"쇠고기구이 품질비교" 검색결과 61-80 / 147건

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  [A+] 외식업체 Sky Lark 실패사례 조사보고서/ CJ푸드빌 스카이락/ 외식환경분석/ 외식기업실패사례/ STP전략실패/ 문제점/ 마케팅계획/ 7Ps/ 레스토랑 철수/폐업/식당실패/패밀리레스토랑

  정식Grilled Dried Pollack Set북어구이 정식 : ￦ 9,000고품질의 북어를 매콤하고 부드럽게양념한 맛이 일품입니다.버섯 불고기 정식Grilled Bulgogi ... 세트소고기무국 세트 : ￦3,500단품으로 주문시 : ￦3,0002) Price스카이락은 저가정책을 썼다. ... 그리고 패밀리레스 토랑에서 ,소고기무국세트, 황태국세트, 북어구이정식 등 고객들이 생각하기에 절대 어울리지 않는 한식메뉴를 무분별하게 개발함으로서 비용을 소비하였다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04

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  놀부nbg

  -일본의 경우 구운 고기시장이 5조원을 차지하고 있고, 소고기 불고기를 즐겨 먹는다. 또한 김치, 비빔밥 등 한국 음식들의 등장으로 매운 맛에 관심을 보이고 있다. ... 놀부 경쟁브랜드와 비교원할머니보쌈 브랜드 비교3. 놀부의 SWOT부 분석(Strength, Weakness, Opportunity, Threat)4. ... 창업 22주년이 되는 2011년 현재 Korean Food사업으로 놀부 보쌈과 돌솥밥, 놀부 부대찌개&철판구이, 놀부 항아리갈비, 놀부 설농탕&냉면, 유황오리 진흙구이, 놀부 갈비를

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.27

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  연령층별 식품기호와 급식

  -탕수육 쇠고기, 불고기, 양념통닭 -튀김 류 음식의 품질은 튀김유의 질에 따라 크게 좌우된다. ... 싫어하는 찜류는 사무직, 생산직 모두 계란찜으로 나타났다.GOODBAD(7) 구이류 구이류는 다른 음식에 비해 비교적 선호도가 높은 조리법으로 사료된다. ... 좋아하는 구이류는 사무직, 생 산직 모두 생선구이(32.5%, 31.9%), 장어구이, 쇠고기 구이 순으로 기호도가 높았다.

  리포트 | 87페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.09

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  불고기브라더스 분석 및 제안 - 마케팅보고서

  넷 째 특정 사용자 집단을 위한 상품으로서 포지셔닝할 수 있었다.불고기 브라더스의 포지셔닝을 살펴보면, 우선 기본적으로 소비자 포지셔닝 전략을 취하고 있고 고품질, 저가격의 소고기 ... 유통 경로 개혁, 식자재 구매 시스템 변화, 과감한 아웃 소싱 등으로 메뉴의 가격을 낮춰 경쟁 기업과 동일한 고품질의 음식을 제공하더라도 가격을 낮춰 차별화를 시도하고 있다.불고기 ... 비교했을 때 가격경쟁력을 가지고 있다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.20 | 수정일 2015.06.19

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  유통론 한우유통의 문제점과 해결책

  따라서 도축해 부위별로 분류한 식육 가격과 생우 값을 직접 비교하기는 어렵지만 단순비교해보자면 750원짜리 고기가 3만원이 되는 것이다.한우 유통구조는 크게 6단계로 나뉜다. ... 우리나라에 들어오는 미국산 소고기 가격의 예상가는 한우가격의 절반가격이기 때문에 유통구조만 개선한다면 광우병의 위험이있는 쇠고기대신에 비슷한가격인 한우를 애용할 것은 쉽게 예측가능한일이다.한우 ... 한우의 산지가격과 도매가격 및 음식점가격의 비교한우산지가격을 살펴보면 미국산 쇠고기 수입개방을 1달여 앞둔 상황에서 한우가격은 450만원이 채 안 된다.

