"식재료를 이용한 음식" 검색결과 61-80 / 15,549건

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  식생활과문화_개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하여 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하고 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인 중 1가지를 선정하여 상세히 설명하시오

  당일 배송이나 시간 지정 배달 등으로 원하는 식재료를 신속하게 구입 가능 ② 조리, 저장 방법의 발달 → 조리 기구의 다양화로 같은 재료도 기존 방식과는 다르게 즐길 수 있으며, ... 이 것 역시 한국인들이 볼 때는 재료만 같을 뿐 다른 음식으로 보이는데, 현지인들이 재해석 한 문화 융합의 형태로 봐야하지 않을까싶다. ... 포장 방법이나 저장 기술이 발달하면서 비교적 오랜 시간 보관이 용이 ③ 과학 기술의 발달 → 생명공학 기술을 이용한 GM농산물 재배 증가 → 소비자의 편의성 요구 증가로 가정편의식

  방송통신대 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.07.11 | 수정일 2024.09.04

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  일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)

  죠몬시대의 식재료는 활을 이용한 수렵으로 얻은 짐승의 고기, 어패류, 조류와 채집한 식물 특히 도토리을 많이 먹었다한다. ... 서양음식문화는 일본에 서양식 식사예법과 서양의 식재료, 식품을 전해주었고 그런 양식문화는 점차 일본식문화의 한 일부분이 된다. ... 그 외 된장소스에 절인 재료를 굽는 된장구이, 계란 노른자나 성계알을 이용한 황금구이도 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22

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  조리사/영양사 면접질문답변 (학교단체급식조리사 호텔조리사 조리원 요리사 영양교사 면접+1분자기소개)

  순두부찌개, 된장식, 잔반모으기, 음식물쓰레기 정리입니다.-식재료 검수 시 유의사항에 대해 말해보세요.1)검수 장소가 밝고 위생적이어야 합니다. ... 잔반은 배식 후에 먹고 남은 음식이고, 잔식은 바트에 남아있는 손 안댄 음식입니다.-잔식을 줄일 수 있는 방법은 무엇입니까? ... -당일 사용해야 하는 식재료는 어떤 것들인가요?육류, 어패류, 야채류 같은 신선식품, 그리고 냉동, 냉장 식품입니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.27

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  향토음식은 지역에서 나오는 식재료를 이용해서 고유한 조리법을 사용해서 가공하거나 지역문화를 토대로 발달해온 음식으로 수 천년의 역사를 두고 전해내려온다. ... 전국 각지에서 올라오는 식재료가 집중되는 곳이다. ... 제주도는 사시사철 신선한 재료를 구하기 쉽기 때문에 육지에 비해서 저장식품은 발달하지 않았으나 멜젓, 계우젓, 건미역 등이 많이 이용되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  보건소 영양사 합격 자기소개서(대사센터, 모바일헬스케어센터, 영양플러스)

  특히 식재료와 식단에 많이 관심을 가지셨습니다. ... 건강한 식재료를 올바른 방법으로 섭취하는 식습관의 효과를 저도 함께 공부한 경험이었습니다.2. ... 고객사 과장님께 필수 영양소를 섭취하기 위한 식단과 식단에 사용되는 식재료를 설명하였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.30 | 수정일 2021.01.15

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  음식과 세계문화 강의 내용 총 정리 [2020년도 작성]

  샐러드에 이용브라질에서는 레몬 대신 라임을 음식 재료로 이용.[대표음식]페이조아다검은 콩과 고기를 함께 끓인 것으로 대표적인 브라질 요리. ... 약식동원, 의식동원 또는 식약동원의 사상으로 음식물로 약을 대신하거나 약재를 음식에 주재료로 사용하고 식품과 식품을 배합하여 건강을 도모하는 조리법을 사용하는 등 일상적인 식생활에 ... -조미료와 향신료를 이용한 풍부한 맛중국요리의 메뉴판을 보면 원칙적으로 조리법, 주재료, 써는 방인도의 전통화덕을 탄두르라 하며 여기서 익힌 음식을 탄두리 음식이라고 함.

  시험자료 | 239페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2021.09.27

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  23년연장.야간연장보육일지9월

  ■습자지로 제기를 만들어요- 제기를 살펴보며 이야기 나눈다.- 놀이 재료를 보며 이야기 나눈누고 습자지를 이용해 제기를 만든다. ... *제기에 관심을 가지는 유아들과 함께 습자지와 돌멩이를 이용해 제기를 만들어보았다. 습자지에 관심을 가지는 유아들을 위해 충분히 재료를 탐색할 시간을 제공해 주었다. ... *추석에 먹는 음식 송편에 대해 알아보며 속재료마다 달라지는 송편의 맛을 비교한다.

  리포트 | 22페이지 | 12,000원 | 등록일 2023.10.17 | 수정일 2023.10.24

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  나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안 을 만들어 보시오.

