"식물성식중독" 검색결과 61-80 / 3,799건

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  예방약학 식중독 정리

  복어중독은 겨울에, 독버섯 중독은 버섯증식의 최적기인 가을에 빈번히 일어남. - 식물성 식중독1. ... 자연독 식중독 : 복어와 독버섯 등과 같은 동식물이 본래 가지고 있거나 유해한 곰팡이가 생산하는 유해성분을 섭취하므로발생하는 식중독. ... 세균성 식중독 : 주로 여름에 발병.1-1.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  공중위생법에 관련된 질환의 특징 및 예방법

  다양한 증상을 일으키는 식중독③ 자연독 식중독: 독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독화학성 식중독: 수은, 카드뮴과 같은 중금속-포도상구균은 자연계에 널리 분포되어 ... 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있다.여기에 바이러스가 원인이 ... 식중독의 원인균이다.수십 종의 포도상구균 중에서도 황색의 색소를 생산하는 황색 포도상구균이 식중독을 일으키며 기타 포도상구균에 의한 식중독 발생 사례는 현재까지는 없다.비교적 열에

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2024.05.01

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  <식품과영양> 살모넬라 식중독

  자연독 식중독 동물성 자연독 : 복어 , 조개 등 식물성 자연독 : 감자 , 버섯류 등 3. ... 살 모 넬 라 식 중 독식중독의 정의 식중독이란 ? 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다 .식중독의 종류 1. ... 세균성 식중독 감염형 식중독 : 살모넬라균 , 장염 비브리오 ( 오염균 ) 등 독소형 식중독 : 포도 상구균 , 보툴리누스균 등 2.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.17

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  식중독이란

  ◈ 자연독 식중독자연산물에 의한 식중독으로서 독버섯·원추리·박새풀 등에 의한 식물성 식중독과 복어 등에 의한 동물성 식중독으로 분류됨발생원인 : 식물 또는 동물이 원래부터 가지는 성분이거나 ... , 시가테라독식물성감자독, 원추리, 여로 등곰팡이황변미독, 맥각독, 아플라톡신 등화학적 식중독고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물본의 아니게 잔류, 혼입되는 유해물질잔류농약 ... )와 연계하여 학교 및 식재료 정보를 실시간 자동 공유하고 식중독 발생 시, 식중독 경보를 신속히 발령하여 식중독 확산을 조기 차단하고 있다.식중독 예방 3대 요령?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  식중독 보건교육 계획안

  있는 동물성 독소나 버섯, 감자, 피마자씨 등에 들어 있는 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 화학 물질에 의한 화학성 식중독, 세균에 의한 세균성 식중독으로 나눌 수 있습니다.대부분의 ... 우리나라에서 살모넬라 식중독 및 장염 비브리오 식중독 다음으로 많이 일어나는 식중독의 원인균입니다. ... 식중독예방 보건교육 계획안대상자초등학교 6학년 1반 (38명)교육자보건교사일시2021년 5월 3일시간40분장소멀티미디어학습실교육주제식중독을 예방하자.학습목표일반적 목표 : 식중독의

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2022.10.26

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -1) 뉴스 ... 먹고 집단 식중독에 증세를 보이는 사건이 일어났다. ... 최종 결과 전부 같은 살모넬라균인 살모넬라 톰슨(Salmonella Thompson)이 검출되었다.2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상해당 식중독 사건의 원인이 된 세균은 살모넬라

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)

  (식중독)차 례Ⅰ.서론Ⅱ.본론1) 식중독 감염 유형2) 살모넬라 식중독 위험요인3) 살모넬라 식중독 사고 및 확산방지를 위한 개선방안Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. ... 부적절하게 가열한 고기와 우유, 유제품과 같은 동물성 단백질식품, 채소 등 복합조리식품인 식물성 단백질식품, 생선요리나 어패류 등 불완전하게 조리된 가공품 등 복합조리식품이 가장 주요한 ... 일본에서는 근래 살모넬라균에 의해 식중독이 10년 전보다 약 4배 정도 증가했으며, 마찬가지로 살모넬라균이 식중독 발생의 가장 큰 원인균이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  2014년 경기도 학교급식에서 발생한 C. perfringens 식중독에 대한 일반적 사항 및 원인규명

