"외식서비스운영관리" 검색결과 61-80 / 6,127건

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  급식경영학중간고사 요점정리

  (지식, 급식 운영에 필요한 자료)2) 변환(transformation)-기능적인 하위 시스템: 급식 시스템 내 존재하는 구매, 생산, 분배, 배식, 위생, 유지 등의 급식 운영 가능-경영관리 ... ) 업무적 기능-구매관리: 필요한 물자를 적절한 시기에 적절한 공급원으로부터 적정가격에 구매, 재고관리-조리작업: 음식과 서비스 생산, 생산 시스템 계획, 실행, 통제하는 행동-급식마케팅 ... 아웃소싱과 전략적 제휴-리스트럭춰링:#전략 경영의 대표적인 기법#기업의 경쟁력 강화와 비전 달성을 목표로 전사적인 차원에서 사업구조를 재구축하는 혁신적인 기법ex) 급식전문업체-외식

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  외식마케팅, 스타벅스에 진동벨이 없는 이유, 마케팅 믹스

  소비 음식의 가치에 맞는 가격을 측정해야한다.마케팅의 4P는 4가지를 조화롭게 계획하고 구성, 운영관리를 하는 것이다. ... , 포장, 규격, 내구성 등을 차별화하고 A/S, 고객관리, 품질보증 서비스, 주문의 용이성 등의 측면의 서비스 또한 경영하고 관리하는 모든 것을 포함한다. ... 외식마케팅목차외식 마케팅에서 판매 와 마케팅의 차이 3-5판매3마케팅3-5마케팅 믹스Promotion(촉진)Place(장소)Product(제품)Price(가격)People(사람)Process

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.22

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  호텔외식조리학과 학업계획서

  제가 이전까지 요리에 대한 열정과 관심이 많았지만, 호텔외식조리학과를 통해 요리뿐만 아니라 서비스와 관리 등 다양한 분야를 배울 수 있어 제 전공에 대한 열정이 더욱 커졌습니다.제 ... 제가 이전까지 요리에 대한 열정과 관심이 많았지만, 호텔외식조리학과를 통해 요리뿐만 아니라 서비스와 관리 등 다양한 분야를 배울 수 있어 제 전공에 대한 열정이 더욱 커졌습니다.졸업 ... 제가 배운 지식과 경험을 바탕으로, 고객에게 높은 수준의 서비스와 맛있는 음식을 제공하는 것이 제 역할이 될 것입니다.또한, 제가 꿈꾸는 것은 나만의 레스토랑을 운영하는 것입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.04 | 수정일 2023.04.22

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  외식산업에서 메뉴의 개요와 중요성을 설명하고 본인이 좋아하는 외식업체의 메뉴를 조사하여 기술

  고객드르이 욕구는 크게 생리적 욕구와 심리적 욕구, 사회적 욕구로 구분해볼 수 있다.메뉴는 외식 산업의 성공적인 운영과 레스토랑의 관리 및 운영에 있어서 가장 중요한 업무라고 해도 ... 또한 외식업소를 운영하는 것은 레스토랑의 규모에 비해서 상대적으로 많은 수의 인력을 필요로 하므로 레스토랑의 인력구조나 인력 수급상황 등도 고려해야 한다. ... 마지막으로 실제적인 측면은 레스토랑에서 근무하는 인력을 고려하여 이들이 정해진 시간 안에 음식을 조리하여 고객들에게 서비스를 할 수 있는지, 제공하고자 하는 메뉴가 서비스의 형태에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.18

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  급식경영학 식품영양학과전공 요점정리

  제공하는 영업형태(다중이용 시설 안에서 식음료 매장운영)→ 장점 ➀일반외식업에 비해 임차료(관리비, 인건비) 저렴 ➁일정기간 운영권 보장 및 자율 운영 ➂유동인구 많은 보장된 장소의 ... , 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업- 급식경영(급식경영관리) : 급식 시스템의 운영을 위해 투입되는 자원을 효율적, 효과적으로 관리하는 활동(특수경영)→ 급식경영이 일반경영과 ... 분리되어질 수 있는 정당성의 기초: 수요가 충분하고, 차별화된 상품이며, 서비스를 함께 다루는 복합적인 성격.02 외식산업의 발전배경- 환대산업: 호텔, 레스토랑, 단체급식을 포괄하여

