"병원급식식단의특성" 검색결과 121-140 / 315건

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  급식외식업체의 STP전략

  HACCP 지정 ▶ ISO14001 획득(3) 단체급식사업350여 개 점포 운영건강한 메뉴 제공 깨끗하고 안전한 식사 제공급식의 고급화1994년 CJ그룹 단체급식사업부 출발식단관리 ... 최초 내부 HACCP 도입2004. 01 식품안전센터 운영시작 2005. 03 업계 최초 드라이키친도입 2006. 05 프리니엄 급식당 엠키친 1호점 오픈2007. 01 국내최초 병원급식 ... ) 주요 인프라위생, 안전시스템 인증 획득식품 안전 센터▶ 2004년 ~ ▶ 동종 업계 최고 수준 ▶ 위생 안전 책임▶ ISO22000 획득 ▶ KOLAS 획득 ▶ 연대 세브란스 병원급식

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.16 | 수정일 2020.11.12

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  (식품위생학1)소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균

  단체급식 및 외식산업에식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.1) CCP 1 식단 작성- 소독 및 가열여부- PHF(잠재적으로 위험한 식품)- 공정시 복잡한 식단2) CCP ... 대장균의 병원형은 임상학적 증상, 독성 인자 등의 특성에 따라 분류된다.① 장관 독소성 대장균(entero-toxigenic E. coli, BTEC),② 장관 병원성 대장균(entero-pathogenic ... 식품위생학주제: 1) 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.2) 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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  단체급식-외식산업,영양교사,급식체계,수비드,메뉴계획,구매명세서

  industry가정 외의 장소에서 학교, 사업체, 병원, 대학교, 행정부서, 사회복지시설 등의 조직구성원들에게 급식을 제공하는 급식산업직영 및 위탁의 형태로 조직의 특정 구성원들에게 ... 파악할 수 있도록 식품의 용도별 특성을 명료하게 묘사해야 한다. ... 졸업자로서 소정의 교직학점을 이수하고 영양사면허증을 가지고 영양교사의 자격을 갖춘 자를 말한다.영양교사의 역할 : 식단 작성, 식재료의 선정 및 검수, 위생 & 안전 & 작업관리

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.26

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  [단체급식] 단체급식의 종류와 특성, 급식위탁절차, 위탁급식시 고려사항, 국내의 단체급식업체

  특성단체급식은 기업체, 학교, 병원, 복지시설, 군부대, 관공서 등에서 직접 급식설비를 갖추고 조직구성원들에게 음식을 제공하거나, 외부의 단체급식 전문업체가 이들을 상대로 음식을 제공하는 ... [단체급식] 단체급식의 종류와 특성, 급식위탁절차, 위탁급식시 고려사항, 국내의 단체급식업체- CONTENTS -단체급식I. 특성II. 종류1. 산업체 급식2. 학교급식3. ... 해야 하기 때문에 다른 급식에 비해 식단계획 및 조리과정이 복잡하고 까다로운 특징이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.12

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  방통대 단체급식관리 유형 C - 병원급식과 임상영양사 제도

  환자식 이외에 병원시설의 직원들을 위한 직원식과 방문객, 외래환자를 위한 급식등이 병원 급식에 포함 된다.2) 병원급식의 특성병원급식의 특성은 질병 치료 및 회복을 위하여 제공되고 ... 병원급식1. 병원급식의 개념1) 병원급식의 정의2) 병원급식의 특성3) 병원급식의 상차림4) 배선에 따라 나눈 병원 급식Ⅱ. 우리나라 병원급식 현황1. 병원급식의 규모2. ... 대표적인 사례는 병원 급식에 선택 식단제를 부분적으로 도입하는 것이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.27

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  사업계획서(창업계획서) : 실버 요양 병원 사업계획서

  장기 계획 부서의 세분화와 특성화로 인한 병원의 이미지 구축 및 전문성과 환경여건 조성 주변의 연구기관과 의료기관과의 연계로 성인병은 끊임없이 연구하여 강원도에서 가장 신뢰 받는 노인요양병원이 ... , 기능계획 업무 담당 병원관리진 청소 용역 , 세탁 용역 , 급식 용역 등 Out Sourcing 예정 지역사회인사 국회의원과 시장에게 지역 경영자들의 투자를 유도를 위한 협조 부탁 ... 청소 , 세탁 , 급식 관리인은 아웃 소싱 채용 예정 .병원의 특색 및 지역친화 강화 옥상에 야외 반신욕탕 및 일광욕 및 휴식공간을 활성화 하여 환자의 복지와 지역 사회의 친목을 도모함투자자

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.05.10

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  로타 바이러스 감염,로타 바이러스란,역학조사방법,역학조사결과,진단 및 검사,치료 및 관리,로타 바이러스 사례 정리

  역학조사 결과 최초 환자 : 2012.03.03 12:00 박ㅇㅇ학생 : 설사 , 발열 , 오한 , 메스꺼움 , 구토 , 복통 위험요인 분석 : 3/2 조식 ~3/9( 점심 ) 까지 식단에서 ... 임상적 특성 영 , 유아의 위장관염을 야기 잠복기 약 48 시간이다 . 심한 설사와 구토 , 발열 , 탈수 어른의 경우 증상이 미약하거나 불현성 감염6. ... 결론 및 고찰 추정원인 병원체 : 환례 11 건 모두에서 로타바이러스 검출 추정감염원 : 복도의 정수기 섭취 필터제조 또는 교체과정의 오염조사의 제한점 : 1.

