"외식서비스운영관리" 검색결과 81-100 / 6,127건

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  외식산업발전사

  또한 외식산업은 정보통신기술과도 융합되어 배달의 민족, 배달통같은 배달대행서비스와 스마트 쿠킹서비스, 그리고 빅데이터를 활용한 고객관리로 한층 더 편리성과 접근성을 높였다. ... (kfc,맥도날드...)국내에 진출한 해외외식업체들로 인해 중앙조리장 시스템, 간편조리시스템 등 기존엔 없었던 세련된 기술로 인해 기업운영이 보다 효율적이고 생산성을 높이는게 크게 ... 출장부페와 배달서비스도 생겨나 집에 부엌을 놓지않는 N-Kitchen세대도 새롭게 등장했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  신문기사를 활용하여 생활 속의 생산관리 사례 찾기 서론

  코로나19의 확산으로 인해 외식이나 쇼핑 등의 비대면 소비가 증가하였고, 이에 따라 배달 서비스의 수요도 크게 증가하였다. ... 배달 서비스의 효율적인 물류 관리 이 사례에서는 운영 전략, 품질 관리, 리스크 관리 등의 개념이 적용될 수 있다. ... 운영 전략은 배달 서비스의 물류 자원을 최적화하고 조율하는 것이다. 이를 위해 물류 네트워크 설계, 라우팅 최적화, 자원 할당 등의 활동을 수행할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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  대기업 단체급식에 관하여

  삼성에버랜드가 운영하던 급식사업이 분리되어 2013년 설립되었다. 회사, 대학의 단체급식, 병원 식음서비스, 골프장,레저,문화시설 특화 식음서비스를 제공하고 있다. ... 오피스/관공서, 케이터링, 병원 등 급식식재와 프랜차이즈, 일반외식업장 등 외식식재를 제공한다. ... 또한 1인가구, 맞벌이 가구 증가>외식업성장>식자재 유통 산업 성장으로 이어져 긍정적 영향을 끼칠 것이다. 2018 사업은 국내 최초 연화식 판매사업, 모바일 식자재주문.결제 서비스

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  ,외식업체,외식업체프랜차이즈발전,BBQ기업의프랜차이즈,BBQ기업의해외진출

  증가 IMF 로 외식업체의 성장 부진 But, 치킨전문점 , 소자본 창업시장 중심으로 성장 유지 2000 년대 매점운영의 어려움으로 가맹점주의 피해를 속출 2002 년 정부가 개입해 ... Marketing Mix ( 4P) P roduct P rice - 주문 후 즉석조리가 원칙 - 100% 순수 국내산 닭고기만 사용 - 깨끗한 올리브유를 사용 - 청결 , 위생 , 서비스를 ... 로스앤젤레스 지점 오픈 3 년 안에 미국에 1000 여개 매장을 여는 것이 목표 - 메뉴는 한국과 바슷하나 맛을 순하게 함 소비자들에게 쉽게 접근할 수 있도록 파격적인 치킨 배달 서비스를

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.21

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  외식업산업,프랜차이즈패밀리레스토랑,빕스,에슐리

  마케팅 전략 및 가격 전략 VIPS 의 성공 요인 신선한 재료와 양질의 음식 - 기존 외식 업체와의 차별화 - 신중한 점포 사후관리 - 인적 자원 관리 - 멈추지 않는 아이디어 차별화 ... VIPS SWOT 분토랑이 아닌 ‘ 샐러드 바 전문 레스토랑’ 으로 운영하고 있다는 것마케팅 전략 분석 4. 마케팅 전략 및 가격 전략 1. ... 고객 : 가족 동반 고객 및 23~30 대의 젊은 고객 - 양질의 테이블 서비스 다양한 다국적 메뉴 제공 - 객단 가는 8 천원에서 2 만원 - 외식 시에 즐거움을 주는 레스토랑 2

