"채소과일식" 검색결과 81-100 / 166건

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  체중관리와 식생활

  특성육류의 섭취가 적어 편중된 식단이 될 수 있음한식에 비해 채소류가 부족한 편임튀김류 등은 열량이 높음메밀국수, 회덮밥, 생선초밥■ 일식메뉴초밥생선 자체의 열량보다 밥 조리 시 ... - 기분의 변화 폭이 큼- 우울감, 죄책감, 자기 혐오감 등- 적어도 3달 동안 한 주에 2회 이상 폭식- 고열량 식품을 폭식- 소량의 식품을 먹은 후에도 게워냄- 건강체중 또는 과체중이 ... 조리될 수 있으므로 건더기 위주로 식사하며,가능한 가정식 백반이 준비되는 것으로 이용하도록 함삼계탕, 비빔밥, 갈비탕, 순두부 백반, 육개장, 김치찌개, 물냉면, 된장찌개, 불고기■ 일식의

  리포트 | 52페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.05.30

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  체중관리를 위한 현명한 외식방법

  특히, 이들은 채소와 생선류의 음식과 대비해서 육류 소비가 많은 편이다.? ... 가족끼리의 자리마련, 외출시 쇼핑나온 김에 하는 경우의 순위를 나타내고 있다.(3) 선택하는 음식의 종류가족끼리 외식할 때 주로 어떤 음식을 즐기는가에 대해서 한식, 중국식, 양식, 일식 ... 40대 외식의 특성음식의 맛과 영양을 고려한 건강식을 즐기려는 경우가 많아 생활의 안정속에서 건강식과 미식을 찾는 특성이 있으며, 채소, 생선을 선택하는 경향이 높다.?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.20

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  한국 장 문화의 과학성

  집안의 장맛이 좋지 아니하면 좋은 채소와 고기가 있어도 좋은 음식이라 할 수 없다. ... 우리나라의 간장과 같은 격이다.미소 는 일식집에 가면 나오는 일본식 된장국이다. ... 일식집에 가면 알 수 있지만 된장의 맛에서도 차이가 난다. 우리나라 된장은 구수하면서도 짠 맛이 강한 편인데 일본의 미소는 달면서 담백한 맛이 난다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.05

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  A+ 국내 1위 풀무원 - 국내 성공전략 및 해외진출 전략 및 마케팅전략 분석

  당시 백화점의 식품매장 안에서 채소 코너가 없었으나 어렵게 진열대를 마련하여 풀무원의 무공해 채소를 공급하였다. ... 다만, 이는 아직까지 미국에서 지배적인 동양 음식이 중국 음식과 일식이라는 점을 감안할 때 하나의 작은 가능성일 뿐이다. ... 기업선정 동기o 최근 웰빙식품과 건강기능식품 관련된 생식품이 급성장하였다. 특히 두 부, 콩나물, 김치 등 유기농제품들이 많이 출시되고 있다.

  리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.22

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  한식과 한국의 음식문화의 세계화 추진방안

  거주하다보니 자연스럽게 세계적인 음식이 되었다는 것이고, 이탈리아 음식도 미국에 이주한 이탈리아인들에 의해 미국인의 입맛을 점령하고 점차 세계적인 음식으로 발전했다는 것이다.2) 관광과 ... 볼 수 있다.(1) 한국음식문화 자체의 특징① 주식과 부식이 확연하게 구분된다주·부식의 구분이 애매한 서양음식나 중국음식와는 달리, 쌀·보리·조 등으로 지은 밥을 주식으로 하고, 채소 ... 육류 중심에 튀기는 조리법이 대부분인 고칼로리의 서양 음식에 비해 채소류나 해산물·어류를 주로 사용하는 저칼로리·기능성 음식, 튀기기 보다는 찌거나 굽는 조리법, 장류나 김치 등의

