"전통주막걸리" 검색결과 41-60 / 1,823건

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  S-T-D-P를 활용한 마케팅 성공 사례(국순당)와 구체적인 마케팅 믹스(4Ps)전략

  부활시켜 주류시장에 전통주라는 새로운 카테고리를 만들어낸 기업이다.먼저 ‘아이싱’에 대해 알아보자면 2012년 8월에 출시하여 현재까지도 블로그 등에서 종종 소개되는 탄산 막걸리이다 ... 퓨전 막걸리뿐만 아니라 국순당의 시그니처 제품이라고도 할 수 있는 ‘백세주’, 차례주인 ‘예담’, 야관문으로 만든 약주 ‘수리’ 등 여러 가지 전통주와 프리미엄 와인들을 수입하여 ... 서울올림픽을 앞두고 한국을 대표하는 우리 술을 만들어보자는 취지로 고려 말에 사용하던 ‘생쌀 발효법’을 복원하여, 건강에 좋은 술 ‘백세주’를 탄생시키며 한국 주류시장에서 다소 소외되면 전통주를

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.05 | 수정일 2021.07.14

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  세계경제와 무역이해 ) 첫째로 무역의 종류 1가지 이상을들고 실제사례를발굴하여 작성. 둘째 조사한 무역종류를 가지고 나의 비즈니스 모델을 생각하여 의견작성

  전통적인 무역에선 유형재의 수출입이 주를 이뤘고, 음악, 소프트웨어, 영화와 같은 무형재화도 반드시 유형재로 제작되었을 때만 수출입이 가능했었다. ... 국순당은 30년 전 국내 최초로 캔 막걸리 바이오 탁을 개발하면서 막걸리 수출을 시작했고, 지금은 50여 국가에 막걸리와 백세주 등을 수출하고 있다. ... 무역의 개념 : 전통적으로 무역은 서로 다른 국가 사이에 물품을 대상으로 이뤄지는 상거래를 말한다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.14

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  kcu 술문화의 이해 중간 과제 레포트 A+

  퇴보를 거듭하던 우리 전통주는 1986년 아시안 게임과 1988년 올림픽을 계기로 1986년에 ‘문배주’ ‘면천두견주’ ‘경주교동법주’가 국가지정 무형문화재로 지정되었고 각종 도별 ... 또한 1990년 쌀 사용 허용 및 제조 면허의 개방 , 자도주 지역제 폐지, 가양주 제조의 허용 등의 법률적 규제완화가 이루어지면서 전통주는 다시 부활하게 되었다. ... 막걸리가 입맛에 맞았던 나는 아버지께 내가 느낀 막걸리에 대해 그대로 말씀드렸고 아버지는 웃으시며 잔을 다시 채워주셨다.

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10

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  국순당 경영전략과 SWOT분석

  대학생들을 통해 아이싱을 홍보하는 것뿐만 아니라 침체된 전통주 시장을 활성화하기 위한 아이디어를 공유하고 이를 바탕으로 젊은 세대들에게도 막걸리 같은 전통주가 선호하는 주류가 되게끔 ... 국순당의 기업철학- 지속적 연구 활동을 통해 전통주 분류를 체계화함과 동시에 전통제조방법의 기술적 특성을 규명하며 전통주 특성을 훼손치 않으면서도 균일한 품질과 안정적인 생산이 가능한 ... know-how를 개발한다.- 다양한 전통주 중에서 새로운 한국주종 개발의 단체를 찾아내고 이를 현대 공업화하는 과감성을 잊지 않는다.- 전통적이면서도 현대인의 감각에 맞는 디자인과

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.20 | 수정일 2020.05.22

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  (전통사회와 생활문화) 아래 주제 가운데 하나를 선택하여 직접 답사하고 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미

  ◎ 과목명: 전통사회와 생활문화◎ 주제: 내가 경험한 전통생활 문화 (신평 양조장 막걸리 만들기 체험)◎ 목차:(1) 대상 선정의 동기(2) 사전 준비, 진행과정을 간략하게 소개하기 ... 하는데, 이 막걸리 만들기 체험이 바로 내가 경험한 전통생활 문화라고 할 수 있을 것 같다. ... 친구는 자신의 막걸리 통을 글쓴이에게 준 것을 조금 후회하는 듯 했다. 자신도 맛보고 싶어 하는 것 같았다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.02 | 수정일 2019.10.04

