"한식조리기능사" 검색결과 741-760 / 862건

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  일식요리사 직업소개(인터뷰)

  ①직업소개 : 호텔조리사(일식조리사)호텔조리사는 담당하는 음식에 따라 한식, 양식, 중식, 일식 조리사로 나뉘어지며 직급에 따라 1급 조리사(First cook), 2급 조리사(Second ... 위하여 끊임없이 자기만의 비법을 개발하기 위해 노력을 해야 한다.자격증으로는 일식조리기능사, 특수조리기능사, 조주사, 조리 산업기사 등이 있다.※ 관련학교 및 학과 - 경희대학교 ... 뿐만 아니라 조리사의 조리가 사람들의 건강과 생명에 밀접한 관계가 있는 만큼 위생도 철저히 관리해야 한다.조리사가 되기 위해서는 창의성도 중요하지만 체력과 끈기도 필요하다.④교육,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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  당뇨환자 교육

  고기류는 기름을 떼어내고 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리하도록 한다.4. 기름을 많이 쓰는 조리는 자주 하지 않는다.* 외식 시 요령1. ... 중식이나 양식보다는 한식이나 일식이 열량을 비롯하여 다양한 식품을 섭취하는데 있어서 더 좋다.Ⅵ. ... 100g예) -하루 2100kcal 밥상아침 : 보리밥 210g, 두부찌개, 계란말이(계란1개), 깻잎찜, 물김치간식 : 우유200ml점심 : 콩밥 280g, 무국, 동태살전(동태살

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.08

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  우리나라 전통 음식문화와 비만

  조리법도 기름에 굽거나 튀기는 것 보다는 물에 삶고 찌는 방법을 많이 사용함으로써 식재료 자체의 에서 중요한 단백질 급원 식품이 되었다. ... 또한 삼면이 바다로 둘러싸여 있기 때문에 어업기술이 발달하여 해산물이 풍부하였다.우리의 전통 한식 밥상은 식물성식품과 동물성 식품의 비율이 8대 2로 영양학적으로 균형을 이루고 있다고 ... 그 밖에도 항 동맥정화 기능 및 항산화 항노화 기능이 있으며 항암효과도 있다.2)현나가는 비만 청소년이 전체 초중고생의 10%가량을 차지했다.ㆍ피하지방 축적비만한 어린이는 피하지방이

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.24

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  [건축] 한식 건축과 양식 건축의 차이점

  양식주택에서는 모든 생활기능이 건물내에서 이루어지므로 울타리가 거의 없어도 된다.한식주택은 단층구조이지만,양식주택은 주로 2층구조로서 1층에는 공용실, 2층에는 침실이 배치된다.한식주택은 ... 한식 건축과 양식 건축의 차이점건축사 답사를 다녀와서....한식 건축을 이번에 답사하면서 한식적인 건축의 계획을 알게 되었습니다.한식건축에서는 뜰의 역할이 중요하기 때문에 담장, 울타리가 ... 시차성에 의한 다목족 활용이 가능하다.양식주택은 개인의 생활공간이 보호되는 유리한 점이 잇는 만큼 많은 주거면적이 소요된다.한식주택에서는 좌식생화이며 부엌에서 조리활동은 불완전한

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.21

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  패밀리 레스토랑의 현황과 이용실태

  미국풍의 캐주얼 레스토랑이 패밀리 레스토랑+바(bar)+디너하우스(diner house)의 기능을 겨냥한 것이라면, 이국풍의 캐주얼한 레스토랑은 패스트푸드 + 패밀리 레스토랑의 중간형태로 ... VIP 회원 중에서도 최상위급만을 선별, 이들을 대상으로 한 프로모션을 진행하며 내년부터는 등급 자체를 분리해 관리할 방침이다.또 푸드 퀄리티 개선을 위해 최근 31년 경력의 호텔조리장을 ... 외식산업의 성장과정에도 영향을 미쳐 1950년대는 음식업의 태동기로 침체기였으며, 1960년대는 음식업의 침체기 및 여명기, 1970년대는 외식산업의 태동기(음식업의 발전기)로서 한식과

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.23

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  [경영]고궁사업계획서

  3명 조리사보조 3명주방장: 궁중요리 자격증소유자로 경력 5년 이상자조리사: 조리사자격증 소유자로 경력 1년 이상자직무: 요리메뉴개발보건 및 위생관리- 공급부 -인원: 공급관리자1명직무 ... 비용을 담당하는 회계부, 마지막으로 이들 모든 부서의 인력을 관리하는 인적자원부의 5개의 부로 구성되며 각부서의 인원과 구체적인 업무는 아래와 같다.- 생산부 -인원: 주방장 1명 조리사 ... 궁중요리는 건강식이라는 테마와 코드를 같이 하면서, 건강에 유익한 기능성원료를 첨가하여 맛과 건강을 동시에 만족시키는 음식으로 성장하고 있다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.29

