"병원급식식단의특성" 검색결과 61-80 / 315건

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  푸르니보육지원재단, 한솔어린이보육재단(한솔교육 사회공헌), 모아맘보육재단, 킨더슐레보육경영연구소의 보육이념

  재단영양사가 관리하는 영유아 발달에 적절한 식단으로 급식을 제공하며, 모니터링으로 학부모가 안심할 수 있도록 정보를 제공한다.5) 부모지원부모강연회, 부모통신, 개별면담프로그램, 부모교육 ... 안전사고를 대비하여 인근 병원을 지정하여 응급상황 발생 시 신속한 대처체제를 구축하고 있다. ... 아동마다 서로 다른 능력과 특성을 가진 존재로 인정하며 발달 양상과 속도가 다름을 인정한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  아동들의 영양과 관련하여 유아교육,보육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성하기

  있는 영유아 식단과 관련하여 아동들의 영양에 대해서 기관 또는 가정에 같이 해볼 수 있는 활동계획안을 작성해보도록 하겠다.Ⅱ. ... 않아야 함을 알아간다.외출하고 돌아와서는 손발을 항상 깨끗이 씻는다.여름철 질병에 걸리지 않도록 주의한다.준 비 물: 아이스크림 가게 융판 그림판, 동물가면, 아이스크림 모형들,병원놀이 ... 서론영아들에게 다양하고 영양이 풍부한 음식을 제공해 주고, 다양한 식품 섭취 또한 음식을 소량, 자주 주는 방법을 사용하는 것이 이시기 영아들의 특성을 존중하는 섭식 방법이 될 수

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2020.03.19

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  영양사 현장실습일지

  (월)일정 및 내용- 실습 시 주의사항: 시간 준수, 정숙, 단정한 복장, 기밀 유지- 서울대병원 급식영양과: 급식관리파트, 급식영양파트, 임상영양파트로 나눠짐- 입원/외래환자 교육 ... 채소절단구역, 조리구역, 상차림구역,선 제외저단백 + 저염식은 국, 반찬 모두 없어서 과일로 식단을 풍성하게 함- 연하장애식: 1단계에서 3단계로 나뉨 (1단계일수록 목넘김이 어려운 ... 장갑 껴서 감염 최소화위절제식: 소화가 잘 되는 음식 (죽, 다진 고기, 껍질을 벗긴 과일이나 채소, 간식으로 연두부)등으로 구성- 감염성 질환 환자와 면역력 질환 환자가 있는 특성

  리포트 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.12.26

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  (급식경영학 4학년) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)

  미칠 수 있다.노인복지시설의 급식은 각기 다른 환경에서 생활한 사람들의 각기 다른 식습관, 식생활 문화, 기호가 존재하는 특성을 가지고 있다. ... 됐다.한편 이번 시범사업에는 지역 내 노인주거복지시설 및 노인의료복지시설 51개소가 참여할 예정으로 위생.안전.영양 순회방문과 함께 시설 및 보호자를 대상으로 식단과 레시피 등의 ... 요양병원의 치매 노인들은 하루 식사가 모두 병원에서 이루어지고 있고 메뉴에 대한 선택권이 없어 급식에 대한 의존도가 매우 큰 편이며, 건강 상태를 최고로 유지하는 건강수명 연장을 위한

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.20

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  식단을 작성할 때에 급식대상자의 특성을 고려하여 급여영양소량을 결정해야 하고, 다섯가지 기초식품군을 활용하여 균형있는 식단을 구성해야 한다. 1군은 단백질군이며 2군은 칼슘군, 3군은 ... 그러한 면에서 단체급식에서 나만구하고, 위해 요소에 기초한 식품안전절차를 이용하며, 식중독 병원균의 위해 요소를 줄이기 위해서 사전에 조리된 고기와 가금류를 구매하고, 학교에 공급하는 ... 식품을 가열할 때에는 식재료의 특성을 따져서 식품 중심온도를 1분 이상 75도 이상에서 가열을 해야 하며, 조개류의 경우에는 다른 식품에 비해서 식중독 문제가 발생할 가능성이 더욱