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.20

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  빕스 서비스 마케팅 전략

  원하는 외식소비심리가 증가하는 추세에 따라 다양한 이벤트 및 프로모션을 준비하여 손님을 맞이할 수 있다 . - 다이어트 , 웰빙 , 브런치 같은 현대 트렌드에 맞춘 운영과 다양한 ... 메뉴 계발이 가능하다 . - 키즈 클래스 , 스테이크 클래스 , 와인 클래스 멘토링클래스 등 다양한 고객층을 노린 고객체험프로그램을 운영하여 외식장소를 넘어선 문화적 공간을 제공 하고 ... ‘ 고객 한 분 한 분을 귀한 손님으로 소중하게 모시겠다 ’ 는 마음가짐으로 최상의 서비스와 맛 제공거시 / 미시 환경 분석 Competitor 애슐리 - 이랜드 파크 외식 사업부에

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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  지역자활센터

  등 중앙자활센터 자활사업 조사 · 연구 등 고용노동부 취업지원 관리 고용센터 취업지원 시행사회서비스 사업 1. ... 제공하는 사업자활지원사업 자전거 사업단 주거복지 사업단 공동일자리 사업단 공공자전거 무료대여소 운영 , 환경보전을 실천하는 사업 주거취약계층의 주거 문제를 지원하기 위한 서비스를 ... 사업내 용 2 자활외식사업 1 자활주거복지사업 3자활청 소 사업 4 자활재활용사업 6 자활영농사업 52. 성동지역자활센터서울 성동지역자활센터 2 . 성동지역자활센터 2-1.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.30

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  현재 속해있는 지역의 지역사회복지기관에 대해 조사해 보고, 본인이 생각하는 보완점개선해 나가야 할 방향 등을

  경제 및 교육서비스, 자립준비서비스, 사후관리 서비스, 직업재활서비스, 예방 및 교육서비스, 건강관리서비스, 의료재활서비스 등 이 모든 프로그램은 장애인분들을 위한 재활프로그램으로 ... 이렇게 맞은 프로그램을 운영하고 맞춤형 사례관리까지 하다보니, 본 프로그램에 참여한 장애인분들을 정상화에 있어 실제적 도움을 받을 수 있겠다는 생각이 들었다.2) 장애인 권리를 증대해야 ... / 프로그램(1) 상담 기능향상지원장애아동이나 청소년을 대상으로 하는 다양한 재활치료서비스 및 발달지연의 아동들을 대상으로서 발달수준을 평가하는 진단사업을 운영하고 있다.대근육 움직임

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.12

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  Business Model Canvas 위메프 (소셜 커머스)

  핵심 파트너 (Key Partners) - 광고주 - 협력 업체들 소셜 페이지 관리자 ( 운영자 ) 택배업체 물건 관리자 핵심활동 (Key Activities) - 여러 고객 맞춤 ... 운영 비용 - 관리자 , 직원들의 인적 급여 비용 - 광고 홍보 비용 매출 흐름 (Revenue Stream) 브랜드 제품이나 각 지역의 음식점 , 제품 등을 한 페이지에 소개하고 ... 비용을 줄이기 위한 커플들 - 가전 제품 , 외식 비용을 절약하려는 주부들 - 나이에 관계없이 모든 소비자들 핵심자원 (Key Resources) - 협력업체와의 계약된 자원 -

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.14

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  경영학개론_전기자동차, 휴대폰 등 각종 제품이나 서비스 중 하나를 골라서 효과적인 마케팅 믹스를 생각해보자.

  서비스 거래의 완결을 위한 유형적 구성요소를 말하며, 서비스과정은 실질적인 과정 및 절차 그리고 서비스 전달활동의 흐름 및 운영시스템을 의미한다. ... 외식기업의 서비스 마케팅믹스를 구성하는 요소로 음식·가격·장소·촉진·종사원·물리적 증거·과정이라는 7가지가 제시된다. ... 이에 Borden(1964)은 마케팅믹스의 요인들을 혼합하는 이를 마케팅관리자라고 명하면서, 이러한 마케팅믹스는 마케팅관리자가 매출액증대 및 이윤창출을 위해서 사용할 수 있는 수단이라고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.08

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  외식산업창업및경영 ) 창업의 의의, 특징과 창업의 형태를 설명하고 창업의 성공사례를 들어 창업의 성공요인을 제시하시오.

