"식품미생물학실험" 검색결과 41-60 / 3,046건

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  식품미생물학 및 실험 - plaque assay에 의한 bacteriophage 분리실험

  다시 말해, 이것은 바이러스 증식이 원인이 되어 세포사멸이 진행된 영역을 의미하기 때문에 바이러스에 감염된 미생물 세포의 분포를 눈으로 관찰할 수 있게 된다. ... 이번 실험에서 사용한 박테리오파지는 이런 생활사를 거치며, 파지의 캡시드 내부에 있던 핵산이 유입되면서 숙주세포의 DNA는 분해된다. ... Title : plaque assay에 의한 bacteriophage 분리실험3. Objective : C.sakazakii의 bacteriophage를 분리한다.4.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  A+식품미생물학실험 레포트(Microscopic observation of mold)

  곰팡이는 자연환경에 널리 분포하고 있으며, 세균에 비해 크고 복잡한 다세포의 균사상 진핵세포 생물로 그 형태가 매우 다양하기 때문에 형태학적으로 곰팡이를 동정하는 것은 매우 중요하다 ... 치즈(푸른 곰팡이가 있고 냄새가 강한 프랑스산 치즈)는 Penicillium을 이용한다.2) YM agarYM Agar 및 YM Broth는 효모, 곰팡이 및 기타 산성 미생물을 ... 식 품 미 생 물 학실 험( Microscopic observation of mold )1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  [식품미생물학및실험] 세균 염색 및 현미경 관찰 실험 보고서 레포트

  +단일염색법 : 미생물학에서 사용되는 생물학적 염료는 발색단을 포함하는 약 유기산의 염이다. ... 현미경을 이용해 미생물의 형태를 관찰한다. ... 다형태 생물체는 한 가지 형태만을 나타내지 않기 때문에 순수배양에서 다형태 생물체는 여러 가지 다른 세포형태로 동시에 발견된다.세균은 형태학적으로 여러 가지 종류를 나타내고 있을 뿐만

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.20

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  식품 위생 미생물학 실험 레포트 7 바실러스 정량검사

  획선 도말한 균References- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch7. 바실러스 검사 PPT ... B. cereus는 구토형 독소 및 설사형 독소에 의해 식중독을 발생시키기 때문에 이 미생물의 균수를 측정하는 것은 중요하다.이 실험에서는 B. cereus를 MYP Agar에 도말해 ... 바실러스정량 검사날짜실험자명학과학번지도교수명PurposeBacillus cereus는 토양, 먼지 및 하수 등 자연계에 널리 분포한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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  A+식품미생물학실험 레포트(Enumeration of Staphylococcus aureus)

  혼합되어 있는 검체에서 원하는 미생물을 선택적으로 분리 배양하는 데 사용하는 배지로 색소, 중금속, 화학 약품, 향균제 등 원하지 않는 미생물의 증식을 억제하는 물질을 함유하고 있다.호기성 ... 들어가는데 이러한 물질을 통해 미생물 세포 안팎의 농도 차이를 비슷하게 맞춤으로써 삼투압의 영향을 줄여 미생물이 더 잘 자랄 수 있는 환경을 마련하는 것으로 보인다.3) S. aureus ... 20시간)Bacillus cereus[설사형] (8~16시간)독소형 대장균 (12~72시간)3) 선택배지 & 호기성 배양법선택배지(selective medium)은 두 종류 이상의 미생물이

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  페트리 필름을 이용한 생균수 측정(식품미생물학실험) 레포트

  식품미생물학실험 보고서과목명 : 식품미생물학실험학과명 :학 번 :이 름 :제출일 : 담당교수 :배지의 제조Ⅰ. ... 등을 최대한 감소하여 짧은 시간에 많은 실험을 할 수 있도록 개발된 새로운 미생물 시험법이다.② 표준평판배양법 (spread plate)표준한천배지에 검체를 배양 후 발생한 세균 ... 목적시료 중 미생물의 개체수를 측정하기 위하여 가장 일반적으로 사용되는 Aerobic Count Plate 페트리 필름과 E.coli/Coliform Count Plate 필름을 이용한

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.07

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  [식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