  앞에서 설명하였듯 믿을 수 있는 식재료를 이용하여 소비자들 본인의 건강과 입맛에 맞게 음식을 만들어 배달을 시킬 수 있다. ... 소비자들이 이 기능을 이용하여 본사와 식재료 공급업자들을 신뢰하고 더 많은 사람들이 이용하게 만들 수 있다.나) 식약처의 승인을 받은 식품위의 가)부분에서 설명한 기능에다 ‘식약처의 ... 그러면 인공지능의 분석으로 정량식재료가 화면에 뜨는데 여기서 소비자들은 재료를 추가하거나 빼서 본인들에게 맞게 본사 및 가맹점에서 음식을 만들게 된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.18

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  [생활과학과] 2023년 2학기 식생활과문화 출석수업대체시험 핵심체크

  통해 생명을 유지, 식재료를 획득수집하면 먹을 수 있는 크기로 잘라서 섭취하고, 체내에 필요한 영양분을 흡수② 호모 에렉투스: 직립보행 인류, 불 사용, 사냥을 하고 익힌 음식을 섭취하는 ... 문명지 중심의 식생활 발달- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용- 중동문화권 : 강한 ... 식생활의 형성과 발달1) 인간의 욕구와 식생활① 식생활의 목적- 음식을 매개로 인간의 다양한 욕구를 충족시키기 위한 수단- 배고픔 해결, 건강 유지, 심리적인 안정감과 즐거움 향유,

  방송통신대 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

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  사회복지현장에서 사용하는 사회복지 프로그램 계획서

  프로그램가을 하면 생각나는 음식들을 알아보고 직접 만들어 먹어보기제철음식 알아보기, 메뉴선정, 식재료구입,가사실습5주11월1주나만의 11월 버킷리스트작성하기자신만의 11월 버킷리스트를 ... 직접 사고, 만들어서 나눠 먹는 시간 갖기팀 정하기, 요리메뉴 정하기, 식재료사기, 요리하기, 평가하기3주4주맞춤신체활동성인병 예방 및 근육퇴화를 방지하기 위한 운동하기.걷기운동, ... 버킷리스트작성하기자신만의 6월 버킷리스트를 작성해보고 발표하기.버킷리스트 작성 및 발표버킷리스트 추첨홈 내원 주변프로그램실2주천하제일요리대회두 팀으로 나눠서 요리메뉴를 정하고, 식재료를

  서식 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.03

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  감염관리실_조리장 감염순회체크리스트 및 항목 선정의 근거자료_병원

  세제 · 소독제 사용에 따른 기기는 별도라벨을 부착하여 급식실내 다른 기구와 혼용하지 않음식재료 관리 항목 4-1>식재료 검수가 적절하게 이루어지고 있다. ... 보존량1) 음식의 종류별로 1인분량 기준으로 독립 보관2) 완제품 제공하는 식재료는 원상태(포장상태)로 보관라. ... 혼합 시 조리순서 준수 (육류 → 채소류)음식을 다지거나 갈아서 준비할 때 식재료별 칼, 도마, 블렌더 구분 사용환자용식품 조제 공간 분리환자용식품 전용 조리기구 사용조리장기구 및

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.17 | 수정일 2024.07.09

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  조리과정 중 위생적인 조리과정에 대해서(사례 포함)

  해동과 식품위생식재료 중에는 얼려서 장기간 보관하는 재료가 많다. 냉동식품이나 고기, 장기간 보관하기 위하여 얼린 채소류 등 다양한 냉동식재료를 이용하게 된다. ... 식품의 조리 중 식재료의 성분들이 화학적, 물리적, 생물학적 변화를 일으켜 음식의 최종적인 맛이나 모양 색감 등을 변화시키고 영양적으로나 소화에 도움을 주는 방향으로 변화하게 된다.조리과정은 ... 한 번 해동한 식재료를 재 냉동하지 않는다.한번 해동했던 식재료를 사용하지 않았다고 하여 다시 냉동하게 되면 이미 재료에 있는 물이 빠져나와 재료의 상태가 나빠지며 세균감염의 우려가

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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  창업 아이디어

  상세한 서비스의 내용은 기본적으로 마련된 식자재 외에 특별히 필요한 재료가 있다면 예약을 이용해 어떤 재료를 몇 시까지 어디 지점 셀프 주방으로 배달해 주는 것이다. ... 셀프 주방에서 쾌적한 주방과 조리 기기, 도구 등을 제공하고, 요리에 흔히 쓰이는 기본적인 식재료까지 제공한다면 이를 활용해 원하는 음식을 마음껏 만들 수 있게 도움이 될 것이다. ... 매일 배달음식을 시켜 먹는 것은 건강에도 안 좋을뿐더러 금전적으로도 부담이 크다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.05

