"과즙" 검색결과 61-80 / 3,755건

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

  , 역시 사과 과즙 100%에 가격이 2500원이라 B 회사의 사과주스를 사는 것이 있다. ... 이들은 어떤 식품을 사든지 몸에 좋은 식품을 고르려고 노력하는데, 예를 들어, 사과주스의 경우, A 회사 제품인 경우, 사과 과즙 100%에 가격이 3천 원인데, B 회사 제품인 경우

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.24

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  위암환자 교육자료

  식이요법 식욕이 없을 때 : 미음 , 맑은 국물 , 채소 수프 , 신선한 과즙 등 소화되기 쉬운 음식을 소량씩 자주 섭취 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.02

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  [생활과학과] 2024년 1학기 영양과건강 기말시험 핵심체크

  탄수화물의 가장 작은 단위- 포도당, 과당, 갈락토오스- 포도당(glucose): 사람의 혈액 중에 혈당으로 존재, 조직세포에서 에너지원으로 이용- 과당(fructose): 과일, 과즙

  방송통신대 | 77페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.05.18

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  [식품가공학] A+ 주스의 청징화 실습 [고찰 자세히]

  펙틴분해효소(pectinase)-펙틴산의 α-1,4 갈락투로닐 결합을 가수분해하는 효소-투명 과즙의 제조(과실의 착즙. 여과공정)에 사용됨5. ... 사과주스-사과를 분쇄하는데는 해머분쇄기(hammer mill)가 흔히 사용됨-액상과당, 향료 등으로 조합한 50% 과즙음료가 수입, 판매되고 있음-국내에서도 사과 주스 대단위 가공공장이 ... 사과주스를 제조하면서 제조과정을 알 수 있었고, 흡광도를 측정하여 조별로 비교해 볼 수 있었다. pectinase란 펙틴산의 α-1,4 갈락투로닐 결합을 가수분해하는 효소로 투명 과즙의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12

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  술과 문화 - 와인의 숙성과 보관

  순수와인 중에서는 귀부와인이 가장 높고, 화이트 와인 중에서는 발효말기에 발효를 정지시켜 당분을 높게 한 것도 있음(3) 유기산: 와인의 유기산으로는 주석산, 사과산, 구연산 등 과즙에서

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  [생활속의생화학] 와인의 제조공정

  공장으로 운반된 포도송이는 줄기가 제거되고 포도알맹이는 과즙을 쉽게 얻을 수 있도록 으깨어진다. ... 통은 스테인리스나 유리 또는 타일로 윤곽이 잡힌 시멘트나 오크로 만들 수도 있다.② 레드 와인흑포도의 껍질과 과즙으로 만든다. ... 포도껍질을 함께 보통 12~36시간 정도 저장하 여 원하는 색상이 나오면 과즙에서 껍질을 제거하고 화이트 와인처럼 저온에서 발효시킨다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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  영화속 와인이야기 중간고사 족보(2022년 1학기)

  더 많이 가지고 있다.③우리나라에서 흔히 먹는 까만 껍질의 캠벨이라는 포도나 거봉이라는 포도는 모두 식용 포도로서 양조에는 적합하지 않다.④리큐어란 증류하여 만든 주정에 과실, 과즙 ... 틀린 것을 고르세요.①코르크마개를 통해 호흡을 하여 우리몸에 들어갈 때까지 살아있는 음식.② 발효식품, 완전식품, 살아 있는 음식③와인은 천연 당이 분해된 천연 알코올과 과즙 그리고 ... (문제 오류로 사진없이 출제됨)① 이 와인은 귀하게 부패했다는 뜻이다.② 포도는 모양이 쪼그라들어 부패한 듯 보이고, 수분의 증발로 과즙의 당도는 떨어지게 된다.③ 균의 작용으로 당분만

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.05 | 수정일 2022.08.08

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  지역 축제 조사 밑 기획 보고서

  분지형으로 일조량이 풍부하고 얼음골의 특이한 기후 영향으로 주·야 온도교차가 심함남천강변 야외 공연장 등 시 일원밀양 특산물 얼음 골 사과신맛이 적고 당도(17∼18도)가 높은 꿀 사과과즙이

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.01

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  와인상식/와인이란/와인에대하여/와인에대해/와인등급

  독일의 와인 등급에 대하여.독일 와인에서 과즙 당도는 포도 과즙의 밀도를 기준으로 하는 웩슬레(Oechsle = °Oe)라는 수치를 사용한다. ... 순수한 물의 밀도는 1이지만, 과즙에는 당분, 유기산 등 여러 성분이 들어있어 밀도가 이보다 높다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.17

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  유아이유식프로그램

  ◆ 이유 준비기(3-4개월)는 이렇게.....이유 준비기는 이유식을 하기 위한 숟가락 연습시기이다.예> 오전 6시 : 수유오전 10시 : 과즙과 수유오후 2시 : 수유오후 6시 : ... 토마토 빵죽, 키위즙◆ 이유 중기(7-8개월)는 이렇게...쨈, 죽 정도의 되기로 하루 2번 정도 줄 수 있다.예> 오전 6시 : 수유오전 10시 : 이유식과 수유오전 12시 : 과즙 ... 변화를 주의 깊게 관찰한다.일정한 시간으로 하루에 한 번 정오 무렵에 준다.☞ 준비기에 줄 수 있는 식품맑은 미음(밥물), 사과즙, 토마토즙, 오이즙, 당근스프, 야채즙, 밤암죽 등과즙을

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.12

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  순하리 마케팅

  순하리 제조 과정 중 마지막 단계에서 유자과즙을 넣는데, 과즙은 열을 받으면 변색하므로 열처리를 하지 않은 유자과즙을 여과해 넣는 기법으로 변색을 막았다. ... 유자과즙을 넣어 맛도 단 편입니다. 순하리는 알코올 도수 14도로, 천연 유자 농축액과 유자향을 첨가한 칵테일 소주다.

