"식품첨가물 대용" 검색결과 41-60 / 1,024건

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  국내 품질인증제도에 대한 조사와 사례를 조사

  어린이 기호식품 품질인증간식용, 식사 대용으로 나오는 식품의 안전, 영양, 식품첨가물에 대한 기준을 검토하고 안전하고 영양을 고루 갖추었다고 판단될 경우 부여되는 인증입니다. ... 유기합성농약과 화학비료를 사용하지 않은 농산물,유기축산물은 항생제, 합성향균제, 오르몬제가 포함되지 않은 100% 유기 사료만으로 사육한 축산물, 유기가공식품은 국산 또는 외국산 ... 유기농 (ORGANIC)유기농산물, 유기축산물, 유기가공식품에 붙여지는 마크입니다.즉, 초록색 사각 표지만 확인해도 국가가 인증한 품질 좋고 안전한 농식품임을 알 수 있는 것입니다.유기농산물은

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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  알레르기 식이

  식품 알레르기(food allergy)식품이나 식품첨가물을 섭취한 뒤에 나타나는 모든 해로운 반응 중 면역학적 기전에 의해 발생하는 반응 즉, 식품 중의 성분 또는 음식물의 소화산물이 ... 무계란 대용품(라벨 확인), 베이킹 파우더, 식초, 기름 등 사용@흰자위, 노른자위 모두 금지3) 해산물 알레르기(seafood allergy)- 원인 : 어류(생선), 극피동물( ... 습진 혹은 입주변이 붉어짐 등) , 소화기(복통, 설사, 메스꺼움 등), 호흡기(코훌쩍거림, 천식 유발하는 재채기 등)- 특징 : 가장 흔한 식이 알레르기- 치료 식이 지침@달걀 대용으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.10

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  감미료의 종류

  따라내고 조려서 제조 매실 속 피크린산이 해독과 배설에 도움 10 기타 천연감미료 식물의 잎 , 종자 등으로부터 추출한 단맛이 있는 첨가물 [ 물엿 ] [ 매실청 ] 물엿 전분 또는 ... 잘 녹지 않으며 쓴맛이 적어 음료수 , 의약품 , 치약의 감미료로 사용 1992 년 유해성 논란으로 식품첨가제로 사용이 금지되고 절임 , 청량음료 , 식육가공 등 에서만 사용가능하나 ... 8 기타 천연감미료 식물의 잎 , 종자 등으로부터 추출한 단맛이 있는 첨가물 [ 메이플시럽 ] [ 아가베시럽 ] 아가베시럽 용설란속의 식물인 아가베의 수액을 끓여서 당시럽으로 제조

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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  식품알레르기나 아토피 피부염의 원인 및 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.

  가공식품이란 식품공전에 따르면 ‘농ㆍ임ㆍ축ㆍ수산물 등 식품원료에 식품첨가물을 가하거나 그 원형을 알아볼 수 없도록 분쇄ㆍ절단 등의 방법으로 변형시키거나 이와 같이 변형시킨 것을 서로 ... 혼합하거나 또는 이와 같이 변형시키거나 서로 혼합한 것에 다른 식품이나 식품첨가물을 사용하여 제조ㆍ가공ㆍ포장한 식품’으로 정의된다. ... 식품과 관련된 질환을 식품이나 식품첨가물을 섭취한 후 발생하는 이상반응을 모두 총칭하는 식품에 대해 식품이상반응으로 정의하였고 이중 면역기전에 의해서 발생하는 경우를 식품알레르기라

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.25

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  (동물사료학 4학년) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)

  그러나 Cruywagen 등(1996)은L. acidophilus를 대용유에 첨가하여 어린 송아지에 급여 하였을 때 사료섭취량, 사료효율 및 설사 발생률에는 아무런 효과를 나타내지 ... 또한 L. acidophilus와 L. plantarum, L. acidophilus 27SC를 대용유에 첨가하여 갓 태어난 송아지에 급여 시, 생후 1주일 후 설사 발생율이 감소하여 ... 서론생균제는 가축에서 그 작용과 효과에 불분명한 기전도 있지만 가축의 장내 미생물총이 정상적으로 유지되어 생산성 개선을 목적으로 이용되어왔다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.30

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  식품위생학 A+ 과제물

  가공식품, 젤리, 사탕 등 산도조절제로 이용가능드레싱, 제빵용에이용가능하다.설탕대용품, 음료등에 사용이를 제외한 사용가능한 첨가물의 기준은? ... 식품첨가물은 무엇을 뜻할까?1.1)식품첨가물에 대한 나라별 정의의 차이1.2)우리나라에서 많이 쓰이는 식품첨가물의 예시와, 효능과제2. ... , 이에 따라 실생활에서도 식품첨가물이 얼마나많이 사용하고 있는지도 알 수 있다.2)식품가공품 내에서 식품첨가물을 이용하는 이유를 알 수 있다.3)식품첨가물 외에 식품가공품의 품질을

