"빵의 호화" 검색결과 781-800 / 835건

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  중국 음식문화

  중국인들은 아침, 점심을 간단한 면이나 빵으로 먹는 반면, 저녁은 가족이나 친지들과 어울려 잘 먹는 경향이 있다. ... 산동성, 서쪽으로는 태원까지의 요리를 포함한다·지형과 기후: 한랭한 북부 지역·요리의 특징: 북경은 원·명·청 3대의 수도로서, 오랫동안 정치, 경제, 문화의 중심지였기 때문에 호화스러운 ... 아침에는 대개 만두 (일반적으로 속에 아무 것도 없는 찐빵)나 죽을 먹고, 점심 때는 직장 주변 혹은 구내의 식당에서 한끼를 해결한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.03

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  곡류와 전분의 조리원리

  호화와 노화, 당화, 호정화34. 쌀의 조리 65. 맥류(보리)의 조리86. 밀의 조리97. ... 분산-yeast, B.P, 지방등이 골고루 퍼지게 한다4 용제-소금, 설탕이 녹는다5 전분의 호화를 가져온다6 팽창제 (내부에 있던 물이 끓어 수증기가 되면 크기가 더 는다)2) s ... 다공성의 막대기형 입자로 마른 성분과 그대로 쓸 수 있다개봉 한 것은 다시 밀봉하여 냉장 보관4 starter ; 이스트로 발효시킨 빵 반주

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.15

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  문화의 상징으로써의 빵

  이것은 호화 현상(Gelatinization)이라 불리우며, 제빵 공정의 굽기 과정에서 60-82 의 온도에서 전분 입자가 파괴되어 반죽 속에 있는 수분에 의해 둘러 쌓여져 표면을 ... 들어가며… 문화의 상징으로써의 빵서양사람들이 식사라는 말과 함께 맨 먼저 머리에 떠올리는 것은 빵이다. ... 빵이야말로 오로지 인간을 위한 음식이다. 사람은 날 때부터 빵과 친해져서 죽는 순간까지 싫증을 느낄 줄 모른다.빵이 좋은 것은 종류가 풍부한데 있다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.08

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  [서양문화] 서양인의 음식문화

  피자도 배고픈 서민들을 위해서 정책적으로 축제에 제공되었던 유래를 가진 요리로 원래는 현재와 같은 호화로운 것이 아니었다.11세기에 이탈리아의 수도사는 포크를 사용했지만 프랑스와 서유럽지역에는 ... 현재 유럽이나 미국 같은 서구지역은 빵보다 그 외의 동물성 식품비중이 커서 빵이 주식이라는 개념이 희박하다. ... 빵을 먹는 사람들은 지역에 따라서는 빵과 차 정도만 마시는 매우 척박한 곳도 있으나 대부분이 가축을 기러 생산한 버터나 치즈, 젖과 고기 등을 곁들여 먹는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.08

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  [역사] 프랑스 혁명

  호화로운 삶, 왕(1789.7.14)당하고 지방에서 대공포라 불리는 폭력사태가 일어난다.국민의회는 첫째로 1789년 8월 4일밤에 봉건적 특권의 폐지-봉건지대의 유상폐지를 선포한다. ... 1794.7~1799.11)데르미도르파(중간파+혁명의 과격화를 싫어하는 부르주아지)의 국민공회는 1794년 12월 최고가격제를 폐지하였다.1795년 5월 20일 교외지구의 민중이 “빵과

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.21 | 수정일 2014.07.30

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  [식생활]식생활문화의 의의와특성

  고장의 음식문화에 대해서 "옳다" "그르다"또는 "우수하다","열등하다"는 등의 가치평가를 할 수는 없으며, 또한 "음식문화","식생활 문화"라고 할 때,그것이 고급스러운 음식이나 호화스러운 ... 한두 예로,우선 상용 식량작물이 풍토에 맞게 쌀,밀,잡곡,근채류 등으로 구분되었고, 상용음식이 재배식량의 특성에 맞게 밥,죽,떡,빵,면 등이 되었다. ... 그런데 건강을 보존하려면 곡물,채소,육류,어류와 같은 여러 가지 식품을 골고루 먹어야만 하는데, 이러한 식량자원이 되는 작물이나 채소, 수산물이나 가축류는 종류에 따사 지역은 빵과

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.23

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  [프랑스 문화와 예술]문학 텍스트를 바탕으로 제작된 프랑스 영화 분석