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  지역사회간호학case study, 실습보고서, 보건소 실습

  전문병원, 연구중심병원, 수련병원 등의 지정이나 개별 법률이 정한 행정적 및 재정적 지원② 의료기사·의무기록사 및 안경사에 대한 지도 등에 관한 사항가. ... 의한 의료기사 등에 대한 보수교육을 다음 각호의 1에 해당하는 기관으로서 교육능력을 갖춘 기관에 헌국추출가공식품업중앙회원주시지부추출가공업소 관리(사)대한영양사협회중앙회원주시지부집단급식업소 ... 영양상담-대상 : 지역주민-장소 : 영양상담실(원주시보건소 3층)-방법 및 내용: 영양평가프로그램을 이용한 맞춤형 개별 상담, 질환별 영양상담체지방 측정 후 비만개선상담 (무료), 개인별 특성에

  리포트 | 58페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.15

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  단체급식관리 1. 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다. 1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오

  따른 단체급식의 유형 및 특성1) 학교급식2) 병원급식3) 사회복지 사업 급식4) 산업체 급식5) 군대급식2, 단체급식소 유형별 영양사의 역할 및 업무1) 학교급식2) 병원급식3) ... 즉 급식의 행위는 개인의 요구를 개별적으로 수용하기 힘든 집단적인 형태라는 특성을 갖는다.본론1, 급식대상에 따른 단체급식의 유형 및 특성1) 학교급식학교급식은 기본적으로 초·중·고등학교 ... 사회복지시설에서는 주로 장애인, 노인, 아동 등 신체적, 정신적으로 취약한 이들에게 제공해야 하는 하므로 이들이 평소에 부족하기 쉬운 영양을 고려하여 식단을 구성하여야 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.08.15

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  한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

  ① 국가 및 지방자치단체의 집단급식소 운영자② 면적 100m2 이상의 일반음식점 영업자③ 학교, 병원 및 사회복지시설의 집단급식소 운영자④ 복어를 조리, 판매하는 영업자43.일반음식점의 ... ① 장티푸스② 홍역③ 세균성 이질④ 콜레라9.경구감염병과 비교하여 세균성 식중독이 가지는일반적인 특성은? ... 식단작성의 순서가 바르게 연결된 것은?A.영양필요량 산출 B.식품량 산출C.3식 영양배분 D.식단표 작성① B ? C ? A - D② D ? A ? B - C③ A ? B ?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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  식품영양급식경영학4공통 경영이론에 대해 설명하시오 ESG경영도입실천하는 급식조직및 기업1개선택 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 급식 경영적시사점 서술하시오00

  , 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드 등), 학교, 병원, 급식관리지원센터 등 다양한 급식조직의 ESG 경영에 대한 언론보도, 홈페이지 안내 자료, 발표 보고서 등을 참고하여 정리할 ... 급식 서비스를 효율적으로 운영하고 개선하기 위해 고려해야 할 몇 가지 경영적 시사점은 다음과 같다-환자 영양 요구 파악: 환자들의 다양한 영양 요구를 이해하고 이에 맞춘 식단을 제공하는 ... 더 나아가, ESG 경영은 투자자와 환경, 사회에 대한 보고 및 투명성을 높이는 데도 도움이 될 수 있다.2) 급식 경영적 시사점병원 급식 경영은 환자의 영양 요구를 충족시키고 치료

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.15

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  또 순환메뉴는 급식을 먹는 그 대상자가 자주 바뀌는 병원 급식에 더 적합한 메뉴라고 한다.이 다음으로는 변동메뉴가 있다. ... 과목명: 단체급식관리주제:메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. ... 변동메뉴는 통상적으로 급식소의 상황이나 식자재 수급, 가격 등의 요소에 맞게 식단이 짜여진다. 즉, 식단을 짤 때마다 항상 새로운 메뉴를 계획해야 한다는 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  급식경영학4공통) 급식시스템의 정의와특징 급식시스템의모형과 구성요소 시설별 급식유형(산업체급식 학교급식 병원급식 사회복지시설 급식 2개 설명하시오0k

