 의도나 목적을 ... 시어머니에게 아침밥을 대신 부탁하자, 시어머니는 대상자에게 동치미 국물을 주며 먹으라고 말하였다.혈압기계에서 혈압을 확인 한 후 어쩐지 아침에 두통이 심한 것을 느꼈다. ... (주 4회)④ 갱년기에 있어 기분의 변화가 잦으며 거기에서 오는 스트레스를 먹는 것으로 주로 푼다.⑤ 대상자는 뇌경색에 걸려 편마비가 된 시아버지와 결핵에 걸린 시어머니를 봉양중이다.성명

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.15

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  노화를 지연시키는 생활(라이프스타일)

  근육운동 곡선적, 직선적 운동대상자 경희의료원 신경외과 입원 정상적인 소화능력 의식이 없는 환자 경관유동식 공급 환자 22명 대상움직이지 못하며, 일조량이 부족한 환자의 혈청 지질변화 ... 콜라 끊기 인스턴트 식품보다 한식위주 매운음식, 과자, 누릉지, 튀긴음식, 구운음식 절제 시금치 및 푸른잎 채소위주의 식사환자 내원 당일 식이처방녹두죽: 녹두: 청열 해독 작용 동치미 ... 아토피) 노화 촉진인체의 온난화(열증)새벽 2-3시 취침 빈번한 야식 섭취튀김, 쵸콜렛,술, 콜라, 아이스크림,과식과도한 업무, 컴퓨터, 핸드폰, 전자파, 스트레스화학섬유 의복 무절제한

  리포트 | 114페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.07

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  한국 음식의 역사 및 고조리서

  어울려 있으며 주식으로 쌀밥, 잡곡밥 등이 그리고 부식으로 4개항, 장담하기는 막장, 합장, 간장 등 13가지와 장맛 다스리기가 있고 또, 7가지의 식초 빚기와 오이지, 가지기만, 동치미 ... 한국 음식의 역사식생활 사는 한 민족이 사는 나라의 기후와 풍토 및 민족의 역사와 관련되어 형성되는데 우리나라 사람들의 식생활도 시대의 흐름에 따라 정치사적인 변화와 경제사적인 변화 ... 원래 상당히 매운 것이었으나 고려의 무는 담백하였다고 하니 품질을 많이 개선 시킨 것으로 추정되며 또한 명종이 '곡물뿐만 아니라 밤나무, 잣나무, 배나무, 대추나무를 때에 맞추어

  리포트 | 14페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.10.25

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  [음식문화사] 김치의 어원, 김치의 역사, 고추의 역사, 젓갈의 역사

  그러나 이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌에는 순무, 무, 오이, 가지, 동아, 산갓, 죽순, 파 등이 김치의 주재료로 쓰이고 있다.김치는 각 지역 산물에 따라 다르게 변화하였기 ... 통일신라와 고려시대를 거치며 장아찌류와 동치미? ... 담근 섞박지, 동치미 등이 문헌상 처음 소개되고 있다.3.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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  골다공증환자의 식단

  스트레칭을 꾸준히 하고, 제자리 뛰기 등을 해 골량을 유지한다.초기 골다공증은 별 다른 증상이 나타나지 않지만 골절로 인한 통증 외에 여러 가지 합병증이 발생할 수 있는데 생활습관 변화를 ... 설탕,파,마늘,참기름1t더덕,파,고추장,간장,참기름,모과청,고추기름,다진마늘,깨오이,부추,양파,고춧가루,설탕,다진마늘,액젓,굵은소금점심치즈김치볶음밥미소된장국닭 가슴살 숙주볶음달걀말이동치미밥 ... ,배추김치,양파,파,고추장,다진마늘,참기름1t미소,다시마,가쓰오부시,팽이버섯,쪽파,두부,소금닭가슴살,숙주,쪽파,식용유,다진마늘,참기름,후추달걀,당근,파,설탕,소금,식용유,우유무,배,

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.07 | 수정일 2018.04.11

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  김치의 어원 및 기원, 김치의 발전사, 소금의 역사, 젓갈의 역사, 고추의 역사, 장의 역사(콩, 된장, 고추장, 간장)

