"치즈 공정" 검색결과 61-80 / 1,381건

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  2022 외식 트렌드 _ 모바일배달, 식물성식품

  전체 코너는 맛있는 혁신 , 아날로그 고기 , 비건 치즈 , 그리고 육류를 기반으로 한 상대에게 돈을 벌 수 있는 다른 재료들로 큰 발전을 하고 있다 . ... 공정 거래 제품 등이 소비자들 사이에서 인기 있는 선택이 되고 있으며 잔혹함이 없는 옵션은 시장성과 여러분의 사업에 긍정적인 브랜드 연관성을 창출하는 데 큰 도움이 될 수 있다 .5

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.13

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  [A+레포트] 식품위생학 HACCP PPT자료

  그 결과 1999 년 2000 년 연거푸 국내 유업계 최조로 우유 , 발효 , 가공치즈 , 자연치즈 전 부분에서 제 1, 2, 3 공장 모두 HACCP 작업장으로 지정받는 쾌거를 이뤘다 ... , 매년 4 시간 안전관리인증기준 (HACCP 팀원 , 종업원 ): 신규 4 시간 , 매년 4 시간소제목을 적어주세요 7 원칙 12 절차 해썹팀 구성 제품설명서 작성 용도 확인 공정 ... 흐름도 작성 공정 흐름도 현장확인 준비 단계소제목을 적어주세요 7 원칙 12 절차 중요관리점 (CCP) 결정 CCP 한계기준 설정 CCP 모니터링 체계확립 개선조치 방법 수립 검증절차

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.08.31

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  간호관리학 통제 요약 정리

  스위스 치즈 모형은 치즈의 구멍을 잠재적 오류로 간주하여 여러 방어벽을 겹쳐놓아 오류가 구멍을 통과할 가능성을 최소화하는?” 보다는 “무슨(What)사고가 발생했나?” ... 건강 개선에 드는 비용 간의 균형합법성윤리적 원칙, 규범, 법, 규제 등에서 표현된 사회의 선호도에 대한 순응지속성의료 서비스의 시간적 지리적 연결정도와 상관성형평성분배와 혜택의 공정성을 ... 스위스 치즈의 층은 사고를 예방하기 위한 방어물에 해당하는데 여기에 구멍이 생기고 구멍들이 일렬로 배열되는 경우 사고가 발생한다는 개념?

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.14

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  [코오롱 인더스트리 QA(품질경영) 최종합격] 면접 후기 및 질문 복기입니다.

  역에서 내려서 한 10분 걸으면구멍 뚫린 치즈같으면서도 멋있어 보이는건물이 나옴. 코오롱 건물임, 들어가기들어가서 대기하다보면 이름 불리면 쪼르르 나감면접은 직무풀이 ? ... 호명되면 쪼르르임원면접은 다대다임 지원자 3명에 면접관이 4명이었는지 5명이었는지 기억이 안남(기억력 큰일남)생각보다 임원면접이 꼬리질문이랑 압박질문이 많이 들어왔음- 자기소개- 공정에서

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.06

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  [a+취득자료] 1) 소위 햄버거병이라고 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2) 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 에방힉 위한 CCP를 설정하시오.

  그렇기 때문에 햄, 치즈, 소시지 또는 분유, 두부, 음료수, 어패류, 도시락, 급식 또는 채소샐러드와 같이 거의 대부분의 모든 음식이 주요한 원인 식품이라고 할 수 있는 것이다.( ... 중요관리점 이후에 성형 공정이 있는 경우중요관리점 이후에 성형하는 공정이 있다면 가열공정이 끝난 이후에 식품이 노출된 채 취급되는 제조 및 가공구역과 내포장을 작업하는 장소가 청결구역이라고 ... 중요관리점 이전에 성형 공정이 있는 경우중요관리점 이전에 성형하는 공정이 있다면 가열공정이 끝난 이후 식품이 노출되는 상태로 취급되는 제조와 관련된 가공구역이나 내포장 작업구역이 청결구역으로

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.28

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  제과기능사 실기 요약본 (오븐온도, 공정) + 주의사항

  [제과기능사 실기 오븐온도/ 제조 공정](손) 브라우니 170/150 50분(손, 휴지) 마들렌 180/160 15분(기계) 버터스펀지케이크 공립 180/160 25분(손, 머랭-기계 ... 손-복합법) 과일케이크 180/160 35분(기계) 마데라컵케이크 180/160 25분(기계) 초코머핀 180/160 25분(기계) 초코롤케이크 190/160 15분(손-복합법) 치즈케이크

