"식재료를 이용한 음식" 검색결과 41-60 / 15,549건

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  한국산업단지공단 자소서

  , 제대로 된 한국 음식을 소개해주고 싶다는 욕심에, 배를 타고 세부까지 나가 식재료를 구한 경험이 있습니다. ... 하지만, 저희의 베이스캠프는 도심에서 떨어진 섬에 위치해 있어 식 재료를 구할 수 있는 슈퍼까지 가기 힘든 상황이었습니다.당시 주변인들은 남은 재료로 음식을 만들면 된다며 핀잔을 주었지만 ... 또한, 함께 행사를 기획한 동료들에게도 부족한 식재료를 구해온 덕분에 더욱 성공적인 행사를 개최할 수 있었다며, 그 수고를 인정받을 수 있었습니다.이처럼 강한 책임감과 주어진 상황에서

  자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.13 | 수정일 2024.03.17

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  영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오

  예를 들어 단백질의 섭취가 필요할 때 이용하는 육류를 매번 닭고기만 이용하지 않고, 하루는 소고기, 하루는 닭고기, 하루는 식물성 단백질인 두부를 이용하는 등 다양한 식재료를 이용해서 ... 감각기관을 활용하기 때문에 편식을 하는 아이가 특정한 음식이나 식재료를 접할 때 미각 이외의 감각을 이용해서 그 음식에 대한 부정적인 경험을 없애도록 하는 것도 도움이 된다. ... 영양의 필요량을 고려해 한 끼를 구성할 때 한두 가지 식품으로 식단을 구성하지 말고 다양한 식재료를 이용해서 식단을 수헝하는 것이 도움이 된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.16

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  자신의 고향 음식문화에 관하여 대표적인 특징을 (1)자연환경적 배경, (2)사회문화적 배경

  간장은 우리나라 전통음식으로 삼국시대부터 기록이 남아있다. 간장은 메주를 이용해서 만들며, 원재료나 숙성 기간에 따라 다른 종류의 간장이 만들어진다. ... 성장을 거치면서 다양한 식재료를 대구 주민들이 구하기 쉬워졌다. ... 구석기 시대의 유적을 살펴 보면 사람들이 식물을 채집하고 동물을 사냥하여 식재료를 얻었다는 것을 볼 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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  [국제경영학] 2023년 기말시험과제물, 미국의 배달음식과 밀키트 산업, 한국 이외의 국가를 하나 선정하여, 해당 국가에서 코비드19 시기에 성장한 산업에 대해 데이터를 바탕으로 설명하시오

  밀키트 시장의 성장은 신세대 셰프가 준비한 음식과 가정식 식사에 대한 선호도가 높아졌기 때문이다. ... 소비자가 집에서 요리를 마칠 수 있는 미리 만들어진 식품, 맞춤형 식자재, 신선한 재료. ... 따라서 외식기업의 경쟁력 확보를 위해 소비자의 다양한 니즈에 따른 제품특성을 파악하여 적절한 필요한 소스, 혼합 재료 및 식재료를 빨리 요리하여 먹을 수 있는 푸드를 의미한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.04 | 수정일 2023.05.23

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  중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사하여 기술하세요.

  경제적으로는 각 지역의 생산력과 자원 분포가 음식 재료의 이용가능성과 다양성을 결정하며, 이는 지역별 음식의 특징과 다양성을 형성한다. ... 소득 수준, 지역의 생산력, 무역 등이 음식 재료의 이용가능성과 다양성에 영향을 미치며, 이는 지역별 음식의 특징과 다양성을 결정한다.남북 음식문화 차이를 탐구하는 이유와 중요성은 ... 또한, 서양식 음식의 인기 상승과 더불어 한국과 중국의 음식문화 간의 상호 영향도 더 커지고 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  저온에서 천천히 조리하여 재료 고유의 맛을 유지한다.건조된 식자재가 발달했다.재료 및 조리법이 다양하다.녹말을 사용하여 물과 기름이 분리되지 않게 한다.지역과 대표음식의 연결이 옳지 ... 주로 먹었다.남부지방으로 갈수록 음식의 간이 세서 매운맛도 강하고 젓갈을 많이 쓴다.다음 중 고지대 주민의 주요식량인 추뇨와 관련된 식재료는? ... 서쪽지방에서 발달한 음식이다.에도요리로 불린다.국물이 많고 간이 심심하다.음식재료의 맛과 형태를 최대한 살린다.국수나 만두가 주식인 상차림은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  슬로푸드와 한식

  식생활 문화 식재료 식품 자체국제적인 운동으로 전통적이고 다양한 식문화를 유지하려 한다.현대 음식문화를 비판하며 미각교육과 음식의 다양성을 지지하는 활동을 통해전통음식을 계승하고 ... 국물을 내고 즉석에서 재료를 넣어 먹는 음식김치한국인의 소울푸드. ... 슬로푸드와 한식목 차1 한식의 과학2 한식의 세계화3 슬로푸드1 한식의 과학발효음식미생물발효를 이용한 식품으로 발효의 독특한 향과 저장성 상승비타민 식이섬유 무기질 유산균 등이 있고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  음식문화 ) 내가 여행했거나 여행하고 싶은 국가 도는 도시를 선택하여 음식문화와 대표 음식을 서술한 다음 음식과 관련된 에피소드나 음식이 만들어진 역사 등의 스토리를 작성하는 것입니다.