  따라서 노인 급식소에서 평소에 부족할 가능성이 높은 영양소 섭취와 수응도를 높인 식단관리를 함으로써 어르신의 영양상태를 개선하는 것이 매우 중요하다. ... 따라서 급식업체들이 각각의 특성과 목적을 달성하기 위해서는 하위시스템을 설계할 때 시스템 내의 여러 부분들 간의 상호의존성과 상호연관성을 고려하는 시스템적 접근이 필요하다.연결과정은 ... 급식경영학4공통) 급식시스템의 정의와특징 급식시스템의모형과 구성요소 시설별 급식유형(산업체급식 학교급식 병원급식 사회복지시설 급식 2개 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 급식경영학4공통1

  방송통신대 | 8페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.22

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  단체급식관리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  무엇보다 중요@메뉴표 작성-급식기본정보 제공 식단표1)급식기본정보 제공하는 식단표:1주일~한달간 음식명만 기재하는게 기본2)원산지 표시, 알레르기 유발식품 표시제-급식관리 식단표( ... -시설별 영양사의 역할 및 업무#학교:교육 자료개발, 연구 및 업무능률 향상 활동#산업체:급식대상자의 영양교육 및 상담(직업병 및 성인병 예방위한 연구조사/품질관리 활동)#병원:임상영양관리 ... , 급식겨영관련된 인적자원관리,마케팅,고객관리2.영양사-대한영양사 협회:질병예방과 건강증진 위해 급식관리 및 영양서비스 수행하는 전문인-식품위생법 제52조의 영양사 직무:식단작성,

  방송통신대 | 15페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  본인이 현장실습하고 있는 기관의 분야를 아동복지, 노인복지, 장애인복지 등으로 나누어 구분하여 보고, 각 해당분야

  즉, 영양사 등과 같이 영양 전문가의 피드백 하에, 노인 질환을 겪고 있는 노인 별 개인의 질병이나 특성에 적합한 급식을 고려해야 한다. ... 건강보험 심사평가원에서 실시한 요양병원 6차 적정성 평가 결과, 1등급에 해당하는 병원은 약 16%도 채 안되는 비율을 차지하며, 2등급 40%, 3등급 24%, 4등급 12% 등 ... 일반 노인을 대상으로 영양 문제를 해결코자 할 때에는 기존의 고령 친화 식품의 패러다임에서 벗어나, 진정으로 노인들의 영양을 충족할 수 있는 방향으로 나아가야 하고, 개인 별 맞춤 식단

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.02 | 수정일 2019.10.04

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  급식경영학 급식시스템 모형과 구성 요소

  등의 하부 시스템을 의미한다.전체 시스템을 구성하는 각 기능적 하부시스템의 특성이나 활동 내용은 급식체계나 유형에 따라 달라진다. ... 이에 따라 식단이 계획되고 작성된 메뉴는 급식시스템 내 모든 활동의 중심이 되는 것이다. 실제로 급식의 운영은 ‘메뉴에서 시작해서 메뉴로 끝난다’고 할 수 있다. ... 또한 병원에서 각 병동별로 환자들에게 음식을 분배하는 배식서비스는 적온 급식을 위한 기기와 배식 체계를 갖추어야 한다.② 경영관리 기능전체 시스템의 목표를 달성하려면 하부 시스데 필수적인

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14

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  사회복지정책의 전달체계를 설명하고 민영화 할 수 있는 제도와 방안에 대하여 논하시오

  이런 급식사업은 사회복지관의 주 복지서비스로서 자리 잡았다고 해도 과언이 아니다. ... 사회복지정책의 전달체계의 특성1) 공공부문먼저, 나는 사회복지정책의 전달체계의 특성 중, 공공부문의 특성에 관해 설명해보려고 한다. ... 부담하며, 고용보험에 가입함으로 인해 직장을 퇴직하게 되면 근로자는 실업급여를 3 ~ 9개월 받아볼 수 있고 건강보험에 가입함으로 인해 한 달 11만원 남짓의 보험료를 내면 매월 병원비를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.15