  곧 소집단이나 개인이 기업가 능력을 가지고 사람과 돈을 관리운영하며 새롭게 사업을 개시하는 것이다. ... 이 중에 종업원과 마케팅에 대해 살펴보겠다.먼저, 종업원의 관리는 사업체 운영에 있어 공통적인 어려운 부분이기도 하다. ... 제공하는 것을 외식산업이라 칭한다.이러한 외식 산업의 특징으로는 입지, 소비자의 생활패턴, 인적자원의 의존성, 체인화의 용이성, 식재료 관리의 어려움, 시간의 제약성 등이 있다.2

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

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  아워홈 기업분석 및 SWOT분석

  glo=KOR.아워홈은 푸드 서비스 부분의 리더로 식자재, 식품제조, 외식에 이르는 종합식품기업으로 대한민국의 식문화를 이끌어가는 기업이다. ... 고객의 니즈를 연구하여 파인다이닝, 컨세션, 웨딩 & 컨벤션, 케이터링 서비스를 운영하고 있다.4) 식재사업최고 품질의 상품을 합리적인 가격으로 제공하고자 한다. ... , 이물질 예방을 위한 분석 데이터 기반의 위생 안전관리, 국내외 사업장별 최적화된 AUDIT 시스템을 활용한 품질 및 법규 준수 진단, 고객의 Needs에 맞춘 위생 안전컨설팅 서비스

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  맥도날드,맥도날도생산관리,맥도날드마케팅전략

  생산관리맥도날드의 패티 생산 얼린 고기 패티는 뒷문으로 들어오고 뜨거운 식사는 프론트로 높은 질과 빠른 식사 서비스 한가할 때는 1 명 , 바쁠 때는 일 분담하여 최대 5 명 운영 ... 구체적 사례중심 증명 통해 연구결과를 창출해 냄 , 외식 산업에서 신화와 같은 존재인 맥도날드 운영과정 살펴보기1955 년 , 레이크록이 딕 맥도날드 형제의 레스토랑의 프렌차이즈 판매권 ... 인수 , 공동경영 시작 2006 년 , 맥도날드는 세계 119 개국 , 3 만여 개의 매장에서 매일 5 천만 명에게 서비스를 제공 외식업 , 사업분야에서도 세계 최대 규모 맥도날드의

  리포트 | 25페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12

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  미래 외식 트렌드

  모바일 디바이스의 보급률 증가 등으로 인해 소비자들이 외식업체를 예약하는 것에서부터 메뉴 주문, 결제 및 사후 관리에 이르기까지 모두 어플리케이션이나 웹 등을 통해 쉽게 할 수 있게 ... 포레스트 키친은 미슐랭 스타 레스토랑에서 근무한 김태형 셰프를 총괄로 하여 사전 예약제로만 운영하며, 비건 메뉴로도 고일반 소비자들로 대중의 유행이 곧 외식업의 유행으로도 나타날 가능성이 ... 즉 취향 소비는 "경험 소비(Experience consumption)"이라는 키워드와도 밀접하게 맞닿아 있으며, 특히 외식업의 경우에는 인적 서비스와 물적 서비스가 밀접하게 결합된

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.06

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  [국제관광학과/관광서비스창업실무론] 관광서비스창업실무론 강의내용 정리(외식창업, 메뉴경영, 프랜차이즈 시스템, 이벤트)

  관광서비스창업실무론 강의내용 정리외식창업, 메뉴경영, 프랜차이즈 시스템, 이벤트 외식창업1. ... 따라서 외식창업을 하고자하는 창업자는 1차적으로 외식창업 컨셉 개발을 통해 점포운영 목적 등의 계획을 세움으로써 창업에 필요한 다양한 요소들을 준비 및 계획할 필요가 있다.2) 외식창업 ... 창업 컨셉 개발 및 차별화 전략1) 외식창업 컨셉 개발은 외식창업의 구체화를 위한 첫 번째 작업이라 할 수 있는데, 외식창업 컨셉 개발이 이루어져야 메뉴, 시설, 인테리어, 서비스와

