"HACCP양식" 검색결과 41-60 / 413건

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  식품 제조공정도 (식육추출가공품, 소스, 분쇄가공육제품, 햄, 소시지, 어육가공품 등 다양하게 수록, HACCP과 ISO9001 제조공정도)

  [제조공정도]번호구분유형품명(첨부1)품목 : 공양식(첨부1)품목 : 기타어육가공품"원재료(예시:연육)"실온 부재료냉장 부재료빵가루배터정제수(내포장재:PP)(외포장재:종이)'1-1입고

  서식 | 2,000원 | 등록일 2021.04.21

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  3.문서기록관리기준서(축산물-식육추출가공품(비살균)

  이때 첨부번호는 ( )안에 기재하며 반복하여 사용할 경우에는 첨부양식의 제목만 기재할 수 있다.12.6.4. ... 회사로고HACCP 관리기준서문서번호PD-03제정일자2020년08월14일문서·기록 관리기준서개정번호3개정일자2021년00월00일12. 문서화 및 기록유지12.1. ... 책임과 권한12.4.1 HACCP팀장1) 문서 및 기록관리 관련 기준서에 대한 제정 및 개정에 대한 최종 승인2) 문서 및 기록 관련서식 및 기록, 관리기준 이탈시 조치사항, 개정사항

  리포트 | 5페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.06.22

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  3.문서기록관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

  이때 첨부번호는 ( )안에 기재하며 반복하여 사용할 경우에는 첨부양식의 제목만 기재할 수 있다.12.6.4. ... 회사로고HACCP 관리기준서문서번호PD-H-03제정일자2021년03월26일문서·기록 관리기준서개정번호0개정일자-12. 문서화 및 기록유지12.1. ... 책임과 권한12.4.1 HACCP팀장1) 문서 및 기록관리 관련 기준서에 대한 제정 및 개정에 대한 최종 승인2) 문서 및 기록 관련서식 및 기록, 관리기준 이탈시 조치사항, 개정사항

  리포트 | 5페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2022.06.28

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  [양식S6-2]공중낙하균 검사 성적서

  [양식S6-2]공중낙하균검사성적서공중낙하균 검사 성적서결재작 성검 토승 인구역명 및 기준검사주기(1회/1개월)청결 구역세균수 : 30 cfu/15min 이하대장균수 : 음성준청결 구역세균수

  서식 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  소규모 HACCP 선행요건관리기준서 ALL-IN-ONE

  업무로도 24시간이 부족하죠.HACCP 업무는 처음 해보시는 분들에게는 무척이나 막막합니다.떄문에 처음에 잘 갖춰진 서류양식은 큰 힘이 됩니다.처음에는 잘 모른다 하더라도 조금씩 ... 2017년 연 매출 500억 규모의 장류 제조업 일반 HACCP 도입 및 3년간 운영2020년 연 매출 100억 규모의 과자 빵류 제조업(20인 미만) 소규모 HACCP 도입 및 3년간 ... 운영소규모 HACCP 인증시 한국식품안전관리인증원과 상담하면서 진행하였으며,지속적인 피드백 수령해 선행요건관리기준서 작성했습니다.제조업을 하면서 해썹인증을 진행하기란 쉽지 않습니다.그날의

  서식 | 1페이지 | 11,000원 | 등록일 2022.12.01

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  식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

  영업종류별, 돼지·소·오리·닭·농산물 농장, 수산물 양식장, 도축업, 집유업, 제조·가공업, 보관업, 운반업, 판매업(식육포장처리, 즉석팜내제조, 식용란수집판매업 포함), 조리(식품접객 ... HACCP의 구조HACCP의 구조를 보면 선행요건 프로그램(Prerequisite Program)과 HACCP관리계획(HACCP plan)으로 구성되어 있다. ... HACCP의 실제외식업소는 HACCP 자율적용 대상이다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  조절 방법 및 적극적 예방의 방법으로 수정되었다.3) 방제의사결정과 경제적 피해허용수준 결정병충해에 의한 작물의 경제손실은 작물이 지닌 경제적 가치, 병충해의 종류와 가해시기, 가해양식과 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제1) 식품안전관리인증기준(HACCP)의 기본 개념해썹(HACCP)은 Hazard Analysis Critical Control Points ... 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  병충해에 의한 작물의 경우 작물의 경제적 가치 및 병충해의 종류, 가해시기와 가해양식, 가해부위, 해충, 이병주 밀도와 상태 등에 따라서 결정되며, 경제적 피해 허용 수준은 해충의 ... HACCP1) HACCP의 정의와 개념2) HACCP의 역사적 배경3) HACCP의 7가지 원칙(1) 위해요소분석(2) 중요관리점의 결정(3) 중요관리점의 한계기준의 설정(4) 모니터링 ... HACCP1) HACCP의 정의와 개념HACCP의 개념을 살펴보면 ‘Hazard Analysis Critical Control Point’의 머리글자를 취합한 것이고, 우리나라 말로는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  식품영양학과 학업계획서 입니다