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  광고와 카피 - 광고 비교분석 레포트

  많은 양을 소비자의 입맛에 맞게 급히 만들려고 하는 것이 아니라 전통 그대로의 맛을 재현하기 위해서 기다림을 통해서 본연의 맛을 내고 있음을 보여주고 있다.또한 이 광고의 포인트가 ... 전통적인 막걸리 제조 방식인 쌀과 물, 누룩만으로 천연적인 발효를 통해서 막걸리를 제조하였다고 설명을 하고 있다.그리고 상품의 이름이 ‘느린 마을 막걸리’라는 것을 통해서 화학성분으로 ... 이를 통해서 지금까지와는 다른 건강한 막걸리라는 인식을 심어주었다.그리고 성분 표시를 헤드라인에서 강조하면서 기존의 주류 광고와는 차별화 된 모습을 보여주고 있다.또한 이 헤드라인은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.08

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  국순당 막걸리 중국진출 전략분석

  국순당 기업소개백세주로 유명한 전통주의 대표업체 국순당에서는 지난 1980년대 말부터 막걸리를 생산하기 시작하여 1993년 국내 최초로 캔막걸리를 출시하였으며, 현재 다양한 종류의 ... )을 최초로 도입하여 소매상의 재고관리를 가능케 함- 전통 주 한 분야에 대한 오랜 기간의 끊임없는 연구 개발을 통한 제품 경쟁력 확보- 기존 주류와는 차별화된 독특한 맛 개발- 자체 ... 중국 내 주 고객은 베이징의 한국 업소, 한국인이며 주 판매 제품은 국순당의 대표 상품인 ‘백세주’와 ‘생 막걸리’다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.18

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  대학생물학및실험1 효모 관찰 레포트

  한국 전통주인 막걸리의 발효 및 유통과정에서의 효모 및 총산과 유기산의 변화. 미생물학회지, 45(4), 391-396."효모." 네이버 지식백과. n.d. ... 이는 막걸리의 제조 공정에 쌀(또는 밀)에 누룩곰팡이를 첨가하는 이유로, 효모가 곡물을 영양원으로 활용하려면 그것을 당으로 만들어주어야 하기 때문이고, 누룩곰팡이가 그 역할을 한다. ... 결과 레포트효모 관찰- 5주차 -대학생물학및실험1교수님조교학번이름대학생물학 및 실험 1Ⅰ. Title : 효모 관찰Ⅱ. Date : 2022/04/04Ⅲ. Name :Ⅳ.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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  본인이 술과 관련된 축제를 기획하려고 합니다. 성공 가능한 축제가 될 수 있도록 축제기획보고서

  우리나라에는 많은 종류의 전통주가 있지만, 필자는 그 중에 막걸리를 선정하였다. ... 음식 중에 전통주를 포함시켰다.조금은 사그라진 것 같은 한식의 세계화 작업을 우리의 전통주와 함께 다시 시작해보는 것은 어떨까. ... 다 같이 즐기기 위해 모인 술자리에서 술의 유래에 대해 논한다는 것 자체가 이상하기는 하다.한국의 전통주를 바로 알고 한국을 방문하는 세계인들에게 한국의 전통주를 소개하며 이를 널리

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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  전통발효식품연구 및 실습

  다른 맛이 느껴진다.약간의 누룩취인지 인공감미료의 맛은 어쩔 수 없나보다.청량감속의 텁텁함은 신세대 보다는 구세대의 입맛에 더 맞지 않을까 하는 생각이 든다.아직은 초보 수준이지만 전통주를 ... 한참동안 숙제를 풀지 못했는데 아마도 전통누룩이 아닌 입국을 쓴 영향이 아닐까 하는 생각을 해본다.사이다의 신선한 청량감과 사이다에 증편과 같은 간식을 한번에 먹는 것과 같은 느낌이다.증편이라는 ... 직접 만들어 먹다보니 사실 시중에서 만든 막걸리보다 내가 만든 막걸리가 더 맛있다.막걸리를 만들기 전에는 누가 막걸리를 만들어서 선물을 주면 시중에서 파는 막걸리 맛에 길들여져서

