"한식조리기능사" 검색결과 781-800 / 862건

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  [문화컨텐츠]드라마 대장금을 통한 마케팅

  이색적인 소재(궁중음식, 한의학)현대인들의 중요한 관심사로 대두된 음식문화에 대한 정보를 궁중요리를 중심으로 종류와 조리방법을 상세히 소개 -민간에서 통상적으로 활용되지 못 했던 침이나 ... 홍삼쌀, 인삼쌀 등 기능성 쌀을 개발한 한국인삼쌀 - '대장금' 브랜드를 대행하고 있는 고려라이센싱과 상표사용 인터넷쇼핑몰 및 TV홈쇼핑을 통해 '대장금쌀'을 시판• • 대장금 비행기 ... 대장금 브랜드를 이용한 래핑 광고를 통한 한류의 비상을 기원 • 기내식 메뉴판 사극 '대장금'이 선풍적인 인기를 모으면서 기내식에도 궁중요리를 능가하는 '건강 퓨전 한식요리' - 메밀쌀

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.01

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  [사회복지]종합사회복지관 기관분석

  한식조리사자격증반4. 초등영어교실5. 생활요리교실5. 초등컴퓨터6. 생활꽃꽂이교실6. 심리미술교실7. 노래교실7. 동화구연8. 퀼트8. 글짓기교실9. 전과목교실10. ... 기관의 주요사업동대문종합사회복지관은 2000년부터 변경된 운영지침에 따라 사업영역을 가족기능 강화에 중점을 둔 ‘가족복지’, 지역사회보호를 목적으로 하는 ‘재가복지’, 지역사회운동을 ... 주도하는 ‘지역복지’의 세 영역으로 분류하여 조직편제가 정비되어 있다.1) 가족복지가족복지팀은 가족기능의 보완, 강화 및 예방을 위한 통합적 서비스를 제공하고 지역사회내 공동체 의식

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.08

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  한국의 세계적 전통 발효 문화

  동북부에서 일본열도를 향해 뻗은 반도국다양한 문화 발달: 북방문화(대륙), 남방문화(섬;16c), 서양문화(19c)* 냉온대 기후 : 한강을 기준으로 북쪽-아한대, 남쪽-온대* 사계절 ... 혼례식), 신분에 따른 식생활 규제* 식사규범과 식사예절 엄격(남존여비 사상, 상물림: 아버지 아들 주부), 오늘날의 한식 문화 완성* 소와 말 도살금지, 돼지고기, 닭고기, 개고기 ... 국가에서 소금전매)* 밥과 국이 우리 식생활의 기본 상차림 구조가 됨* 가공식품으로 콩나물, 두부가 처음 등장( 조선시대에 서민식으로 정착)* 고려 말에는 원나라의 영향으로 육류 조리법이

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.16

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  [가정교재분석] 가정과 7차 교육과정의 장 단점

  한식과 서양식 상차림을 바르게 할 수 있다.2. 식사예절을 익혀 상황에 맞고 예의 바르게 식사할 수 있다.3. ... 입지 않는 옷을 이용하여 간단한 옷이나 생활 소품을 만들 수 있다.(1) 의복의 기능과 옷차림1. 여러 가지 의복의 기능을 말할 수 있다.2. ... 왜냐하면 학습 목표와는 달리 내용은 다른 출판사의 교과서와 크게 다르지 않았기 때문이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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  대장금열풍그후....!!