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.05.07

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  발효식품학 필승 기초 정리집

  보당이나 산, 물을 첨가한다. ... 제조된 주모를 말한다.4) 대용주모 : 입국만으로 담금한 발효중의 1단 담금의 술덧 일부를 대용주모로 사용한다.19. ... 발효식품학1.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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  오리온 R&D 연구직 20년 하반기 합격 자기소개서

  또한, 이산화티타늄의 세포 독성능 평가를 통해 식품첨가물로서 이산화티타늄의 안전성과 사용 적합성을 확인했습니다. ... (최대 800자 입력가능)오리온은 초코바가 간식이라는 편견을 깨고 식사 대용의 에너지바를 출시해 좋은 반향을 얻은 닥터유부터 4겹 레이어링으로 맛과 식감을 살린 꼬북칩까지, 기존 제품과의 ... 선정한 200개의 식품은 총 10종이었으며 1. 식품 유형별 식품 전처리, 2. 이산화티타늄 분리 그리고 3. 검출 확인을 위해 ICP 분석 순으로 체계화해 실시했습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상

  .3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오. ... 본 론1) 식품첨가물의 정의2) 식품첨가물의 정의 ? 한국3) 식품첨가물의 정의 ? 일본4) 식품첨가물의 정의 ? 미국5) 식품첨가물의 정의 ? 중국6) 식품첨가물의 정의 ? ... 식품첨가물의 정의1) 식품첨가물의 정의식품첨가물이란, 주로 가공식품에 사용되는 특정한 목적을 가지고 있는 첨가물들을 총칭한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

  , 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 ... 본론1) 식품첨가물에 대한 국가별 정의2) 가공식품 사례를 통한 식품첨가물3) 사례 가공식품의 품질 향상을 위한 식품첨가물Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 확대되었다.식품위생학은 상기 언급한 식품의례를 선정하여 해당사례에 첨가된 식품첨가물을 조사하고 해당 식품의 품질향상을 꾀할 수 있는 추가적 첨가물 혹은 기존 첨가물을 대체하여 사용할

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

  , 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 ... 식품 첨가물이란?식품 첨가물이란 말 그대로 식품에 첨가하는 물질을 일컫는다. ... 허가된 식품 첨가물은 보건복지부가 발행한 ‘식품첨가물공전’에 수록되어 있다.(2) 일본미식의 나라 일본에 비하면 우리나라의 식품 첨가물들은 귀여운 편이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조2

  , 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 ... 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고 ... 각 나라의 식품 첨가물에 대한 정의와 우려(1) 한국우리나라 식품위생법 제2조 2항에서 “첨가물이란 식품을 제조, 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

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  가정간편식과 반조리식품의 비전과 트렌드

  ·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공 공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품샐러드, 간편과일다 ... 먹는 식품 (재료 손질 완료, 소스 등 첨가되어 조리법 단순)냉장·냉동 제품(육류와 가금류, 해산물 등 포함) 식사또한, 발전되는 시장의 분야로는 상온 간편식, 건조 간편식, 냉장 ... 샐러드 : 손질된 채소와 소스를 기본으로 가금류나 해산물 등*식사 대용식 : 분말 제품과 영양 셰이크, 영양 바 형태로 제공되며 간편성과 휴대성, 영양성을 목적을 둠.

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.30

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  HMR(가정간편식) 시장의 현황, 전망 및 사례

  우리나라 식품 공전에서는 HMR을 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 신선편의식품 3가지로 구분 하였으며 즉석섭취식품은 동·식물성 원료에 식품 또는 첨가물을 가하여 제조한 것으로 더 이상 ... 가열 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 것을 말하며 즉석조리식품은 동·식물성 원료에 식품이나 첨가물을 가하여 제조한 것으로 섭취 전 간단하게 조리를 하여 섭취할 수 있는 국, 탕 ... 또한, 조리 또는 반 조리한 형태로써 바로 먹거나 간단하게 조리하여 먹을 수 있도록 가공 된 가정식사 대용식이라 하였으며 식품을 구매하는 것이 아니라 식사를 구매하는 것이라고 정의하였다