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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  배달의민족 기업전략과 마케팅 사례 및 배달의민족 미래전망

  따라서 즐겁고 자유로운 조직문화를 만들기 위해 세세한 부분까지 고려했다.그리고 외식배달 서비스‘배민라이더스’는 업계 최고 수준의 ‘라이더 보험’을 마련했다. ... 직관적인 어플리케이션의 이름으로 브랜드 이름만 보아도 어떤 서비스를 제공하는 어플리케이션인지 연상을 가능하게 했기 때문에 부가적으로 서비스를 알리는 효과도 있었다.(2) 인적자원관리배달의 ... 배달의민족 기업전략(1) 브랜드전략(2) 인적자원관리(3) 서비스전략(4) 사업다각화 전략- 배민라이더스4. 배달의민족 마케팅전략5. 결론 및 미래전망1.

  리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.09.14

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  급식경영학 외식업체 케이스 리뷰보고서

  이러한 성공 사례는 외식 마케팅 환경과 관련하여 푸드 서비스 경영과 관련된 시사점을 제시한다. ... 인천 주안의 연어 전문점 를 중심으로사례 소개: 실패를 통한 성장인천 주안에 위치한 의 사장 김호현 씨는 20살부터 식당 운영을 꿈꿨다. ... 이벤트라는 해결책을 통해 해당 외식업체는 단골손님을 많이 확보하게 되고 대박 가게가 되어 외식업체로써 큰 성공을 거뒀다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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  외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요

  또한 가맹점주들의 부담을 줄여주기 위해서 로열티 제로 정책을 운영하고 있으며, 본사 관리자가 지속적으로 가맹점에 방문하고 관리를 통해서 사후관리도 적극적으로 진행하고 있다.2) 사례를 ... 이렇게 외식업이 어려운 이유는 식자재나 입지 환경, 인력 등 업체 운영과 관련되는 모든 부분에서 외부적인 요소에 의해서 상당한 영향을 받기 때문이다. ... 이에 더해서 최적의 입지를 도출하는 상권, 수익 분석 서비스를 제공하는 것도 가맹점들의 성공을 뒷받침하고 있다는 평가를 받고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.07

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  글로벌 비즈니스 이해 프렌차이징 보고서

  거의 대부분의 사업형태가 프랜차이즈 되어 있는데 예를 들어, 모텔과 즉석 식품식당에서부터 치과와 데이팅 서비스 업소, 그리고 결혼 상담소와 결혼식 서비스에서부터 장례식장과 건강관리센터에 ... 프랜차이즈의 본고장인 미국에서는 소매유통업과 서비스업의 대부분(80~90%)이 프랜차이즈 시스템에 의해 운영되고 있다. ... 진입방법의 단점-본부의 이익의 한계-가맹점 운영에 대한 완벽한 통제 불가-경쟁자의 양성 가능성-계약에 대한 정부의 규제 등Ⅱ.본론1.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.20

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  HP2030 요약 및 HP2020과 비교 보고서 (지역사회간호학 과제)

  강화, 취약계층 건강관리서비스 강화, 돌봄부담경감-2017년 심뇌혈관질환 관리 법률 제정, 치매국가책임제 도입-2018년 비만관리 종합대책 수립추진, 일차의료중심 만성질환관리사업 ... 분야 인프라 및 재정투자 확대-2013년 건강생활지원센터 도입 및 2020년 건강증진형 보건지소 120개소로 확충-생활밀착형 건강관리서비스 제공인력 확대-2015년 담뱃값 인상 통해 ... 조장하는 환경 개선주류 접근성 제한 강화-공공장소 음주 규제 입법 강화-온라인, 배달 등을 통한 미성년자 대상 주류 판매 규제, 소비자에 대한 벌칙 강화-지자체 공공장소 금주 구역 운영

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.11

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