"한식조리기능사" 검색결과 801-820 / 862건

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  우리나라의외식산업분석

  대부분의 식사메뉴는 주요리(Main course)와 디저트 위주로 고급레스토랑의 비하여 간단한 편이다.3.조리과정다. ... 수준으로 추산되어 7년 만에 40% 증가하였다. 1998년 외환위기 이후 감소세를 보인 것을 제외하고는 매년 증가세를 보여 왔으나, 증가율은 둔화되는 추세에 있다.업태별로는 일반외식인 한식 ... 하지만 다이닝 레스토랑의 경우 많은 서비스 인원이 있고 차원 높은 정중한 서비스를 제공하는 반면, 패밀리 레스토랑의 경우 서비스 인원이 적고 서비스가 기능적인 면을 비중을 두고 있다

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.09.16

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  [사회복지]실습보고서

  부천시 고용촉진훈련기관 지정 (미용사, 한식조리사 자격증반)98. 7. 13. 실로암센터(실직자 쉼터, 취업정보제공, 재취업교육 등)개소98. 7. 16. ... 후원물품지원사업 후원자 관리 모금행사.④연구 및 개발사업 :사회복지 실천 기능과 역할,? 사회복지 서비스 전달체계,? 프로그램의 기획의 중요성 및 프로포졀 작성방법,? ... 발달장애아동 기능강화를 위한 발달장애클리닉교실 개소2002 년 재가복지서비스를 통한 가족기능강화사업 지원확정-2002 년 경기도 공동모금회 지원사업-01. 10. 20.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.08

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  [호텔연회]호텔 연회이벤트의 활성화방안 (결혼연회 중심)

  다양한 가격대의 양식·한식·중식 등 총 16종의 메뉴를 롯데호텔 최고의 조리장이 준비하고 있다고 한다. 덕분에 결혼식이 돌잔치까지 이어질 수 있게 한다는 것이 목표이다. ... , 중식 등 10가지 이상의 다양한 피로연 메뉴를 선택할 수 있다.결혼식에 대해 자부심을 가지고 있는 롯데호텔은 50명에서 1천 명의 하객까지 초대할 수 있고 다양한 연회장에서는 사계절에 ... 또한 조리 전문가들이 각각의 결혼식 분위기에 맞는 양식·일식·중식 코스 등 다양한 세계의 요리를 연구해 엄선한 식자재를 이용 최고급 요리를 제공한다.

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.09

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  [사회복지]복지관의 지역사회에서의 역할

  복지사업 개발 및 진행을 위한 토대를 마련하고, 지역사회 중심의 복지관이 되기 위한 기초조사사업4.교육문화사업1)성인 사회교육 프로그램 : 스포츠댄스, 컴퓨터 기초교실, 생활요리, 한식조리사 ... 노인 기능 특화사업- 상도 종합 사회복지관의 중점 사업1. ... 상도종합사회복지관은 노인기능특화사업을 담당하게 되어 복지관지원금 이외에 연 6000만원의 노인기능특화사업비를 국가로부터 지원 받아 다양한 노인 대상 프로그램을 무료로 운영중이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.21

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  [호텔관리] 주방이란?

  조장으로서 요리업무의 실무면에서 탁월한 기능을소지하며 업무의 노하우를 가장 많이 알고 있는 요리사이다. ... 기본자세: 조리사는 하나의 오케스트라를 지휘하는 지휘자와 같습니다. ... ♠ 주방의 정의: 주방이란 조리 부서의 장을 중심으로 법적 자격을 갖춘 조리사가 Recipe에 의해 식용가능한 식품을 조리기구와 장비로 고객에게 판매할 식음료 상품을 만들 수 있도록차려진

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.04

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  [외식] 홍초불닭

  조리트레이닝 계속강화- 서비스트레이닝 철저3. ... 사입단가 상승4. 상품구성비율의 문제 (일부 상 품 변경)5. 기타- 재고조사 오차, 대체재료를 모 른다1. ... 국내 자생브랜드가격대, 점포이미지, 기능, 객층, 이용동기2. ~축제 라든지 런치 스페셜 등의 이벤트로 한번 오게한다.3. QSC 레벨 업 트레이닝, 교육 강화4.

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.22

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  [간호]비만

  , 월경이상, 불임증, 자궁내막염, 임부중독증외과적 질환: 정맥류, 외과적 수술시 위험성기타: 각종 피부염, 편도비대, 사고사, 이하선종대4. ... 심비대내분비 대사: 인슐린 비의존형 당뇨병, 고지혈증, 고 뇨산혈증소화기: 지방간, 담낭질환, 췌장염호흡기: 호흡곤란, 저산소증정형외과적 질환: 변형성관절염산부인과적 질환: 난소기능장애 ... 저지방 유제품, 채소 및 과일류가 다양하게 포함되도록 하는데 이는 체중 감량만을 위해 비합리적인 식사를 하는 경우식사요법이라고 하면 평소의 식사와는 현저하게 차이가 나는 열량 제한식을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.05

