"효모 발효 실험" 검색결과 41-60 / 1,478건

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  대학생물학및실험1-효모 관찰

  (실험과정)실험과정에서 막걸리의 효모를 관찰하기 위해 바로 막걸리를 관찰하지 않고 증류수와 혼합하여 피펫팅한 뒤에 관찰하였을까? ... 판단된다.또한 실험결과 전체적으로 효모의 염색정도가 균일하지 않음을 확인할 수 있는데, 어떤 효모는 진한 파란색을 띄고 어떤 효모는 백색을 띄며 또 이러한 효모들 대부분은 메틸렌블루에 ... 따라서 10% 효모 시료에서 50%와 달리 메틸렌블루에 의해 염색되지 않은 효모의 수가 압도적으로 많은 이유는 실험과정 중 원활한 피펫팅이 이루어지지 않아의 이러한 결과가 나왔다고

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.25

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  [아주대] 생물학 실험1 - 발효

  생물학 실험 보고서실험목적세포의 에너지 발생 과정 중 하나의 발효 기작의 생화학적 특성을 이해한다.실험원리-물질대사대사 또는 물질대사는 생물의 세포에서 생명을 유지하기 위해 일어나는 ... 항온기에 하룻밤 방치한다.우유의 형태적 변화와 pH의 변화를 측정한다.실험결과알코올 발효 과정에서 CO2 발생의 관찰배지에 포함된 지시약인 페놀레드에 의해 모두 노란색이다. ... 대조군은 효모가 없어 발효가 일어나지 않았다. 아무런 변화가 없어 NaOH에 의해 붉은색을 띠게 된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.25

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  알코올 발효를 이용한 탁주제조실험과 pH측정, 관능평가, 알코올도수 측정

  감소는 잡균에 의해 오염을 방지하여 에탄올 발효를 일으키는 효모균의 증식을 유도한다. ... 이번 실험은 전통주(탁주)를 제조하는 실험으로 증자, 무증자, 흑미 탁주를 제조하였다. 1주간 발효시킨 후 pH 측정실험, 관능평가 그리고 alcohol 도수 측정 실험을 진행하였다.pH ... 그리고 발효2일차부터 생성되는 CO2의 양이 급격히 감소하는데 이는 젖산발효 결과 생성된 젖산으로 인해 효모의 적정 pH보다 낮아져 발효가 저하되었을 수 있다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.29

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  세포 호흡과 발표 실험 결과레포트

  Discussion이 실험은 무기호흡의 일종인 알코올 발효의 정도를 정량화해보는 실험이다. ... 실험 결과를 분석해보면 효모가 가장 쉽게 에너지원으로 소비할 있는 것은 단당류인 포도당인데 포도당의 분해 속도가 가장 빨랐음을 결과를 통해 확인할 수 있다. ... 일반생물학 및 실험-1-1. Title: 세포의 화학에너지 전환 : 세포호흡과 발효2. Date: 2020.05.04.월3.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.19

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  세포 호흡과 발효 레포트

  Discussion우리는 세포의 화학에너지 전환에 대해 알아보고 산소가 없는 조건에서 일어나는 에너지전환 반응인 발효의 한 종류, 알코올발효를 효모에서 정량화 해보기 위해 위 실험을 ... 이 알코올발효는 실생활에서도 쉽게 접할 수 있는데, 특히 빵의 경우 효모(이스트)를 이용하여 발효를 통해 만들어진다. ... 무기호흡에는 앞서 실험을 통해 배운 알코올발효와 젖산발효 등이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.18

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  아주대학교 생물학실험1 12주차 발효 보고서 만점입니다

  실험 고찰에서는 발효 기작의 이론과 결과의 연관성을 찾아 서술하려 한다. 더불어, 본 실험에서는 효모가 사용되므로 효모에 대한 이론을 정리하고 넘어갈 필요가 있다. ... 실험 방법1) 알코올 발효 과정에서 CO2 발생의 관찰실험 준비물: YPD 배지(2% 포도당, 2% 전분, 2% 젖당, 2% 설탕), 효모배양액, mineral oil, 듀람 시험관 ... , pipette, 15ml tube, 항온수조실험 과정YPD 배지를 이용하여 37℃ water bath에서 하룻밤 효모를 진탕배양한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.29

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  농협중앙회 식품R&D 부문 합격자소서입니다.