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.07.14 | 수정일 2014.09.07

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  사업계획서-육회전문 주점 창업계획서

  본 업체 ‘유쾌 상쾌 통쾌’에서는 육회에 쓰일 소고기의 부위에 대해 가격비교 등을 통해 우둔살을 사용하는 것이 가장 합리적이라고 판단했다. ... 숯불구이 전문점과 돼지고기 전문점은 낮 시간에는 영업을 하지 않았으며 밤 시간에는 술을 마시기 위한 손님들이 주를 이루었다. ... 사용될 소고기 부위는 지방이 없는 부위라면 모두 사용 가능하다.

  리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.03.02

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  [A+] 아웃백 스테이크하우스 소개 및 마케팅 전략 분석

  제품(Product)1) 고품질의 음식재료아웃백(OUTBACK steakhouse)에서 제공되는 모든 스테이크는 곡물을 먹여 사육한 호주의 와가와가 지역에서 특별 사육된 최상급 쇠고기를 ... 스테이크,립 등 고기 요리에서 벗어나 해산물 요리까지 영역을 넓히고 있다.나. ... 마케팅 분석1) 계절마케팅(한정메뉴)계속되는 경기침체 속에서 다른 패밀리레스토랑들이 존속의 어려움을 겪고 있는 때에도 아웃백이 비교적 안정적인 매출을 유지하는 가장 큰 원인은 한정메뉴의

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.25

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  뉴질랜드의 음식 문화

  와인이벤트: 말보로에서의 건배 (11월)소고기와 양고기로 유명한 목장지대. ... -방목한 사슴고기, 양고기, 쇠고기의 주요 생산국. -낙농제품, 과일,채소가 다양하고 가격도 저렴. ... 홍합크기는 실제로 보면 엄청 크다고 한다.#.Mussel platter:초록 홍합 구이뉴질랜드 토착 마누카 숲에 있는 벌의 꿀이 다른 꿀과는 비교할 수 없는 의학적 효능을 지닌 것으로

  리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.16

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  우리나라 외식산업 시장규모, 업계의 현황과 전망

  있다.최근 쇠고기 값이 계속 상승함에 따라 비교적 가격이 저렴한 부속부위를 활용한 메뉴가 관심을 받게 되면서 이를 활용한 육회나 생고기 전문점이 증가하고 있다. ... 한우는 그동안 쇠고기 이력 추적시스템을 실시하는 등 소비자들에게 안정성과 우수한 품질을 알리기 위한 각고의 노력을 통해 인지도를 쌓아 왔으며 우려했던 가격 폭락을 막아냈다고 평가되고 ... 부속부위 전문점의 경우 쇠고기를 활용한다는 점을 내세우면서도 가격이 저렴하다는 점이 소비자들의 이목을 끌기에 충분했으며, 그 동안 구이전문점의 형태가 식상했던 소비자들에게는 색다른

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.09

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  우리나라 외식산업의 규모와 전망, 현황

  있다.최근 쇠고기 값이 계속 상승함에 따라 비교적 가격이 저렴한 부속부위를 활용한 메뉴가 관심을 받게 되면서 이를 활용한 육회나 생고기 전문점이 증가하고 있다. ... 한우는 그동안 쇠고기 이력 추적시스템을 실시하는 등 소비자들에게 안정성과 우수한 품질을 알리기 위한 각고의 노력을 통해 인지도를 쌓아 왔으며 우려했던 가격 폭락을 막아냈다고 평가되고 ... 부속부위 전문점의 경우 쇠고기를 활용한다는 점을 내세우면서도 가격이 저렴하다는 점이 소비자들의 이목을 끌기에 충분했으며, 그 동안 구이전문점의 형태가 식상했던 소비자들에게는 색다른