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  [평생교육] 여성교육기관-부천시여성회관분석

  요리과정1) 한식조리사자격증반2) 별미맛 김치3) 중식조리사자격증반4) 우리가족웰빙상차림15) 우리가족웰빙상차림26) 소문난맛집따라잡기2. ... 여성문화인력은행의 기능1) 여성회관내 여성문화예술인력의 인력관리이다.2) 등록된 고급여성인력을 필요로 하는 기관과 연계해 주는 기능이다.- 지역사회복지관련기관, 자원봉사센터 및 시민기관 ... 직업훈련프로그램의 실시와 여성의 자아 개발을 위한 다채로운 문화프로그램이 구성되어 있습니다.더 나아가 개인의 행복뿐만 아니라 개인이 속한 지역사회의 발전과 연관될 수 있도록 여성관련 거점센터 기능을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.22

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  [경영]외식산업 전략경영

  요인현재의 외식 산업 경향신컨셉 출현, 차별화 전략, 틈새시장 공략과 특화, 해외브랜드 도입 러시,기존업체 사업 다각화, 신규업태 출점, 다점포 전략에 의한 영업력 확대,M&A, 한식의 ... 이태리,베트남)업태별 마케팅 포지셔닝Target Market의 기호에 따라 업태의 성격이 달라지게 됨패션적, 현대적, 테마성 식사패밀리, 캐주얼한 식사(단란, 여유)식재나 조리기술에 ... 지급전략적, 차별적 마케팅 기법미래의 외식 산업 경향..PAGE:9고정 고객 확보 전략- Customer Life Value : 신규고객 ~ 고정고객화까지 단계별로 적정한 전략 구사기능별

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.30 | 수정일 2017.09.25

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  [건축계획] 한식주택과양식주택의 차이점

  평면계획(1) 주거 생활 활동 분석 기능- 주부이 생활 활동 분석 기능* 주부의 생활 활동 : 가사, 사교, 여가선용* 가장의 생활 활동 : 휴식, 사교, 독서, 여가 선용* 자녀의 ... 부엌, 욕실, 화장실 등)을 건물의 일부에집약 시키는 것(6) 입며적 분류- 단층형 : 1개층으로 전체 생활 공간을 구성- 중층형 : 2-3층으로 생활공간을 구성(일반적으로 상부에 사적 ... 제 1장 주택1.한식 주택과 양식 주택의 차이점구분한식양식비고평면의 차이조합평면- 은폐적이며 병렬식(분산식)분화평면-개방적이며 집중배열식양식주택은 개인실로서 프라이버시가 좋다구조의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.12

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  웰빙이란

  같은 메뉴라면 비타민 치킨이나 키토산 치킨 같은 기능성 상품이 인기다. ... 가급적 단순한 조리과정으로 요리. 넷째. 제철 재료를 깨끗이 씻어서 사용. 마지막으로 다섯째. 김치, 된장이나 콩, 생선은 꼭 상에 올리자 등. ... 건강에 좋은 전통 한식이 새롭게 조명받고, 다이어트와 성인병 예방에 좋은 흰 살 육류와 생선을 사용하는 화이트미트 음식점도 인기다.채식레스토랑, 천연 과일과 채소로 만든 생과일아이스크림점

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.21

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  [마케팅] 햇반의마케팅성공사례

  크게 영향을 미치면서 가열조리를 위한 기구들의 시장형성도 확대 되었다. ... 차별화된 전통 한식 메뉴로 비빔밥 제공중이었으나 밥 취식의 어려움으로 first class에만 실시중이었음- 다른 class로 서비스 확대 고려중이었음2한국암웨이와의제휴:-올해부터 ... 합평가에서 최고 점수를 받음{당사 측면대한항공- 오피니언 리더층 사용 경험 통한 구전 효과 유발- 특수경로 (틈새 시장)의 개척- 단체시장 확보- 기내식 서비스 강화 욕구 존재- 타항공사와

  리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.10 | 수정일 2015.05.20

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  주방관리의개념

  호텔주방의 개념에 대한 구체적인 구역의 한계는 호텔경영의 영업부서중 조리부 소속으로 조리부서의 장을 중심으로 법정자격을 갖춘 조리사가 양목표에 의한 식용가능한 식품을 조리 미치 가공처리할 ... 감축에서 오는 주방인원의 비적절성이다.각 호텔에서는 종사원의 감축으로 인하여 각 업장별 인원이 공석이 되어도 그인원을 채우려 하지 않는 추세 에 있기 때문에 자질을 갖추고 있는 젊은 조리사들이 ... 주방의 인력 확보는 조리업무를 수행하는데 필요한 조리관련 지식 및 기능을 가진 사람을 합리적인 방법과 절차에 의해서 적절하게 배치되어야 한다.호텔업뿐만 아니라, 기업에서 중요시되는

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2001.10.19

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  [외식] 외식산업

  살펴보면 주력 상품이 햄버거인 회사가 2개 사 , 기타 4개 사로 구성되어있다. 3)한국 우리나라의 외식산업은 선진국에 비하면 미진한 상태이지만 경제성장 시기를 거치면서, 86 아시안게임과 ... 외식사업의 의의외식산업의 본질적인 기능은 주거지, 근무지, 출장 및 여행지 등의 주변에 외식업소를 입지시켜 그들에게 식사의 생리적 기능은 물론, 감각적, 심리적 기능과 사회적, 문화적 ... 미국, 일본, 한국의 외식사업 분류다과점5524일반 유흥 주점업 무도 유흥 주점업 간이 주점업55231 55232 55233한식점업 중국 .음식점업 일본 음식점업 서양음식점업 기관