  중 가장 변수가 많은 실험은 미생물실험입니다.대학교 실험실 환경에서 식품에 존재하는 병원성 미생물과 곰팡이 및 효모를 배양하는 것은 쉽지 않았습니다. ... 결혼식 참석을 마치고 실험 조교님의 전화를 받고서야 부랴부랴 발효된 요구르트를 꺼냈습니다. 하지만, 이미 요구르트의 관능은 최악이었습니다. ... 발효된 우유를 꺼내는 시간을 잊어버렸습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.05.30

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  일반생물학 및 실험 효모 관찰

  효모 관찰x400로 효모 관찰x1000로 효모 관찰토의이번 실험은 효모균을 관찰하는 매우 간단한 실험이었다. ... 효모의 생활사를 더 효율적으로 알 수 있을 것이다.과제발효미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효라고 한다. ... 생물학 실험의 원활한 진행을 할 수 있으며 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.실험재료막걸리, 광학현미경, slide glass, cover

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.01.14

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  삼양사 식품 연구분야 자기소개서

  효모의 경우 효모추출물을 획득한 후 대다수가 버려지고 있지만 효모의 세포벽에는 기능성 소재인 베타글루칸이 많이 함유되어 있습니다. ... (연구경력, 프로젝트, 실험 경험 등) (0/1500)제가 학사, 석사동안 있었던 식품소재 및 안전 실험실은 탄수화물, 단백질 등의 식품 소재에 대한 기초연구부터 이를 응용, 개발까지의 ... 대표적으로 탄수화물과 대두를 스타터로 활용하여 효소 및 발효 추출을 통해 소화 효소 증진 분말 소재를 개발했습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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  농산식품가공학 실습 식빵 제조 보고서

  실험이론 및 원리1) 빵빵은 밀가루, 이스트(효모), 소금, 물을 주재료(필수재료)로 하고 당류, 유제품, 계란제품, 식용유지와 다른 재료들을 부재료로 하여 배합하고 반죽한 뒤 굽거나 ... 발효빵은 효모(yeast)를 사용하여 팽창시킨 것으로 식빵류, 단과자빵류(단팥빵, 크림빵), 증기빵류(호빵) 등이 있고, 무발효빵은 팽창제(베이킹파우더)를 사용하여 팽창시킨 것으로 ... 빵은 크게 발효빵과 무발효빵으로 나눈다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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  A+식품미생물학실험 레포트(Differentiation of viable & dead yeast cells)

  알콜발효는 술을 만드는 양조 과정, 에탄올 연료 생산, 제빵 과정 등에 활용된다.알코올 발효(alcoholic fermentation)는 산소가 없거나 부족한 환경에서 효모와 같은 ... Food application당을 이용하여 알코올과 이산화탄소를 생산하는 효모의 발효과정은 오래전부터 다양한 분야에서 활용되어왔다. ... 생장에 미치는 영향실험에선 메틸렌블루에 들어있는 알코올에 의해 효모가 불활성화됨을 알 수 있었는데, 그 외에 효모의 성장을 저해할 수 있는 다른 요인을 알아보던 중 유산균의 효과를

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  [일반생물학실험]발효(Fermentation)

  실험 방법가. 알코올 발효 과정에서CO _{2} 발생의 관찰1) YPD 배지를 이용하여 25℃에서 하룻밤 효모를 배양한다. ... 발효(Fermentation)1. 실험 목적가. 세포의 에너지 발생 과정 중 하나인 발효기작의 생화학적 특성을 이해한다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 대사 과정이다.효모는 산소가 없는 상태에서 이러한 대사를 수행하기 때문에, 에탄올 발효는 혐기적인 대사 과정으로 간주한다.다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.17

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  연세대(미래) 7주차. 세포호흡과 발효

  일반생물학 및 실험-1-1. Title: 세포의 화학에너지 전환 : 세포호흡과 발효2. Date: 4/13화3. ... Object : 세포의 화학에너지 전환에 대해 알아보고 산소가 없는 조건에서 일어나는 에너지전환 반응인 발효의 한 종류인 알코올 발효를 효모에서 정량해 본다.4. ... Discussion세포의 화학에너지 전환과 산소가 없는 조건에서도 일어나는 발효의 한 종류인 알코올 발효를 정량한다.이 실험에서 일어난 알코올발효는 포도당이 산소 없이 무산소 호흡을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.15

