"식자재의 저장과 포장" 검색결과 41-60 / 580건

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  식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오

  가공, 저장, 포장, 유통 기술 등이 있다. ... 포장 : 식품에 대한 포장은 개인의 식생활이 한 공간에 앉아서 정적으로 이루어지는 전통적 방식에서 이동하면서 음식을 섭취할 수 있게 하는 동적인 형태로 바꾸는 것에 영향을 미친다. ... 대표적으로 척박한 산악지대인 아프가니스탄은 당근과 같이 온도 변화에 강한 작물만을 재배하여 섭취하고 대부분은 목축이나 사냥을 통해 식자재를 공급하고 있다.- 기후 : 자연적 요인의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.02

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  [환경친화형농업 A+] 1. 환경친화형 농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. 3. 환경친화형 농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. 4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.

  중 일부 자재는 국제식품기준에 의해 허용되지 않는 자재이거나, 국내에서 구하기 어려운 자재에 속한다. ... 유기농산물과 무농약농산물의 심사사항은 경영관리 및 단체관리, 재배포장, 용수, 종자, 재배방법, 생산물의 품질관리 등이다. ... 및 표시, 생산 후 관리 및 저장·수송 등 10개다.3) 유기식품의 재료·표시내용 및 장소유기농산물을 100% 사용한 식품은 ‘유기농 100%’ 또는 이와 유사한 용어를 제품명에

  방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.28

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  농축산식품이용학 ) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다.

  쌀 포장지에서도 지역적 특색이나 재배 특성을 강조하는 경우가 존재하긴하나, 눈에 띄기 쉽지 않고, 밥맛의 차이를 크게 느끼지 못하는 경우가 많다. ... 식문화를 형성하는 데 큰 역할을 하고 있는 것은 바로 쌀이다. ... 우리 식생활의 서구화로 인해 주식이 쌀에서 밀가루로 변화했기 때문이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  식생활과문화1공통) 식생활에서 나타나는 개인의기호나 식습관은 여러요인영향받는다 개인의 식생활영향미치는 요인설명하시오0k

  기술, 식품 포장 기술, 유통 기술등에 영향을 받아 식생활에 차이가 생기게 된다. ... 식탁에서 가공식품이 차지하는 비율을 증가시키고, 이에 따른 식품산업시장의 확대는 결국 다국적 식품 기업들의 국내 진출을 초래하게 되었다.4) 기술적 요인식품산업 및 가공기술, 식품 저장 ... 오늘날 사계절식품을 자유자재로 이용할 수 있게 된 배경에는 시설원예나 속성재배 및 억제재배와 같은 농업기술의 발달이 있었다.특히 오늘날의 레토르트(retort)식품의 소비증대는 Recort

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.06

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  특수부서 감염관리(식당)

  단, 본원의 경우 물리적인 구획구분이 불가할 경우 시간을 달리하여 구분한다.나) 식자재의 반입부터 배식에 이르는 전 과정에서 교차오염을 방지하여 출입자의 동선이동을 설정한다. ... (보존식:식품위생법 시행규칙 제95조)나) 완제품을 제공하는 식재료는 포장되어 있는 원상태로 보관한다.다) 보존식 전용 냉동고 온도를 1일 1회 점검하여 온도 관리일지에 기록한다.라 ... 별 분리보관, 식재료의 포장보관, 보관가공식품의 유통기한이 준수되어야 한다.2) 음식재료의 전처리 및 조리가) 전처리구역 내에서 식재료별(어육류와 채소류) 준비 작업이 서로 다른

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2021.08.18

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  (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

  임차 비용을 지원하고 있다.두 번째는 꾸러미사업으로 50백만원을 지원하며 농산물 식품가공, 저장, 유통시설 등 복합유통시설을 구축하고 기타 선별, 포장을 위한 시설, 장비 구입, 교육과 ... 지원 사업의 구체적인 내용으로는 첫 번째는 로컬푸드직매장에게는 200백만원을 지원하는데 사업자가 생산한 농산물을 판매할 수 있는 인테리어와 장비, 설비, 기자재 등의 설치, 구입, ... 이로 인해 농의 생산현장과 식의 소비현상 간 물리적, 사회적, 심리적 거리가 확대되었는데 이에 따라 세계농심품체계에 대한 대인의 하나로서 지역 농심품체계가 주목받고 있다(김철규, 2009

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.21 | 수정일 2023.09.22

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  단체급식관리 - 단체급식 및 외식산업의 산업 및 연구동향

  -스마트 공조시스템과 스마트 저장고를 통해 장기간 신선하게 농산물을 저장 가능.-USN, LBS 기술을 기반으로 유통경로 및 과정을 파악 가능. ... 한때 전통적인 농법에서 벗어나 기계식 트랙터를 도입하고 품종을 개량이나 화학비료, 제초제를 농업에 도입하는 녹색혁명(green revolution)으로 농업 생산성은 크게 향상되었다 ... 화학 업인구감소, 고령화, 원자재 가격 상승 등의 문제가 새롭게 대두되면서 농업경쟁력은 약화되었고, 이를 타개하기 위한 일환으로 ICT 기반의 스마트팜 기술이 도입되고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.26 | 수정일 2020.12.15

