"고기의 연화" 검색결과 81-100 / 991건

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  회복실 실습 위암 케이스 및 수술정보

  세균은 쓸개즙산염을 분해해 지방소화를 어렵게 한다.○ 뼈연화증과 뼈엉성증뼈연화증은 칼슘과 비타민D 흡수장애로 BillrothⅡ 문합술 이후에 흔하다. ... ○식이요인: 고염식품, 질산염 화합물의 장기간 섭취, 불에 태운 고기 섭취 등이 위암 발생을 높인다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.16

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  A++보장 성인간호학 수술실 실습 케이스 Billroth(위-공장문합술) casestudy

  뼈연화증과 뼈엉성증: 뼈연화증은 칼슘과 비타민D 흡수장애로 Billroth2 문합술 이후에 흔하다. ... 염장 생선 또는 훈제고기, 매운 음식, 과다한 소금, 질산염에 저장한 육류 등을 장기간 섭취하면 위축위염, 이자장애를 초래한다.?

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

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  (세계의음식음식의세계 3학년) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오

  또한 이로 인해 제품내의 영양성분 파괴와 조직감 저하, 이화학적 성분 변화 및 이미, 이취발생, 변색 등 관능적 특성을 감소시킨다고 한다.최근 여러 닭고기 가공회사는 소비자들의 요구를 ... 이러한 고온고압의 열처리는 삼계탕에 근육 조직과 뼈가 쉽게 연화되는 특성을 부여하며, 불안정한 제품의 형태와 포장방법 때문에 제품의 이동 및 유통과정에서 몸체가 분리되는 등 상품으로서의

  방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.23

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  성인간호학 활동/자기돌봄 장애 단원 요약본

  골연화증: 골 내 무기질이 부족하여 뼈가 연화된 상태3. ... colchicine(통증완화)-> 소화기계 부작용, probenecid(요산배설), allopurinol(요산생성억제), 아스피린은 요산을 축적하기 때문에 금기, 고퓨린식이 금기(붉은 고기

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.07

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  환경호르몬

  , 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등의 지방질에 축적된다. ... , 디부틸프탈레이트(ＤＢＰ), 디시클로헥실프탈레이트（ＤＣＨＰ), 디에틸헥실아디프 (ＤＥＨＰ) 등５가지는 모두 플라스틱을 여러 가지 형태로 만들기 위해 첨가되는 플라스틱 가소제 및 연화제다 ... , 달걀, 물고기 등의 음식이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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  과립공정(캡슐) 실험 보고서

  원료물질의 순도 및 종류(돼지, 소, 물고기등)나 정제과정 등이 매우 중요하다.1. ... ▶연질캡슐제의 특징(단점)연질캡슐제 제조시 나타날 수 있는 문제점으로는 내용약물의 젤라틴 피막흡착 및 침윤, 젤라틴 피막의 변색, 경화, 용해(또는 연화)등이 나타날 수 있고, 기타

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.14 | 수정일 2024.06.18

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  영유아와 영양소의 중요성에 대해 조사하여 비교 정리하시오.

  비타민 A는 상피세포보호, 성장발육 촉진, 명암 조절의 기능을 하며, 결핍으로 인해 안질, 야맹증, 안구건조증, 각막연화증의 증세가 나타날 수 있다. ... 여러 가지 유형의 지방이 있는데, 포화지방산은 일반적으로 상온에서 고체이며 고기, 버터, 치즈와 같은 동물성 제품에서 발견되며, 동맥을 따라 이동하며 콜레스테롤을 침전시키고, 나쁜

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.22

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  식육가공학 문제 2학기 중간범위

  정답 : ② 식염풀이 : 식염의 농도는 저염을 선호하나 제한이 없다.추가적으로 연화제, 향미 증진제 기능을 한다.11 . ... 정답 : ① 일본은 가금육을 주로 섭취한다.풀이 : 일본은 돼지고기와 소고리를 주로 섭취한다.가금육을 선호하는 대표적 나라는 미국이다.2 . ... ① 고기 혼합물 분석을 통해 최종제품의 화학정 조성을 정확히 조절 가능하다.② 첨가되는 염지재로 부패를 지연시켜 저장기간 연장이 가능하다.③ 높은 ph와 이온강도는 action과 myosin이

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.05

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  4주 1강에서 2세아의 영양을 학습했습니다. 2세아의 영양 특징을 설명하고, 2세아의 영양관리방안을 논하시오.

  비타민 B6은 생선, 돼지고기, 닭고기, 간, 달걀, 우유에 함유되어 있고 아미노산 대사 관여 역할을 한다. ... 부족하게 섭취를 하면 골 연화, 구루병, 골격 성장 부진의 증상이 나나타고 과잉 섭취하면 식욕감퇴, 체중 감소, 두통, 구토, 설사, 탈모, 요로결석의 증상이 나타날 수 있다. 2세 ... 부족하게 섭취를 할 경우 지혈을 지연시키기 때문에 적정량의 섭취가 필요하다.수용성 비타민의 비타민 B1은 곡류의 배아, 돼지고기, 쇠고기, 내장 등에 함유되어 있고 당질 대사에 관여하는

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.23

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  식도와 위 기능 구조 병과 식생활

  위하수증위구조와 기능 구조 위 상부 - 하부식도 괄약근과 연결 – 식도 역류를 하지 않는다 위 하부 - 유문괄약근 – 미리 십이지장 내려가는 것 막는다 기능 음식을 저장 혼합 소화기능 그 외 연화 ... 질긴 고기 섭취제한을 하고 부드러운 고기와 흰 살 생선은 소화 잘되게 조리한다 . 그 외 달걀이나 두부 육즙으로 만든 국이나 된장국 등은 섭취에 제한이 없다 . ... , 쇠간 , 생선국물 , 흰살 , 생선 , 굴 , 두부 , 수란 , 반숙란 , 달걀찜 , 커스터드 , 스크램블드에그 고기국물 , 멸치국물 , 기름지고 질긴고기 , 생선찜 , 햄 ,