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.19

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  식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.  2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오

  일반적으로 조리장에서는 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 냉CP 설정(1) 식단 검토식단 작성 후 식단을 검토하여 급식에 제공하기 부적절한 식단을 파악하여 배제하여야 ... 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오Ⅰ. ... 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하고자 한다.Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.21

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  단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  정해진 예산 안에서 효과적으로 식단을 운영할 수 있다는 점이다. ... 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. ... 특히, 산업체 급식은 타 분야의 급식과는 달리 직업적 특성과 연령층도 다양 하다 보니 고객(근로자)의 입맛에 맞는 위치한 포스웰 동촌대식당점을 자주가는 편이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.27

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  CJ프레시웨이 기업분석과 마케팅전략

  CJ프레시웨이는 현재 신촌 세브란스와 병원식 계약을 하고 있으며, 단체급식 특성상 서비스 마케팅의 개념도 고려해야 한다. ... 국내 최초 병원 HACCP인증 획득 전문 치료식 및 저염/저칼로리 식단 개발, CJ그룹의 식품 인프라와 연계한 프리미엄 급식 제공 등 급식문화 발전을 선도하고 있다.(2) 위생 및 ... 푸드서비스 이용 고객뿐만 아니라 영양식단과 수술/퇴원 후 관리가 필요한 일반인에게도 올바른 식사에 대한 정보제공 및 확대를 위하여 2009년부터 연세대학교 세브란스병원과 공동으로 “

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.14

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  아동건강교육 D형) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야 할 주요 내용, 급식의 위생관리)

  수준（약120~150칼로리）③ 점심식단: 1일 권장 열량에서 간식 열량공급량 제외한 1/3수준④ 3세 약 320칼로리, 4~5세 약 430칼로리(4) 급식 식단과 간식식단의 특성①오전간식 ... 서론유아기는 발달적 특성 상 생애주기 중에서 가장 중요한 시기이다. 따라서 이시기에 균형 있는 영양 공급은 매우 중요하다. ... 살균을 할 경우 세제 혹은 살균제에 의해 식품이 오염되지 않도록 주의하며 살균은 정해진 계획표에 따라 정기적으로 실시한다.(7) 병원성 미생물의 성장을 억제하기 위해 바닥 및 기구

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.14

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  성인간호학 2019/영양지원(nutrition support) 방법 간호관리 방법 영양상태 평가지침 대상자 수행 당뇨병의 급성 합병증과 만성 합병증 당뇨병 환자 사례 간호교육 교육내용과 교육효과 평가 방법

  , 자극적인 약물의 주입시 큰 혈관으로만 투여해야 하는 수액이나 약물주입의 경우(항암제, 항생제, 총정맥영양제, 수혈이나 혈액제재를 간헐적으로 주입할 때)에 사용된다.중심정맥자치 특성 ... 케톤산혈증은 인슐린 투여와 함께 수분 및 전해질을 공급하고, 원인으로 작용한 유발인자의 치료가 우선되어야 하므로 반드시 병원에 입원해야 한다.2) 고혈당혼수고혈당성 혼수는 당뇨병 환자의 ... , 영구적인 장손상 등이 있을 때에는 경관급식 시행을 권장하지 않는다.

  방송통신대 | 15페이지 | 8,000원 | 등록일 2019.04.20 | 수정일 2021.05.27

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  [A+보장, 고퀄리티, 교수님칭찬] 학교보건 협력관계 조사 및 개선방안 (지역사회간호학)

  매 달 몇 번씩 고단백 식단을 계획하는 것은 어떨까. ... 학교보건 협력체계학교보건의 성과를 올리기 위해서는 많은 분야의 관계자들이 협력해서 지역의 특성, 학교의 특성, 대상이 되는 학생의 건강 상태를 잘 이해한 후에 업무를 수행하여야 한다 ... 다음과 같은 프로그램을 통해 그 협력관계를 알 수 있다.(1) 건강검진 : 학교의 장은 학교운영위원회의 심의 또는 자문을 받아 2개 이상의 병원을선정하며 그 결과를 NEIS와 연계하여

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.30

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  단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오00

  외식산업의 큰 분류중의 하나인 단체급식은 산업체. 학교. 병원. ... 단체급식 시설 중에는 군대를 비롯하여 기숙사·병원·교도소 등과 같이 매일 3회의 식사를 급여하는 곳이 있고, 학교나 보통 사업장과 같이 점심만 주는 곳도 있다. ... 특정식품이 지나치게 반복되지 않도록 하고, 직원의 기호가 반영되고 직원이 먹기 쉬운 메뉴가 제공되고 있었다.1) 산업체 급식소 식단 메뉴 작성 방법식단 구성안은 식단 작성에 도움을