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.14 | 수정일 2022.05.24

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  [보기좋게 정리한] 식품발효 핵심 정리

  등에 의해 발효- 제조된 메주를 염수에 담근 후 숙성시켜서 액체와 메주 및 침강된 메주찌꺼기로 분리하여 추가적인 공정 → 각각 각장, 된장② 분쇄한 원료육에 첨가물을 혼합하여 발효시킨 ... 맥주- 맥아, 홉, 효모, 물- 맥아 또는 전분질 원료, 홉 등을 주원료로 하여 발효시켜 여과 제성한 것- 제조과정 : 맥아제조 → 분쇄 → 맥아즙 끓이기 → 발효 → 숙성 및 기타공정① ... 전분질을 발효가당 (glucose, maltose, maltotriose) 또는 단백질을 아미노산으로 변환시키기 위해서 대맥을 맥아로 만드는 과정 → 크게 침지, 발아, 배조의 공정으로

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  대우건설 전기직 합격 자기소개서

  설문조사를 토대로 고객이 선호하는 소스 3가지(칠리, 치즈, 마요네즈)를 비치했고, 장사하는 위치를 지하철에서 근접한 대로변으로 옮겼습니다. ... 건설기술교육원에서 실시하는 플랜트 교육을 수강하였고, 다음과 같은 노력을 통해 건설업에 대한 이해도를 높이고자 했습니다.1) 입찰 및 계약관리, 공사원가관리, 품질관리 및 보증, 공정관리

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.20

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  BCG매트릭스 경영전략 과제 (BHC 기업분석)

  공정거래위원회 가맹사업거래의 2022년 자료에 따르면 국내 치킨 브랜드는 약 800개, 가맹점 수는 무려 27,533개에 달한다. ... 공정거래위원회 가맹사업거래의 2022년 자료에 따르면 국내 치킨 브랜드는 약 800개, 가맹점 수는 무려 27,533개에 달한다. ... 하지만 네네치킨의 ‘스노윙 치킨’, 교촌치킨의 ‘매콤더블치즈치킨’ 등 동종업계에서 다양한 시즈닝을 기반으로 한 치킨이 나오면서 BHC는 위협을 받고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.22

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  A+[간호관리학1] 리더십 보고서 리더십 의미와 중요성, 이상적인 관리자 리더십 유형, 자신이 생각하는 리더십, 개발계획

  둘 중에 한 사람은 두려움을 깨고 자신에게 행복감을 주는 치즈를 다시 찾아나서 예상보다 더 큰 성과를 얻어낸다. ... 대학생인 내가 되고싶은 리더십의 모습은 조언을 아끼지 않는 모범형 팔로워십을 활용하고, 외집단과 내집단을 구별하지 않고 모든 구성원들에게 공정하게 대우하며, 지원, 지시, 참여 이 ... 또한 구성원들에게 바람직한 모델이 되어 이상적인 영향력(카리구를 파악하고 노력해서 자신감, 자아실현 등을 도출하는 것이 진정한 변혁적 리더십으로 볼 수 있다.를 보면 치즈란 우리가

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.27

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  (소비자행동론) 최근 전 세계적인 코로나19 팬데믹 상황에서 사회적으로 윤리적 문제를 일으킨 기업, 점포 등의

  급식우유의 가격경쟁을 제한하는 행위를 함으로써 48억4000만 원의 과징금을 부과받은 바 있다.이뿐만 아니라 2011년에는 다른 업체 3곳과 함께 남양유업이 유정회라는 모임을 통해 치즈 ... 우선적으로 고려하는데 이러한 정의에는 보상적 정의와 응보적 정의, 분배적 정의 및 절차적 정의가 있다.남양유업은 소비자에 대해 공정성을 고려하지 않았다. ... 유통기한이 얼마 남지 않은 제품을 대리점에 강제로 떠넘기고 반품을 받지 않는 '물량 밀어내기' 갑질을 한 사실이 알려짐에 따라 소비자나 대리점, 혹은 외주업체를 위한 배려 혹은 공정성

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  식품가공 및 저장학 (기말고사)

  향미를 형성가공치즈 :종류가 다르거나 숙성기간이 서로 다른 자연치즈를 원료로 사용하여 분쇄하고 섞은 후 가열 성형한 것으로 품질이 균일하고 모양과 무게를 자유롭게 할 수 있음 이용률이 ... 유지 정제 공정 중 마지막 공정? 유리지방산, glycerol, 산화생성물, sterol, 탄화수소, 농약 등과 같은 휘발성 물질을 제거하기 위함이 목적? ... 미리 낮은 온도에 저장하면서 굳어 엉긴 유지를 제거하는 공정? 냉각 속도가 빠르면 결정핵의 수 증가?

  시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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  내마음대로 식품기사 필기정리본

  - 경질치즈 : 파르메산(X)유제품과 가공에 적용되는 원리가 옳은 것- 치즈 : 응유효소에 의한 응고근육의 사후변화 중 틀린 것? ... - 콩단백의 점성으로 응고되는 성질을 이용하여 두부제조콩으로부터 분리대두단백을 가공하기 위한 제조 공정 X- 가수분해공정(X)과일잼의 젤리화력이 가장 큰 pH범위 : pH2.3~3.3젤리화에 ... 따른 치즈의 경도별 구분과 종류가 틀린 것?

