"불포화 지방산" 검색결과 41-60 / 9,240건

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  세계로병원 영양사직 조리사직 기출문제 자기소개서 작성성공패턴 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  18) 불포화지방의 체내에서의 기능은 어떤 것인가요?탄소와 탄소 사이에 한 개 이상의 이중 결합 또는 삼중 결합이 있는 지방. 식물성 기름에 많이 들어 있다. ... 포화 지방과 대체하여 먹으면 혈장 콜레스테롤을 낮추는 것으로 알려져 있다. ... 12) 산도조절제와 유화제는 식품의 어떤 기능을 강화하는 첨가물인가요?

  자기소개서 | 235페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.09.26

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  그레이스병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  5) 불포화지방의 체내에서의 기능은 어떤 것인가요?탄소와 탄소 사이에 한 개 이상의 이중 결합 또는 삼중 결합이 있는 지방. 식물성 기름에 많이 들어 있다. ... 포화 지방과 대체하여 먹으면 혈장 콜레스테롤을 낮추는 것으로 알려져 있다.6) 기체상수의 이론을 설명해 보세요.보일샤를 법칙에 따른 이상 기체의 상태 방정식에서 정의되는 비례 상수. ... 아미노산 84개로 된 폴리펩타이드이다.

  자기소개서 | 207페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.15

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  대구굿모닝병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  5) 불포화지방의 체내에서의 기능은 어떤 것인가요?탄소와 탄소 사이에 한 개 이상의 이중 결합 또는 삼중 결합이 있는 지방. 식물성 기름에 많이 들어 있다. ... 포화 지방과 대체하여 먹으면 혈장 콜레스테롤을 낮추는 것으로 알려져 있다.6) 기체상수의 이론을 설명해 보세요.보일샤를 법칙에 따른 이상 기체의 상태 방정식에서 정의되는 비례 상수. ... 아미노산 84개로 된 폴리펩타이드이다.

  자기소개서 | 207페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.14

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  편입면접자료(다수학과포함)

  빵이 부풀어 오르는 이유를 화학적으로 설명하시오. 6) 불포화 지방과 포화지방의 구조 차이에 대해 설명하시오. ... 최근 3개년도 기출면접 모음 ● 2007년 1학기• 성균관대학교 (식품생명공학부) 1) 트렌스지방산에 대해 설명하시오. 2) 오메가지방산에 대해 설명하시오. 3) 포도당은 무엇으로

  자기소개서 | 61페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.08

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  W병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  5) 불포화지방의 체내에서의 기능은 어떤 것인가요?탄소와 탄소 사이에 한 개 이상의 이중 결합 또는 삼중 결합이 있는 지방. 식물성 기름에 많이 들어 있다. ... 아미노산 84개로 된 폴리펩타이드이다. ... 포화 지방과 대체하여 먹으면 혈장 콜레스테롤을 낮추는 것으로 알려져 있다6) 기체상수의 이론을 설명해 보세요.보일샤를 법칙에 따른 이상 기체의 상태 방정식에서 정의되는 비례 상수.

  자기소개서 | 199페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.20

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  국제바로병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  5) 불포화지방의 체내에서의 기능은 어떤 것인가요?탄소와 탄소 사이에 한 개 이상의 이중 결합 또는 삼중 결합이 있는 지방. 식물성 기름에 많이 들어 있다. ... 아미노산 84개로 된 폴리펩타이드이다. ... 포화 지방과 대체하여 먹으면 혈장 콜레스테롤을 낮추는 것으로 알려져 있다.6) 기체상수의 이론을 설명해 보세요.보일샤를 법칙에 따른 이상 기체의 상태 방정식에서 정의되는 비례 상수.

  자기소개서 | 207페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.13

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  영향 연구, 효소처리 통밀가루 머핀의 미네랄 생체이용률 및 물리화학적 특성 연구, 내부 겔화에 의한 카테킨 함유 칼슘 펙티네이트 비드의 최적화 및 방출 특성 연구, 오메가-3 다가불포화지방산 ... 지방생성과 지방분해에 미치는 영향 분석 연구, 우유의 병원균 불활성화를 위한 새로운 연속 유체역학적 캐비테이션 기술 분석 연구, 체중 및 비만 지수 변화에 대한 칼슘 보충제 및 유제품에 ... 및 생선 섭취가 여성노인의 저지방 근육량 및 근육량 증가와 관련: 국민건강영양조사 분석 연구, β-카로틴 함유 키토산/히알루론산 나노캡슐의 특성: 용해도 및 재분산성 연구, 어류

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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  학교급식 영양교육자료

  비타민과 불포화지방산이 많아 암과 당뇨병에 효과적이며 피로회복에 좋다. ... 뇌세포 성장을 돕는 견과류견과류의 지방산은 대부분 불포화 지방산으로 인지질을 구성하는데 작용하여 뇌신경 세포돌기의 성장을 촉진한다. ... 고등어, 정어리, 꽁치, 참치 등의 등푸른생선은 고도 불포화지방산인 EPA와 DHA를 함유한 것이 특징이다.

