"채소과일식" 검색결과 141-160 / 166건

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  [생활환경]체중관리를 위한 현명한 외식방법

  외식은 대개 곡류와 고기류에 치우치 게 되며 채소, 과일류 섭취가 부족하기 때문입니다.② 패스트푸드는 에너지의 과잉과 비타민, 식이 섬유질의 부족을 일으키기 쉽습니다. ... 특히 쇼트닝은 과자나 튀김 등 시판 식품과 음식 중에 대량으로 사용되기 때문에 그 유해성이 더욱더 심각합니다.트랜스 지방은 우리 몸에 심장병이나 동맥경화증을 일으켜 심장마비나 뇌졸중을 ... 날 것으로 먹는 것이 가장 이상적이지만 생으로 먹지 못하는 야채의 경우는 볶아서 나오 는 메뉴 보다는 삶거나 찐 음식을 고르는 것이 좋습니다.⑦ 일식이나 중식, 양식보다는 한식을 먹습니다.특히

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.25

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  오리엔트 문명

  주요 농산물은 밀· 보리· 대마· 채소· 과일이었다. 농민은 농업에 종사했을뿐 아니라 파라오가 조직한 거대한 건설사업에 동원되었다. 농업 이외에 상공업도 번창하였다. ... 정밀한 성도와 일식, 월식표가 작성되었으며,목?화?토?금?수의 5성을 발견하였다. 수학에서도 고도의 진척을 보였는데 수를 세는 방법은 60진법과 10진법을 합친 것이었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.19 | 수정일 2013.11.15

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  외식산업 사업계획서

  피자로 유명한 피자 2001에서 운영하는 이 곳은 피자와 스파게티를 비롯해 한식과 양식, 일식 등 40여 가지의 음식을 내놓는다.주 고객층은 젊은 여성들과 연인들. ... 위치유동인구 및 점심시간 대 학원생 및 직장인들이 많음빠르고 간단하게 먹을 수 있으며 동시에 싸구려 느낌이 아닌 간단하게 먹더라도 고급스럽게 편안하게 먹을 수 있도록 함.제철과일과 채소를 ... 경쟁우위 요소 및 장점4> SWOT분석 과 4P분석 마케팅 전략5> 마케팅 전략6>.사 업 운 영1. 운영방식2. 매장운영3.위험 요소 및 대처방안7>. 재 무 관 리1.

  리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.11.08

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  당뇨병의 식이요법(노인영양)

  한식이나 일식이 열량을 비롯하여 다양한 식품을 섭취하는데 있어서 더 좋습니다.7. ... 푸른잎 채소류: 오이, 배추, 상추, 양상추, 샐러리 3. 해조류: 김, 미역, 다시마 4. 그외, 곤약, 한천, 버섯 5. ... 당뇨병의 식이요법주의하여야 할 식품 설탕이나 설탕이 많이 들어있는 식품과 술은 피합니다. 1. 설탕, 사탕, 꿀, 잼, 엿 2. 콜라, 사이다 같은 청량음료 3.

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.12.22

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  [조리학] 한국전통음식

  요즘은 일일일식을 규정하지 않지만 일일일식은 식사의 양에 유의한 깊은 뜻이 있는 것이다. ... {천신(薦新)은 시절(時節)의 제사에 해당하는 것으로 철을 따라 새로 난 과일이나 농산물을 먼저 신주나 조상께 제사지내는 일을 이른다. ... 한국의 전통 과정류의 총칭이며 한과류는 재료나 만드는 법에서 유과, 유밀과, 강정, 다식, 전과, 엿강정 등으로 크게 구분된다.엿은 쌀, 찹쌀, 수수, 고구마 등을 익혀 엿기름으로

  리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.01.16

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  [일본문화] 한국과 일본의 음식문화의 비교에 의한 일본문화 이해

  이건 백합과에 속하는 염교라는 것을 단맛이 나는 식초에 절여 만든다고 한다. ... 회덮밥은 일본음식이 우리나라에 토착화되면서 변형되어진 한국의 일식요리이다. ... 즉 채소를 저장하는 단순한 형태에서 기호성이 들어간 다양한 종류와 맛의 츠케모노가 생겨났고 지속적으로 쌀밥의 소비가 증가한 1980년 중반의 한국에서 김치는 역사이래 최고의 발전기를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.25

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  [벤처기업창업론]창업계획서

  다양화.④ 여성의 사회진출로 인해 집에서 파티준비를 하기가 쉽지 않음.2) 경제적 요인 : 경제 수준의 향상은 가처분 소득의 증가, 노동시간의 감소와 레저 시간의 증대를 가져오고 관광과 ... 이들의 비중 증대.④ 외식산업 종사자의 직업의식의 개선.4) 기술적 요인 : 컴퓨터와 주방기각종 모든 모임을 한번에 해결하기 위한 공간이 부족한것이 현실이고, 일반적인 고깃집이나 일식집의 ... (일주일)- 개업 전 가맹점포에서 출장지도.② 개점 후 : 재료비 = 매출액 X 30- 야채나 채소 등의 신선도를 유지하기 위해 현지구입을 원칙으로 하되, 본사에서 사전 조사 후 거래처를