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.09

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  중년기의 발달

  한식조리사 이론교육, 실기시험대비- 컴퓨터 윈도우(windows), 인터넷(internet)활용과정* 실직자를 위한 프로그램1실직가정 상담 및 취업정보제공 - 생활상담, 취업정보제공 ... 나머지들은 성적으로 즐길 수 있는 새로운 상대를 찾기를 원한다.◈ 사회복지실천에서 신체적 발달의 관심영역 ◈첫째, 신체구조의 변화와 신체기능의 저하로 인하여 성인병에 걸릴 위험성이 ... 그러나 자녀들이 독립해 나감으로써 부부간에 더 이기 위한 각종 서비스를 실시하여 중년기 가족의 미흡한 기능을 보완해주고, 부랑인 복지 , 시설 보호사업 등을 실시하여 해체된 가족기능을

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.25

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  [조직행동론과 CEO] (주) 놀부 의 경영분석과 리더십

  차를 몰상품성이 떨어진다는 이유로 서구의 패스트푸드에 자리를 내주었던 한식. ... 저희는 외식업을 경영하면서 쉬운 표현으로 '손님에게 한 달을 주면 3개월을 먹고살고, 3개월을 퍼 주면 1년을 먹고 살 수 있다' 라는 말을 합니다. ... 후속 메뉴를 연달아 개발하여 주목을 받은 원인도 조리에 대한 이해가 전제되었기 때문이라는 것은 말할 필요가 없다.2.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.08

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  [식생활]슈퍼사이즈미와 패스트푸드에 대한 고찰

  특히 감자 같은 녹말질 음식이 고열 조리될 때 아크릴라마이드가 많이 생성된다. ... 비만이 건강에 안 좋고 살 빼기가 힘드니 평소에 운동을 하라고 해도 애들은 꿈쩍도 안 한다. 애들이기 때문에 본능에 충실하다. 물론 그런 어른들도 많다. ... 즉, 한달 동안 패스트푸드가 아닌 한식 식당이나 분식 등 패스트푸드와 비교할 수 있는 대조군의 실험 또한 같이 했으면 보다 더 실험에 신뢰가 갈 것이다.2)실험군의 수가 너무 적다.보통

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.23

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  [평생교육] 여성평생교육

  ☞ 한식 조리사, 컴퓨터, 댄스 스포츠가 가장 인기. 나머지 비슷함3. 수강생의 참여도?☞ 대부분 적극적이고, 만족하고 있음4. 강사 및 수강생 비율? ... 예를 들자면, 조리사 자격증을 취득했다 하더라도, 관련 분야에 취직을 하려는 목적이 아니라, 가족들에게 보다 맛있는 음식을 제공하기 위한 것이 그들의 목적이라는 것입니다.추가로 말씀을 ... 이 같은 요구는 공적인 여성사회교육활동을 통해 수용할 수 있을 것이다.여성회관의 구체적인 기능은 저소득여성과 일반여성의 기능 및 정신교육으로 경제력 향상 지원, 여성의 교양교육 및

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.17

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  [지역사회복지론] 여성을 위한 복지기관 분석

  ·수(주2회)14:00-17:00한식조리사 자격증 대비 이론 및 실습*5만원양식조리사303개월월·수(주2회)10:30-13:30양식조리사 자격증 대비 이론 및 실습*5만원폐백이바지요리303개월목 ... 주1회)10:00-13:00선물포장리본연출203개월월(주1회)14:00-16:00포장의 기본 테크닉, 리본매기, 아이템에 따른 포장, 선물상자, 여러 가지 다양한 포장법 실습*3만원한식조리사303개월월 ... -17:0025HTML, 웹에디터, 포토샵, 자바스크립트, 일러스트레이터, 플래쉬전산경리(주3회)3개월14:00-17:0025전산기초, 회계원리, 세무기초, 전산경리 실무제과제빵 기능사

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.09

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  [운영] 한솥 도시락 erp 제안서

  한솥 도시락 소개1-2 회 사 소 개상호 : ㈜한솥 도시락 브랜드명 : 한솥 도시락 설립일 : 1989년 3월 28일 사업주명 : 대표이사 이 영 덕 주요 ITEM : TAKE-OUT ... 한솥 도시락 소개쌀을 주식으로 하는 우리나라 사람들의 입맛에 맞게 밥과 반찬 등의 한식 메뉴를 패스트 푸드화고객이 직접 매장에 와서 주문하여 돈을 지불하고 가지고 가는 Take-Out ... 방식을 취하고 있음저렴한 가격을 유지하면서도 안정적인 이익을 내기 위해 적은 인원으로 짧은 시간 내에 대량조리를 할 수 있는 한솥 만의 독특한 주방설비와 레이아웃을 갖춤식자제의 제조와

  리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.10

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