  떼를 지어 행진하면서 삶의 근원이요, 에너지원인 빵 을 외친다. ... 영화는 어두운 탄광내부와 광부들의 삶을 밤 속에서 보여주고, 부르주아들의 호화로운 생활을 낮에 보여줌으로써 밤과 낮을 이용해 극단적으로 이들의 삶을 대비시켰다. ... 광부들이 당장 먹고 지낼 빵이 없어 구걸하러 다니는 반면 부르주아들은 수입한 게살을 뜯고, 재산 때문에 근친간에 결혼을 하는 등의 극단적인 생활을 보여준다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.07.29

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  [일본문화] 일본음식이 한국인의 식생활에 미치는 영향

  각 시대의 여러 가지 요리를 흡수, 소화하고 이를 발전시킨 일본요 리의 대성의 시기이다.9)메이지 이후(1868-현대)우육식이 유행하고 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고 ... 곤다테)은 국물의 숫자와 요리의 숫자에 따라 구분하는데, 국물이 한 가지에 요리가 세 가지면 일집삼채, 국물이 한 가지에 요리가 다섯가지면 일집오채라고 불리운다.결혼식의 요리는 매우 호화로워 ... 에도도쿠가와시대에 쇄국령이 떨어져 다시 생선과 야채를 위주로 하는 식생활로 되돌아갔다.이때는 완전한 무가정치의 시대였지만 중산층 활약이 눈부셔 상인들의 부가 위력을 발휘하여 사치스런 요리와 호화스러운

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.24

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  [관광] 중국의 음식문화

  우리들이 자주 사용하는" 其味無窮(그 맛이 무궁무진하다.)". " 酒池肉林(호화로운 연회)" 등 이와 같은 음식과 관련이 있는 고사성어는 많다.중국 음식문화의 특징을 한마디로 말하면 ... 바닷게로 만드는 푸룽칭셰, 두부로 만드는 스진사궈더우푸와 꽃 모양의 빵인 화쥐안, 만두의 일종인 탕바오(湯包) 등이 유명하다.4 사천 요리양쯔 강 상류의 산악 지대를 대표하는 요리로

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.09.07

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  [식품영양] 프랑스 음식문화

  해물 모듬브르타뉴의 바다에서 나는 해물이 얼음 위에 듬뿍 올라 있는 호화로운 전채다. ... 잘게 썬 양파를 기름에 볶은 다음 쇠고기를 넣고, 구운 빵 조각을 띄운 후 치즈를 얹어서 끓인 것이다. 출출할 때 요기감으로 적당하다.2. ... 굴, 조개, 소라, 게, 새우등에 검은 빵과 버터가 곁들여 나온다. 1인분을 두 사람이 나누어 먹으면 정당한 양이다. 먹는 방식은 생굴과 같다.Ⅳ.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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  톨스토이

  그리고 사제들이 빵과 포도주를 가지고 하는 그러한 장황한 말과 모독적인 요술을 금했을 뿐만 아니라, 어떤 사람들이 딴사람을 스승이라고 부르는 것조차 금했었다. ... 또한 뻔뻔스럽도록 양심이 마비돼 버린 재판관, 오만불손한 부패한 관리, 호화찬란한 껍데기를 쓰고 있으면서도 속은 텅텅 비어 있는 상류사회 귀족들이 경멸적으로 그려진 모습은 이 나라에

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.11.19

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  [영화] 흐르는 강물처럼

  더구나 헐리우드를 비롯한서구영화들이 지향하는 호화스런 주연배우들의 모습에 중점을 두어 그 인물을부각시키는 것과는 달리, 넓게 펼쳐진 자연 속에서 한없이 작게만 보이는인간 된다. ... 이렇게 자연의 자연스러움을 자연스럽게 받아들이지 못하는 우리네인간은 우리 곁에서 차츰 멀어져 가버려 이젠 저 멀리 뵈는 그리운 찐빵을 바라보며 매운 짬뽕 국물을 마시고 있지는 않은지 ... 젊은 날의 격정과 추억, 삶 것이지만, 자연을 나와 무관 한 존재로 보지 않고 나와 같은 한 피조물로써 살아 존재하는 것으로 보는 그의 말을, 우리는 과연 그를 맛이 간 웃기는 찐빵쯤으로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.20

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  [사회와 문화] 프랑스의 음식문화

  우선 중세 유럽인들의 기본적인 음식은 빵(영주는 흰빵, 서민은 흑빵)과 수프, 포도주 등이었다. ... 작업은 결코 쉬운 일이 아니었기에 17세기에 이르러서는 목뒤에 매는 냅킨 대신에 오늘날처럼 무릎에 냅킨을 올려놓는 습관이 나타났다. 16세기의 태양왕 루이 14세는 그 이름에 걸맞게 호화스럽고