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.19

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  염가 LA갈비 창업계획서

  전국의 일반음식점 수는 40만3천8백35개소로 한식점이 전체의 50.8%인 20만5천7개, 분식점이 3만7천5백23개, 중식집(2만4천1백49개), 양식집(2만2천4백97개), 일식집 ... 채소류 등이 가격 변동폭이 심할 때는 적절한 보완재로 대체하도록 한다 상추 값이 비싼 겨울철의 경우 깻잎을 보충한다든지, 양파가 비싸면 대파나 실파를 대신해 볼 수 있다how} ... 3,500원 주민등록증 도장, 사진 1매수수료 2,900원 증명사진 2매 신분증, 점포주소 및 상호명수수료 800원수수료 약 19,000원준 비 물3일5일3일당일처리기간관할구청 (위생과)

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.21

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  [일본지역문화] 일본지역문화 - [일본의 음식문화]

  서양으로부터 많은 식품과 식재료들이 들어오며, 양식이 보편화되고, 간이 중국요리에 친숙해지면서 일본식·양식 혼동시대라 불릴 만큼 외국음식의 영향이 일반 서민에게까지 대중화된다. ... 요리로는 회(사시미), 구이(야끼모노), 국물요리(시루모노), 조림(니모노), 튀김(아게모노), 찜(무시모노) 등이 있다.보통은 원하는 일품요리를 주문해 먹지만 고급식당에서 정식으로 일식을 ... 일본음식의 특징1) 주식과 부식의 개념이 뚜렷하다.일본요리도 한국과 마찬가지로 쌀이 주식이고, 생선과 채소, 콩 등을 부식으로 하는 기본 유형을 유지해왔다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12

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  주방 실무론

  달성이라면 관리 과정은 생산성 달성을 위한 수단이다.5주방이란 일정한 공간을 중심으로 고객에게 제공된 요리를 가장 경제적으로 생산하여 최대의 이윤을 창출하는데 요구되는 인적 자원과 ... 기본과정을 준비하여 작업장으로 지원하는 주방지원주방의 도움을 받아 작업장별로 요리를 고객에게 제공하는 주방종류주요리주방(메인주방)-연회어육가공주방, 제과제빵 주방양식, 한식, 중식, 일식 ... .- 신 상품 개발(계절, 스페셜 메뉴)- 중위기 조성과 매일 원가 작성실습생이 할 일(27P)1기초 식재로 수령 2채소나 과일등 기초 소재 3기초요리를 담당한다.4기물 청결 유지

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.08

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  [사업계획서]사업계획서(베트남 음식점)

  쌀 외에는 숙주나물, mint, 바질, 부추, 포리엔테 등 채소를 많이 사용한다. ... 사업동기 ⋅ 취업난 ⋅ 평생 직장의 의미 사라짐 ⋅ 제 3 세계 음식에 대한 관심 : 한식 - 일식 – 중식 - 양식 – 베트남II. 사업의 개요2. ... 사용하지 않고 지방을 제거한 살코기만을 사용하기 에 대부분 음식이 담백 ⋅ 비타민 식이섬유가 많은 야채(고수, 숙주 ..)를 많이 사용 ⋅ 열대 기후대인 동남아시아에 위치해 야채와 과일이

  리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.23

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  일본의 음식문화

  일식과 우리 식생활일본의 음식문화!! ... 또 중국과 조선과의 교류도 활발해짐에 따라 스님 등에 의하여 국내에 선종이 확산된 것을 계기로 사찰에서는 정진요리와 보차요리가 생기게 되었다. ... 일본식 식사예절일식에서는 일식 벽장 앞 중앙이 상석이며, 밥상 앞에서는 언제나 똑바른 자세로 앉아야 한다.일본 요리는 보통 소반 위에 얹혀져 나오는데, 젓가락은 자기 앞쪽으로 옆으로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.01

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  [발효식품] 전통발효식품의 특징에 대하여

  이것으로 보아통일신라시대 초기에 이미 간장과 된장이 따로만들어지고있었음을 알 수 있다.2) 된장의 종류■된장은 크게 조선된장과 일식된장으로 분류된다. ... 가지는 영양성 이외에도 인체의 건강증진을 위한 생리활성 물 질이라고 알려진 식이섬유, 인지질, isoflavones (genistein,daidzein etc.), phenolic와 채소 ... 색깔하고 비슷하게 되어 전통된장 과 간장의 맛을 나타내는 정미성분이 부족하여서 장맛이 덜어지게 된다.4 향기 - 전통 된장용의 메주는 구수한 향을 나타내는 메주가 좋은 것인데, 메주를 과