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  명지대학교 산업경영공학과 생산계획 및 통제 10주차 강의내용

  기업의 재고 중 많은 부분이 실제로 저장된 용량이다.? 대부분의 재고는 그 제품의 실제 수요에 앞서 제품 생성을 위한 회사의 역량 사용을 나타낸다.2. ... demand는 수요예측 후 실제 입력된 주문으로 파악된다.1. dependent demand 재고회사내부 의사결정에 의해 종속되는 재고이다.-> 생산을 언제 생산할지, 생산 방식은 어떤 식으로 ... 경우, 도매점을 통해 대량의 상품을 들여오기 때문에 발생하는 재고들.최적주문량에 따른 재고 보유(하루 수요량보다 많은 수량을 재고로 보관해야 한다.)-> 배송비용, 생산전환 비용, 포장비용등을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.10

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  회전관입말뚝 시공계획서

  시멘트(40kg 들이 포장품)상기 순서대로 혼합하여 혼합 시간을 최소 2분으로 한다.④ 그라우팅 작업? 말뚝 선단부부터 중력식으로 그라우팅 한다.? ... 자인1현장품질관리 및 안전관리2.2 장비투입계획장 비 명규 격단 위수 량용 도비 고포크레인08W대1말뚝관입파일 유압모터대1말뚝관입GROUT PLANT조1그라우팅물백개1그라우팅 용수저장발전기대150kW ... 회전관입말뚝 시공순서말뚝자재 및부속자재 점검두 부 정 리회 전 관 입 말 뚝삽입 및 그라우팅마 감기초 CON'C 타설철 근 배 근믹서기, 펌프설치말뚝자재 반입,운반회 전 관 입 말

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.07

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  서비스 운영관리(창고 자동화)

  상품 포장의 규격화 나 . 팔렛트의 형태 및 규격 결정 다 . 하자의 적고 결정 라 . 보관 운반의 연결검 토 가 . 재고 예측 나 . ... 자동화Contents 창고자동화 의의 창고 자동화의 효과 창고 자동화 기계 및 자동화 창고 종류 창고자동화 사례창고 자동화 창고자동화 (warehouse automation) 는 자재조달 ... 입채자동창고계 유닛식랙 캐로우셀 수평식 자동창고 회전랙 다단캐로우셀 수직식 이동랙 자동화 창고의 분류물류 자동화 창고 종류 Stacker Crane 빠르고 정밀한 제어가 가능한 자동창고의

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.08

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  식품위생학 HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)를 중심으로

  않는 장소에 설치작업장 외부로 통하는 환기시설과 외출복장(신발 포함)과 위생복장(신발 포함)간의 교차 오염이 발생하지 않도록 구분·보관작업 환경 관리-동선 계획 및 공정간 오염방지식자재의 ... 사용부적합한 원·부자재의 반품 또는 폐기처분 절차 설정·실행입고검사를 위한 검수공간을 확보하고 검수장비 구비(필요시 먼지 제거시설 포함)원·부자재 검수는 납품시 즉시 실시, 검수가 ... 미생물학적 항목은 월1회 이상 실시저수조, 배관 등은 인체에 유해하지 않은 재질을 사용하며 외부로부터의 오염물질 유입을 방지하는 잠금장치를 설치용수관리 절차도 및 장금장치 설치 사진용수 저장탱크는

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.24

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  조직구조론 - LS산전 조직설계 및 분석 레포트

  APS는 주문부터 생산계획, 자재발주까지 자동 생산관리가 가능한 유연생산방식으로, 생산라인에 적용되어 조립, 검사, 포장 등 전 공정의 자동화를 구현하고 있다. ... 여기에는 근시안적으로 당장 눈앞의 이윤만을 추구하는 식의 경영이 아닌, 보다 미래지향적이며 지속가능한 경영을 하겠다는 경영자의 의지가 담겨있다. 이는 조직문화에도 잘 녹아있다. ... 관리2자재 준비4예를 들어, SMT반을 업무에 따른 인원수를 표로 보면, 전문화가 되어있다는 것을 알 수 있다.2-3.

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.15

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  차선도색 시험시공계획서

  장비 투입 계획장비명규 격수 량비 고수용성 도색장비기계식1가열형 도색장비기계식1상온경화형 도색장비수동식12.5ton 화물차량작업카14. ... 반입된 순서대로 한다.라) 유리알은 창고에 저장해야 하며, 냉습한 곳에 저장하여서는 안된다.나. ... 인원, 자재 및 장비 투입현황1) 차선도색공사■ 인원 및 자재, 장비 투입계획-. 인원 투입 계획구 분업체현장관리직도색공차량운전원계인 원001명4명1명6명-.