  리포트 | 17페이지 | 4,300원 | 등록일 2009.12.26

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  09년 2학기 체중관리와 식생활 인강 기말범위

  특성육류의 섭취가 적어 편중된 식단이 될 수 있음한식에 비해 채소류가 부족한 편임튀김류 등은 열량이 높음- 일식 메뉴초밥 : 생선 자체의 열량보다 밥 조리 시 들어가는 양념과 뭉쳐진 ... 450kcal농구 50분 또는 축구 60분 또는 춤추기 80분11-2강학습목표체중조절에 적합한 운동의 종류와 운동방법을 익히고 자신의 체형에 맞게 실천한다.체중감량-60%수준, 과체중 ... , 비타민과 무기질이 함께 함유된 일품요리찌개류 : 외식 시 먹는 찌개는 짜게 조리될 수 있으므로 건더기 위주로 식사하며, 가능한 가정식 백반이 준비되는 것으로 이용하도록 함.- 일식의

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.06

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  각나라의 음식비교_일본,인도,이탈리아,프랑스

  일본 음식점 홋카이도 오뎅(北海道おでん)(강남구 역삼동 소재)(오후 8시 전까지는 일반 일식집이다가 오후 8시 이후 일본식 주점형태로 영업되는 곳이다)2.1. ... 동북아시아, 섬나라라는 지역적 특성에 따른 독특한 음식문화 발달 -인도: 남부 아시아, 대륙 국가이면서 반도국가, 거대국가가 가진 문화의 티-마살라 티(메뉴에는 없지만 따로 주문을 하면 과일이 ... -사모사 : 만두피에 채소나 고기, 치즈 등을 듬뿍 얹어 삼각형 모양으로 만들어내는 인도식 만두-까밥 : 고기를 갈아 볼이나 소시지 모양으로 만들어 탄두리에서 구워내는 것.2.3.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.01

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  한식의 세계화 발전방향

  식재료도 생선과 채소 위주, 쇠고기 등 육류를 기피했지만 서구문화를 받아들이는 가운데 식문화도 부단히 개선하여 세계화된 일식을 창조했다. ... 한식당의 디자인과 메뉴 개발 등 리뉴얼 작업에만 50억원 이상을 투자해 최고급 한식당으로 꾸려나갈 방침이다.이병우 롯데호텔 이사는 "옛 한양과 남도 반가음식의 상차림을 기본으로 하되 ... 국제사회에서 유행하게 된 웰빙 트랜드와 맞물려 육식보다 생선을 중심으로 한 일본음식이 국제적 각광을 받고 있다. 1960년대부터 정부주도로 자국음식의 세계화를 추진하였다. 2010년까지 일식

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20

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  일본의문화와생활세계 11주

  → 강정과 유밀과 등 과정류 등장?(4) 고려시대의 식생활? ① 채소음식의 발달과 조미료 사용??? - 채소음식의 발달??? - 침채형 김치의 체계? ②?차와 과정류 발달??? ... 보통은 원하는 일품요리를 주문해 먹지만 고급식당에서 정식으로 일식을 먹을 때는 '회석요리'라고 해서 양식처럼 코스요리로 나온다. ... -지 동이전 (장양 : 술빚기, 장담기, 채소 절임 - 발효식품의 총칭)???? 술 : 쌀이나 잡곡으로 술을 빚음???? 장 : 콩장의 원초???? 절임 : 염지 가공법??

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

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  심장환자 식이

  -제철에 나는 과일이나 채소류를 간식으로 섭취.구 분권 장? 식 품곡류?현미,보리 등의 잡곡류,콘후레이크,토란,고구마,감자,통밀콩류?팥,대두,강낭콩,완두콩,녹두,된장채소류? ... -외식을 할 때 기름이 많이 사용되는 중식, 양식, 패스트푸드 보다 한식이나 일식을 선택.-우유는 저지방우유를 이용.-콜레스테롤 함유량이 많은 식품? ... 생과일(사과, 배, 수박, 참외, 자두, 살구, 딸기, 키위, 무화과 등)기타?곤약, 우뭇가사리5. 술, 담배, 카페인 음료는 No.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.05