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.05

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  현행 주세법 개정

  이는 막걸리뿐만 아니라 다른 전통주 판매업자들에게도 새로운 전통주 개발에 있어 걸림돌이 되고, 기존의 주류와 차별화되는 개발로 우리의 전통주를 세계에 알릴 수 있는 기회를 빼앗는다. ... 또한 최근 막걸리(탁주)를 즐기기 시작하는 연령대가 낮아지며 막걸리 판매업자들은 젊은 층의 소비를 겨냥한 바나나 막걸리, 딸기 막걸리 등 과일 향 등을 첨가한 이색 막걸리를 판매했는데 ... 이때 과일 등의 향을 첨가한 막걸리는 기타주류로 분류되고 막걸리라는 이름 또한 사용할 수 없었으며 세율이 높아진 경우가 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.23 | 수정일 2021.10.27

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  전통발효식품연구및실습 ) 내가 추구하는 우리 술의 맛과 변신 - 시중에 판매되고 있는 막걸리 2종을 시음한 후 맛을 평가하고 본인은 어떤 맛의 술을 만들고 싶은지

  그 이유는 안주의 느끼함을 막걸리의 유자맛이 보완해줄 수 있기 때문이다.(2) 내가 만들고 싶은 맛내가 만들고 싶은 막걸리는 초콜릿이 함유된 막걸리이다. ... 전통발효식품연구 및 실습내가 추구하는 우리 술의 맛과 변신시중에 판매되고 있는 막걸리 2종을 시음한 후 맛을 평가하고 본인은 어떤 맛의 술을 만들고 싶은지 서술하세요전통발효식품연구 ... 본론(1) 막걸리 2종 맛 평가(2) 내가 만들고 싶은 맛3. 결론4. 출처 및 참고문헌1. 서론막걸리는 대표적인 한국 전통술이다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.10

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  한식 학술제 - 한식의 문화적 접근

  외국에서 인기 있는 한식당 일본 , 이동막걸리 - 일본 대형 유통 체인점에서 판매 - 족발 , 삼합 등 막걸리와 어울리는 토속음식 판매 이동막걸리 일본 CF : https://www.youtube.com ... 외국에서 인기 있는 한식당 중국 , 놀부 항아리 갈비 돼지갈비의 한국적 요소 → ‘ 항아리 ’ 고기의 맛을 살려주는 반찬들 불판 , 화로 , 환풍구 체험South Korea Ⅳ. ... 한식의 전통적 관점South Korea Ⅰ.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.29

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  쌀을 이용하여 막걸리 제조 및 품질조사 막걸리 레포트

  비법을 동원하여 멋과 맛을 자랑하는 특색 있는 술 문화를 창조하였고, 우리나라에서 가장 오래된 역사를 가지며 대표적인 전통 술이라 할 수 있는 막걸리는 쌀과 보리, 찹쌀 등을 주재료로 ... 막걸리는 과거 살을 주원료로 하였으나 한때 쌀 수급량 저하로 막걸리 가공에 쌀 이용이 금지되면서 밀 막걸 리가 일반화 되었으나, 최근 영양이나 기능성을 고려한 다양한 전분원료 즉, ... 뒤져주고 1차와 동일하게 옆에 흠이 없게 평평하게 펴서 넣어주고 광목천으로 잘 덮어주엇다.14) 3차 뒤지기 및 1차 품온조절: 2차 뒤지기 후 약 4시간이 경과하면 2차와 동일하게

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  막걸리 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