  리포트 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.02.16 | 수정일 2024.02.19

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  의료기기 규제과학전문가(RA) 2권 사후관리 요약본(2021년 개정 법률 수정 완료)

  폐기] : 식약처장/특별자치도지사, 시장?군수?구청장(회수?폐기 명령)→제조업자(법 제34조1항 위반)→폐기?봉함?봉인① 법 제26조(일반행위의 금지). 제조?수입?판매?저장? ... 유효성 문제 원자재 이용 - 인체 직?간접적 접촉,GMP적합인정X - 판매?유통한 의료기기, GMP기준 위반, 수거? ... 외부 용기/포장/첨부문서에 적은 경우**모델명, 제조?

  시험자료 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.30

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  쿠팡풀필먼트 면접 합격 자료(경험포함) TC/AM/OM

  초기에는 자재 수배부터 포장까지 한 협력사에서 운영을 했었지만 중복 업무와 대기 시간이 많이 발생 되었습니다. ... 수치 및 실적에 대한 보고 라면 두괄식으로 핵심 내용을 공유 하고, 첫쨰/둘째/셋째 등의 사유나 배경 내용을 설명 자료를 첨부 합니다. ... 공장 전체를 주소화 및 시스템화를 시켜 각 로케이션별 구역이 아닌 주소를 부여 하여 저장의 효율성을 향상 시켰고, 실시간 물류 이동 파악 및 재고 관리의 효율성이 향상 됨- E-commerce

  자기소개서 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.07.14 | 수정일 2023.03.02

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  조리사/영양사 면접질문답변 (학교단체급식조리사 호텔조리사 조리원 요리사 영양교사 면접+1분자기소개)

  후각, 시각, 필요하다면 미각까지 동원합니다.3)운반차량의 청결도와 온도를 체크합니다.4)식재료명, 포장상태, 수량과 무게, 원산지를 확인하고, 외부포장이 청결하지 않은 경우 포장을 ... 그렇게 해야 식자재 투입량이라 재고파악도 잘 되고, 여러 가지로 업무가 원활해질 거라고 생각합니다.-영양사 업무, 조리사 업무를 병행하면 힘들지 않을까요? ... 예방법은 유통기한을 잘 확인하고, 조리된 음식과 조리되지 않은 식자재를 함께 두지 않고, 조리기구를 깨끗이 씻어 보관하고, 손씻기 등으로 개인위생을 철저히 관리하는 것입니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.27

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  유통관리론 기말고사(주관식,논술형문제) (HUFF모델 계산문제&풀이 존재)

  자재의 조달에서 최종소비자에 이르는 자재나 부품의 전반적인 업무를 하나의 커다란 공급망으로 보고 이를 최적화하기 위해 공급 사슬 관리(Supply Chain Management) 물류의 ... 여의도에 성공적으로 오픈한 ‘더현대 서울’은 안정적인 매출을 보장하며 높은 판매마진을 확보할 수 있는 ‘전문몰’ 육성에 힘을 쏟으며 ‘현대식품관’을 선보이는 등 비대면 라이프스타일에 ... 또한 출고 작업에서부터 생산공장으로의 가치와 상태를 유하기 위해 포장의 중요성이 부각되었다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.15 | 수정일 2023.10.17

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  농업환경과 관련되어 지속가능성에 영향을 미칠 수 있는 토양오염, 수질오염 및 대기오염의 각각의 특성과 주요 원인

  그러나 농업활동과 병행한 비료, 농약, 비닐(농사용자재) 등의 과다한 사용으로 이면에는 환경오염이라는 새로운 문제가 병립하여 야기되고 있다. ... 민간발전시설비산업연소상업 및 공공기관 시설, 주거용시설, 농업·축산·수산업시설 제조업연소, 연소시설, 공정로, 기타생산공정석유, 제철, 제강업, 무기화학, 유기화학업, 목재ㆍ펄프, 식음료가공 ... *점오염원 :폐기물매립지, 대단위 가축사육장, 산업지역, 건설지역, 운영중인 광산, 유독물 저장시설*비점오염원 :농약 및 화학비료의 장기간 연용,휴 폐광산에서 유출되는 중금속, 산성비

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.10 | 수정일 2024.07.05

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품

  이러한 고추장들은 식자재용으로서 주로 활용되며 소매로 나오는 대부분의 제품은 쌀 100%라고 강조하여 광고를 하는 경우가 대부분이다. ... 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 ... 연어 알 역시 크기가 크고 알알이 씹히는 맛이 풍부하여 인기가 좋은 식재료이기도 하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  ERPP 물류 2급 요약(계산공식 제외)

  Down(하향식 접근방식), 담당자시스템 구조폐쇄성개방성, 확장성, 유연성저장구조파일시스템관계형 DB2) ERP의 발달과정MRP(1970년대)Material Requirement Planning ... Up(상향식 접근방식), 상사Top ? ... 않았으나 그대로 저장 및 판매가 가능제품제조활동을 통해 생산이 완료되어 판매가 가능한 상태의 완성품소모성자재(MRO)Maintenance, Repair and Operations생산에

  시험자료 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.29

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