  때문에 진로를 변경하지 않고 계속해서 나아갈 생각입니다.실험실 보조업무 및 행정업무를 했습니다.저는 대학 시절 전공 관련 자격증 취득을 목표로 공부하였습니다.그 결과 한식조리기능사, 양식조리기능사 ... 그리고 HACCP 팀장 교육 이수 후 대기업 식품회사 연구개발팀에서 일하고 싶습니다.더 전문적인 지식을 쌓을 수 있고 또 진로 결정에 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양사 자격증을 ... 싶습니다.영양사로 근무할 예정입니다.저는 현재 학교 급식실에서 일하고 있는데, 학생들에게 제공되는 식단을 짜고 식재료 검수 및 위생관리 감독을 하고 있습니다.또한 저희 학교급식실은 HACCP인증을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  병충해에 의한 작물은 작물의 경제적인 가치와 병충해의 종류 및 가해시기, 가해양식 및 가해부위, 해충 및 이병주의 밀도 및 상태 등에 따라서 결정되고, 경제적 피해 허용 수준의 경우 ... HACCP1) HACCP의 정의 및 개념2) HACCP의 역사적 배경III. 결론 및 의견IV. 참고문헌I. 서론농업에 종사하는 농부는 성공적인 농사를 짓는 경우가 많다. ... HACCP1) HACCP의 정의 및 개념HACCP은 ‘Hazard Analysis Critical Control Point’의 머릿글자를 취합한 것이며, 우리말로는 ‘위해요소중점관리기준

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  다르기 때문에 개개 포장단위로 각기 다른 기준에 의하여 이루어져야 한다(류수노 외, 2017).병충해에 의한 작물의 경제적 손실은 작물의 경제적 가치, 병충해의 종류와 가해시기, 가해양식과 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제1) 식품안전관리인증기준(HACCP)의 기본 개념우리말로는 식품안전관리인증기준으로 풀어 쓰고 있는 해썹(HACCP)은 Hazard Analysis ... 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  푸드마케팅 2023년 생활과학부 식품영양) 1.식품표시제의 목적 및 기능을 설명 2.식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증 3.정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택

  가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명2) 표시된 품질인증마크의 목적- 양식은 ... 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증에 대한 예를 살펴보면 다음과 같다.① HACCP목적 : HACCP는 식품 위생상 위해 요소 발생을 방지하기 위한 제도이다 ... 이 HACCP 마크는 안전하고 신뢰성 높은 식품을 생산하고 유통하는 기업에게 부여된다.??

  방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.06

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  사내(외)교육보고서(축산물-식육추출가공품)

  양식8.

  서식 | 2페이지 | 900원 | 등록일 2022.06.22

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  푸드마케팅 2022년(농학과) 1.농식품국가인증마크 10종을 선정, 목적 2.식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 3.농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미

  .- 양식은 자유롭게 하되 직접 식품을 선정(이미지첨부)하여 식품에 표기된 사항을 기준으로 과제물을 작성하여야 함.목 차I.서 론II. ... HACCP, KS 표시가 있다. ... 대한민국의 대표적인 품질인증마크로는 HACCP, KS마크, Q마크 등이 있다.HACCP, KS 표시 외에 농림수산부에서 관리하는 무농약, 유기농, 무항생제 의약품 등의 표시가 있으며

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2023.06.05

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  3.제조시설설비관리기준서(축산물-식육추출가공품)

  HACCP팀장1) 설비의 신설, 증설, 개보수 및 폐기에 대한 검토 및 승인2) 제조시설, 설비 관리 기준서의 제정 및 개정에 대한 최종 승인3) 제조시설, 설비 관련서식 및 점검기록 ... 대표자의 승인을 득한 후 처리하며, 설비관리대장 및 설비이력카드에 그 사실을 기록하여야 한다.4.2.8 유휴 설비 관리1) 장기간 사용 계획이 없거나 불필요한 생산설비는 HACCP ... 세척 및 소독을 실시한다.4) 품질팀 담당자는 설비의 위생상태를 위생상태 검사에 따라 측정, 관리하여야 한다.5) 각 팀장은 점검결과 및 기록사항에 대하여 이상이 없는지를 검토하고 HACCP팀장의

  리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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  (급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오

  HACCP의 도입이 대표적인데 HACCP란 식품의 안전을 위한 체계적인 위생관리시스템을 의미한다. ... 이 중 생활양식은 급식 경영에 영향을 주는 요소 중 하나라고 할 수 있다. 생활양식이란 해당 사회의 구성원들끼리 공유하는 삶의 양식을 의미한다. ... 만약 사회 구성원들의 생활양식에 변화가 생긴다면, 자연 요인이라고 할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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  [양식S3-3-2]냉장냉동설비점검표

  냉장ㆍ냉동설비 점검표결 재작 성검 토승 인결과범례양 호 : ○점검주기 : 1회/주[양식S3-3-2]냉장냉동설비점검표점검일자 : 년 월 일 요일점검자수리요 : ×NO점검개소점 검 항

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  [양식S3-3-3]위생설비점검표

  위생시설설비 점검일지결재작 성검 토승 인작성주기1회/일작성일자20 년 월점검자[양식S3-3-3]위생설비점검표항목세 부 사 항기준/////손 세척손 건조시설손세척 세제의 구비 여부구비함세척

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  [양식S3-2-3]위생설비이력카드

  위생설비 이력카드설 비 번 호1설 비 명손소독기규격 및 성능MNS-016,260W X 190L X 385Hmm제 조 회 사주식회사 엠엔에스구 입 처A / S 연락처구 입 가 격구 입 일 자2020.07설 치 장 소위생전실중 요 구 성 부 품품 명규 격제 조 원품 명규 ..

  서식 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  [양식S3-2-4]제조설비 이력카드

  제조설비 이력카드설 비 번 호1-1자사사진첨부설 비 명금속탐지기규격 및 성능350(W)*100(H)mm, NMD510-3510제 조 회 사(주)나우시스템즈구 입 처A / S 연락처032 - 858 - 6655구 입 가 격구 입 일 자설 치 장 소내포장실중 요 구 성 부..

  서식 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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