"외식조리학과" 검색결과 61-80 / 730건

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  2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75퍼센트 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율

  연하장애는 목 넘김에 어려움을 겪는 것을 의미하며 분당서울대병원 재활의학과 백남종 교수팀에 의하면 우리나라의 65세 이상 노인 중 33.7%가 연하장애를 가지고 있다고 발표되기도 하였으며 ... 또한 나트륨 섭취의 30% 정도는 외부 음식점 또는 단체급식 등의 외식을 통해 이루어지는데 여자보다 남자, 20~40대가 외식으로부터 나트륨 섭취비율이 높았으며 특히 외식 빈도가 잦은 ... 자주 하는 것 등이 있는데 손질된 식재료와 정량의 양념을 가공하지 않은 상태로 소분해 조리법과 함께 세트로 구성해 제공하는 제품인 밀키트(meal kit)에는 유통되는 제품 중 44%

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.12 | 수정일 2022.10.17

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  식품영양학과 학업계획서

  식품영양학과 학업계획서영양사로 근무하면서 급식 관리 및 운영 능력을 길렀습니다. 또한 학과 수업 중 위생학 과목을 통해 식중독 예방 방법이나 개인위생관리법등을 배웠습니다. ... 또한 학교급식 운영관리 수업시간에 한국외식산업연구소 선임연구원님께 자문을 구해 한 달간 급식실 근로장학생으로 활동하기도 했습니다.영양사 자격증을 취득하여 전문성을 갖춘 영양사가 될 ... 그 외에도 학과 전공수업 중 영양학 관련 이론과목들을 수강하여 기초지식을 쌓았습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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  2000년대 이후 한국사회 시장에 새롭게 등장한 재화 및 서비스 분석(가정생산 이론과 현상 분석)

  가정생산이론과 현상 분석 적용00대학교 00학과 학번 이름- 목차 -1. ... 이 서비스가 시작된 사회적 배경과 원인배달 앱을 통한 배달 서비스 및 외식산업 활성화를 논의해 보고자 한다. 2019년 코로나 바이러스의 전파로 비대면 서비스가 증가함에 따라, 많은 ... 사람들은 집안에서 보내는 시간이 증가하였고, 가정에서 생기는 주요 욕구에 익숙지 않은 사람들은 자신이 못하는 것을 대체해 줄 여러 서비스를 찾기에 이르렀다.가장 두드러졌던 분야는 바로 외식산업이다

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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  백종원의 성공&실패 사례

  외식창업론 조리외식경영학과외식 기업 사례연구 「 백종원편 」 “ 빽다방 ” 성공사례 브랜드의 소개 마케팅 전략 브랜드의 성공요인 문제점 분석 실패사례 감자골 원대포 중국상해 일식집

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24 | 수정일 2021.12.23

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  식품영양학과 학업 계획서 합격 자료

  그리고 앞으로 단체급식 및 외식산업 관련 창업을 하여 사회에 기여하고 싶습니다.주로 연구직이나 품질관리(QC)업무를 맡고 싶습니다.연구직은 석사 이상이어야 하지만 QC는 학사 학위로도 ... 식품영양학과 학업 계획서 합격 자료영양사로 근무하며 고객에게 맞는 식단을 제공할 계획입니다. 영양사 면허증을 취득할 예정입니다. ... 그리고 졸업 후 3개월간 학교급식 위탁업체에서 조리 및 배식업무를 담당했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  코로나19로 인한 외식 업계의 마케팅 변화 -디저트39, 애슐리, 배달의 민족을 중심으로-

  코로나19로 인한 외식 업계의 마케팅 변화- 디저트39, 애슐리, 배달의 민족을 중심으로 -학과 | 학번 | 이름과목 | 교수님 성함목차Ⅰ. 서론1. ... 팔아야 하는 박리다매 아이템이 아닌 ‘음료+커피와 디저트’가 세트로 팔려 객단가가 높게 형성된다.또한, 본사에서 디저트 완제품을 배송해 주기 때문에 점주는 판매 시 따로 디저트를 조리할 ... 해외 외식 업체 서비스 마케팅(1) 일본 ? 에어터치 기술(2) 미국 ? 마네킹 손님(3) 유럽 ?