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.06

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  한우의 이해

  소도체 등급표시1)소고기의 품질쇠고기질은 소의 품종, 연령, 성별이나 사육방법 및 도살후 고기의 취급방법등 여러가지 복합적인 요인에 의해 결정되는데 이를 소비자들이 구분하기는 매우 ... 특징 : 한살은 구이용으로 상품화 한다7-9 부위별 상품 설명세부내용사진갈비1. 특징 : 막이 많고 근육이 비교적 거칠고 단단한 부위. 지방교잡이 많이 맛이 짙고 풍미가 있다. ... 식별할 수 있어 구입 선택폭이 커진다2) 등급제의 효과유통업체☞고객의 수준에 맞는 품질의 고기를 제공할 수 있어 소비자와 신뢰 구축이 가능하다생산자☞등급결과를 이용하여 품질이 우수한

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26 | 수정일 2017.09.25

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  나이키 폴로 롯데리아 모토로라 마케팅성공사례 분석

  핵심경쟁역량 의 사례 저가전략 젊은 층 겨냥 Sports Marketing 비교 캠페인 사업 다변화 정책 상대의 강점을 약점으로 전환 광고로 이용 – 소비자 호응 - 비교 브랜딩 : ... 불꽃석쇠구이를 추구 ” “Manual 에 입각한 똑 같은 맛의 추구 ” 로 인해 전 세계에 동일한 제품을 판매하고 있다 따라서 , 한국지사가 신제품을 개발하여 판매하려고 한다면 한국 ... 자사 고유 방식의 제품생산능력 한국 본사에서 자사 상표를 가지고 판매되는 모든 수익에 대해 미국 본사에 일정 부분의 로열티를 지불하고 있다 . “ 자사의 고유한 방식인 100% 순쇠고기

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.29

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  외식업체비교

  외식시장 trend의 변화-“소고기”를 대세로 브랜드화한 창업시장의 열풍2. ... 저가시장의 한계성 도출 및 하루원의 경쟁력-저가 소고기 브랜드들의 속출로 소비자 만족도의 저하-가격과 Quality를 모두 만족시키는 메뉴로 중가시장의 선점 우위4. ... 트랜드로 자리매김하고 있는 소고기와 고급스러우면서 누구나 즐길수 있도록 부드러운 샤브 아이템을 브랜드로 결합하여 고객에게 다양하고 맛있는 먹거리를 제공하는 획기적인 브랜드라 할 수

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.26

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  [A+] 테이블매너 조사보고서 / 세계의음식문화 / 식전주 / 전채요리 / 수프 / 생선요리 / 고기요리 / 샐러드 / 음주매너 / 포도주매너/ 식후주 / 테이블도구 사용법

  앙뜨레 (entree ; entree)쇠고기, 닭고기꼬리, 지느러미를 잘라낸 다음 위쪽의 살을 발라 앞쪽으로 당겨놓고 잘라서 먹는다. ... 마일드는 이디오피아의 고산지대가 원산지로 맛과 향이 뛰어나고 산출량이 비교적 많은 편이다. ... 생선 요리 (fish ; 뽀아송-poisson)주로 생선을 찌거나 버터 구이한 것으로 조개류도 포함된다. 맛은 담백하다.

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.11

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  굽네 치킨의 고고행진

  또 우리나라의 소비패턴이 돼지,소고기보다 닭고기로 바뀌고 있는 추세이다. 그런 시점에서 다른 업체에 비해 창업비용이 저렴한 치킨외식업계의 성장는 나날이 확대되어 가고 있다. ... 이 외의 다양한 메뉴 개발에 따른 가격적용은 타사와 비교, 비슷한 수준. ... 변형한 것이기도 하다.기업 소개 ( CI/BI )＊빨강 : 식욕을 돋구워주는 색.배달시키는 자택까지 뜨겁게 배달하겠다는 의미 ＊녹색 : 신선하고 안정된 원료를 사용해 소비자에게 품질