  건강식으로 잘 알려져 있는 훠궈 중에서 중국 각지에서 나오는 대략 30~100여 개의 버섯을 이용을 한 버섯 훠궈가 있다. ... 특히 버섯은 건강한 식재료로 다이어트에도 좋다고 알려져서 한국은 물론이고 전 세계적으로도 인기가 많은 음식이다. ... 100가지에 이르는 다양한 식재료를 살짝 익혀서 먹는다.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.18

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  중도중복장애학생의 교수학습지도안

  맞는 계절 식품이나 각 지역에 따라 주변에서 구하기 쉬운 지역 농산물 등의 식재료를 활용하여 계획할 수 있도록 한다. ... 관련된 표시 알아보기식품 정보 표시 확인하기13~14안전한 식생활 실천하기식품 올바르게 보관하기15밥을 이용한 한 그릇 음식 계획하기밥을 이용한 한 그릇 음식 조사하기본시16~20조리 ... 밥을 이용한 음식 만들기후속 학습(중등)?청소년기의 영양과 식행동?식사의 계획과 선택?옷차림과 의복 마련?식품의 선택과 안전한 조리사. 단원의 기능과 교과 역량?

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.07.13

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

  화이허(淮河)강을 기준으로 남방의 귤이 화이허를 건너 북방으로 가면 탱자가 된다는 것이다.춥고 건조한 북방과 따듯하고 온난한 남방 기후적 조건으로 인해 주식과 식습관, 음식 재료의 ... 소·말 등 목축이 성행하여 향토음식으로는 돼지고기와 닭고기, 생선을 이용하는 음식이 발달하였다. ... 제주도 음식은 해초가 주된 재료이며, 된장으로 맛을 내고 각각의 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 그대로 살리는 것이 특징이다.황해권은 북쪽의 곡창지대로 쌀과 질 좋은 잡곡의 생산이

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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  이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오

  알레르기의 반응이 적은 편인 쌀을 이용하여서 간을 하지 않은 쌀죽을 먹이는 것이 가장 무난하고, 여기에 한 가지 재료를 한 숟가락씩 첨가를 하는 것이 좋다. ... 서론이유(離乳, weaning)란 유즙 (조제유나 엄마 젖) 만을 먹이던 빨아 삼키는 급식 패턴에서 씹으면서 혀를 이용할 수 있게끔 형태가 있는 음식을 공급하여서 식사의 형태가 액체 ... 이유식의 진행방법1) 생후 4~6개월 ▶ 한 가지 재료로 차근차근아이가 새로운 맛을 처음으로 경험을 하는 것인 만큼 첫 이유식은 한 가지 재료로 시작을 하여서 차근차근 음식에 익숙해지도록

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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  한국조리실습지도안

  볶음 담아 완성하기한식 전?적?튀김 조리? 전?적?튀김 재료 준비하기? 전?적?튀김 조리하기? 전?적?튀김 담아 완성하기한식 구이 조리? 구이 재료 준비하기? ... 비빔밥의 유래궁중음식설, 의례음식설, 농번기 음식설, 섣달그믐 음식설에 대해 설명한다.? 비빔밥의 재료 및 계량PPT를 보여주며 비빔밥에 들어가는 재료와 계량을 설명한다.? ... 단원의 구성영역영역 요소한식 조리 실무? 위생 관리하기? 안전 관리하기? 메뉴 관리하기? 구매 관리하기? 식재료 관리하기? 기초 기능 익히기한식 밥?죽 조리? 밥?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  위로음식

  일반적으로 국은 찌개보다 사용되는 재료의 수가 적고 물의 양이 많은 특성이 있는데, 식물성 재료만을 사용하더라도 국물을 만들 때 멸치와 같은 동물성 재료를 이용해 국의 맛을 내는 조리법이 ... 너무 배부르지 않으면서 속이 편하고 맛있는 음식이 제게는 순두부찌개였기에 자주 찾게 된 것 같습니다.논문 「위로 음식의 섭취가 식행동에 미치는 영향」김지원, 「위로 음식이 식행동에 ... 식습관과 식생활 분석저는 주로 아침을 생략하고, 점심과 저녁을 먹는 편입니다. 특히 국물 요리를 가장 좋아합니다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.25

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  조리사 자기소개서(조리원, 조리직)