  김치는 각 지역 산물에 따라 다르게 변화하였기 때문에 향토성을 나타내기도 한다. ... 그러나 이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌에는 순무, 무, 오이, 가지, 동아, 산갓, 죽순, 파 등이 김치의 주재료로 쓰이고 있다. ... 여기에는 총각김치, 오이소박이, 동치미, 배추김치, 전복김치, 굴김치, 용인오이지 등에 관한 기록이 있어 이미 이 무렵에 다양한 종류의 김치가 만들어지고 있었음을 알 수 있다.알이

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.30

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  음식과 세계문화 중간고사 요약정리본

  man, 베이징원인): 최초의 실제 인간, 불을 최초로 사용*불의 사용: 날 음식을 불에 익히며 육질 연화-> 소화·흡수에 도움, 질병 감염률 감소(면역력), 아래턱이 작고 유연하게 변화 ... , 온면 등3) 황해도 음식: 잡곡·밀·닭고기를 음식에 많이 이용, 짜지도 맵지도 않고 소박하며 큼직하고 푸짐함대표음식: 김치말이, 순두부, 세아리밥(잡곡밥), 되비지탕, 행적, 동치미 ... , 도미찜, 신선로, 구절판, 두텁떡, 화전, 약식, 다식 식혜, 오이선, 통배추김치, 나박김치, 장김치 등6) 경기도 음식: 소박하고 양이 많음대표음식: 조랭이 떡국, 홍해삼, 무찜

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.15

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  식품가공저장 report - 오이소박이,파김치

  , 순무섞박지, 열무김치, 숫깍두기, 총각무김치, 오징어채김치, 무말랭이김치③ 물김치 : 동치미, 알타리동치미, 얼갈이열무물김치, 오이소박이물김치, 돌나물물김치, 미나리물김치, 나박김치 ... , 가지소박이, 나박김치, 열무김치, 호박김치⑧ 평안도 : 가지소박이, 백김치, 동치미⑨ 함경도 : 가자미식해, 동치미, 백김치, 콩나물김치, 꿩김치, 무청소박이⑩ 황해도 : 섞박지 ... 만약 시간이 많이 경과하면 조직이 연화되거나 향기가 발생하고 색택이 변화되는 등의 생리적 현상이 일어난다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.05

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  [김치] 김치의 어원과 종류, 김치의 관광상품화

  한겨울에만 나는 동그스름한 동치미 무를 구하지 못해 발을 동동 구르다 몇 달 전 담아 묻어 줬던 동치미 무를 꺼내 사진을 찍기도 했다. ... , 닭김치, 가두배추섞박김치, 참나물김치, 섞박지, 달래젓김치(9) 평안도냉면김장김치, 가지김치, 동치미, 백김치, 겨자김치, 삶은 무김치, 매화김치, 알타리동치미, 연꽃동치미, 오이물김치 ... 침장(沈藏)'에서 유래되어 '팀장)험장)김장'으로 어음변화가 된 것임을 알 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.16

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  식품가공저장 report - 배추김치, 얼갈이배추김치,오이백김치

  , 굴깍두기, 감동젓무, 섞박지, 순무섞박지, 열무김치, 숫깍두기, 총각무김치, 오징어채김치, 무말랭이김치③ 물김치 : 동치미, 알타리동치미, 얼갈이열무물김치, 오이소박이물김치, 돌나물물김치 ... 만약 시간이 많이 경과하면 조직이 연화되거나 향기가 발생하고 색택이 변화되는 등의 생리적 현상이 일어난다. ... 무청소박이⑩ 황해도 : 섞박지, 호박김치, 고수무김치, 동치미3) 재료별 김치① 배추김치: 통배추김치, 백김치, 보쌈김치, 햇배추김치, 배추겉절이, 제주도퍼대기김치② 무김치: 깍두기