  즉 주된 특징은 동, 식물성 단백질 성분과 가열조리 식품이 원인이 된다는 것이다.C. perfringens에 의한 식중독은 세균이 증식할 때가 아니라 장관 내에서 포자를 형성할 때 ... 그것이 동,식물성 단백질 식품이라면 더더욱 가능성은 커질 것이다. ... 처음 식중독이 발생하였을 때 약 50여명의 학생에게서 식중독 증상이 나타났고 이 중 증상이 심각한 이들의 검체에서 황색포도상구균이 검출되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  한식조리기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 취득 가능!

  . - 대표적인 진폐증이다 - 납중독, 벤젠중독과 함께 3대 직업병이라 한다.9.

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.14

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  식품학개론 독성물질 조사 레포트

  서식하는 물고기로 인한 식중독(식품위생상 문제 되는 것은 수십 여종)=> 위장장해(복통, 구토, 설사), 신경증상(혀, 입술, 사지 및 전신의 마비)- Brevitoxin적조현상을 ... 생성하면 인체의 칼슘 섭취를 줄이고 결석증을 유발- 조개+옥수수=> 쉽게 상하는 조개와 소화가 더딘 옥수수를 함께 먹으면 유해균을 배출시키기 어려워 배탈이 날 수 있고, 심한 경우 식중독 ... 검출사건=> 식약청 고시 제2007-31호 영유아용 식품의 제조 가공기준 강화- 중국 멜라민 분유 파동 사건=> 식약청 고시 제2009-7호 식품 중 멜라민 기준 및 시험법 신설- 식중독균

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성

  감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점).2) 대표적 식중독 ... 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품에 대해 기술하시오 (10점).3. ... ________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  파이토케미컬, 컬러푸드, 파이토 쿠킹,

  파이토케미컬은 식물에서 유래하는 식물성 화학물질로 여러 질병에 효과적이라고 알려졌으며 임신중독증의 증상 완화에 효과적인 파이토케미컬 역시 많은 연구들을 통해 밝혀졌다 . ... 달군냄비에 포도씨유를 두르고 양파를 넣어 약불에서 투명해질 때까지 볶는다 . 3em,E.,et al.,(2014) 는 채소와 과일을 섭취 한 임산부와 그렇지 않은 임산부의 식습관 패턴을 ... 테르페노이드는 일종의 독소이며 많은 곤충과 동물들이 이 독소 때문에 식물을 먹지 못하므로 , 식물 입장에서 보면 테프페노이드는 중요한 방어 역할을 하는 물질이다 .

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.02

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  향신료가공품의 미생물학적 안전성 평가 ppt

  식품의약품안전처 검사 결과 고춧가루에서 식중독균이 검출됨 (14,16,17 년도 ) 5. ... 증진시키기 위해 사용되는 것 ① 서론① 서론 고추 , 생강 , 마늘 , 후춧가루가 주요 향신료로 수입 , 생산 , 소비됨 시중에 유통되는 고춧가루 및 향신료에 대한 대장균군 및 식중독 ... 향신료 가공품 ( 고춧가루 , 후춧가루 , 생강가루 , 마늘가루 ) 의 일반세균 , 대장균군 및 식중독균 오염도 평가② 방법 ( 재료 ) 후춧가루 28 건 마늘가루 17 건 생강가루

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.15

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  겨울철 식중독 예방 (노로바이러스)에 대한 강의자료 ppt

  식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성 , 식물성 , 진균성 자연독과 인공 화합물이 있습니다 . ... 식중독 예방 영양사 실습생 강유진목 차 식중독이란 ?( 정의 , 종류 , 원인 ) 겨울철 식중독 ( 노로바이러스 ) 노로바이러스의 증상 식중독 예방 방법식중독이란 ? ... _ 식중독의 분류 식중독은 원인에 따라 미생물에 의한 식중독과 화학물질에 의한 식중독으로 구분합니다 .