  막걸리는 누룩 유래 곰팡이에 의한 당화와 효모에 의한 알코올 발효가 함께 일어나는 병행복합 발효주인데(2), 누룩이란 우리나라의 전통적인 술 발효제로 술의 발효와 숙성 중 주원료로 ... 이용되는 호화된 곡물의 전분을 분해 및 당화시켜 포도당을 만드는 발효원이며 이는 알코올 발효에서 효모가 이용하는 에너지원으로 작용한다(3).막걸리는 전통적으로 찐쌀에 적당량의 물과 ... 알코올 함량 변화알코올 농도는 막걸리 발효가 이루어 질 때 변질이나 부패를 방지하는 막걸리의 주질을 결정하는 가장 중요한 성분으로, 막걸리 제조 후 발효기간에 따라 알코올 함량을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  탁주 발표 및 제조 실습 결과레포트 A+

  Discussion이번 실험은 우리나라의 전통주 탁주인 막걸리 제조실습을 하였다. ... 수 있다.- 쌀 막걸리의 발효 및 제조과정과 발효원리를 체득할 수 있다.◎ 실험 재료 및 기구- 재료 : 고두밥)살+밥솥), 누룩(선배 제조한 전통누룩, 낱알누룩, 시판 전통누룩, ... 그리고 오래될수록 품질이 떨어지고 주질이 안 좋아지기 때문에 대부분의 생막걸리의 유통기한은 짧다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  막걸리의 베트남 진출,막걸리 글로벌,막걸리 세계시장,막걸리,막걸리 마케팅

  , 전통주보다 청량감 , 캐주얼에서 압도 베트남 현지에서 직접 생산되는 현지 전통주 ( 탁주 ) 에 비해 청량감 , 캐주얼 압도진입 전략 베트남 현지의 최대 유통기업인 Saigon ... 막걸리 전문 업체이다 . ... Strategy 7 Conclusion C ONTENTS1 Company Analysis 자사소개 우리술은 경기도 가평에서 ‘ 가평잣 생막걸리 ’ 등 25 종의 막걸리를 생산하는

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.17

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  세계를통해본한국, 경복궁이 세계문화유산에 등재되지 못하는 이유

  와인 생산지 (Alto Douro Wine Region , 2001)이 지역의 전통 지주들은 2천년 간 포도주를 생산하고 있다. - 포도주 생산의 역사는 이 지역의 기술적, 사회적 ... 계획적이고 체계적으로 발전 -세계적인 관광객유치를 위한 지역축제를 유치03경극(京劇)-중국의 가장 영향력 있는 극 전통 예술 중 하나로 24개 이상의 장면으로 구성되며 정형화된 춤 ... -포천 이동막걸리는 다른 막걸리와는 다르게 옹기에 직접 제조하여 발효시키며, 이를 통해서 발효의 과학을 찾을 수 있다.02우리가 준비해야 할 가치-해외수출 증가의 노력 -막걸리마을을

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.22

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  UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

  막걸리 제조에 쓰이는 누룩에서, 피부에 도움을 줄 수 있는 성분을 도래해낼 수 있다는 자체가 신기하고 경이로웠기 때문입니다. ... 특히 이번 인턴십에서 전통식품, 막걸리와 관련해서 많은 연구를 진행하신 이장은 교수님 옆에서 직접 지도받으면 부족한 점을 더욱더 키워나갈 수 있을 것 같습니다. ... 미래에 한국식품연구원에서 쌓은 경험을 토대로 김치와 같은 유산균 기반 발효식품에서 특유의 시원한 맛을 내는 성분과 향을 만드는 균주를 찾아내어 에이드 같은 음료나 전통주에 시원한 감칠맛을

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

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  국제마케팅 : 막걸리의 해외진출전략 (스페인)

  가족들과 든든하게 한잔Promotion 점심 후 브런치 로 츄러스를 먹으며 달달한 맛을 잡아줄 막걸리를 깔끔하게 한잔 점심으로 스페인 전통음식 하몽과 샐러드를 동료들과 먹으며 가볍게 ... 즐기는 평범한 여성의 하루를 보여줌 대략 하루에 다섯 번을 먹는 모든 순간마다 막걸리가 어울리는 것을 보여주며 친숙하도록 함Promotion 아침에 일어난 그녀 아침식사 를 하며 ... 프로파일링 STP Segmentation Benefit Sought 밤을 좋아하고 , 노는 것을 좋아하고 , 술을 좋아하는 청춘들의 소비 스타일 고급스러우면서 정열적인 이미지인 스페인의 전통적

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.05

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