  항공사 기내식 메뉴판●대한항공 궁중음식 능가하는 한식 선보여.. ... 항공사 기내식 메뉴판● 하늘에서 대장금 맛을.. 한식은 기내식으로 가장 까다로운 음식중 하나. ... 이색적인 소재(궁중음식, 한의학)현대인들의 중요한 관심사로 대두된 음식문화에 대한 정보를 궁중요리를 중심으로 종류와 조리방법을 상세히 소개 -민간에서 통상적으로 활용되지 못 했던 침이나

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.13

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  [사업계획서]이탈리안 레스토랑

  경쟁사분석 5. 사업추진계획6. 메뉴계획 7. 시설계획 8. ... 고급스러운 인테리어와 뛰어난 맛으로 강남역의 새로운 맛집으로 급부상중이다.IL MAREPAPAGENO▶ 경쟁사경쟁사 분석사업추진계획1) 문화 마케팅: 영화나 드라마 등 각종 영상매체에 ... • 어린이를 위한 두뇌개발식품(DHA)을 개발 • 바쁜 샐러리맨을 위한 아침메뉴 개발 • 직장인의 고정된 점심메뉴개발(TAKE-AWAY) • 단체고객(돌잔치, 가족행사)을 위한 한식

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.21

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  [경영정보] 힐튼호텔의 프로세스아케텍쳐

  도출되었다.식당에서 제공되는 모든 요리의 종류에 따라 한식 양식 중식 일식 이태리식 부페식으로 나누어 ‘음식조리’라는 프로세스로 묶었다. ... 및 판매총무계산주문오더음식메뉴조리기구재료요리사주방객실비품사용내역세탁실청소기구비즈니스룸구매오더공급업체요리재료비품자재객실 가격예약비즈니스룸식당연회실고객고객문의주ㆍ정차비서업무교육임금일반문서사무직원Ⅷ ... 비즈니스기능 도출 및 정의Ⅶ. 비즈니스기능별 엔티티 도출Ⅷ. 엔티티의 일반화Ⅸ. 엔티티의 특성화Ⅹ. CRUD Matrix 작성Ⅰ. 선정동기1.

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.28

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  [사회복지]서울 신내 종합 사회복지관 기관 분석 보고서

  재취업 및 자격증 획득을 위한 프로그램 : 컴퓨터, 피아노, 이미용자격증, 손님접대요리 한식/양식/중식조리사자격증, 전통병과, 제과제빵아동사회교육지역 교육관리, 활용후원자관리 및 ... 청소년지도상」단체상 수상2002년 1월 1일 경로당기능활성화를 위한 순회실버교실(02, 03년 사회복지공동모금회지원사업)사회복지봉사활별로 세분화 되어진다고 할 수 있습니다.그리고 대상 ... 행렬구조는 기존에 있던 관료제의 문제점을 보완하는 기능을 하고 있어 대부분의 사회복지기관에서 실시하고 있는 것으로 기관의 원활한 행정업무를 위해 필요한 것으로 생각된다.또한 업무순환을

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.01.07 | 수정일 2015.07.18

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  [식품학] 식품학 및 조리원리

  : 불꽃이 없으므로 화재 및 화상의 위험이 적어 노약자나 어린이도 안전하게 사 용 할 수 있다.B.청정성: 연소작용이 없는 직접가열방식으로 산소의 소모가 적고 이산화탄소 등 유해 가스의 ... *복합조미료(아미노산계 조미료 + 핵산계 조미료의 혼합물) : 쇠고기골드다시다, 가쓰오다시 다(가랭이참맛), 우리식참맛(순대용),쇠고기다시다, 냉면다시다, 조개다시다, 멸치다시다,한식 ... 키토산이 다량 함유되어 있어 항암작용, 간 기능강화, 면역기능강 화 등의 작용을 한다.*상황미: 상황버섯을 현미찹쌀에 배양시켜 재배한 기능성 버섯쌀이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.05