  서비스, 및 팀 협력 역량을 개발하였으며, 이러한 역량들을 이용하여 조리사로서의 역할을 완수하고, 손님들에게 뛰어난 음식 경험을 제공하겠습니다. ... 다양한 음식 재료와 조리 방법을 익히며, 식사를 준비하고 제공하는 방법에 대한 이해를 높였습니다.- OO사 조리사(20xx~20xx 근무): 음식 서비스 업체에서 일한 경험을 통해 ... 저는 새로운 아이디어와 요리 스타일을 개발하며, 다양한 음식 재료와 기술을 결합하여 고객들에게 특별한 맛과 경험을 제공하는 것을 즐깁니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.09

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  A0 동서양의 음식문화 제1과제 절식과 시식 조사

  시식은 제철 식재료로 음식을 만들기 때문에 지역별 시식의 종류가 다를 수도 있다. ... 날씨가 추운 겨울의 특성 상 겨울철 시식은 따뜻한 국물 음식과 봄철에 묵은 나물, 동물성 지방 등을 이용한 음식이 많았음을 알 수 있다.이렇게 절식과 시식은 한국 고유의 음식 문화로 ... 요약하자면 절식은 매달 절일을 맞아 그 뜻을 기리기 위한 음식으로 세시 풍속 중 하나이고, 시식은 제철 음식을 이용한 계절에 맞게 그리고 계절에 따라 즐기는 음식이라고 할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.04

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  수학 및 연구계획저는 연세대 대학원 식품영양학과에 들어가서 총식이조사 자료를 이용한 음식별 니트로사민 함량 분포 규명 연구, 매개 부갑상선 호르몬 감소가 고지 방식으로 유발된 비만 ... , 영양사현장실습, 식품가공및저장학, 실험조리및관능검사실습, 식품분석실험, 식품재료학 등의 수업을 들었습니다. ... 식품영양학과에 O학기 간 재학하면서 물리학, 물리학실험, 유기화학, 생화학, 기초영양학, 식품영양연구, 임상영양학및실험, 영양평가및실습, 식품영양정책, 급식경영학, 식품영양커뮤니케이션, 식생활문화및실습

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.06.08

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  음식과 세계문화 3주차

  식재료의 사용, 특이한 요리방법으로 인해 널리 알려짐6. ... 조미료와 향신료를 이용한 풍부한 맛- 조리법 -> 주재료 -> 써는 방법 순서로 조합- 로우 : 돼지고기 / 니우로우 : 쇠고기 / 양로우 : 양고기- 중국음식은 향신료와 조미료를 ... 통계청 기준), 세계1위- 민족 구성 : 다민족국가(한족 98%)- 다양한 민족과의 교역 : 홍콩이나 마카오 지역은 오랫동안 영국이나 포르투갈의 지배에 있어서 중국 요리는 다양한 식재료와

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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  한국 식문화의 이해

  주제:한국 식문화의 이해우리나라의 식문화는 삼국 시대에 벼농사의 정착으로 식생활이 발달하게 되었다.벼농사의 시작으로 밥이 주식이 되고, 부식으로 육류, 어패류, 채소 등을 재료로 음식이 ... 간은 대체로 짜고, 전복과 같은 재료로 만든 향토 음식이 있다.이렇듯 한국의 식문화는 시대의 변화에 따라서 다양한 형태로 발달하였다. ... 설날의 떡국, 추석의 송편 등 명절이나 절기에 먹는 음식과 제철에 나는 재료를 가지고 음식을 만들어 먹는 시식 풍습에 따라 다양한 요리가 발달했다.한국의 식문화는 지역에 따라서도 다양한

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02

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  한국의현대문화-한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  한국의 식(食)문화음식문화는 궁중 요리부터 각 지방의 특색 요리와 현대에 이르러서는 서양 음식과 여러 퓨전 요리들이 생겨나 여러 가지 재료와 조리법이 있다. ... 계절에 따라 조금씩 달라지기는 했지만, 제철 재료를 이용한 요리들이 많이 발달되어 있는 나라이다.신석기 시대부터 잡곡 농사로 농업이 시작되어 벼농사가 전파되면서 곡물은 한국의 식문화에 ... 밥과 반찬을 함께 먹는 식사의 형태로 약과 음식은 그 근본이 같다는 관념 속에서 약으로 쓰이는 재료들이 음식의 재료가 되기도 하고, 여러 식품을 골고루 섭취하며 영양의 균형을 상호

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.24

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  방송통신대학교 식생활과 문화 / 출석(중간)레포트 2학기

  여기에 식생활 문화라는 것은, 식재료의 맛이 아닌, 개개인에게 몸에 배여있는 특별한 생활양식이다. ... 여러세대에 걸쳐, 시대에 맞추어 발전시켜온 식재료의 종류와, 식사예절, 요리의 방법, 상차림 등 모두 식생활 문화라고 할 수 있다. ... 적은 채소류를 사용하는 편이며, 반면에 다양한 과일들을 이용한 음식들이 많고, 많은 향신료를 사용하는 편이다.4) 수질과 토양이 비옥할 수록, 곡식들와 야채를 많이 이용하는 편이며,

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.23

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