"쌀소면" 검색결과 41-60 / 160건

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  한국 보리면의 일본 체인점(면시장) 진출을 위한 사업계획서

  쉽게 끊어지는 문제점 해결*다양한 면 종류– 소면,우동면,자장면,냉면,스파게티면,칼국수면 선택 가능*방부제, 합성 첨가물 제로– 가족을 위해 요리하는 마음으로 웰빙 음식문화 전개 ... 중 략>2011년 유사상품 고항우동 등장*고항우동–JA 하카타와 후쿠오카현에서 현의 쌀 소비위해 밥과 쌀가루(군마제분 J면가루)로 만든 우동*격(인터넷 쇼핑몰 판매가격)–상품: 냉동고항우동 ... 면의 개요*역사–제조나 조리가 비교적 간단하여 BC 6,000~BC 5,000년 경에 아시아 지방에서부터 발생*밀가루 외 재료로 만든 면–수입 밀가루대신 쌀의 소비 확대를 위해 다양한

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.24

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  수원대학교 세계음식문화 기말고사 정리+족보

  주식과 부식이 분리된 음식문화: 쌀(주식) / 반찬(부식)3. 면류문화 발달: 소바, 우동, 라면, 소면4. 세계 최고의 생선소비국의 생선 요리 ? 사시미(=생선회)5. ... pitta- 음료 : 차이(cay), 커피(turk hahve), 라키(raki) → 술(음주에 관대)→ 바크라바(Baklave): 견과류가 층elo) : 쌀 요리, 버터와 난항을 ... 요리 중 가장 먼저 먹는 국물요리(미소시루_쌀을 가지고 만든 된장, 스마시 시루)· 야키모노 ? 구이요리, 스야기, 시오야기, 데리야키→ 구이· 니모노 ? 조림요리· 수노모노 ?

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.16

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  [음식문화사] 분식의 역사 - 분식의 시작(분식 혼식 장려운동), 밀(밀의 개념과 재배 역사, 밀의 대표적인 음식), 국수의 역사, 라면의 역사, 빵의 역사

  즉, 얇게 민 반죽을 칼로 가늘게 썬 것, 소면처럼 반죽을 잡아당겨 가늘게 뽑은 것, 마카로니처럼 강한 압력으로 뽑아낸 것 등 여러가지가 있다. ... 또한 쌀의 소비를 줄이는 절미 운동이 강력하게 추진되어 주요도시에 국수식당이 등장하고, 과자와 엿의 제조에 쌀을 사용하지 못하게 하는 등 절미운동에 모든 수단과 방법이 동원되었다.이렇게 ... “분식이 건강에 좋다"는 구호가 들렸지만, 사실은 쌀이 부족했기 때문이었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.23

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  [독후감] 돈가스의 탄생, 오카다 데쓰 [A+ 자료]

  일본식으로 조정하기 위해 수 년간의 시행착오가 있었지만 결국 쌀누룩이 효과적임을 발견하고 이로 인해 단팥빵을 개발하게 되었습니다.제 5장은 돈가스의 탄생 과정을 다룹니다. ... 부분들을 선택적으로 수용하되 자신이 잘 할 수 있는 방법으로 바꾸어 가는 과정이었습니다.하지만 제가 생각하기에 일본 요리의 한계도 분명 존재합니다. p. 183 “예를 들면 아주 가는 소면에서부터

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.13

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  면(국수)의 역사와 짜장면의 기원과 유래

  북경의 짜장면(炸醬麵)·용수면(龍鬚麵)·산동의 복산라면(福山拉麵)·제남타로면(濟南打鹵麵)·봉래소면(蓬萊小麵)·상해의 양춘면(陽春麵)·서안의 조자면(? ... 한랭 건조한 북방은 밀이 자라기에 적당하고, 고온다습한 남방은 쌀농사에 적합하기 때문이다. 동남아시아에 인접한 남방 일부 지역에서는 쌀국수를 즐겨 먹는다. ... 쌀에 대한 의존도가 어떤 나라보다 높은 한국에서 국수는 잔치 때나 먹을 수 있는 특별한 음식이었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.13 | 수정일 2015.12.02