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  UCC가 사회에 미치는 영향 A+

  동영상 B-UCC 공유사이트의 예라 할 수 있는 www.pixcow.com 에서는 '섹시댄스강습' '한식조리사의 요리강습' 등 전문가의 동영상 뿐 아니라 일반인들의 노하우, 희귀동영상을 ... URC와 UMC는 그 형태가 다소 모호할 수도 있으나 이용자의 창의성이 적극적으로 가미된다는 면에서 URC가 UCC의 순기능에 더 적합하다고 본다.(4) 플랫폼별 분류블로그, 미니홈피와

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.24

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  마케팅 관리 -빕스(VIPS)

  빕스는 온라인으로 레서피를 응모받아 실제 조리평가를 거쳐 메뉴 도입 여부를 결정, 고객 제안 메뉴의 수익금 일부를 제안자에게 돌려 준다? ... 소비자의 추구 편익에 따른 세분화- 정통성- 기능성 (레스토랑 0-30대- 40대 이후3-2 표적시장 (Targeting)- 중산층 이상의 경제 수준을 갖춘 기능성과 다양성을 추구하는 ... 경쟁사 분석5-1. 경쟁사 소개5-2. 경쟁사별 매출액, 매장 수 비교6. SWOT분석7. 현 외식 산업 시장 ISSUE8.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.14

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  [사회복지]녹번종합사회복지관

  지역복지팀· 지원 : 사회복지공동모금회 중앙회· 참여원칙 : 1년간 정체프로그램 참여* 겨울방학 프로그램1.성인프로그램프 로 그 램이 용 시 간수 강 료정원개 강비 고요리한식조리자격증반월 ... :303개월 90,000원2012월4일일식조리사자격증목10:00~12:303개월 90,000원2012월7일19:00~21:30생활요리반수10:00~12:303개월 105,000원203월 ... 2월~5월 주1회 월요일/미술치료:7월~10월 주 1회 월요일)· 가족모임:정서적 지지를 통해 가족의 친밀감을 증진합니다.형제모임, 부모모임을 통해 정서지지를 받고 건강한 가족으로 기능할

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.31

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  [외식산업]외식산업론

  음성공장은 한식 프랜차이즈 국내 순수토종 브랜드로서 독자적 영역을 구축하여 왔으며, 외식산업의 핵심요소인 대량조리(Mass cooking)시스템을 충북 음성에 위치한 센트럴키친(Central ... 김 사장이 신림동 신림극장 뒷골목에 '골목집'되었다. ... (조정), CONSELTATION(조언)COUSELING(사적인 개인상담)CONTROL(에 쌈

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.26

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  주택의 분류

  오늘날에는 의자에 앉는 생활도 많이 보급되었으나, 한식 주택의 구조에서는 기능적인 것이 되기 어렵다.한식 주택의 형식은 함경·강원을 중심으로 한 북부 혹한 지방, 황해도·경기를 중심으로 ... 이것은 재래 한식 주택이 겨울철의 난방을 중심으로 발달하였음을 의미하는 것이다.북부 지방의 경우는 집중식 또는 ㄱ자형이 많은데, 이것은 부엌과 방 사이에 벽이 없어 조리할 때 생긴 ... 이용자가 출퇴근의 필요 없이 하루의 일과나 생활이 한 빌딩 내에서 이루어지는 편리성 때문에 변호사 ·회계사 ·세무사 ·교수 ·화가 등의 이용률이 높고, 수출입상사를 비롯한 중소기업체들도

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.02 | 수정일 2021.07.08

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  [조리] 조리기기 관람후기

  기기의 기능은 내가 생각했던 것보다 상상초월이었다.먼저 음식을 만들기 전에 조리체조를 시키셨는데 조리체조는 단순노동을 반복하는 조리자들에게 꼭 필요한 운동이라고 말씀하셨다. ... 또 어떤 메뉴라도 조리가 가능하며 스팀을 많이 쓰는 한식요리에 더욱 좋고 보이는 대로 누르고 돌리면 되며 조리할 때마다 매번 습도 조절을 할 필요가 없다. ... 만드는 내내 감탄사를 연발하며 만드는 과정 하나하나에 집중하며 살펴보았다. 또 신기했던 것이 돈까스를 만들 때 튀김옷을 입힌 고기를 튀기지 않고 조리한다는 것이었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.20

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  패밀리레스토랑 VIPS

  따라서 사적인 공간이 보호가 되며 식사시 타인이 자신을 쳐다볼 확률이 적게 된다. ... 하지만 빕스의 경우에는 양식과 한식이 절묘하게 조화를 이룬 요리들이 있다. ... 하지만 다이닝(레스토랑의 경우 많은 서비스 인원이 있고 차원 높은 정중한 서비스를 제공하는 반면, 패밀리 레스토랑의 경우 서비스 인원이 적고 서비스가 기능적인 면을 비중을 두고 있다

