"채소과일식" 검색결과 41-60 / 166건

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  <<양식조리사 자기소개서 베스트예문>> 양식조리사 자소서,호텔조리사 자기소개서,양식요리사 자기소개서,레스토랑 요리사 자소서,주방장 합격예문,뷔페업체 잘쓴예,외식업체 자소서 샘플

  어느때에 맛이 좋은 채소인지, 어떻게 조리하면 더 맛을 향상시킬 수 있는지. ... , 제과, 제빵들을 배우며 고등학교때 자격증을 취득하였고 고등학교 학과 또한 식품과학과로 들어갔습니다. ... 어머니를 보며 힘들어도 남을 생각하는 마음을 배우게 되었고 가정의 소중함 또한 일찍 깨달을 수 있었습니다.학교생활중학교때부터 음식을 좋아하고 요리를 좋아했기때문에 한식, 양식, 중식, 일식

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.07.05 | 수정일 2017.04.20

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  한식이 나아가야 할 방향

  세계화라는 목표로 십억이 넘는 일식애호가를 만든다는 원대한 목표로 실행중이다. ... 또 식초에 절인 배추인 독일의 사우어 크라우트도 중국의 절임채소에 기원한다.이와 같이 김치도 중국에서 오이를 깎아 만든 문헌에 유래하며, 식초에 절이는 방식등으로 삼국시대부터 본격적인 ... 그렇기 때문에 논란이 있겠지만 치킨 또한 우리의 음식이다.예를들어 한식의 대표주자인 김치와 비슷한 식품들을 찾아보면 중국에서는 기원전 221년부터 채소를 청주에 담가 먹었으며 또 서양의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.11

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  체중관리와식생활 (기말 9주차~15주차)

  올바른 외식 메뉴 선택1)한식의 특성-부식의 종류가 다양하여 영양소의 균형을 이룸-채소를 위주로 한 식사, 생선구이, 편육 등 기름이 적은 조리법을 선택2)일식의 특성-육류의 섭취가 ... 적어 편중된 식단이 될 수 있음-한식에 비해 채소류가 부족한 편임-튀김류 등은 열량이 높음(1)일식메뉴-초밥 : 생선 자체의 열량보다 밥 조리시 들어가는 양념과 뭉쳐진 밥 양이 칼로리에 ... -다이어트 초기에 급격하게 체중 감소-방법이 단순, 경제적3)문제점 :-초기 체중 감소는 대부분 수분 배설, 단식 중단 시 바로 체중 증가-필수 영양소 부족 지나친 흡연, 불면, 과로

  리포트 | 68페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.07

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  [일상생활] 우리나라의 전통 음식, 우리나라의 양식 전래 과정, 식민지 시대와 일식 전래 과정, 중국 음식의 전래 과정

  잡채: 채소 ·버섯 ·고기 등 여러 가지 재료를 볶아서 무치는 숙채.8. 냉면: 차게 식힌 국물에 만 국수.9. 곶감: 생감을 가공한 건과(乾果).10. ... 양식 일식 중식목차1.우리나라의 전통 음식2.우리나라의 양식 전래 과정- 손탁호텔- 청목당- 화신백화점3.식민지 시대와 일식 전래 과정- 일본식민지 시대- 아지노모도4. ... 약과: 한국 전래의 과자인 유밀과(油蜜果)입니다28.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.13

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  식품과건강 퀴즈

  건강한 식생활 - 균형식, 식품구성자전거1) 균형식(1) 정의 : 모든 영양소가 적당한 양으로 포함되어 있는 식사(2) 균형식 가장 좋은 방법 6가지 ① 곡류 및 전분류② 채소류③ ... 버터 사용을 줄일 것7) 식물성기름(올리브유, 식용유, 참기름) 적절히 사용 9kcal/g8) 튀김요리 대신 굽기, 찌기, 삶기9) 기름이 적은 외식메뉴를 선택 (중식보다는 한식 일식 ... 식품과 건강 뜻1) 식품(food, 食品) - 사람이 입으로 먹었을 때 좋아야함(1) 영양소를 한 가지 이상 함유(2) 유해하지 않은 모든 음식물(먹어서 탈이 없어야함) (단, 의약품