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  패스트푸드

  그러나 쌀밥을 주식으로 삼던 전통적인 식생활 습관 때문에 빵만으로는 공복감을 만족시킬 수가 없었다. ... 그러나 박정희 대통령이 집권하면서 쌀밥만을 고집할게 아니라 다른 곡식과의 혼식, 흔한 밀가루 음식을 먹는 분식을 장려하기 시작하였다.이때 생겨난 단어가 혼식과 분식이다. ... 만드는 방법도 여러 가지인데, 칼국수와 같이 얇게 민 반죽을 칼로 가늘게 자른 것, 소면이나 중국면같이 반죽을 잡아당겨 가늘게 뽑은 것, 마카로니와 같이 강한 압력으로 뽑아낸 것 등이

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2014.11.06

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  일본의 음식문화, 일본음식의 특징, 일본의 식사예절, 식사의 구성

  일본의 자연환경과 음식문화③일본의 기후 -온난다우 쌀 재배에 적합 -쌀밥이 주식, 찰기가 있는 종인 Japonica 종을 선호 -남북으로 길게 늘어져 있어 위도차 산지와 평지의 고도 ... (밀로 만든 우동, 라멘, 소면 등과 메밀로 만든 소바) - 식사법은 유교의 영향을 많이 받았다. - 과거-각자가 개인상, 현재-큰상에서 가족이 함께 식사 - 가정식의 식사는 모든

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.22 | 수정일 2017.04.12

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  국수장국

  : (쇠고기육수/닭육수) 쌀국수, 볶음쌀국수, 비빔쌀국수Instruments프라이팬, 가스레인지, 접시, 볼, 체, 칼, 도마, 수저Ingredients소면(dried noodle) ... 만드는 방법도 여러 가지인데, 칼국수와 같이 얇게 민 반죽을 칼로 가늘게 자른 것, 소면이나 중국면 같이 반죽을 잡아당겨 가늘게 뽑은 것, 마카로니와 같이 강한 압력으로 뽑아낸 것 ... 되었는데, 이것은 국수의 길게 이어진 모양과 관련하여 생일에는 수명이 길기를 기원하는 뜻으로, 혼례에는 결연(結緣)이 길기를 원하는 뜻으로 쓰였다.재료에 따라 밀가루로 만든 밀국수·소면

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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  일본의 향토음식, 지역음식에 대하여

  :전국 3대 소면 산지의 하나인 쇼도시마 섬의 수타 소면현대에 이르러서도 기계에 의존하지 않고 수련된 수타법으로 실과 같은 아주 가는 면발로 만들고 그것을 자연 햇볕에 말리는 수타 ... : 고기를 소금에 절여 자연발효 시켜 산미가 생기게 한 것스시의 유래: 어패류를 염장하여 자연발효 시킨 것이 기원동남아 유래설: 동남아시아 민족이 산속에서 생선을 저장할 목적으로 쌀과 ... 시코쿠(四國)지방의 음식-카가와#사누키 우동:일본에서 우동하면 사누키 우동을 떠올릴 정도로 유명함다른 지역의 우동에 비해 면의 탄력과 씹는 맛이 일품임물이 많지 않은 토지에서 주식인 쌀이

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.09 | 수정일 2016.02.05

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  식생활 자가 진단

  /2공기30g2개3쪽15g1/2작은술1개(50g)1작은술점심12:10학교친구와밥두부김치된장국감자볶음쌀볶은 김치두부소면된장감자식용유당근3/4공기6쪽3쪽50g1/2큰술1/4개1/2작은술1 ... /6개저녁7:05집가족과밥닭도리탕김쌀닭고기감자양파고추고추장마늘파고춧가루김소금들기름1공기5조각3/4조각1/4조각1/3조각1큰술1/2쪽1/2개1큰술1장약간약간건강을 위한 식생활 진단이름 ... 식생활 자가진단 보고서식품섭취조사- 개인의 식품이나 음식 섭취량을 조사하여 평가하는 방법식사기록법식사언제어디서누구랑음식재료명분량아침8:30집동생과밥미역국김치멸치볶음계란후라이쌀미역조개열무김치멸치식용유달걀올리브유1

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.10

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  채널 매출 점유율....현재 가정 간편식 BEST ITEM에는 PB 상품이 대부분이며, 즉석밥/짜장/즉석식품 BEST ITEM에는 ....개발방향...