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  이탈리아음식, 이탈리아문화, 이탈리아지리, 이탈리아역사특징, 이탈리아식사습관, 이탈리아맛집, 이탈리아식사예절

  주요 식재료 듀럼밀 , 파스타 / 토마토 / 모짜렐라 / 해산물 / 레몬 , 오렌지 / 개암 캄파니아는 모짜렐라 치즈의 주 생산지 이 지역의 레몬을 이용한 리몬첼로 ( Limoncello ... 이용 음식 발달 지중해성 기후 에 딱 적합 ! ... , 글로벌 리포트 - Global Food Culture, [ 글로벌 식문화 연구 Ⅳ( 이탈리아 )] 이탈리아의 대표 식재료 Ⅰ, 2014.08.20. - 농심 식문화연구처 , 글로벌

  리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.07

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  기술가정 지도안 2. 가정생활 문화와 안전 1. 1. 가정생활 문화의 창조와 실천

  ㉢된장, 고추장 등의 발효 음식을 짜지 않게 적절히 이용㉣다양한 재료와 양념을 적절히 활용하여 오색·오미의 조화를 이룸. ... 채소류를 이용한 음식 발달, 커리?난?탄두리 치킨 등⑨ 베트남: 쌀을 이용한 음식 발달, 포?고이꾸온?짜조 등▶건강한 식생활의 실천에 대해 설명한다.? ... 데치기 등의 조리법을 사용함.③ 약식동원의 원리: 약이 되는 재료를 음식 재료로 사용④ 발효 식품 발달: 장류, 김치류, 젓갈류 등은 유익한 미생물의 작용으로 맛과 영양가가 향상되고

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.25

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  (식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

  각 지역에서 자라는 작물이나 가축 등의 식재료의 공급에 따라서 음식의 종류와 식생활의 형태가 달라지므로 각 나라마다 식품으로 이용되는 재료가 다양할 수밖에 없다.자연적 요인은 인간의 ... 술을 마실 때 알코올 도수가 높은 독한 술을 마셔서 체온을 높이는 효과를 얻는다.온대기후는 온화한 자연지대에서 자라는 농산물들이 많아서 다양한 식재료를 이용한 먹거리가 많고, 쌀, ... 이렇게 추운지역에서는 자연의 먹거리가 적고 농작물도 잘 자라지 않기 때문에 사냥을 통한 육식으로 동물성 지방을 섭취하며 음식이 담백하고 가공을 거의 하지 않는다, 식재료로 순록, 곰

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  조리장 일반, 감염환자 배식관리_감염관리실

  음식재료1. ... 지정된 장소, 시간 이외에는 음식을 먹지 않는다.C. 작업 중 불필요한 잡담은 금한다.D. 화장실을 이용할 경우 앞치마는 벗고 이용 후에는 반드시 손을 씻는다.E. ... 식재료의 구매 및 검수1) 식재료 구매는 식품 위생법 및 식품 공정상에 규정된 표시 사항이 있는 안전한 식품을 구매한다.2) 식재료는 가능한 도착 즉시 검수하고 적합한 방법으로 보관한다

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.25 | 수정일 2024.03.29

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  저온에서 천천히 조리하여 재료 고유의 맛을 유지한다.건조된 식자재가 발달했다.녹말을 사용하여 불과 기름이 분리되지 않게 한다.재료 및 조리법이 다양하다.2021 2학기 음식과 세계문화 ... 장국상차림다과상차림주안상차림교자상차림다음 중 고지대 주민의 주요식량인 추뇨와 관련된 식재료는? ... 테이스티 치지와 체다 치즈를 많이 먹는다.돼지고기 등 육류를 이용한 음식이 발달했다.점심에 Take-away를 주로 이용한다.영국의 식민통치 영향으로 기본 음식문화는 영국을 따르고

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  조리실무사 자기소개서

  또한, 매일매일 식재료와 조리방법에 대해 연구하며 발전하고 있습니다. 저는 항상 최선을 다해 일하는 습관을 가지고 있습니다. ... 저의 성격적인 특징을 이용하여 조리실무사로서 최선을 다하겠습니다.4. 경험 및 경력제가 조리분야에서의 경험과 경력은 다음과 같습니다. ... 요리를 하면서 새로운 요리법을 배우고, 다양한 재료와 조합을 시도해보는 것이 즐겁습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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  [보건소 대사센터, 영양플러스] 영양사 합격 자기소개서

  특히 식재료와 식단에 많이 관심을 가지셨습니다. ... 건강한 식재료를 올바른 방법으로 섭취하는 식습관의 효과를 저도 함께 공부한 경험이었습니다. ... 기초 식습관 설문지와 24시간 회상법을 사용하여 대상자의 현재 식습관을 분석하고 식단 모형, 식품구성탑, 식품교환표등을 이용하여 구민 스스로 영양관리를 할 수 있도록 교육하겠습니다.프로그램

  자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.07.07

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