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.21

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  일본음식문화의 이해

  소감발표★ 성슬예 소감 일본어과라서 원래부터 일본이란 나라에 대한 관심도 많았고, 일본 음식도 좋아하는 편이었습니다. ... 소감발표★ 김재용 소감 평소에 일본음식을 좋아하고, 주변에서 일식집을 쉽게 접할 수 있었기 때문에 이번에 일본음식을 먹는데 있어서 크게 부담되지 않았습니다. ... 동남아시아에서 온 종족과 원주민인 아이누계 종족 등이 오랫동안 살아오면서 일본민족을 형성하였다. 12세기에서 14세기 중반에는 육식을 금하는 불교의 영향과 정치적 이유로 곡물과 채소로

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.19 | 수정일 2015.11.26

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  [식품조리과학] 식생활과 조리과학의 이해

  )고기, 생선, 계란, 콩류(80kcal)육류(60g)생선 1토막(70g)잔멸치(15g)달걀 1개(50g)콩(20g)두부(80g)채소류(20kcal) 및 과 1984년 국민건강생활지침과 ... 식생활과 조리과학의 이해MF과 목담당교수과 정연 구 자제 출 일식생활과 조리과학의 이해목 차I. 식생활과 조리원리1. 식생활의 이해2. 식사구성안의 이해II. ... 일반적으로 1개월3개월1년 단위로 작성하며, 학교급식에서는 1주일단위로 하고 있다.마) 식단표의 작성아래 는 식품군별 대표식품과 1회 분량을 나타내고 있다.

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.02

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  [식품영양학] 식생활관리와 식단구성의 이해

  식생활관리와 식단구성의 이해MF과 목담당교수과 정연 구 자제 출 일식생활관리와 식단구성의 이해목 차1. ... /3 이상은 양질의 동물성 단백질에서 얻도록 구성한다.(3) 무기질과 비타민칼슘의 급원으로 우유와 유제품 및 뼈째 먹는 생선 등을 섭취하고, 비타민과 무기질의 공급을 위해 녹황생 채소 ... 인간에 있어서 식생활활동은 신체의 유지와 필요한 에너지를 확보하고, 섭취한 여러 가지의 식품과 식물을 통해 신체의 성장과 건강의 유지에 필요한 영양소를 충족하고, 가족이 함께 건강하게

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.07

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  한식세계화

  즉 우리가 여러 가지 재료를 섞어 영양가 있게 지은 밥을 약식이라 부르고, 기름에 지져낸 밀가루로 만든 과자류인 유밀과를 약과라고 부르고, 같은 고추장이라도 다져 넣은 소고기를 넣고 ... 부근에 채소밭을 만들고 채소를 심어 일상의 반찬으로 할 만큼 채식은 우리 조상의 식사패턴이었다.그러나 전체적인 식품의 섭취량을 보면 채식과 육식의 8 : 2로 나타나고 있다. ... 또한 우리 조상들은 곡식이 여물지 않아 생기는 굶주림을 기(飢)라도 하고 채소가 자라지 않아 일어나는 굶주림을 근(謹)이라고 하여 오곡이외의 채소의 중요성을 강조하면서 거주하는 곳

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.15

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  청과교과서 진열 관리 방법 상

  위장장애에 좋다는 비타민 U도 함유하고 있으며 비타민 C도 많다.일식, 중화, 서양요리 등, 요리 용도가 다양하나, 영양을 유효하게 활용하려면 생식이 가장 좋다.배추■양귀비목 배추과 ... 식자재이다.제철에는 평대 대량진열의 전개가 필요하다 품종개량되어 오랫동안 두어도 꽃대가 잘 생기기 않고 잎이 두꺼우며 둥근(통칭 환엽(丸葉)이라 한다) 서양품종으로 크게 구별된다.잎파리 채소는 ... 봄의 제철야채로서(3~5월) 수요가 많다.대파■백합과의 여러해살이풀(제철은 10월~3월)대파는 중국 서부가 원산지.