  리포트 | 10페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.01.16

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  식품 가공학 및 실험 레포트_펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용(잼, 젤리)

  젤리는 과실의 액만을 이용하는 것으로 과육을 착즙하거나 물을 가하고 가열하여 얻은 과즙에 설탕을 넣어 농축시킨 것이다. ... 실험 방법[잼]1) 실험 재료 및 기구: 냉동 딸기 400g, 설탕 200g, 레몬즙 1큰술, 버너, 냄비, 주걱2) 실험 방법(1) 냉동 딸기를 넣고 약한 불에서 과육을 으깨며 과즙이 ... 바닥까지 굳은 체 떨어지면 된다.(2) 스푼 법(spoon test): 주걱으로 농축액을 떠서 흘려 내리게 했을 때 흩어지지 않고 덩어리로 떨어지면 적당하다.(3) 온도측정법: 끓는 과즙의

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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  이유식의 중요성을 설명하고 이유식을 초기, 중기, 후기로 나누어 원칙에 대해 설명하세요

  이유를 시작하기 전 수유 간격을 규칙적으로 만들어 두고 간단한 미음이나 과즙 등의 액체형태로 된 음식을 한두가지 시도해 보며 이유에 대한 준비를 하고 난 이후 영아의 건강상태가 양호할 ... 야채류도 익숙하게 진행된다면 단백질을 추가하고 양을 조금씩 늘려갈 수 있다.이유식 초기 이유식의 내용으로는 단일곡물로 만든 묽은 죽, 야채즙이나 과즙, 달걀 노른자 반쪽, 감자, 고구마

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  조리와식품(식품영양학과) ) 한천과 젤라틴을 이용한 조리 식품의 예를 한 가지 각각 제시하고 한천과 젤라틴을 선택한 이유 및 각각의 장단점에 대하여 연구하

  과편을 만들기 위해서는 과즙이 필요하다. 오렌지를 반으로 설어 즙을 만들어준다. 즙은 믹서기를 사용하거나 직접 짜는 등의 방법이 있다. ... 과편을 만들기 위한 재료는 한천 가루 45g, 오렌지 450g, 설탕 80g, 물 495g이 필요하며 한천 가루는 과즙의 1/10 정도로 넣어주면 된다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.16

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  실험기구 조사

  한약추출기와 홍삼추출기가 있었고 카페에서 볼 수 있는 커피추출기와 집에 있는 과즙추출기도 추출기로 사용되는 것을 알 수 있었다. ... 흔히 우리가 볼 수 있는 추출기로는 한약 추출기와 홍삼 추출기가 이 있으며, 가정에서 사용하는 과일이나 채소를 갈아 과즙을 추출하여 주스를 만드는 농축 추출기와 카페에서는 커피를 만드는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  축산식품가공학 - 발효유, 발효유의 효능, 농축건조유제품

  발효유는 일반적으로 우유, 산양유, 마유 등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 종류의 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 유가공품을 말하며, 여기에 향료, 과즙

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  2021년1학기 와인이야기 중간고사족보

  [배점 : 2]답 : ③ 포도는 모양이 쪼그라들어 부패한 듯 보이고, 수분의 증발로 과즙의 당도는 떨어지게 된다.24. 다음은 래킹에 대한 설명이다. 맞는 것은? ... [배점 : 1]답 : ④ 와인은 천연 당이 분해된 천연 알콜과 과즙 그리고 무기질인 철분, 칼슘, 칼륨 등이 잘 조화된 산성식품으로서 소화 흡수가 잘 되고, 이뇨 작용의 효과9.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.13

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  식품가공학 요점정리

  라거, 필스너 맥주: 하면발효, 낮은 도수, 밝은 호박색, 깔끔하고 청량, CO2 많음⑧ 제조공정 순서 ★: 제맥아공정 -> 당화공정 -> 발효공정 -> 포장공정(4) 포도주① 과즙의 ... )* pH 낮을수록(메톡실화↑) 수화율(물결합능) 낮아져 젤리화 잘됨- 주사용 원료: 펙틴과 산이 많은 과일류2) 과실음료(1) 일반적 과실주스 제조법- 청징방법* 난백 사용법* 과즙을 ... 75도로 가열(단백질, 고무질 등 제거)하여 45도로 냉각한 후 pectinase를 과즙의 0.1% 정도 첨가하여 40도에서 처리(2) 사과주스 제조법① 마쇄- 마쇄 시 첨가(갈변방지

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  영화 와인이야기 중간고사 문제와답 해설 통합본

  정답 : 포도는 모양이 쪼그라들어 부패한 듯 보이고, 수분의 증발로 과즙의 당도는 떨어지게 된다.근거 : 통합pdf 146p27. ... 틀린것을 고르시오답 : 1(와인은 전연 당이 분해된 천연알콜과 과즙 그리고 무기질인 철분,칼슘,칼률등이 잘조화된 산성식품근거 pdf9페이지(강알카리성 식품3.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30

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  영남대학교병원 합격자소서.

  또한 다양한 경험을 통해 따뜻함과 희생정신을 배우고 싶어서 고양이보호소, 노인병원 등 봉사활동을 하면서 꿈을 키워갔습니다.저는 달콤하고 부드러운 복숭아의 과즙처럼 모든 사람이 좋아하는

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.19 | 수정일 2022.03.18

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