  리포트 | 73페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.02

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  건국대학교 경영전문대학원 MBA_최종합격 학업계획서 (자기소개서 포함)_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  이를 통해 차별화된 가치와 외식서비스를 고객에게 제공하는 외식산업의 독보적인 전문가로 성장하겠다는 다짐과 목표를 확고히 할 수 있었습니다.그러나 시간이 지날수록 현재에 만족하기 보다는 ... 고객들과의 적극적인 교감을 지향하는 외식사업을 운영하며 분명한 성과도 얻을 수 있었습니다.또한 조리 분야의 전문가로서 음식에 대한 진지한 고민을 바탕으로 느껴지는 긍지와 사명감을 얻었고 ... 외식매장을 운영하며 느끼는 보람과 즐거움을 누리면서 잊고 지냈던 또 다른 깨달음은 대학원에 진학해 경영학의 모든 것을 배우겠다는 새로운 결심으로 이어졌습니다.저는 경영학 분야의 체계적인

  자기소개서 | 3페이지 | 5,500원 | 등록일 2023.12.18

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  컨시어지 서비스는 고객의 욕구에 맞춰 일괄적으로 처리해주는 서비스를 일컫는 말이다. ... 외식업계의 대표적인 예는 코카콜라이다. ... 카페는 가벼운 식사나 커피와 차, 일품요리를 즐길 수 있는 소규모 음식점이며, 최근에는 뷔페를 운영하기도 한다.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  버거킹의 본원적 전략과 경쟁우위 및 그 근거 분석

  버거킹에서는 엄격한 자체 품질 관리 시스템을 운영함으로써 원재료의 최상의 품질을 유지하기 위해 지속해서 관리를 하고 있다. ... 본론1) 본원적 전략과 경쟁우위2) 선정한 바이오, 식품제조, 외식, 유통업체 소개3) 해당 조직의 본원적 전략, 주요 상품이나 서비스의 특징 및 경쟁우위 획득 방향4) 조직의 가치사슬에서 ... 물류 산출, 브랜드의 평판 구축과 관련된 마케팅과 판매, 제품 가치를 향상하고 유지하기 위한 활동인 서비스로 분류되고, 지원 활동은 경영관리, 총무, 기획, 재무, 회계 등과 관련된

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.06.09

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  최근 프랜차이즈산업 트렌드에 대해서 작성하시오

  이러한 외식 프랜차이즈는 표준화된 메뉴와 서비스를 제공함으로써 고객들에게 일관된 품질과 만족감을 줄 수 있었습니다.21세기에 들어서는 서비스업과 도소매업에서도 프랜차이즈가 다양하게 ... 예를 들어, 주문 및 결제, 예약 및 예약 변경, 멤버십 및 쿠폰 관리, 리뷰 작성 및 공유 등의 기능을 제공하는 모바일 앱이 있습니다. ... 프랜차이즈 업체들은 자신들의 브랜드와 관련된 소셜 미디어 계정을 운영하고, 이를 통해 고객과의 소통과 홍보를 진행하고 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.15

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  외식사업의 프랜차이즈의 특징과 프랜차이즈의 장단점에 대하여 프랜차이저와 프랜차이지의 관점에서 기술하세요 (2)

  비즈니스 프랜차이즈는 고객 중심의 강력한 서비스 개념을 가진 프랜차이즈를 말하며 지속적인 교육과 사업 지원을 통해 제품 판매 및 관리에 따른 노하우를 지원한다.4) 프랜차이지(franchisee ... 프랜차이즈 업체는 독립 가맹점으로부터 일정 수수료를 받고 상표권 등의 라이센스를 허용하며 회사의 운영을 계속 지원한다.프랜차이즈 시스템은 가맹점주라는 모회사가 특정 장소에서 일정 기간 ... 프랜차이즈, 소매 프랜차이즈 및 서비스 프랜차이즈로 분류할 수 있다.3) 제공의 내용에 따른 분류프랜차이즈 본사가 가맹점 사업자에게 제공하는 내용에 따라 가맹점은 상품, 상표권,