  일동후디스성인두유-아기두유베지밀/남양유업/연세두유/매일유업선물용 두유-냉장두유-라면/컵라면/면식품봉지라면봉지라면/박스상품/짜장라면/비빔라면컵라면컵라면/박스상품/짜장라면/비빔라면국수/칼국수/콩국수소면 ... ,중면/칼국수/콩국수/기타면류쌀국수/월남쌈쌀국수/월남쌈우동 숙면우동/숙면당면당면파스상 품 명[이마트 쌀/2013년산 햅쌀] 이맛쌀원 산 지국내산가격/내용량45,000 원/20kg배송 ... 티백율무차/땅콩차/견과차-유자차/모과차유자/모과/기타액상차한차/생강차/전통차한차/생강차/전통차기타 차류-과자/시리얼시리얼시리얼/대용량/시리얼바상온소세지상온소세지스낵일반/고구마/감자쌀/

  리포트 | 52페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.10.15 | 수정일 2020.03.09

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  한식조리기능사 실기 52가지 - 1.방법순서

  물기 제거한 불린 쌀(1C)을 비닐에 넣고 밀기3. 소고기는 다지고, 표고버섯은 채썰기자 넣고 다시 끓이기9. 황·백지단 마름모로 2개씩, 사태 자르기(고정용)10. ... 소면 삶아 타래 만들기, 장국 덥히기8. 고명인 소고기·애호박·황·백지단·석이버섯·실고추 순으로 올려 1.5배 분량의 육수를 아래에 부어 플레이팅비빔국수1. 세척 후 손질하기2.

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.26

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  [아동간호학실습] 선행학습시험 Report

  바나나, 토스트, 쌀, 당근 등의 섭취 권장하고 고당, 고지방 음식은 섭취 중단? 야채, 과일섭취는 설사를 유발하므로 피할 것? ... I&O를 대상자 차트에 기록한다.⑧ 배설량을 측정할 때는 소변기에 배뇨하여 측정한 후에 버리고 I&O기록지에 기록 한다.⑨ 유치도뇨를 한 대상자는 각 근무시간 끝에 소변주머니의 소면의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.25 | 수정일 2017.08.24

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  음식 시식평가서

  다소 느끼하고 쌀이 퍼진 느낌 -. 끝맛이 약간 씀 -. 단맛이 약하다.3.8-. 전반적으로 맛있다는 의견 -. 양도 푸짐4.8단호박 해물찜-. 직장인 술안주로 일품 -. ... 소면이 있었으면4.3-. 전반적으로 맛있다는 의견 -. 점심식사용을 좋을 듯.. -. 해물구이와 셋트화 -. 더 시원했으면5.0물회-. 다소 느끼함 or 시원하고 좋다. -.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.04 | 수정일 2016.01.15

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  위탁급식업체주간메뉴표

  취나물미역냉채 맛살야채볶음 토란대볶음 야채게맛살무침 느타리브로커리볶음 들깨소스야채무침 마늘쫑짱아찌열무김치 포기김치 포기김치 포기김치 깍두기 포기김치 깍두기면 해장만두라면 김치소면 ... 해초무침콩나물무침 상추겉절이 치커리무침 맛살야채볶음 오복채무침 느타리버섯볶음 두부김치포기김치 포기김치 깍두기 포기김치 열무김치 포기김치 깍두기면 해장콩나물라면 잔치국수 짜장면&맑은우동국 김치소면 ... 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥계란말이 참치김치볶음 섭산적(돼지고기:국산) 오징어떡볶음 비엔나케첩볶음 잡채어묵볶음 계란찜구운김 참나물숙채 양념깻잎지 건파래볶음 도라지무침 양배추오이무침

  리포트 | 4페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.08.29 | 수정일 2018.07.08