  희석 배수와 접종량만큼 나누어 주어 실제 김치 속에 존재했던 균의 수를 측정할 수 있다.젖산균의 특징발효 식품에 사용되는 미생물은 곰팡이, 효모, 박테리아 등 그 종류가 다양하다. ... 그 뒤에 미생물 배양기에 넣어 균을 배양한다.주입평판법은 다음과 같이 진행한다. 먼저 배지가 든 시험관을 멸균하여 45-50℃를 유지하는 수조에 보관한다. ... , acetic acid에 의해 pH가 감소하여 중성 및 알칼리성에서 잘 생육하는 미생물에 대해 bactericidal 작용을 가지향미를 더하기도 하지만, 저장성을 증가시켜 주는 보존제의

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  식품미생물학 및 실험 - DNA extraction of bacterial cell

  Objective : 병원성 미생물의 DNA를 추출한다.4. ... 이번 실험에서는 Gram 음성균 중 하나인 Cronobacter sakazakii 내부에 있는 DNA를 각종 buffer를 사용하여 추출함으로서 DNA extraction의 전체적인 ... 다시 말해, 박테리아의 DNA 추출에는 다른 생물과는 다르게 linear form의 DNA와 circular form의 DNA가 같이 분리된다는 특징을 가지며, circular form의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  식품 위생 미생물학 실험 레포트 4 대장균군 정량시험

  미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013)- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch5. ... 대장균군정량시험날짜실험자명학과학번지도교수명Purpose식품 등이 전염병원균으로 오염되어 있는지를 조사하기 위해 대장균군의 유무를 검사한다. ... 병원균이 대장균군임이 판정되면 그 수를 측정한다.이 실험에서는 Escherichia coli, Enterobacter cloacae, Staphylococcus aureus에 대한

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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  A+식품미생물학실험 레포트(Surface plating&Pour plating)

  이 방법을 사용할 경우 호기성 미생물은 배지 표면에서는 잘 자라지만 배지 아래쪽에서는 늦게 자라기 때문에 집락의 크기에 차이가 생길 수 있으며 미호기성의 미생물은 오히려 배지 아래쪽에서 ... -선택배지(selective medium): 두 종류 이상의 미생물이 혼합되어있는 검체에서 원하는 미생물만을 선택적으로 분리 배양하는 데 사용하는 배지로 색소, 중금속, 화학 약품, ... 항균제 등 원하지 않는 미생물의 증식을 억제하는 물질을 함유하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  [식품미생물학 및 실험] 식품 내 식중독균 분리 및 항균 활성 실험 레포트

  항생제는 미생물에 의해 만들어진 물질로 다른 미생물의 생장을 억제하는 기능을 갖는다. ... 따라서 식중독에 대한 예방 및 대책이 필요하며, 식품 관리나 청결에 있어 주의를 기울여한다. 식품을 제조할 시 이러한 미생물의 오염을 억제하기 위해 항생제가 사용되고 있다. ... 생화학적 검사를 위해 쓰이기도 하고 콜로니 형태학에 잘 쓰인다.

  리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.16

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  식품 위생 미생물학 실험 레포트 6 항생제 감수성 테스트

  식품 위생 미생물학 및 실험 ch6. ... 항생물질 검사 PPT- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 셋 다 미생물의 세포벽 합성을 저해함으로서 항생 효과를 나타낸다이 실험에서는 disc를 사용하여 검사하는 방법에 대해 알아려고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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  식품 위생 미생물학 실험 레포트 2 일반세균수 균접종

  CFU countReferences- 식품생명과학연구회 저. 2013.- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 생균수는 현재 식품의 오염 정도 또는 부패의 진행도를 판단하는 지표가 된다.세균의 생장 곡선(Growth curve)은 배양 시간의 경과에 따른 미생물 수의 변화를 조사해 그래프로 ... 일반 세균 수& 생장 곡선날짜실험자명학과학번지도교수명Purpose희석된 sample를 적정한 조건 (온도, pH등) 하에서 배양한 뒤 생성된 colony를 통해 sample 속 미생물의

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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  [식품미생물학실험 레포트] Yogurt에 들어있는 젖산균의 생균수 측정