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  [식품] 식품위생관리의 효과

  반제품이 바닥과 벽에 직접 닿지 않게 적절하게 보관되어있는가냉장시설, 냉동시설의 구조와 기능은 원재료나 조리된 음식을 위생적으로 보관할 수 있도록 되어 있는가냉동·냉장제품의 운반, ... 작업대, 근무자손4Family Restaurant대장균군,살모넬라황색 포도상 구군장염 비브리오균완제품 2가지, 음료, 드레싱, 샐러드, 행주, 칼, 도마, 식기류, 작업대, 근무자손5한식 ... 근무자손6수산물 전문 음식점대장균군장염 비브리오균완제품 2가지, 행주, 수세미, 칼, 도마, 식기류, 음용수, 근무자손, 수족관물※ 위생점검 프로그램의 예▶ Sample 항목은 의뢰사의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22

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  [평생교육]평생교육기관분석

  (7월대비반) 수시모집3개월,주1회(화)화/오후2시-5시총10만원 (재료비별도)한식조리사 2005-10-12총 3개월월,수,금 / 오후13:00~16:00총28만원 (재료비 포함/교재비 ... (재료비 포함/ 교재비 별도)양재기능사자격반 수시모집3개원월,수,금(2:00~5:00)십이만원 (재료비별도)화훼장식기능사반(목) 매월 초3개월목/2시-5시총10만원 (재료비별도)화훼장식기능사2 ... ~금/오후 1시 ~ 5시총3만원간병사 2005-11-223주월~금/오후1:30~4:307만원 (교재비 포함)일식조리사 2005-11-01총2개월화,목 / 오전 10시 ~ 13시총20만원

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.03

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  [관광] 한식의 관광상품화 가능성

  이에 따라 문화관광부와 한국조리사중앙회는 지난 2월 25일부터 중국인 조리사와 중국요리 전문 한국 조리사들이 팀을 이뤄 한국과 중국 음식을 가미한 퓨전 형태로 식단가를 고려해 가격대별로 ... 지난 몇 년 동안 방송국 3사에서는 꾸준히 우리 음식에 대한 방송을 내보내 왔다. ... 한식의 관광상품화가 활발히 진행중이다.

  리포트 | 20페이지 | 3,900원 | 등록일 2002.11.30

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  [비교문화] 한국, 일본, 중국 비교문화론

  의복문화 비교중국- 장삼(長衫)과 치포우중국의 복장은 폭이 넓고 편해 호흡과 소화 기능에 아무런 지장을 주지 않고, 사계절에 맞추어 여유 있게 착용할 수 있어 말 그대로 사통팔달(四通八達 ... 산에 산나물, 들에 들나물, 그리고 해산물에서 육류에 이르기까지 모든 재료를 손으로 다듬어 무치고 지지는 조리법을 쓰기 때문이다. ... 일본의 독특한 문화 조합의 기능을 충분히 엿볼 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02 | 수정일 2014.04.21

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  [교육과정] 특수목적고등학교의 교육과정

  수업은 국어, 영어, 수학 등 인문계 고등학교 교과 과정이 절반, 한식 중식 등 조리 수업이 나머지 절반을 차지하고 있다."우리 학교에는 소풍이 없어요. ... 의사소통 기능을 강조함은 물론 언어기능 대신에 언어활동을 도입하여 언어의 기능적인 측면보다는 언어학습에 있어서 활동을 강조한 점이 두드러진다. ... 조리사자격증이나 요리대회 입상성적이 전문대학 진학에는 도움이 되지만 4년제 대학에는 혜택이 별로 없어요."

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23

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  [여성과 법률] 남여 고용차별에 대하여

  재벌대기업 FOOD SYSTEM 촉탁직 종업원(대졸, 38세)은 현재 요리경력 4년에 한식, 양식 조리사 자격증을 다 가지고 있고 위생관리도 철저히 하고 있으나 정식직원으로 채용하지 ... 특히 남자들은 조리사나 조리실장이 쉽게 되는 데 반해 그녀에겐 그런 기회가 주어지지 않아 계속해서 더 좋은 직장을 구해보려고 애쓰고 있다.. ... 경제규모의 확대, 노동의 여건도 크게 변화·예전에 경제활동에 참가하지 않았던 여성노동력과 고령노동력 참가 비율 상승·여성근로자는 신체적, 생리적 특수조건 (가정관리를 전담, 자녀양육)모성기능을