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.31

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  급식관리

  가열조리식품과 비가열조리식품의 구분 여부바. 가열조리식품의 신속냉각 및 적정 보관 여부사. 과재류 등 원료의 절단시 세척 선행 여부아. ... 잠재적으로 위험한 식단의 공정관리월/일식단명조리자성 명08시09시10시11시12시1시공정확인특별지시점검자서명관 리기 준-방 법① 공정을 미리 작성한후 확인,점검(영양사가 기록)하거나② ... 육류, 채소류 등 원료별 조리기구의 구분및 사용여부라. 칼, 도마, 행주 등 조리기구 및 설비 등의 적정 세척, 소독 여부마.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.09

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  [식품] 고지혈증을 위한 식사요법

  외식은 동물성 지방을 많이 사용하는 중국 음식을 피하고 담백한 한식이나 일식을 택합 니다.d. ... 총지방량의 감소는 포화지방의 감소를 촉진시킬 수 있고 과체중이나 비만인 사람의 경우에는 체중조절하는 것을 도울 수 있습니다. ... 곡류, 콩류, 과일 및 채소의 섭취를 통해 섬유소 섭취를 늘립니다.2. 지방이 많이 낀 육류나 내장류, 어란, 베이컨, 핫도그, 소세지 등을 피합니다.3.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

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  [관광경영, 외식경영] 한중일 향토음식을 연계한 외식관광

  재배 채소뿐 아니라, 산야에 자생하는 산나물, 들나물 등 채소의 종류가 다양하여 생채, 쌈, 나물, 김치로 만들어 식탁을 계절에 따라 변화 있게 차릴 수 있었다.예로부터 약식동원(藥食同原 ... 일본 음식은 유럽이나 미주 그리고 우리나라 등지에 널리 알려져 있는 구구제화된 음식이라고 할 수 있다.일식하면 스시, 사시미가 떠오르고 덴푸라, 스키야키, 샤부샤부 등이 떠오를 정도로 ... 먹을 만큼 다양한 요리로 호기심을 자극하며 일본은 스시, 우동, 스키야키, 샤브샤브 등 깔끔한 요리들을 대표로 하고 있다.아시아 중에서도 풍부한 해산물이 나는 한국과 일본의 바다자원과

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.07.06

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  [일본문화] 일본의 의식주문화와 한국의 의식주문화

  한편 김치는 원래 채소를 소금 또는 소금에 죽[밥], 메주가루 등을 섞어 절여 먹던 것이었다. ... 현재 알려진 것만 143종에 달하는 김치는 다른 염장식품과 달라서 식물성 ? ... プ(보식과 중식은 시간계열형이고, 일식도 복합적인 것과 대조적이다. 이는 한국의 음식이 각각 독립된 주식이 아니라 상호보완적인 주 ? 부식의 관계에 있었기 때문이다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.23

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  [생활과 음식문화] 퓨전음식에 대해서

  /2, 간장 1과1/2큰술, 설탕 4큰술, 식초 3큰술녹말물 2큰술< 만드는 법 >1. ... 이유에 대한 자료를 찾을 수 있었다.80년대에 캘리포니아는 아시안계와 스페인계 사람들의 인구가 증가추세에 있었고 미국인들은 건강식에 대한 관심이 증가해서 서양의 고 열량 음식에 비해 채소를 ... 장조림을 넣은 유부초밥{일식음식으로 생각되는 유부초밥은 부드러운 맛과 약간 새콤한 맛이 어우러져 부담없이 즐길 수 있는 음식이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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  [외식산업 경영]실버 도시락 배달사업 창업계획서

  당뇨식 도시락 씨눈달린 곡식류, 각종 채소류, 버섯류, 해조류, 과일류, 견과류를 중심으로 인스턴스 식품과는 비교할 수 없는 건강식다양한 메뉴 개발4. ... 한,양,중,일식의 2,000여 가지의 메뉴6.

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.10.25

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  [원예] 허브와 아로마테라피 사용법

  사용②이때 허브가 공기에 접하지 않도록 푹 잠기게 하여 2주일쯤 따뜻한 곳에 두었다가 걸러냄③허브오일 몇 개월간 보존 가능4) Vinegar: 향초-Aromatic vinegar①과일식초에 ... 중세를 거치면서 향은 약제사들의 주요 치료수단으로 사용되었고, 교역의 수단으로도 이용하였다.19세기에 과학이 급속하게 발전하면서 천연향은 화학적으로 조제된 약품에 잠시 밀렸으나, 20세기 ... 종이 표면 또는 내부에 삽입< kitchen herb >herb: 약의 개념 함축, 영양보급, 건강증진 위한 식품vitamin, mineral 풍부, 각종 약리성분 함유곡물류, 재배채소

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.02

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