  노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22 | 수정일 2023.07.25

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  영양과건강_하루 중 섭취한 음식 3가지의 영양소 함량을 비교하고 이를 건강과 연관 지어 본인의 견해를 작성하시오.

  중에 총 포화 지방산이 3.37g, 총 불포화 지방산이 5.65g, 총 트랜스 지방산이 0.07g, 콜레스테롤이 367.02mg로 나타난다. 1일 영양성분 기준치를 보면 포화 지방은 ... 코코넛유나 팜유, 버터 같은 포화 지방산은 과다 섭취 시 동맥경화증과 관상심장병 같이 건강에 위험이 될 수 있기 때문에 감자전 조리 시에는 불포화지방산인 올레산이 많이 포함된 올리브유나 ... 그래도 위에 기술했듯이 포화 지방 식품은 불포화 지방산을 함유한 식품으로 대체를 하거나 싱겁게 먹는 습관을 들인다면 균형 잡힌 식사를 유지할 수 있을 것 같다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.11 | 수정일 2024.09.04

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  3지방산의 정의와 기능, 신체역할은 무엇인지 기술하시오

  포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으며, 단일불포화지방산과 다불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다. ... 본론2.1 3지방산의 정의와 구성3지방산은 탄소 수와 이중결합 수에 따라 구분되며, 일반적으로 포화지방산, 단일불포화지방산, 다불포화지방산으로 분류된다. ... 이러한 이유로, 많은 연구에서는 다불포화지방산을 섭취하는 것이 건강에 이롭다는 결과를 보여주고 있다. 3지방산은 탄소수를 기준으로 구분되며, 단순지방산, 복합지방산, 포화지방산, 불포화지방산

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  조리과학 과제물

  와 지방산 조성 및 불포화도가 유사하다. ... 이상 이며, 주요 불포화지방산으로 리놀레산(C18:2)이 53.2%, 올레산(C18:1)이 23.4% 정도 함 유되어 있다. ... 올리브유는 대두유나 옥수수유처럼 불포화지방산이 풍부하고 대두유나 옥수수유와 달리 단일불포화지 방산인 올레산(C18:1)이 70% 이상 함유되어 있다. - 참깨유(들깨유) 참깨유는 참깨를

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.26

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  영양과 식이 - 지질 영양

  일부가 포화지방산으로 변환 나머지 불포화지방산은 부분적으로 이중결합 모양으로 시스형 → 트랜스형 트랜스 지방산은 불포화지방산임에도 불구하고 모양이 일직선 포화지방산과 유사하게 변함 ... 식물성 유지에 다량 들어 있는 불포화지방산 + 수소 → 포화지방산 = ‘ 경화 ’ 또는 ‘ 가수소화 ’ 쇼트닝과 마가린에는 포화지방산 및 단일 또는 다가 불포화지방산이 동시에 함유 ... 증가 심혈관계 질환의 위험과 관련된 포화지방산의 섭취가 증가하는 추세6.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.13

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  (보건영양) C형 2020년 전문학술지(예. 한국영양학회지, 대한지역사회영양학회지 등 다수)에 발표된 보건영양 관

  지방산을 이루고 있는 탄소는 네 개의 결합기를 가지고 있는데 탄소가 단일결합기로 결합기를 다 채우고 있는 포화 상태를 말한다.6) 불포화지방산불포화 지방산은 지방산을 구성하는 탄소 ... , 포화지방산, 단일불포화지방산, 비타민 A, 티아민을 많이 섭취하였고 비타민C는 적게 섭취한 것으로 나타났고, 여자 정상군은 고콜레스테롤혈증군보다 에너지, 단백질, 지방, 포화지방산 ... , 단일불포화지방산, 다가불포화지방산, n-6 지방산, 콜레스테롤, 리보플라빈, 나이아신 섭취량이 높게 나타났고 철 섭취량은 낮았다(이현아, 김형숙, 2020).(3) 식품섭취빈도조사법으로

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2022.03.18

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  시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

  지방 100g당 포화 지방 14g, 단가불포화지방 73g, 다가불포화지방 11g이며 단가불포화지방산인 올레산이 절반 이상을 차지하고 있기 때문에 쉽게 산화되지 않아 트랜스 지방함량 ... 포화지방산, 불포화지방산 함량에 따른 제품의 특성이 명확히 구분되었으며 이중결합의 개수에 따라 불포화 지방산 사이에서도 다양한 기능이 존재하는 것을 직접 확인할 수 있었다. ... 포화지방 87 g 다불포화지방 1.8 g 단일불포화지방 6 g으로 체 상태로 존재한다.(2) 리놀렌산의 특성 및 기능(무색 무취의 액체로 들기름, 카놀라유, 콩기름 등에 다량 함유되어

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  지방에 대한 기능 및 대사과정을 설명하시오.