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.22

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  일본의 음식문화

  일본에는 국민 음식이라 할만큼 인기가 있으며 일본 외에도 지명도가 높은 일식이다. ... 관서지방의 음식은 생선요리와 담백한 채소가 주를 이룬다.이에 덧붙여 관동지방의 음식을 보면 맛이 진한편이며, 간장과 설탕을 많이 이용한다.에도(지금의 도쿄)요리라고도 불리며 대표적 ... 일식이라고는 하지만 일본에서는 중국 요리로 분류하기도 한다.시나소바(支那そば)나 주카소바(中華そば)라고도 불린다. 대개는 가타가나로 ラ?メン이라고 표기하는 것이 보통이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.01 | 수정일 2017.11.09

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  음식을 주제로 한 월간활동계획안(1개월), 주제와 주요개념, 주제망, 교수-학습자료(음식의 역사, 세계여러나라의 음식, 음식과 우리생활, 음식의 재료와 변화, 직업과 역할)

  -일식요리사는 일본 음식을 만드는 직업이다.-양식요리사는 양식 음식을 만드는 직업이다.?음식에 관련된 특별한 직업들이 있다.-제빵사는 빵을 전문으로 만드는 직업이다. ... 세계여러나라에서만 생산되는 과일이 있다.-코코넛은 아프리카에서만 난다.-키위는 필리핀에서만 난다.-바나나는 필리핀에서 난다.? 세계 여러 나라마다 금기시 하는 음식이 있다. ... 채소 재배하기? 냉장고에 음식을 차곡차곡 쌓아요? 주방만들기? 빵집만들기역할? 음식점놀이? 시장놀이? 김장놀이? 채소썰기놀이? 요리사 놀이? 파티쉐 놀이? 음식점 놀이언어영역?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.07

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  조리원(조리사, 조리종사자)의 적성,능력, 조리원(조리사, 조리종사자) 교육훈련,자격, 조리원(조리사, 조리종사자) 식품위생,고용현황, 조리원(조리사, 조리종사자) 소독,취업전망

  규칙①안전을 위하여 위생 가공된 식품을 선택할 것②철저하게 조리할 것③조리된 식품은 즉시 먹을 것④조리된 식품은 조심해서 저장할 것⑤한 번 조리된 식품은 철저히 재가열 할 것⑥날 식품과 ... 한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리 기능사 모두 공중보건, 식품위생 및 법규, 식품학, 조리이론과 원가계산의 필기시험을 거친 후 합격자에 한해 해당 분야 실기시험을 치른다. ... 분리하여 처리한다.- 채소 및 과일류 세척: 청결한 물로 세척→ 중성세제로 씻기→ 오존살균기에 10-15분 담가두기 → 흐르는 물에 30초 이상 씻기- 사용할 기구( 칼, 도마,

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.09

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  세븐스프링스 마케팅 플랜

  과 목 :? 담당교수 :? 학 과 :? 학번/이름 :? 제출일자 : 2014.06.18목차Ⅰ. 서론1. 패밀리레스토랑의 역사 ………………………………………… 32. ... 사람들은 외식하면 배부르고 거하게 먹는 것을 생각하는데 반해 세븐스프링스의 채소 위주의 식단은 이를 충족시켜주기 힘들다. ... 분류하면 한식을 중심으로 하는 패밀리레스토랑은 한쿡, 우리들의 이야기 등이 있으며, 중식은 차이나팩토리, 양식은 아웃백스테이크하우스, VIPS, TGIF, 베니건스 등이 있으며, 일식은

  리포트 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.06.20

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  오키나와에 대해

  정도의 채소. ... 오키나와 음식문화는 중국 쪽에 가까워 요리가 정갈하고 담백한 정통 일식보다는 진하고 감칠맛이 나는 음식이 많고 식후의 만복감이 큰 편이다1) 오키나와 특유의 식품·요리(1) 고야20센티미터 ... 또 유구의 상선단은 동서남아에서 후추와 향료, 녹용, 주석, 상아, 사탕, 공예품을 실어다 조선과 중국, 일본에 전하기도 했다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.01