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  [일반생물학실험]효모 관찰

  ) 사출포자 효모류 : 발효성은 없으며 영양 증식은 출아 증식에 의한다. ... 효모 관찰1. 실험 목적가. 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다..2. 실험 이론 및 원리가. ... 무성생식은 출아법이 아닌 분열법에 의하여 그 자체가 분열자이다.2) 담자균류 효모류 : 발효성이 없으며 고체배지에서 carotenoid 색소를 형성하고 오렌지색 또는 분홍색을 띤다.3

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.10

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  효모관찰

  맥주효모균(Saccharomycescerevisiae)은 1883년 맥주발효를 일으키는 종으로 기록되었다. ... Purpose (실험 목적): 막걸리 속 효모를 관찰하여 효모의 구조를 알아보고, 생물학적 특징을 이해한다.5. ... 효모는 과일, 꽃, 나무껍질 등과 같이 당이 있는 서식지에서 번식한다. 대부분의 효모는 호기성 호흡대사뿐만 아니라 발효 대사도 가능한 통성 호기성이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.31

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  [고찰A+유기화학실험] 알코올의 합성(Ethanol by fermentation)

  실험날짜 : 2017년3. 실험목적 : 당의 발효에 의해 에탄올이 합성되는 원리를 이해하고, 에탄올발효과정을 보면서 변화를 관찰한다.4. ... 실험방법1. ... 실험원리발효발효란 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 뜻하는데, 좁게는 당질이 미생물에 의해 무산소적으로 분해하는 현상을 말한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  [일반생물학실험]효모와 균류의 관찰

  효모와 균류의 관찰1. 실험 목적가. 곰팡이의 현미경적인 구조를 관찰하고, 효모의 형태 및 생리적인 현상을 알아보고자 한다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 다른 발효 가능한 세균들과 달리 효모는 물과 당을 제외하고 발효와 성장을 유지하기 위하여 아미노산이나 비타민 등의 다른 성분을 필요로 하지 않는다.4) 효모의 생활사효모는 다른 균계 ... 있다.2) 효모의 발견 및 역사효모(yeast)의 어원은 ‘끓는다’라는 뜻의 그리스어로부터 온 것으로, 효모에 의한 발효 중 이산화탄소가 발생하여 그 모습이 마치 끓는 것과 같이 거품이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.18

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  건국대학교 의생명공학과 학생부종합전형 서류전형 합격 자소서

  이를 바탕으로 재실험을 하였고, 재실험에서 발효의 결과 발생하는 CO2의 유무는 확인하였으나, 시트르산의 추출에는 실패하였습니다. ... 알코올 발효를 통해 당분을 분해 할 수 있다는 사실을 알게 되었습니다. ... 시트르산의 추출유무를 확인하기 어려웠습니다.귤 추출물 속 당분의 끈적함과 추출물의 진한 농도로 인해 용액의 전개가 잘 되지 않았다고 생각하여 이를 해결하기 위한 자료를 찾던 중, 효모의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.21

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  [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

  이는 돌연변이원성 전구물질로 알려져 있으며, 실험실적으로 아질산염과 반응하면서 발암성 물질인 나이트로사민을 형성할 수 있음이 알려져 있다. ... 순수한 초산균은 다른 미생물의 생육과 비슷이 간장효모, 효모, 곰팡이 등의 미생물에 의해 발효된다. ... 발효식품이란, 젖산균이나 효모 등의 미생물의 발효 작용을 이용해 만든 식품을말한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  효모 관찰 A+레포트

  실험 결과( x 400배 )( x 1000배 )(1). 10%로 희석한 막걸리 속 효모( x 400배 )( x 1000배 )(2). 50%로 희석한 막걸리 속 효모실험 결과, 10% ... 실험재료막걸리, 광학현미경, pipette, tip, slide glass, cover glass, 메틸렌블루, 증류수Ⅵ. 실험방법(1). ... - 효모 관찰 -학과:학번:이름:Ⅰ. 제목효모 관찰Ⅱ. 날짜Ⅲ. 이름Ⅳ. 실험목적막걸리 속 효모를 관찰함으로써, 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.09.16

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