  리포트 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.06

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  [광고학] 자신 혹은 자신이 속한 조직의 광고를 제작해보자

  삼겹살은 시대에 따라 먹는 방법, 조리 방법, 보관 방법 그리고 굽는 방법 등 여러 가지가 바뀌며 꾸준히 변해왔다. ... 과목명 : 광고학과제주제 : 자신 혹은 자신이 속한 조직의 광고를 제작해보자.< 삼삼이네 광고 제안서 >목차서론1) 선정이유2) 마케팅 목적3) 조사방법경영자용 요약1) STP 전략2 ... -연령젊은 학생, 가족 단위-소득돈이 부족한 10대~20대 초반 학생들 or 근처 거주하며 적당한 비용을 외식에 지출할 사람들-심리변수요즘 트랜드의 음식 보다는 과거의 것을 찾는 사람위의

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.07.31

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  농심 2020 하반기 합격 자기소개서

  그리고 꿈을 실현하기 위한 단계를 설정해 하나씩 실행해왔습니다.우선 성인이 되어 외식경영학과에 진학해 외식산업에 대한 지식을 쌓았고 실무경험을 쌓기 위해 외식업에서 꾸준히 아르바이트하며 ... 메뉴개발을 위해 당시 유행하던 가맹식당과 유명한 맛집 탐방을 통해 면밀하게 재료와 조리법을 개발해나갔습니다. ... 제가 선택한 학과는 식품공학과로 이전에 배운 것과는 전혀 다른 분야였지만 목표달성 후 제가 배우고 가지게 될 이점을 생각하며 열정을 가지고 노력하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.04

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  식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

  식품영양에 대한 중요성을 이해하고 첨단기술을 식품에 응용할 수 있는 창의력 및 응용력이 필요하며, 요즘은 식품영양학과를 보다 더 세분화하여 외식영양학과, 한방식품영양학과, 호텔조리영양학과 ... , 식품조리학과 등의 식품과 관련된 학과를 전공하는 것이 유리하며 이것들이 일반적이다. ... 외식 전문가로도 취직할 수 있다고 한다.2. 본론1.

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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  세종대_인도의정치경제와사회_인도 문화 체험과제_인도 식문화 체험 강상문_인도 전문 식당

  하지만 나는 외식경영학과를 진학 중이고 향후 외식 분야에서 일을 할 사람이기에 한번도 경험해보지 않은 인도 음식을 체험해본다는 것은 네게 크나 큰 도전이었다. ... 음식 중 하나로써 특히 커리와의 조합이 최고라고 하여 나름대로 주 전공이 ‘제과제빵’인 ‘나’에게는 가장 기대되던 메뉴였다, ‘난’이 나올 때 사장님께서는 매장에서 직접 인도의 정통조리

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.08

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  지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

  지역사회간호학-식중독 조별보고서-제출 일자담당 교수계열 및 학과학번/이름Ⅰ. 서론1. 식중독 학습의 필요성2. 식중독 정의3. 식중독 종류Ⅱ. 본론1. ... 또한 외식문화 발달함에 따라 식중독 사고가 다양하게 일어나고 있다. 따라서 식중독 사고 발생 현황에 대해 알아보고 식중독 사례와 예방 및 해결방안에 대해 살펴보고자 한다.2. ... 이날 캠페인에는 부산시와 해운대구, 한국외식업중앙회 부산시해운대구지부, 해운대구어린이급식관리지원센터 등이 함께 참여해 해운대해수욕장을 찾은 시민과 관광객들을 대상으로 식중독 예방 요령을

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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  코로나19 특성 및 발생 동향과 코로나19 출현으로 인한 외식산업의 대응방안

  가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하는 것(음식물을 먹는 것)을 외식이라 하고 그 식사를 제공하는 것을 직업 사업으로서 하는 업계를 외식 산업이라고 하며, 외식산업은 급식주체 ... 있으며, 향후에는 외식서비스 산업도 식품제조업, 소매업, 서비스업의 세 가지 성격을 함께 지닌 산업으로 21세기 유망산업으로 간주된다고 하였다(영남대학교 외식산업학과, 2018). ... 코로나19 특성 및 발생 동향과 코로나19 출현으로 인한 외식산업의 대응방안Ⅰ. 서론Ⅱ. 외식산업 시장 현황1. 외식산업의 등장2. 국내 외식산업의 시장규모3.

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.02

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료영양사 면허증을 취득하여 급식실에서 근무할 예정입니다. ... 졸업 후에는 외식업체 또는 급식업체로의 취업을 희망합니다. 그래서 현장에서의 실무경험을 쌓고 싶습니다. ... 또한 학부 과정 중 다양한 조리 자격증을 취득하여 한식 및 양식 전문 레스토랑 주방장으로 근무하며 실무능력을 향상시킬 것입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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  백종원의 장사 이야기(개정판)

  ㅇ제목: 백종원의 장사 이야기 “평생 성장하는 가게를 위하여”ㅇ지은이: 백종원연세대학교 사회복지학과를 졸업하고 1993년 서울 논현동에 ‘원조쌈밥집’을 열면서 외식업에 첫발을 내디뎠다 ... 메뉴를 정한 후에는 조리 과정마다 재고를 원활하게 관리하고 손실 없이 쉽게 다룰 수 있는지도 반드시 연구해야 한다. ... 지난 2016년에 처음 나왔고 이후 7년 가까이 시간이 흘러 대한민국 외식시장의 판도는 완전히 달라졌다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.24