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  베트남에 대하여 ppt

  새우 , 채소 , 소면 , 쌀 면 등을 싸먹는 베트남 음식 영어권에서는 춘 권과 혼동해서 부르기도 하고 , 구별하여 하권이라고 부르기도 함 그냥 채소를 싸서 뜨거운 물에 쌀 종이를 ... 국수에 쇠고기를 얹으면 ‘ 포보 ’, 닭고기를 얹으면 ‘ 포가 ’ 음식 – 베트남 쌀국수라이스페이퍼 · 함지 쌈 · 넴 · 바인 차이라고도 함 반 짱 ( 쌀 종이 ) 에 돼지고기 , ... “ 동 (Dong) ” 이라고 부름 환율은 2005 년 기준으로 1 달러당 약 15000 동 즉 , 우리나라 원화 기준 1000 원이면 베트남은 15000 동 화폐주 재료는 대개 쌀과

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.08

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  만성콩팥병의 기본 식사요법

  드세요.국수도 메밀이나 잡곡이 섞인 국수보다 소면, 우동면 등 흰 국수, 빵이나 떡도 잡곡이 섞이지 않은 흰 빵, 흰떡 (가래떡, 백설기, 찰떡 등)으로 드세요.☞ 감자, 고구마, ... 또한 조리하지 않은 식품: 우유, 계란, 신선한 채소 및 과일, 곡물에도 나트륨은 함유되어 있으므로즉, 간을 전혀 하지 않아도 이미 충분한 나트륨이 공급됩니다.1) 밥은 흰 쌀밥으로 ... 검정쌀 ,옥수수, 밤 ,율무 콩, 은행, 견과류 현미 안돼요2) 하루 동안 생선 작은 것 1토막이나 육류 탁구공 1알, 두부 1쪽(1/6모)중 하나만 드세요.☞ 명태, 미꾸라지,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.21

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  한국과 일본의 식문화 비교 분석

  소바, 우동, 소면, 라면 등 굵기와 원재료에 따라 여러 가지가 발달되어 있으며 요리방법이나 온도에 따라 다양하게 있다.식사예절일본에서는 개인접시에 조금씩 덜어서 먹는 것이 기본이다 ... 식혜의 경우 엿기름을 우린 물에 밥알을 넣어 삭힌 음료이고, 식해는 생산을 토막 내어 버무린 후 삭힌 음식이다.쌀과 도작 문화서양인들이 밀을 주로 먹는 것에 비해, 우리나라 사람들 ... 받침이 없다면 젓가락이 담겼던 종이를 꼭 사용해주어야 한다.한, 일 식 문화 비교공통점주식으로 쌀로 지은 밥을 많이 먹으며, 식단이 밥과 국, 그리고 반찬 몇 가지로 이루어져 있다.젓가락을

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.06

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  식품교환표를 이용한 식단짜기

  계96515736182792.5원식단명식품명교환단위소속식품군중량(g)열량(kcal)당질(g)단백질(g)지방(g)가격점심팥밥맵쌀3.5곡류군10535080.57-250원팥1곡류군30100232-210원잔치국수소면1곡류군30100232 ... 계27124629663.5교환단위수곡류군어육류군설탕류채소군지방군우유군과일군저중고합 계1621.511085.511식단명식품명교환단위소속식품군중량(g)열량(kcal)당질(g)단백질(g)지방(g)가격아침보리밥맵쌀3.5곡류군10535080.57 ... 265.6원배추김치배추김치0.5채소군35101.51-122.5원합 계78812930202687.5원식단명식품명교환단위소속식품군중량(g)열량(kcal)당질(g)단백질(g)지방(g)가격저녁보리밥맵쌀3.5곡류군10535080.51035178.53320저녁800127.53021.5합

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.14

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  면, 국수, 우동의 종류

  수타면을 상상하면 쉽게 이해할 수 있다.- 소면(素 )계열: 밀가루반죽을 길게 늘여서 벌린 막대기에 감아 당긴 후, 가는 국수를 만드는 방식. ▶ 소면(일본, 한국) ▶ 선면(중국) ... 소면은 무로마치 시대 이전부터 있었고 , 우동은 무로마치 시대에 번성했었던 것으로 보고 있다. ... 만드는 방식. ▶ 쌀국수 (베트남)국수와 우동의 종류◎재료에 따른 종류 분류 - 쌀국수 -쑥 국수국수와 우동의 종류-메밀(모밀) 국수국수와 우동의 종류-밀면 -해초국수국수와 우동

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.18

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