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.28 | 수정일 2017.09.13

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  노인급식서비스 PPT(무료급식서비스, 노인급식관리, 반찬배달, 노인급식실제사례, 은평구노인복지관, 경로당급식, 해외노인급식서비스, 엑스빈, OAA) 파워포인트

  정보를 컴퓨터로 일괄 관리 : 고객 기호파악 , 환자는 병의 상태 파악 = 맞춤 도시락 : 병원 , 노인시설을 타겟으로 단체 고객 확보편의점의 변신미국 노인 급식 서비스▪ 노인의 ... 보람된 노후은평구 행복창조 노인복지관 밑반찬 배달 사업 ▪ 저소득 어르신 중 거동불편으로 경로식당을 이용하실 수 없거나 가정에서 직접 조리가 불가능하신 50 분 ▪ 정기적으로 노인특성에 ... 시설 노인을 위한 급식서비스▪ 주로 전문급식업체가 위탁 운영 ▪ 시설 입소 전 개별 상담을 통해서 개인의 식습관과 기호도를 정확히 파악하여 식단에 반영 ▪ 추가 금액 지불 후 특별식

  리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.17 | 수정일 2016.03.07

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  신세계푸드 채용.기업정보

  고려한 맞춤식단 제공 - 외식 노하루를 접목시켜 프리미엄 급식 등 맞춤형 푸드서비스 제안 2) 병원 ( 직원식 , 환자식 , 장자격증을 보유한 전문인력에 의해 전문 치료식 제공 3 ... 구성으로 노인들의 건강까지 관리하는 새로운 형태의 맞춤형 프리미엄 급식서비스 제공 - 의사의 처방과 건강 상태에 따라 전문 영양사가 개인별 맞춤 식단 관리 5) 연회서비스 - 리셉션 ... 푸드서비스 맛 위 생 정 성 1) 기업체 / 산업체 / 관공서 / 연수원 - 운영 노하우로 축적된 메뉴 DB 와 고객선호도 조사를 토대로 개별 사업장의 특성과 기호 , 직원 건강까지

  자기소개서 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.20

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  [단체급식관리 C형] 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

  병원급식의 개념과 특성1) 병원급식의 정의2) 병원급식의 특성2. 병원급식의 기준1) 병원급식 관리 기준2) 병원급식시설Ⅱ. 우리나라 병원급식 현황1. ... 병원급식의 개념과 특성1) 병원급식의 정의병원급식은 병원에 근무하는 사람들을 위한 일반 급식과 환자들을 위한 병인 급식으로 크게 분류할 수 있는데, 보통 병원 급식이라 하면 입원환자의 ... 치료식으로 구분하여 제공한다.(3) 환자급식을 위한 식단은 영양사가 이를 작성하고 환자의 필요 영양량을 충족시킬 수 있어야 한다.(4) 환자음식은 뚜껑이 있는 식기나 밀폐된 배식차에

  방송통신대 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.11.18 | 수정일 2017.09.17

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  단체급식관리 D형)) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성

  우리나라 산업체 급식의 현황1). 산업체 급식의 개념2). 산업체 급식의 현황2. 우리나라 산업체 급식 식단의 특성Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 우리나라 산업체 급식 식단의 특성① 산업체 급식은 다양한 연령층의 근무자가 종사하며 개인별 업무 강도에 차이가 있으므로 영양소 필요량 산정을 고려한다.② 산업체 급식은 공공의 목적을 ... ___________________________o 과제유형 : ( D ) 형o 과 제 명 : 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.목차Ⅰ.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.22 | 수정일 2016.04.12

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  사회복지 프로그램) 자립 생활능력과 조리 능력 배양을 통한 남성 독거 어르신 생활능력배양 프로그램

  작성과 전문 급식 관리자에 의한 음식소비량의 모니터링이 요구됨을 뒷받침하였다(양일선 1998, 박진경 2002)41).2) 지역 환경적 특성00구 어르신 중 독거노인은 2015년 ... 사업의 필요성1) 대상자 욕구 및 문제점2) 지역 환경적 특성3) 경험적 근거4) 본 사업과 관련된 지역 복지자원 현황3. ... 전부를 남겨두었다가 두고두고 섭취하기도 하며, 지나치게 오래 보관하여 결국 버리게 되는 경우도 많다고 보고하여, 배달된 음식의 완전소비를 위해서는 노인들의 기호도를 충분히 반영한 식단의

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.07

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  단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

  단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오00가정학과(식품영양학) 단체급식관리3D형우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 ... 외식산업의 큰 분류중의 하나인 단체급식은 산업체. 학교. 병원. ... 이 장에서는 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하기로 하자.Ⅱ. 본 론1.

  방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.20 | 수정일 2016.09.29

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