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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  식품미생물학 발표자료_발효버터와 케퍼

  : 바빌로니아 추정설 , 인도 (Hindu veda ) 추정설 ▶ 그리스 , 로마 : 연고 , 약품 , 화장품용으로 사용 올리브 기름을 식용으로 사용 양 , 염소 사육 - 젖으로 치즈를 ... 버터의 제조공정PART 1 발효버터 4. ... 버터의 제조공정 6) 연압 : 가염 , 색소 등을 혼합한 후 덩어리진 버터입자를 짓이기는 작업 - 가염한 버터에 압력을 가하여 버터 덩어리를 만드는 공정 - 미세하지 못한 버터입자의

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  아동영양학 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법

  독독버섯류, 콩과 식물, 감자싹, 목화씨, 생고사리, 벌꿀동물성 독복어, 조개미생물 독매각의 알칼로이드(alkaloid), 곰팡이류에 의한 것(3)화학물질에 의한 식중독식품 가공 공정에서 ... 세균성식중독종류원인식품살모넬라성 식중독육류, 가금류, 난류, 불고기, 샐러드, 마요네즈,어패류, 어육연제품, 도시락, 튀김포도상구균 식중독김밥, 도시락, 떡, 우유.크림, 버터, 치즈보툴리누스

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.04

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  레몬청 제조 결과 레포트

  보통 7~8년 정도 숙성시키는데 이 과정을 거치면서 맛이 부드럽게 개선된다.③ 된장·간장의 숙성: 된장과 간장은 대두와 쌀, 보리 등 곡류를 원료로 하여 이를 발효시킨 식품으로 제조공정의 ... 푸른곰팡이를 스타터로 쓰는 blue cheese 또는 로케포르치즈의 독특한 향기는 곰팡이의 리파제가 지방을 분해하여 생성한 지방산이 다시 산화되어 메틸케톤을 만들기 때문이며, 에멘탈치즈 ... 숙성중의 이러한 변화는 스타터로 사용한 미생물의 종류에 따라 약간의 차이가 있는데, 이로 인해 다양한 종류의 치즈를 생산할 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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  오뚜기 R&D 연구직 20년 하반기 합격 자기소개서

  효율적이고 안전한 생산을 위해 관리자분들과 시간을 나눠 함께 제품 공정을 관리했습니다. 공정 관리 중 제품의 살균 가열처리에서 온도 체크가 제대로 안된 것을 발견했습니다. ... 800자 이내]오뚜기는 오랜 시간 사랑받아온 핵심 제품의 지속적인 개발과, 소비자의 니즈를 충족시키는 다양한 신제품을 출시하며 좋은 반향을 얻고 있습니다. ‘3분 카레’에서부터 ‘콘치즈

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

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  일본드라마 <너의 손이 속삭이고 있어> 감상문 (수화 과제)

  드라마에서는 법적으로 장애인을 직장에서 일정 비율 채용해야하기 때문이라고 설명되었는데, 이런 법률은 약간의 불공정함도 있겠지만 개인적으로 좋다고 생각한다. ... 아이 치즈키는 이런 힘든 점들을 엄마가 알게 되면 또 눈물을 흘리고 아파하고 미안해 할까봐 혼자 아픔을 삼키고 있었다. ... 미에코가 119에 전화를 했지만 도움을 받을 수 없었던 그녀는 이웃들에게 도움을 청해 치즈키를 병원으로 데려갈 수 있게 된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.20

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  내 안에서 나를 만드는 것을 읽고(독후감)

  누가 내 치즈를 옮겼을까를 읽고1. 책을 읽게 된 동기아담스미스는 익히 알고 있는 유명한 경제학자이기 때문에 책에 대한 매력은 충분했다. ... 공정한 관찰자가 그렇게 공정하지 않다는 것이다. 그리고 합리화 시키고서 현실을 직시하지 않고 외면해 버린다. 자기기만은 솔직한 자기인식보다 훨씬 마음을 편하게 만든다. ... 이것 또한 공정한 관찰자에 의해서 이뤄지는 것이다.스미스는 내면의 자아가 외면을 그대로 비출 때에 이상적인 상태가 된다고 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.11

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  에프앤디넷 개요 및 M&A

  매각- 리스크: 공정위 규제. ... 포트폴리오: 특수 가공 치즈를 생산하는 로젠식품, 여성화 유통 업체 사뿐, 3D 스캐너 개발 및 제조업체인 메디트 등. ... 투자 회수 실적: 천연치즈 수입, 유통사인 구르메F&B코리아(LF그룹), 밀크티 브랜드 공차(미국 사모펀드 TA어소시에이츠; 원금 대비 6배)PAGE \* MERGEFORMAT3

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.26

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