  리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.22

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  맥도날드 마케팅 전략 및 분석

  햄버거 왕국이라 불리는 맥도날드에 대항하고 있는 버거킹은 프라이팬에 굽는 맥도날드 햄버거와는 달리 100% 쇠고기를 불 위에서 직접 굽는 불꽃석쇠구이(Flame-broiled)방식으로 ... 좋은 제품들만 선별하여 “Mac ”자를 붙여서 맥도날드 품질의 이미지가 긍정적으로 제고되는데 더욱 기여하였다.2. SWOT 분석Str있는 공간을 제공한다. ... , 버거킹은 XX-LARGE라고 광고하고 있는 인쇄광고이다.버거킹의 주력제품 큰 햄버거인 와퍼의 크기의 강점을 이용하여 맥도날드와 비교하고 있다.선도기업인 맥도날드의 추격자로, 사람들의

  리포트 | 36페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.02.01 | 수정일 2014.01.07

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  수육류의 조리특성조사

  쇠고기소 한 마리의 고기 량은 약 35%로 소의 품종과 부위에 따라 다소 차이가 있다.수소나 영양부족인 소의 고기는 조직이 거칠고 암 적갈색이며, 결체 조직이많아서 질긴데다 지방은 ... 우둔: 둥근 모양의 살덩이로서 고기의 결이 약간 굵은 편이나 근육 막이 적어 연한편이다.비육이 잘된 소의 우둔은 로스구이나 주물럭 등심으로 이용할 수 있다.? ... 등심: 비육이 잘된 소의 등심은 고기 속에 대리석상의 지방이 박혀있어 풍미가 좋다.표피 쪽은 지방층과 비교적 두터운 피막이 있고 안쪽은 등뼈를 제거한 자국이 선명 하다.?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20

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  여자중학생 1일 식단작성 및 식단 영양평가

  저녁 : 옥수수밥(노란색), 동태탕(빨간색), 소고기불고기(회색), 오이고추(녹색), 포도(보라색)? ... 영양면을 고려하여 고단백식품인 닭가슴살구이를 첨가하여 담백하면서도 영양만점인 식단을 구성했다. ... 저녁 식단인 동태탕과 소고기불고기는 다소 시간이 걸릴 것 같다. 그래서 추가되는 반찬 없이 오이고추를 고추장에 찍어먹고 후식으로 포도를 넣었다.5.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.28

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  버거킹품질경영_사례조사

  버거킹의 독특한 노하우인 불꽃석쇠구이(Flame-broiled)방식으로 구워 느끼하지 않고 담백한 맛을 냄.불꽃석쇠구이 방식은 불필요한 지방을 제거하고 고기즙이 빠져나오지 않도록 ... 또한 날 제품과 익힌 제품을 잡는 집게 등을 색끝난 후(소도구는 영업 중에도 규정된 시간에) 모든 기계는 항균 소독제를 사용하여 소독하며, 각종 소도구는 전용 3단계 싱크대에서 “Wash ... 회사 선정 동기세계화가 빠르게 진행되면서 외식 산업도 이에 발맞춰 계속적인 성장을 해왔으며 현재 우리나라의 외식산업은 불과 10년 전과 비교해 봐도 괄목할 만한 성장을 이루었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.09

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  [맥도날드] 기업 전략 의 다각도 완벽분석.

  업계최초로 쇠고기로 만든 패티를 넣은 최고의 히트작이다.매출증대를 위해 고품질고가격 제품을 개발한다는 전략으로 탄생되었다.불고기 양념을 첨가해 우리 고유의 입맛을 최대한살림으로써 ... 그들은 햄버거 내의 내용물만 변경한 채 이름을 바꾸어 파는 다른 경쟁 업체들과 비교하여 상품 차별화마저도 다른 업체들에게 뒤쳐진 상태이다.2-5. ... 방식은 불필요한 지방을 제거하고 고기즙이 빠져나오지 않도록 하여고기의 독특한 맛과 향을 보존, 프라이팬에 굽는것과 차별화된 맛을 제공.또 버거킹매장은 "1950년대 아메리카"라는

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.10

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