  젖산균은 식품의 보존제로서도 사용되는데 그 이유는 젖산균의 대사산물인 lactic acid, acetic acid에 의해 pH가 감소하여 중성 및 알칼리성에서 잘 생육하는 미생물에 ... Peptone mixture와 beef extract은 미생물의 성장에 필요한 nitrogen, vitamin, mineral과 아미노산 등을 제공한다. ... 따라서, 병원성 미생물과 유해한 균들의 성장이 억제된다. 또, 향미성분인 diacetyl이 병원성균을 포함하는 gram negative와 yeast의 성장을 억제한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  식품 위생 미생물학 실험 레포트 3 대장균군 정성시험

  획선 도말 결과References- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch5. 대장균 검사 PPT- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 대장균군정성시험날짜실험자명학과학번지도교수명Purpose식품 등에 전염병원균으로 오염되어 있는지를 조사하기 위해 대장균군의 유무를 검사한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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  [식품미생물학 및 실험] 실험기구 세척과 멸균 및 기본조작 A+레포트

  이론 및 원리1) 미생물학의 정의미생물학은 눈에 보이지 않는 생명체의 세계 즉, 미생물을 공부하는 것이다. ... 특히 우리가 취급하는 미생물이 병원성균 또는 잠재적인 병원성 균이라고 생각하고 취급하는 것이 안전을 보장하는데 더욱 좋다.미생물학 실험에 임하는 학생은 미생물에 의한 감염 및 오염을 ... 미생물학은 눈에 보이지 않는 생명체의 세계 즉, 미생물을 공부하는 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.10

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  대장균군 정성검사(식품미생물학실험 보고서) 레포트

  식품미생물학 실험과목명 : 식품미생물학실험학과명 :학 번 :이 름 :제출일 :담당교수님 :Ⅲ. ... 실험과정준비물미생물 시료고양이 대변, 분리균배지유당배지, BGLB, EMB, Nutrient agar사용기기배양기, 멸균기, 무균작업대Durham 발효관, Petri dish, 시험관배지종류배지 ... 고찰이번 대장균군 정성검사실험은 이때까지 했던 실험 중 가장 오래 걸린 실험이었다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.07

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  [일반생물학실험] 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양) (A+자료)

  실험제목식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)Ⅱ. 실험방법배지 제작? 사용 도구 : 저울, 약수저, 유산지, Flask, 마그네틱 바 등1. ... 실험원리세균학적 검사? 질환의 진단, 치표, 예후를 확립하기 위하여, 병의 원인으로 의심되는 세균을 조사, 검사하는 일을 말한다.? 미생물학적 검사의 하나이다. ... 한 종의 미생물이 모여서 눈에 보이는 크기로 자란 덩어리를 집락(colony)이라고 칭한다. 즉 미생물학에서 집락이 동·식물의 개체군에 해당하는 의미를 가졌다.2. 집락의 관찰?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.23

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  식품미생물학 및 실험 - BCP 시약을 이용한 유산균 분리

  반대로, 그람음성균(Gram negative bacteria)은 원핵생물 중, 그람염색법에 의해 사프라닌을 통한 반대염색으로 붉은 색을 띄는 세균을 말한다. ... 이번 실험에서는 BCP 시약이 첨가된 Agar배지에 유산균을 접종하여 색 변화를 통해 직접 유산균을 검출해보는 것에 의의가 있다.BCP 시약은 pH 5.2~6.8의 산성 조건에서 황색 ... 이 때 사용하는 배지는 식품 및 음용수로부터 일반 세균의 총균수 분석에 사용되는 PCA(Plate Count Agar)며, 유산균 수의 측정은 일반적으로 시료를 연속해서 십진 희석하여

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  A+ 미생물학실험 빵 곰팡이 관찰, 식품 속 세균의 그람염색

  이 것은 식품 대상 속에 들어있는 미생물이 그람양성균과 그람음성균으로 동정할 수 있게 된다.3. ... Purpose(목적)1) 식빵에 번식하는 곰팡이의 형태학적 구조를 확인하는 방법식빵에서 존재하는 곰팡이의 구조를 확인하고 균사에 포자가 있는 것을 확인하여 식빵에서 자란 미생물이 세균과 ... 따라서 소고기에는 1g당 24,000마리의 미생물이 존재하고 그 중에는 대장균포함 그람음성균과 그람양성균이 있다는 것을 알 수 있었다.해당 실험을 통해 현미경을 조작하는 것이 어렵다는

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21

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