  리포트 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.14

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  국내프랜차이즈의 문제점

  업종별로는 자본과 기술의 진입장벽이 낮고 가맹점의 모집이 용이한 외식업의 비중이 높은 데에 비해서 창의적 아이디어를 기반으로 하는 고부가가치 서비스의 업종은 비중이 매우 낮다.외식산업의 ... 다음으로 가맹본부 자체로는 가맹본부의 팀 단위의 중심으로 하는 운영체제에서 점포 단위의 현장중심으로 하는 운영체제로 전환이 되어야 한다. ... 프랜차이즈 가맹본부의 인적의 자원관리, 재무적 관리, 생산관리 시스템, 마케팅관리 등 경영의 전번에 걸쳐 효율적인 경영관리 시스템을 필요로 한다.하지만 대부분의 프랜차이즈 가맹본부들의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.18

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  코로나 사태가 국내 외식산업에 미친 영향 및 국가적,개인적 차원에서의 방안

  철저한 위생관리가 필요하다는 공감대 속 외식 관련 단체와 협력해 전국 외식업소에 ‘코로나19 사업장 대응지침’을 전파하고 지자체 보유기금으로 위생관리에 필요한 방역물품을 구입하고 ... 선호하는 밀레니얼세대가 소비 주체로 자리잡고 있는 와중에 코로나19 확산 우려까지 더해져 비대면 서비스인 배달, 온라인 주문은 더욱 상승세를 탈 전망이다.이처럼 ‘코로나19’ 사태 ... 식당 협업으로 특별메뉴 기획·판매 및 전국 단위 홍보 지원, 지역 대표 관광지와 한식당을 연계한 여행상품의 운영 지원 등 농식품 블로그 기자단 80여 명이 피해지역 식당 방문 콘텐츠를

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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  외식 원가 절감 사례 조사

  외식 기업들의 원가 관리 방법을 보고 배우며, 미래의 외식산업dex.board? ... 그중에서도 외식 원가란 ‘메뉴(음식)의 조리, 판매, 서비스에 소요된 경제적 가치’를 말하며, ‘기업의 손해를 예방하고 통제하며 운영 계획을 수립’하는 데 그 목적이 있다.이어질 내용에서는 ... 기업과 소비자가 함께 웃는‘Win-Win’ 전략- 외식 기업의 원가 관리 -목차Ⅰ. 서론‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1Ⅱ. 본론Ⅱ-1.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

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  외식산업발전배경

  체인본사(본부)나 점포의 각 부분별 시스템 구축이 필요하고, 시스템 중심의 매뉴얼 사업이 곧 경제성이라는 의미가 된다.4) 프랜차이즈 사업 - 외식사업에 대한 운영관리를 통해 축적된 ... 즉 고도로 숙련된 운영기법을 가지고, 동일 업태나 관련사업의 다양화가 가능하다.5) 종합예술성 첨단사업 - 서비스·식재·급식·유통·식품·부동산·패션·호텔이나 관광사업 등과 연계하여 ... 서비스의 질 개선은 물론, 부단한 맛과 멋의 개발을 이루어 나가야한다.▶ 외식산업의 특징외식산업의 사업특성을 크게 나누어 보면 입지, 인재(People), 매뉴얼, 프랜차이즈, 종합예술성

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공 학업계획서

  호텔관광대학을 재학하면서는 외식식품산업이해, 경영분석, 카지노경영, 관광법규, 관광행동론, 리조트경영론, 서비스운영관리, 여가사회학, 호텔경영정보시스템 등의 수업을 이수하였습니다.2 ... 진학동기제가 연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공에 들어가고자 하는 이유는 업무도 주간으로 고정이 되었고 야간에 짬을 내서 연구도 하고 호텔, 급식경영 분야에 대해 학부에서 ... 미래의 연구계획 학업 후 응용계획저는 연세대 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공에서 고객의 개인적 특성이 만족도에 미치는 영향 분석 연구, 리더-구성원 교류와 직원 이직 의도 사이의