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  요식업 IT 사업계획서(콘텐츠를 기반으로 한 유명 셰프의 레시피와 식재료 배달 서비스)

  전국 조리학과와 연계하여 학생들의 작품을 소개? 전국 유명 프랜차이즈 레시피 및 식자재 배송2. 창업아이템 개요2-1. ... 시장성 및 성장 가능성3)국내 외식 산업 규모*2012 식품산업 주요지표(농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사)(1) 국내 외식 산업 상황- 국내에서는 2002년 이후 외식 산업은 ... 자격증을 보유한 팀원이 직접 재료 선별 및 관리- 향 후 조리전문가, 유명셰프, 레스토랑과 협업하여 다양한 테마의 레시피 개발 제공2) 소비자의 합리적인 소비패턴 유도- 소포장된

  리포트 | 15페이지 | 19,000원 | 등록일 2020.01.19

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  국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  예를 들어, 중국인에게 초대를 받아 함께 외식을 하게 되었다고 합시다. ... 24년 1학기방송통신대중간과제물중국문화산책개설학과국문, 관광교과목명중국문화산책개설학년국문(1), 관광(4)과제유형공통형중국문화산책◎ 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 ... 외식을 할 때에는 평소에 먹지 못하는 독특한 음식을 주문하고, 이를 함께 즐기는 과정 자체가 중요하다고 생각하기 때문입니다.또, 이러한 식사 자리에서 음식이 나오자마자 모두 비우는

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

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  기업의 성공적 HRD(인력개발) 사례 조사 제너시스 BBQ(치킨)

  두 번째로는 외식사업에서 매우 중요한 서비스 교육이다. 그렇기에 고객들을 어떻게 만족시킬지, 어떻게 서비스 해야 하는지 등의 내용을 교육한다. ... 기업의 성공적 HRD 사례 조사‘GENESIS BBQ’인력개발_00학과0000000 000국내 최대 프랜차이즈 그룹 제너시스 BBQ(GENESIS BBQ)는 ‘좋은 재료와 맛’, ‘ ... 만약 자신의 직무가 직영점을 운영하는 것이라면, 가맹주와 같이 서비스 교육과 맛, 조리법에 대한 교육 등을 통해 매니저를 양성한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.27

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  자신 혹은 자신이 속한 조직의 광고를 제작해보자.

  광고학과제주제 : 자신 혹은 자신이 속한 조직의 광고를 제작해보자.1.서론오늘날 광고는 미디어를 이용하여 소비자에게 메시지를 전달해주는 하나의 커뮤니케이션 활동이다. ... 이 같은 삼겹살은 시대에 따라서 먹는 방법, 조리 방법, 보관 방법, 그리고 굽는 방법 등 다양하게 바뀌면서 꾸준히 변해오고 있는 실정이다.마케팅 목적요새 삼겹살은 기본적으로 1인분에 ... -연령젊은 학생, 가족 단위-소득돈이 부족한 10대~20대 초반 학생들 or 근처 거주하며 적당한 비용을 외식에 지출할 사람들-심리변수요즘 트랜드의 음식 보다는 과거의 것을 찾는 사람위의

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 (5%↓) 1425원 | 등록일 2023.01.19

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  리큐어 종류 특징

  호텔외식조리학과201510611박재민리큐어 (Liqueur 혼성주)는 증류하여 만든 주정(럼, 보드카, 브랜디, 위스키)에 식물이나 뿌리, 열매, 과즙, 색소 등을 더해서 색다른 풍미의 ... 그리고 리큐어는 과일의 껍질이나 견과류의 향이 첨가된 식후주, 칵테일용 증류주로 발달하였다.오늘날 리큐어는 이탈리아와 프랑스를 비롯하여 세계 각국에서 다양하게 생산되고 있으며, 조리 ... 다음 당분과 색깔을 첨가 하여 다시 여과 시키는 방법3.리큐어 효능과 사용법리큐어는 식용증진, 피로회복과 소화 작용에 도움을 주며 리큐어는 차나 음료에 섞어 디저트로 먹기도 하고, 조리

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2022.11.15

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  주방장 자기소개서

  그래서 대학교에서 호텔외식경영학과를 전공하면서 요리학과 부전공을 이수하였습니다. 이 과정에서 교육과 경험을 통해 요리와 관련된 다양한 지식과 기술을 습득하였습니다. ... 베이킹은 정확한 비율과 세심한 조리가 필요하기 때문에, 늘 꾸준한 노력이 필요합니다. ... 새로운 요리를 만들어내는 것이나, 다양한 조리법을 익히는 것은 저에게 큰 흥미를 불러일으킵니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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