  반면, 불포화 지방은 주로 식물성 지방에서 발견되며, 체내에서 쉽게 분해되어 에너지원으로 사용된다. 불포화 지방은 특히 심혈관 건강에 긍정적인 . ... 또한, 지방 대사는 식이 지방의 종류와 양에 따라 달라지며, 포화 지방과 불포화 지방의 대사 경로가 다르다. ... 지방 대사는 또한 식이 지방의 종류와 양에 따라 달라진다. 포화 지방과 불포화 지방은 체내에서 다른 방식으로 대사된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.13

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  자원식물학 ) 1. 식물유전자원 2차 대사산물 중요성 이용전망 설명. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오.

  카놀라유의 지방산 함량(성분)지방산 종류 함량(%) 올레산 오메가-9 지방산(불포화지방산) 61 리놀레산 오메가-6 지방산(불포화지방산) 21 알파리놀레산 오메가-3 지방산(불포화지방산 ... ) 9 en:palmitic acid 포화지방산 4 스테아르산 포화지방산 2 en:Erucic acid 오메가-9 지방산(불포화지방산) 0.1 미만 이렇게 만들어진 카놀라유는 혈관에 ... 해로운 포화지방산의 비율이 식용유 중에서 가장 낮고, 불포화 지방의 비율이 높기 때문에 심장병이나 뇌졸중 등의 혈관 질환을 예방하기에 유익하다고 알려져 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.07.03

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  생활속의 융합과학 중간고사

  다이글리세라이드 (di)지방산 세 개- 트리글리세라이드 (tri)- 글리세롤 1개에 지방산 3개포화지방산*포화지방산과 불포화지방산의 특성비교불포화지방산불포화 지방산에 포함된다.카르복실기오메가 ... 지방이 산화 될 수 있는 조건은 이중결합을 가지고 있는 불포화지방산이 산화되기 쉽다.- 포화지방산, 단일, 다가 불포화지방산이 동시에 함유● 장점-실온에서 일정한 형태 유지 , 산화가 ... (중성지방, 포화지방, 불포화지방산)*중성지방 -식품 중에 존재하는 지질과 우리 몸 안에 저장되어 있는 지질의 거의 대부분지방산 한 개- 모노글리세라이드 (mong)지방산 두 개 ?

  시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.16

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  방통대 2021 1학기 조리과학 기말고사 과제물

  유지 내의 포화지방산과 불포화 지방산의 비율을 살펴보면 대두유, 옥수수유는 다가불포화지방의 비율이 가장 높고 올리브유는 단일불포화지방이 가장 높게 나타났다. ... 가공유는 포화지방 비율이 제일 높게 나타났으며, 동물성유지인 라드는 단일불포화지방이 가장 높게 나타났다.튀김에 사용하는 튀김유는 발연점이 높고 향이 없어야 한다. ... 포화지방산이 다량 함유되어 있으며 팔미트산, 스테아르산이 풍부하고 주로 우지(쇠기름), 라드(돼지기름) 등이 이에 해당한다.가공유지는 동, 식물성 유지에 물리적, 화학적 처리를 통해

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.25 | 수정일 2023.09.03

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  영양학 중간고사 정리(단당류/다당류/탄수화물 체내기능/지질의 체내기능 등)

  포화지방산은 동물성 식품, 코코넛유, 마가린 등에 많이 함유 되어있으며 체내에서 합성기 가능하다.불포화지방산은 이중결합의 수에 따라 단일 불포화지방산과 다가 불포화지방산으로 나눈다. ... *지방산에 대해 서술하시오지방산은 우리 몸과 식품에 있는 지방의 구 갖는다.포화정도에 따라 포화지방산, 불포화지방산으로 분류된다. ... 대표적인 불포화 지방산으로 리놀레산을 들 수 있다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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  트랜스지방의 정의와 구조

  즉, 분자들이 차곡차곡 쌓일 수 있으므로 불포화 지방산 이지만 고체 상태로 존재한다. ... 본론▷트랜스 지방의 정의와 구조① 정의트랜스 지방은 액상의 불포화 지방산에 수소를 첨가해서(수소화 과정) 인위적으로 고체 상태로 변환할 때 만들어지는 지방이다. ... 서론포화지방(동물성 기름)이 심혈관계 질병의 발생 확률을 높인다고 공개되면서 식품 속 포화지방의 함량을 낮추기 위해 1960년대부터 불포화(식물성) 경화유는 동물성 기름 대신 생산

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.08

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