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.14

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  [마케팅] 문화의 차이가 국제 마케팅에 미치는 영향과 그 사례

  버무려 김치를 만드는 「분말타입 김치양념」, 또한 오징어의 느끼함을 억제하여 식욕을 높여주는 「고추를 넣은 오징어젓갈」도 등장했다.한편, 중남미에서 수입한 고추로 조미한 「쨈」은 빵에 ... '탁복요리'라는 호화요리 라인에도 일본식 김치가 들어가므로 이 자리에 우리 한국 김치가 들어갈 수 있는 경쟁력이 있다.5. 독신자가 . ... 복은 식탁을 덮는다는 의미를 갖고 있으며 몇 사람의 손님이 식탁을 중심으로 해서 큰그릇에 담은 요리를 나누어 먹는 것으로 먹는 방법, 식기요리의 배치방법 등은 중국 형식 그대로 호화로운

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

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  조형예술의이해 시험문제와답

  또한 부인뒤에 보좌하며 서 있는 여인들의 웃옷을 빨강, 노랑색으로 칠하여져 있어 관자에게서 멀어짐에 따라 백-적-황의 순서로 채색을 입히는 고대의 설채법을 드러내 보인다이런 빵강과 ... 이는 남쪽을 향하여 앉은 모습을 하고 있기 때문이다.역시 연꽃으로 장식된 탑개속에 앉아 있는데 풍만한 몸매와 호화로운 의상, 특이한 머리 모습등 당시의 상류층 여인들의 한 전형을 보여

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.27

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  [관광자원] 호주(문화관광자원)

  특별히 호화로운 주택은 눈에 띄지않을나 각각 나름대로의특징을 자랑하는 아름다운 집들이 눈길을 끈다.요금에는 뷔페식 점심식사와 영어 해설이 포함되어 있다.시드니의 밝은 햇살 아래에서 ... 체험할 수 있는곳으로 양털깍기쇼, 양몰이쇼, 소 우유주기, 양 퍼레이드, 동물들 먹이주기,말이 끄는 건초차 타기,부메랑 던지기, 소젖짜기 등을 체험할 수 있으며, 빌리티 및 멤퍼빵

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.10

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  몽골 문화에 관한것.

  여자들은결혼하면 헤어스타일을 바꾸고 선명한 색상의 머리장식을 하는데, 진주나 금,은,산호,터어키석,마노등 보석을 붙인머리장식은 호화찬란하고 그 무게가 수㎏이나 되는 것도 있다. ... 한국식 호떡과 비슷하나 속에는 아무 것도 넣지 않고 밀가루를 오랜 시간 치대어서 반죽을 해야 하기 때문에 요리시간이 오래 걸리며 먹을 때 페스츄리 빵처럼조각조각 떨어 지는 것이 특징이다.호쇼르

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.23 | 수정일 2014.06.10

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  [매너] 각 나라별 음주문화

  미국의 대표적인 구멍가게 체인인 세븐 일레븐에서도 빵과 음료수 등의 생필품 외에 술은 팔지 않는다. ... 프랑스의 음주문화는 삶의 커다란 즐거움 가운데 하나이며, 그 즐거움을 위해서 돈과 시간을 아낌없이 쏟는 것도 바로 프랑스인이다.이런 점에서 볼 때 세계 어느 나라를 가봐도 프랑스처럼 호화로운

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.04

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  호텔의 분류 중 요금 지불 방식과 경영 방식에 의한 분류

  ○Suite hotel :사무실 용도의 역할을 하며, 다른 한 개의 객실은 침실로 사용할 수 있고, 내부설비가 호화스러운 호텔을 말한다. ... ※(American breakfast는 주스, 빵, 란요리, 시리얼, 커피 혹은 홍차가 제공된다.)2>버뮤다 플랜(Modified American plan): 이 요금제도는 미국식 ... 아침식사요금만을 포함하여 지불하는 호텔요금으로 유럽에서 많이 이용되고 있는Continental Breakfast는 American Breakfast에서 란요리와 시 리얼이 빠진 커피, 빵,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.17

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  유시민의 유럽문화 이야기를 읽고

  그리고 소시지 자체의 맛을 즐기기 위해 미국이나 우리나라처럼 빵에 끼워서 핫도그 등 ... 그러나 중세에서 근대로 넘어가는 시대는 비교적 평화로운 시대였기 때문에 호화롭고 우아하며 사치스러운 생활을 하게 되었으며 사교에서 이기기 위해서 요리의 연구와 발전이 이루어졌다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.10

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