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.22

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  [상권분석] 채널과 프렌차이즈

  Franchisee의 역할(외식)고객전략 및 마케팅전략경영자로서의 능력 개발상점운영 매뉴얼? 고객관련 정보의 수집- 고객서비스 전략- 고객관리 정보시스템 구축아. ... 감독 관리자의 역할(외식)? 경영지도? 조정과 소통? 관리와 통제? 상담 및 해결? 상점 운영관리? 인사관리? 상품관리? 재고관리? 마케팅 활동? 상점시설관리바. ... 상점관리 매뉴얼 : 고객서비스, 상품관리, 재고관리, 발주관리, 점포기기 관리, 업무관리, 기타(안전, 청결, 회계 등)자. 고객관리 방법(외식)Recency(최근성)?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.29

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  외식산업 업태 개발의 방향성

  이는 건강관리의 목적을 분명히 보여주는 제품임배달사업 시장이 변화한다 . [ 개인의견 ] 17 위와 같이 고령친화적 패러다임에서의 외식산업의 경우 , 일종의 이들의 ‘맞춤형 식품’을 ... 외식산업 업태 개발의 방향성 05 정보 1 인가구 연령별 식생활 현황은 20 ~30 대의 경우 , 메뉴의 다양성을 . 40~50 대는 서비스 , 60~70 대의 경우 건강에 중점을 ... .( 음식배달서비스가 일상화 된 것 ) 이는 라이프스타일의 급격한 변화에 기여하였음 .

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2023.01.19

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  외식산업의이해3공통 교재강의에서 설명한 외식정의개념을 요약하고 자신의 어린시절과 현재의 외식생활차이점사례를 비교하면서 자유롭게 제시하시오00

  제도적 규제를 통해 식당 운영과 식품 제조 과정을 감독하여 안전한 음식을 소비자에게 제공하도록 보장하며, 소비자를 위한 정보 투명성을 제공한다.법률은 음식 서비스의 품질 향상을 촉짐함다 ... 도모하면서 외식업체 업종별 위생안전관리 기준을 수립해 나가는 것이 바람직할 것으로 보인다.이렇게 되면 현재 규제일변도의 식품위생관련 법규들을 외식산업의 건전한 육성을 위한 관리기반으로 ... 요즘은 경기가 불경기이며 힘들어서 외식업체가 상당히 고전하고 있어 예전에 비해 매출이 상당히 줄어들고 적자운영하는 경우가 허다하게 나타나고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.18

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  <기업분석론> 한화 푸디스트

  사업 공공시설내의 서비스 시설을 허가 받아 운영하는 것으로 즉 수목적을 갖고 방문하는 고객을 대상으로 특수 시설 내에서 운영되는 식음서비스 사업을 의미외식사업 T-won 전통과 현대의 ... : 단체급식 / 외식 / 컨세션 사업장 근무 , 컨세션사업 관리자 : 휴게소 , 푸트코트 , 웨딩 등의 사업장 관리 및 운영 채용 분야인 사 제 도 및 복 리 후 생 인사제도 직급제도 ... / 컨세션 사업장 수주 및 운영 , 식자재 구매 / 물류관리 , 영업 , 메뉴개발 및 위생관리 / 식품분석 .

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.22

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  애슐리소개,애슐리마케팅전략,SWOT분석,애슐리개선방안

  Promotion Place 기존 가격 유지 원가우위 전략 만족 극대화 전략 40 대 루비족에 어필 주부들이 한가한 오후 시간대 공략 상권별 맞춤형 매장 외국 핫 플레이스 입점 철저한 식재료 관리 ... 앞으로 더 많은 외식브랜드들이 생겨날 것이고 더 많은 프렌차이즈업들이 보일 때 이 수업으로 인해 더 관심가지고 알아 볼 것 같습니다 . - 이번 과제를 하면서 외식산업에 대해 조금 ... 동성로점 장점 : 놀이방과 수유실 구비 단점 : 주차구간 협소빕스 익스테리어 0 20오리지널 오리지널 브런치 딜라이트 빕 스 단계별 소개 단계별 0 21 라이스 존 , 디저트 존 운영

  리포트 | 26페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12

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