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.10

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  [A+리포트] 비비고 마케팅 플랜

  따라서 비비고는 먹지 말아야 할 식품첨가물인 타르색소, 안식향산나트륨, 아황산나트륨, 아질산나트 많은 것으로 나타났다(박미성, 2018).Family Life Cycle : 딩크족, ... 비비고 만의 차별화된 식품 가공기술로 기존 가정 대용식에선 느낄 수 없었던 재료의 신선함과 건강한 맛을 즐겨보세요.2. ... CJ제일제당의 글로벌 매출 비중은 직전 분기보다 10%포인트 높아진 60%로 지난해 대비 약 10% 늘었고 '비비고 죽'과 '비비고 국물요리' 등 주요 HMR과 만두를 비롯한 핵심제품의

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.21

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  [이해하기 쉽게 정리한] 식품첨가물 총정리

  저장 또는 포장 등의 과정에서 식품 중에 첨가되는 기본적인 이외의 물질 또는 이들의 혼합물 (우발적인 오염물은 포함×)”- 식품첨가물은 식품과 공존함으로써 그 의의를 갖음→ 식품첨가물 ... < 식품첨가물 >1. ... 적용×)(3) 사용방법에 따른 분류① 직접첨가물 : 제조과정 중 직접 식품에 첨가하여 사용, 식품에 잔존해도 됨② 2차적 직접첨가물 : 제조, 가공 과정 중에 사용, 사용 후 잔존해서는

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  CJ제일제당 생산직 공개채용 최종합격자 자기소개서 및 에세이전형 통합본

  제품별로 설탕, 물엿 대용으로 백설 올리고당, 맛탕이나 닭강정 등 끈기가 필요한 요리에는 끈기올리고당, 커피에는 시럽용 올리고당, 감칠맛과 윤기를 낼 때는 요리올리고당, 조청대신 진한 ... 색상이 다른 이유는 백설탕을 기준으로 제조과정에서 추가 열, 당 첨가 때문입니다. ... [기타액상당]기타액상당에는 다양한 요리에 사용되는 백설 쌀엿, 매실청, 요리당, 물엿, 올리고물엿, 광양매실당이 있습니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.15

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  CJ제일제당 기업분석 개요

  조미료 및 식품첨가물 제조업등을 영위할 목적으로 설립되었으며, 식품사업과 소재사업을 주력으로 하는 기업농심- 농심그룹의 모기업으로 라면, 스낵, 음료등을 생산,판매하는 기업CJ제일제당은 ... 이들은 집에서 편안하게 음식을 즐기거나 간편식으로 가벼운 식사를 즐기는 식문화 확산에 따라 ‘라이프 스타일 맞춤형’ 가정 대용식을 추구하고 있다.4. ... 미원', '감치미' 등의 조미료류, 식초, 액젓 등의 농수산식품, 서구식품, 육가공식품, 냉동식품, 건강식품 등을 보유하고 있다. 1987년부터 도입한 국내 대표적인 브랜드인 '종가집'을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.05 | 수정일 2021.09.28

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  제과제빵 필기 정리 요약본

  때는“식품의약품안전처장”에게 신고식품첨가물 공전에서 식품첨가물의 규격 및 사용 기준을 제한함ADI: 일일섭취허용량GRAS: 역사적으로 인체에 해가 없는 것이 인정된 화합물(식품 미생물 ... (식품위생학)식품접객업- 휴게음식점, 일반음식점, 단란주점, 유흥주점, 위탁급식, 제과점판매를 목적으로 하거나 영업상 사용하는 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기 등을 수집하고자 할 ... 중 제1 제한 아미노산 함량 (유중수적형)융점이 낮고, 가소성의 범위의 좁음 (디아세틸: 버터의 독특한 향)마가린버터의 대용품, 식물성 유지를 경화시켜 만든 경화유유중수적형 제품으로

  시험자료 | 31페이지 | 8,300원 | 등록일 2024.03.19

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  브랜드 충성도와 관성적 구매는 어떤 차이가 있는지 자신의 실제예를들면서 설명하고

  또한 작년(2018년) 1학기에는 방송통신대학교 과제물로 가공식품 속의 식품첨가물을 파악하고, 주요 첨가물이 건강에 미칠 수 있는 논란에 조사하였다. ... 보고서를 작성하는 과정에서 정확히 알지 못했던 각종 식품 첨가물의 문제점을 파악하게 되었고, 이 과정에서 식품 첨가물이가장 적게 함유된 제품으로 ‘자연드림’이라는 생활협동조합을 알게 ... 위 사례에서 부모님이나 내가 LG 전자 제품을 주로 이용한 행위나 ‘자연드림’의 가공 식품에는 식품첨가물이 거의 없다는 믿음을 가지고 지속적으로 이용한 행위들은 일종의 브랜드 중심의

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.08

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