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.16

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  [교육학]부산지역 평생교육기관 최근동향과 프로그램 비교.분석

  (7월대비반) 수시모집3개월,주1회(화)화/오후2시-5시총10만원 (재료비별도)한식조리사 2005-10-12총 3개월월,수,금 / 오후13:00~16:00총28만원 (재료비 포함/교재비 ... (재료비 포함/ 교재비 별도)양재기능사자격반 수시모집3개원월,수,금(2:00~5:00)십이만원 (재료비별도)화훼장식기능사반(목) 매월 초3개월목/2시-5시총10만원 (재료비별도)화훼장식기능사2 ... ~금/오후 1시 ~ 5시총3만원간병사 2005-11-223주월~금/오후1:30~4:307만원 (교재비 포함)일식조리사 2005-11-01총2개월화,목 / 오전 10시 ~ 13시총20만원

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.28

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  [문화관광] 한식당의 문화관광상품화 개념 및 과정

  이러한 때에 한국의 고유한 음식인 한식은 귀중한 관광자원임을 알 수 있다. ... 한식당의 개념한국에서의 식당은 조선왕조 당시 1398년에 성균관을 건설하고 이곳의 유생들이 거처하는 재, 즉 양재(兩齋)란 유생들의 기숙사를 두어, 선비들에게 식사가 제공되는 방으로서 ... 지방과 해변지역에 따라 생산되는 다양한 농수산물과 가축의 사육을 주축으로 한 향토성 짙은 음식을 제공하는 식당김진수·홍응기한국의 기후, 지방색, 풍토 등에 따라 여러 가지 요리 및 조리법으로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.28

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  [식생활]웰빙식재료

  소화가 잘 되게 하고 살균 작용까지 있어 고기를 조리할 때 함께 먹으면 좋음. ... 섬유질 : 변비를 예방, 체질개선,베타시스테놀 : 항암물질로 성인당뇨병의 위험을 감소시킴.현미의 쌀눈 : Vitamin B군, 철, 인, 칼슘, 아미노산이 많이 함유되어 있음옥타코사놀 ... 인터페론 형성 암치료와 바이러스형의 특효레치오닌 : 정신을 맑게 해줌 에로고스 테롤 : 칼슘 흡수 촉진2) 표고버섯을 이용한 요리표고전, 버섯전골, 표고밥, 표고튀김, 표고국수, 표고 한식조림

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.13

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  본죽의 성공사례 분석과 동질성 유지 방법에 대한 고찰

  또한, 간편한 조리방법과 초보자의 창업도 가능한 전문 노하우를 갖고 있으며 기능성 전문 음식점이다. ... 본죽의 성공사례가 각 방송사를 통해 방송되기도 하고 논문자료도 많이 나와있지만 가장 중요한 것은 정작 빠져있더라구요. ... 이때 한식은 원가가 차지하는 비율이 약 35% ~ 50%, 분식류(김밥류 제외)는 약 35%를 재료원가로 보게 되며, 체인점의 경우 사실상 이보다 더 높은 것이 현실이다.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.22 | 수정일 2021.01.26

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  주거공간계획과 주택, 각 실의 배치계획

  각 실 계획(1) 거실(2) 식당(3) 부엌(4) 다용도실(5) 침실(방)(6) 한식침실과 양식침실(7) 욕실(8) 현관(9) 복도(10) 계단1. ... 이러한 요소들이 동일하다 하더라도 실내 환경구성의 형태와 기능을 같은 결과를 갖니 않는다. ... 유사성과 사적 활동이나 사회활동의 정도에 따라 사회적 영역, 개인적 영역, 그리고 서비스 보조 영역으로 구분하는데 이러한 공간 영역의 구분 방식은 주거공간 계획의 기본이 된다.1)

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.27

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