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.06

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  호텔 경영학(호텔 연회 실무)

  조리 부서 및 음향? ... 연회장에서 국제행 사를 유치하거나 인센티브연회, 세미나 및 학술대회를 유치할 경우는 객실에 투숙하게 되고 각 식당 및 주장을 포함한 부대영업장을 이용하게 됨으로써 연회장의 매출부문 ... 기능별 분류식사판매Breakfast, Luncheon, Dinner, Cocktail Party, Buffet, Tea Party장소판매Exhibition, Fashion Show,

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.06

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  사회복지실천현장 방문 보고서 (종합 복지관)

  위한 다양한 사련(제과제빵, 한식조리, 도배기능사, 홈패션 및 양재)1996.노인 무료 중식제공(한국 마사회 지원)노인 한글, 산수교실, 청소년 동아리, 한빛한맘교실1997.한빛오라또리오 ... 정경일 jki7302@hanmail.net사회복지사??최지연 ella2000@hanmail.net안전관리인??이상철??????복지1팀 : 가족기능강화와 교육문화 사업?? ... (아동 주말 인성, 문화프로그램)장애인 이동목욕, 신월4동 도서방 개설(양천구청 지원)1998.자활의 집(모자가정 가족기능성 향상 지원)아동 성장교실(학교 부적응 아동 인성프로그램)

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.21

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  [창업론] 사업계획서-스위트 카페테리아

  임차250,000,000원기타특기사항(자격증,상벌,연수,대외활동사항)-한식조리 기능사-양식조리 기능사-중식조리 기능사-제과 기능사[ 2 ] 상권분석1. ... 기능사-제과 기능사3. ... 일자상시근로자수4명자택전화번호휴대폰사업자 등록번호법인사업장 소재지충남 천안시 신부동업태휴게 음식점종목커피, 칵테일창업유형개인자본금300,000,000원사훈고객을 가족과 같이특기사항-한식조리

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.07

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  평생교육 프로그램 실제 업체 분석 - 서울시 근로청소년복지관

  영어회화) - 컴퓨터(컴퓨터 기초, 디지털카메라)취미 공예 건강클리닉 댄스 스포츠 - 벨리 - 라틴 - 다이어트댄스 - 재즈댄스 정보화 - 엑셀, 파워포인트 자격증 - 경락, POP, 한식조리사 ... 올바른 사기관 확립정서함양사업 자아개발 및 능력향상3. ... 주요사업가산문화사업 문화 소외 지역 내 건전 문화 향상임대아파트사업 주거 안정 및 쾌적한 생활 제공상담사업 상담 지도 및 고충 해결복지사업 생활안정 도모 및 실질 소득 증대교육사업

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.19

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  [벤처창업론]연인들을 위한 요리카페 창업계획서(A+리포트)

  주방장의 경우 제공하는 서비스가 양식이기 때문에 양식 조리사 자격증이 필요하며 바텐더의 경우 전문적인 칵테일 제작이 필요하기 때문에 조주기능사 자격증의 취득자에 한한다. ... 인원계획인원 계획 표직책직무급여필요 인원비고사장전반적인 매장, 인사 관리 및 물품 관리...바텐더칵테일 제작 및 조언월 90만~120만 선1조주기능사 자격증 취득자에 한함주방 보조고객들이 ... | 노래방 58 | 고기집 53 | 비디오방 35 | PC방 33 | 민속주점 26 | 분식 26 | 당구장 18 | 미용실 17 | 로바다야키 14 | 우동돈가스 13 | 일반한식

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.23

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  기업의 목표와 전략파악하기

  발주 기능으로 편리하게 주문? ... Ready Meal의 개발(반 이상이 완전 조리된 식품)? 배달 이유식 서비스? 실버 서비스? ... 제품의 질과 서비스경제적으로 가계소득의 증가와 소비구조 변화에 따른 외식문화 사업의 증가, 세계적인 ‘한식 프랜차이즈’라는 경쟁적 우위▶ 저원가전략?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.16

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  [평생교육]근로 청소년 복지관의 지향

  연 2회, 15주 과정으로 운영하고 있으며, 영어회화, 일본어회화, PC활용, 컴퓨터그래픽의 이해, 한식조리실습, 양식조리실습, 일식조리실습, 스포츠마사지 등의 과목이 개설되어 있다 ... 복지증진 및 평생교육 실현을 통하여 바람직한 근로청소년상을 구현한다.(2) 중점방향건전한 생활관 정립을 위한 정신교육여가선용과 능력개발을 위한 정서함양 교육근로청소년 고충해결 및 가정기능 ... 약 20년 동안 이룩한 사분담하여 운영하고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.01

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