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  요양보호개론요약

  , 개별화된 식단- 종사자 편의 따라 식사시간 조정하면 안됨- 노인상태따라 적절한 음식물 제공(연하장애 등 고려 ... 요양보호 대상자의 이해1] 노년기 특성구분내 용신체①세포노화 ②면역↓ ③잔존능력↓ ④회복능력↓ ⑤비가역적진행심리①우울증 :불면, 식욕부진, 체중감소, 기억력 저하, 흥미와 의욕 상실②내향성 ... 요양병원 입원했을 때, 일부 지급9]재원조달① 보험료 + 국가지원(보험료예상수입의 20%곱함//※ 20%더한다XX) + 본인일부부담② 장기요양보험료는 건강보험료액에 장기요양보험률

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.23

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  학교급식 조리원 교육자료

  사고사례 및 예방2023년 5월 조리원 HACCP 교육자료급식실 HACCP시스템 적용(실제)CCP1 식단작성식단을 검토하여 57℃이상으로 제공되지 않는 잠재적으로 위험한 식품여부를 ... 냉동과정에서 병원균이 모두 사멸되지 않는다. ... 화물의 형상, 성별, 연령 등 제반조건에 따라 다르므로 무리하지 않는 범위 내에서 작업한다.- 중량물을 운반하기 전에 반드시 대상물체를 가볍게 움직여 본 후 운반토록 한다.- 화물의 특성

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  지역사회 방문간호 사례보고서

  - 혈압관리를 위해 병원에 얼마나 자주 가는지 - 관절통증 및 근력의 정도 지역사회 자원 - 기초생활수급자 - 정기관리군 - 부산종합사회복지관에서 점심 무료 급식 중 - 병원에서 ... 불편감과 식욕이 떨어져 체중이 감소함 . - 다리 통증으로 인해 거동이 힘들며 골다공증이 있어 골절 위험 높음 - 청각장애가 있어 다른 사람과 소통하기가 힘듦 - 평소 식사량과 식단 ... 약국 있음 - 무료 급식을 이용하며 꼬박꼬박 식사 할 수 있도록 함 . - 행정복지센터와 거리가 멀어 이용하기 힘들다고 함 . - 이용할 수 있는 지역사회자원에 대한 정보제공이 필요함

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.19 | 수정일 2021.09.01

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  경희대 영양교육대학원 합격한 학업계획서

  이전에 병원에서 현장실습을 하며 당뇨와 비만으로 정제 탄수화물을 제한해야 하는 성인환자의 식단조사와 영양교육을 한 적이 있습니다. ... 다양한 경험은 신뢰할 수 있는 급식과 아이들의 시선에서 효과적인 영양교육이 이루어짐과 더불어 학부모, 학생, 교사가 자유롭게 소통하는 학교를 만드는 데 밑거름이 될 것입니다. ... 그리고 ‘영양교육및상담실습’ 과목에 교육학 과목을 접목하여 개인의 특성과 식이장애의 종류에 따른 알고리즘을 만들고 상담 및 보건교사와 협력하여 개개인에 맞춘 프로그램을 만들고 싶습니다.이후

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.19

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  단체급식이론-요약

  급식대상별 유형- 학교, 산업체, 병원, 어린이집, 사회복지시설, 군대급식 등2장. 메뉴1. ... 메뉴계획< 급식관리측면 >- 조직의 목표와 목적- 예산- 시장조건- 시설, 설비, 기기- 조리원의 숙련도- 위생- 급식체계< 고객측면 >- 영양적요구- 식습관 및 기호도- 음식의 관능적특성1 ... 음식물쓰레기- 식단계획/ 식품발주/ 구매/ 검수/ 보관/ 전처리/ 조리/ 배식 수 있도록 제시- 가열하는데 필요한 시간, 음식의 생산량, 배선에 소요되는 시간등 구체적으로 계획- 작업공정에

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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