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.16 | 수정일 2022.02.15

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  동물보호과 공중위생 기출문제

  동물성 식물성 자연독 / 본래 , 특정조건하 , 한정된부분 ( 복어 )/ 복어 식중독의 특징이 아닌 것은 ? ... 장염비브리오 ( 콜레라 ) 식중독의 특징이 아닌 것은 ? 세균성 감염형 식중독 바다에 있음 . 약 4% 염도에서 잘산다 . ... 살모넬라 식중독의 특징이 아닌 것은 ?

  시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  이 식중독의 특징은 동식물성 단백질이 원인이 된다.이 균의 잠복기는 6~24시간, 평균10~12시간이다. 식품과 같이 섭취된 균이 소장 상부에서 증식하여 아포를 형성한다. ... 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안 기술1) 확산 방지 대책(1) 음식의 전량 폐기식중독의 원인이 된 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -1.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  연간 건강교육계획안

  8교통기관과 안전교통기관의 종류상한 음식을 먹지 않아요.고마운 교통기관식중독에 대해 알아보아요.변화된 교통기관자동차 근처에서 놀이 하지 않아요.미래의 교통기관안전벨트를 해요.월생활주제소주제건강 ... 알아보아요.4파릇파릇 봄이 왔어요봄아 반가워음식을 골고루 먹어요.우리 반에 봄이 왔어요코로나 바이러스에 대해 알아보아요.봄에 만나는 곤충과 동물손 씻기는 병을 예방해요.봄에 만나는 식물봄철 ... 특별한 우리 동네 이야기낯선 어른을 도와주지 않아요.7여름이 궁금해요여름이 찾아 왔어요예방접종을 해요.궁금한 여름 동식물올바르게 먹어요.궁금한 여름 곤충비가 올 때 안전하게 걸어요.시원하고

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.22 | 수정일 2022.07.24

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

  세균성 식중독은 발현 원인에 따라서 감염형, 독소 형과 기타군 으로 나눠진다. 자연독 식중독은 원인 식품에 따라서 식물성과 동물성 식중독으로 다시 분류하고 있다. ... 우리나라에서 쉽게 발생하는 식중독을 원인 및 발생 장소에 따라 유형별로 분류해보면, 식중독 원인에 따라 바이러스 식중독, 세균성 식중독, 화학적 식중독, 자연성 식중독으로 나눌 수 ... 화학적 식중독의 정의 식품성분이 지니고 있는 성분자체가 식중독의 직접적 원인이 되는 것은 아니다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17

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  4-1영양과건강-기말

  조리도구와 손도 잘 씻어 깨끗한 상태를 유지하여 식중독 위험을 최소화한다.3) 가열조리특성? ... 매우 빠르게 증식하므로, 2∼3시간이면 식중독을 유발하기에 충분한 양의 세균이 만들어진다. ... 식중독 예방을 위해 횟감용칼, 도마는 꼭 구분하여 사용하고, 여름철에 어패류는 가열조리 후 바로 먹는다.?

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.11

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  식품위생학 1강 빈칸 정리

  중나이트로소아민조리기구녹청, 납경구감염병콜레라, 세균성 이질, 장티푸스인수공통감염병결핵, 탄저, 브루셀라증, 야토병기생충증회충, 구충질산염->니트로사민 변화 쓰기내인성종류예식품의 고유성분식물성자연독동물성자연독식이성알러지변이원성외인성식중독식품에 ... 참치식중독굴: 노로바이러스감자:치즈: 치즈생산 초기에 감염아이스크림: 계란새싹류: 종자 오염에 의한 식중독식중독 예방관리 체계식중독 신속 동시보고 시스템보고: 의사, 한의사, 집단급식소 ... 설치 운영자(영양사 X)학교 식중독 조기경보 시스템학교에서 식중독 의심환자 발생시 해당 학교와 거래하는 업체 및 이 업체와 연관된 다른 학교를 확인하여 경보발령 등 사고확산 방지를

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08

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