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  식초의 전반적인 정보와 관련 미생물에 대해 말해보시오

  그외 ★ 딸기식초★ 포도식초★ 발사믹식초★ 흑식초★ 매실식초★ 과일식초등 다양하다.Thank you{nameOfApplicahow} ... 또한 생식을 할 때나 채소 샐러드를 만들 때 감식초를 넣으면 맛도 좋고 소화도 잘 되며 채소의 비타민 파괴도 늦출 수 있습니다. ★ 사과식초: 사과를 통째로 갈아 저온에서 압착, 추출해서 ... 채소에 비해 월등히 많은 비타민c를 함유하고 있어 다양한 종류의 바이러스에 대한 저항력을 증가시키고 감기예방에 뛰어납니다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.13

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  [유아교육과정] 음식을 주제로한 주간교육계획안(6주과정) - 음식의 역사(1주차), 세계여러나라의 음식(2주차), 음식과 우리생활(3주차), 음식의 재료와 변화(4주차), 직업과 역할(5주차)

  --------▶--------▶김장놀이채소 썰기 놀이대? ... 동시,동화,동극김치가족오늘은 우리집 김장하는 날음악활동인절미와 총각김치김장신체활동한과 옮기기요리김장담그기게임떡 하나 주면 안잡아 먹지음식 카드 뒤집기실외활동젖은 모래로 음식 만들기현장학습김치 ... 주간교육계획안(5주차)시기0000년 0월 00일 ~ 0000년 0월 00일생활주제음식주제음식과 직업목표- 음식과 관련된 직업이 있음을 안다.- 요리사의 종류에는 한식요리사 중식요리사 일식요리사

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.07

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  일본요리

  R E P O R T제목 : 일본요리의 특징과 회석요리♧ 교 과 목 : 일식조리실습1♧ 담당교수 : 이 훈 희♧ 학 과 : 호텔조리♧ 학 번 : 2010113015♧ 이 름 : 이 ... 도미, 새우, 게 등의 해산물과 닭고기, 두부 토란 등의 채소를 사용한다.4) 생선회 : 손님상의 맏은편에 놓는다고 하여 무코즈케라고 한다. ... 계절감을 무시한 메뉴는 일식요리라고 할 수 없을 만큼 일식에서는 계절 감각을 중요시한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.26

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  실과 멀티미디어교육자료(교수자료), 영어 멀티미디어교육자료(교수자료), 기술가정 멀티미디어교육자료(교수자료), 조리 동영상교육자료(교수자료), 한문 웹기반교육자료(교수자료), 우리들은1학년 교육자료 분석

  자료의 효과(1) 생선과 채소 다루기는 모든 요리의 기초가 되며 특히 일식에서는 생선 다루기와 채소의 다양한 모양내어 썰기는 한식, 일식, 중식 등 모든 부문의 요리에 응용하여 창의적 ... 한문과 웹기반교육자료(교수자료)1. 자료의 필요성21세기는 지식?정보화 사회이다. 지식?정보사회에서 필요한 인재상은 개인? ... 한문과 웹기반교육자료(교수자료)1. 자료의 필요성2. 자료의 목적3. 자료의 특징1) 주 자료(Web 자료)2) 보조자료(한자 쓰기 자료, 평가 자료)4.

  리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2011.03.31

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  비만과 다이어트(조리법, 식단 구성, 근육의 중요성, 수술요법, 대체식품..)

  일식 - 대체로 무난하나 열량이 높은 경우가 많다. ... *건강기능 식품의 범위 식품과 약품의 중간. ... 따라서 적절한 양의 식이섬유 섭취와 물을 충분히 마시는것이 무엇보다 중요하다☞체중조절용 식사 대용식품식사 대용식품은 크게 일상식사 대용식품과 체중조절용식품 두가지로 분류한다.?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.28

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