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.05

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  전통가공식품 현황과 실태

  ∨무류: 깍두기, 나박김치, 동치미, 백김치,총각김치, 알타리김치, 무장아찌∨엽채류: 갓김치, 파김치, 부추김치, 고들빼기김치, 얼갈이김치, 깻잎김치∨과채류: 오이기미, 오이소박이, ... 전통가공식품의 국내현황..PAGE:16① 값싼 중국산 김치의 무분별한 수입Ⅳ. ... FRONTIER▶김치배추 등 배추류를 주원료로 하여 절임, 양념혼합공정을 거쳐그대로 발효시킨 것이나 이를 가공한 것∨배추류: 배추김치, 보쌈김치, 백김치,물김치, 배추겉절이, 배추동치미

  리포트 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.04.29

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  [대기업 광고제안서] LG DIOS 온라인 프로모션 제안서

  + TEXT + VIDEO 보관 방법 동치미는 맛과 색이 빨리 변하는 김치이므로 조금씩 자주 담가 먹는 것이 좋으며 1 ℃ ~ 5 ℃에서 온도 변화가 적은 곳에서 보관 해야 동치미의 ... 최고의 김: 180 일 보관 온도 : 1 ℃ ~ 5 ℃ [ 담그는 법 ] 요리재료 : 100 인분 기준 주재료 : 무 ( 작고 단단한 것 ) 10kg 부재료 : 소금 260g, 소금 ... 포기김치 자세히 보기 맛보기 응모 갓김치 자세히 보기 맛보기 응모 열무김치 자세히 보기 맛보기 응모 동치미 자세히 보기 맛보기 응모 총각김치 자세히 보기 맛보기 응모 오이소박이 자세히

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.07

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  A+ 받은 지역사회간호학 케이스! 간호과정 3가지있어요~내용 엄청많고 튼실합니다(부적절한 질병관리, 부적절한 생활양식, 사회적고립)

  식단을 혼자서도 잘 짤수 있게되었다.24일야채죽계란찜동치미 국물메추리알 장조림-여가활동을 혼자서도 잘하는 모습이 관찰되었다.행위변화-학생간호사에게 고스톱을 함께 치자고 권유함. ... 거부하고 민간요법에만 의존하여 부종이 악화되었다.)2- #1.거동이 불편하신 대상자는 주로 집안에서 활동없이 누워서 생활하시고, 특별한 여가활동이 없으며 그것을 본 보호자인 아들은 무관심하다 ... 하나도 대답 못하였으나 교육후에는 3가지이상을 말함.행위변화-대상가족이 대상자의 질병관리를 위해 병원을 방문하였음.사업목표의 달성정도- 100%1. 2017년 3월 23일까지 대상자와

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.22

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  국수의 기원

  냉면국물로는 쇠고기를 고아 만든 육수, 꿩이나 닭고기를 고아 만든 국물, 또는 시원하게 익은 배추김치국물이나 동치미국물, 동치미국물과 육수를 섞어 만든 국물이 쓰인다. ... , 국수라는 음식의 역사와 발전, 종류 등을 알 수 있게 되면 좋을 것 같다는 생각을 하게 되었다.국수는 현재 전 세계적으로 사랑받는 음식 중 하나이다.현대인의 식생활이 간편하게 변화되면서 ... 삶은 콩과 오이, 당근, 무 등의 야채를 썰어서 각각 입맛대로 덜어먹는다. 이 음식은 한국에서 우리가 알고 있는 자장면의 시초가 된 음식이다.

  리포트 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.04.24

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  [아동영양학] 유아기 영양 관리 - 유아기의 일반적인 특징, 유아의 성장 발달, 유아기의 영양 결핍, 유아에게 적당한 식품과 부적당한 시품, 식품의 기호, 유아 간식과 식사

  숙채, 김치과일 샐러드, 동치미, 배추김치,야채 샐러드, 감자 샐러드콩나물무침, 깍두기,절임무채, 단무지가지나물유아들이좋아하는식품? ... 식욕의 잦은 변화8. 유아 간식9. 유아 식사참고문헌1. ... 그러나 성장률이 너무 가속화 되는 나머지 본래의 곡선을 돌파하여 무한정으로 성장이 증가하지는 않는다. 이 현상을 캐치업 (catch up) 현상 ? 따라잡기 현상이라 한다.3.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.18

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