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  도시와 농촌비교

  도시사람들은 생활수준 향상과 건강에 대한 관심도 크기때문에 기능성 식품 등의 개발이 촉진되어 식품산업의 부가가치가 향상될 전망으로 보고있다.농촌사회의 ‘식’은 직접 채소과 과일을 길러서 ... 그래서 각종 음식점이 많이 분포되어 있고 한식집, 중식집, 일식집, 패스트푸드, 패밀리레스토랑 등 수많은 음식점 등이 있기 때문에 선택의 여지가 많다고 볼 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.08

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  프레젠테이션1

  한식 ○ 김치 김치는 우리나라 특유의 채소 가공 식품으로 매운 맛이 일품인 건강 제일의 음식입니다 . 한국인의 식단에 빠지지 않는 반찬이지요 ! ... 일식 ○ 회 회란 고기나 생선 따위를 날로 잘게 썰어서 먹는 음식을 말합니다 . 회의 맛을 제대로 느끼기 위해서는 아무 것도 찍지 않고 먹는 것이 가장 좋다고 하는데요 . ... 다음 학기에 뭘 배우게 될 지 벌써 기대가 됩니다 . ^.^ 한 학기동안 모르는 저희 중국어과 야간학부 쉽고 재미있는 컴퓨터 강의시간 너무 즐거웠습니다 ~ 저의 맛있는 과제는 이것으로

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.27

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  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요

  절 요리인 쇼진(精進)요리, 무로마찌(室町)시대에 시작하여 에도시대에 완성된 일본의 정찬요리인 혼센(本膳)요리 등이 나타나게 되며 알려져 있는 구구제화된 음식이라고 할 수 있다.일식하면 ... 한국과 일본의 식생활 문화학과학번이름식생활 문화란 인간의 생활 중에서 생명의 유지 및 생체의 활동에 필요한 영양분을 섭취하기 위해서 여러 가지 음식을 먹는 일을 뜻한다. ... 등 과정류 등장4) 고려시대의 식생활(1) 채소음식의 발달과 조미료 사용- 채소음식의 발달- 침채형 김치의 체계(2) 차와 과정류 발달- 헌다(獻茶)의 예(3) 외래식품의 유입과 교류

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.19

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  체중관리와 식생활(기말)

  일식의 특성1) 육류의 섭취가 적어 편중된 식단이 될 수 있음.(비빔체중을 감량시키고 감량된 체중을 유지하게 함으로써 건강하고 활력있는 생활을하도록 함 - 만성질환 예방3. ... 기분의 변화 폭이 큼- 우울감, 죄책감, 자기 혐오감(자존감) 등-적어도 3달 동안 한 주에 2회 이상 폭식- 고열량 식품을 폭식- 소량의 식품을 먹은 후에도 게워냄- 건강체중 또는 과체중이 ... .- 중성지방 합성,- 남성과 여성이 다르지 않는 외식패턴을 가짐- 칼로리 섭취증가,- 영양소 골고른 섭취를 저해6) 안주는 지방이나 열량이 많은 것은 피하도록 하고, 신선한 채소

  리포트 | 66페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.10

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  일본의 음식 문화 [일본 문화]

  대학교는“고등학교와 많이 다르겠지”라는 생각을 가지면서요.현재 저는 △△대 사범대 화학교육과에 3년째 재학 중 입니다. ... 관서는 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로, 쿄오토의 담백한 채소요리와 오오사카의 실용적이고 합리적인 요리가 주종을 이루는데 비해, 관동 요리는 에도 막부가 생긴 이후의 무가요리로서 ... 일찍부터 설탕을 손에 넣을 수 있었던 관계로 설탕과 간장을 많이 써서 요리의 맛을 진하게 만든다.1) 요리를 담는 방법일식요리는 음식을 만드는 것 뿐만 아니라 담는 방법도 상당히

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.19

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  한국, 중국, 일본의 문화차이를 식사예절 등으로 설명해 보시오

  상차림은 조리법이 서로 다른 음식으로 구성된다.기본적으로 젓가락은 젓가락 받침 위에 얹는 것이 기본이고, 일식에서는 숟가락을 쓰지 않는다. ... 부찬으로써 갖가지 곡류와 채소류를 재배하고, 갖가지 어물, 해조류를 채취하여 여러 가지 찬을 부식으로 곁들여 먹게 된다.(3) 다양한 곡물 음식과 자극적인 향신료국수, 죽, 떡과 술 ... 목축업이 발달하지 못해 고기류를 구하기 어려워 채식을 주로 하는 식생활이 형성되었다.(3) 발효식품과 냉동식품의 발달일본은 남북으로 가늘고 긴 영토를 지녀 본음식은 눈과 입으로 먹는다고

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.06

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  몽골문화의 이해

  또 그들은 우리와 달리 반찬문화가 없는 일식문화이다. 또 몽골에서만 볼 수 있는 특이한 음식으로는 ‘버덕’, ‘허르헉’, ‘초오스’라는 것이 있다. ... 그러나 도시는 매우 발달되어 채소, 과일 등 초원에서 볼 수 없었던 것이 시장에 나와 팔리고 있다. 도시에서는 유제품은 많이 사라지고 인스턴트 요리가 그 자리를 차지하고 있다. ... 인심이 좋게 넉넉히 음식을 내어오고 대접하는 그런 모습을 보고 우리나라의 ‘정’이 떠올랐다.초원 밖의 세상은 비록 현대화 되어 변했을지 모르지만 몽골의 초원 안의 세상은 자원과 함께

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.09

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  다이어트 식품

  게다가 채소류를 먹을 수 없는 것도 문제가 된다. 유부초밥 보다는 김초밥을 선택하도록 한다.· 튀김우동 (577kcal)일식 우동의 종류는 매우 다양하다. ... 또한 매실을 꾸준히 먹으면 매실속에 들어있는 각종 성분이 신진대사를 원활하게 해주기 때문량은 사람에게 좋은 과일이다. ... 피해야 할 메뉴· 생선튀김 (2개 150kcal)새우튀김은 일식에서 주특기이다. 그러나 바삭바삭 튀김옷의 비결은 기름이다.

  리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.05.12 | 수정일 2023.02.02

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  레스토랑을다녀와서

  은 붓꽃과에 속하는 식물인 사프란 크 로커스(영어: saffron crocus, 학명: Crocus sativus) 꽃의 암술대를 건조시켜 만든 향신 료이다. ... 사프란은rofiteroles)은 같은 원칙에 기반을 둔 후식이다.- 참치 타르타르참치 사시미라고 쓰지 않고 참치 타르타르 라고 이름을 붙인 게 일식 퓨전다움을 더 드 러낸다. ... 구운 것을 그대로 소스와 채소 등을 곁 들여 먹는 경우와 그것에 다시 술 ·수프 또 는 소스를 쳐서 잠깐 동안 익혀 채소를 곁들 여 먹는 경우가 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.26

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  일본요리의 특징과 회석요리(가이세키요리)에 대해서

  R E P O R T제목 : 일본요리의 특징과 회석요리에 대해♧ 교 과 목 : 일식조리실습1♧ 담당교수 : 히 히 히♧ 학 과 : 해피해피♧ 학 번 : 0010000000♧ 이 름 ... 이런 것은 모두 생선이 많은 점에서 연유된 것이다.3) 일본은 4계절의 구분이 확실하여 생선류, 버섯류, 채소류, 과실류 등이 많아 맑은국, 구이, 조림, 초무침 등에 향채를 날것 ... 일본요리는 1인분씩 담는 것이 원칙이여서 남기는 예가 없을 만큼 양을 적게 담는 것이 또한 특징이다.채소썰기에 있어서도 백발썰기, 솔잎썰기, 국화잎썰기, 부챗살썰기, 꽃모양썰기, 화살모양썰기

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16

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