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.12

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  전통문양과 색의 개념, 현대표현사례

  연화문은 불교에서 대자대비와 극락정토 를 상징하는 것이다 . ... 전자는 십장생문이 대표적이고 후자에는 물고기 · 갈대문을 예로 들 수 있다 . ... 물고기는 다산이나 부 를 의미하며 수 없이 많은 알의 숫자를 자손번창과 부의 상징으로 많이 그려 넣은 문양이다 .

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.20

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  [레포트] 급식경영학 실버푸드에 대한 고찰

  주재료(예: 소고기, 생선 등)에 따라 구분한 식사카테고리 안에서 기호에 따라 선택할 수 있는 메뉴는 열 가지가 넘는다. ... 업계에 따르면, CJ제일제당, 현대그린푸드, 하림, CJ프레시웨이, 매일유업, 아워홈 등이 실버 푸드 ‘연화식’ 시장에 진출해 이제 막 발걸음을 땠다.하지만 일각에서는 아직 우리나라가

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.05

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  어린이대공원 연계 관광자원 분석자료

  이런 이유에서 ‘신차이나타운’ 이라고 불리기도 한다.대표 음식은 단연 양고기 꼬치구이다. ... 지난 2004년 아차산에서 6세기쯤 만들어진 것으로 보이는 연화문 화당(연꽃무늬가 새겨진 기와 장식) 3점이 처음으로 출토되었으며, 이곳에는 보루 군과 아차산성을 비롯해 남한에서는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.29

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  영양판정 개인 식단 캔프로 과제 A+

  비타민A를 부족하게 섭취할 경우의 증상은 야맹증, 안구 건조증, 각막 연화증 등 눈에 관련된 질병과 식욕부진 등 초래한다. ... 대략30g)집(포장)저녁순살양념치킨밥그릇 小 1닭고기순살양념소스닭고기(생것)(순살)(150g)양념소스(5g)집(포장)간식xxxxx[ 5월10일 일요일 아침 식사 결과 ]날짜열량(kcal ... 급원식품 에는 쇠고기, 돼지고기, 생선, 내장, 달걀, 우유, 밀가루, 백미이다.?

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14

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  조리방법

  또한 데치는 채소, 고기류의 좋지 못한 냄새를 제거시키거나 조직을 연화시킨다. ... 또한 수육을 만들때도 고기를 끓는 물에 넣어 근육표면의 단백질을 응고시켜야 수용성 물질이 배출되지않는다. ... 포칭과 보일링의 혼합조리방법이라고도 볼 수 있는대 주로 고기의 질긴 부위를 식재료로 하여 사용되며 낮은 불에서 대류현상을 유지하지만 조리하는 재료가 흐트러지지 않도록 조심스럽게 끓이는

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.14

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  비타민C의 정량 결과레포트

  콜라겐은 동물의 뼈와 피부에 주로 존재하며 연골, 장기 막, 머리카락 등에도 분포되어 있는 경단백질로 물고기 비늘의 성분이기도 하다비타민 C의 화학적 성격을 살펴보면 L-ascorbic ... 비타민 C가 부족하면 collagen 합성 과정이 차단되어 괴혈병의 전형적 증상인 출혈, 감염 및 뼈의 연화 등의 증싱이 나타난다(collagen은 혈액 응고에 관여하는 물질이다).

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.21

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  A+ !!후회하지 않을 ! 4도 화상(간호진단-통증, 감염위험성) 화상설명도 자세해요

  변연절제상처칼슘알지네이트갈색 해조류의 음청력장애없음신경근육마비부위 없음근골격 장애보조기구 없음운동 상태 (규칙적인)규칙적인 운동 하지 않고 있음문화ㆍ종교적 상태■ 해당없음□ 채식주의□ 수혈거부□ 돼지고기 ... 자연분해를 촉진하여 사강을 채음욕창, 찢어진 피부, 표재성 상처폴리우레탄 폼비접착성 하이드로콜로이드 드레싱은 고정하고 폐쇄환경을 유지하기 위해 이차 드레싱 필요함, 주변 피부가 연화되지 ... 반폐쇄드레싱으로 7일 정도 부착 할수 있으며 안쪽으 접착층은 삼출물을 흡수하고 상처 위에 수화된 젤을 형성하는 드레싱삼출물을 흡수하고, 상처치유를 촉진하는 습한 환경을 만들지만 피부 주면을 연화시키지는

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.16 | 수정일 2023.02.05

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  위암 케이스 ( 성인간호학 )

  뼈연화증과 뼈엉성증(골다공증) : 뼈연화증은 칼슘과 비타민D 흡수장애로 BillrothⅡ 문합술 이후에 흔하다. ... 염장 생성 또는 훈제고기, 매운 음식, 과다한 소금, 질산염에 저장한 육류 등을 장기간 섭취하면 위축위염, 이자장애를 초래한다.?

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.20

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  식품영양과 조리과학 시험정리

  떫은맛이 감소함-감귤류 : 비타민C함량 높음, 알칼리성인 아민 등 좋지 못한 생선 냄새성분 중화@장과류-포도 : 껍질에 레스베라트롤 함유(항산화, 항암효과)-딸기-무화과 : 피신(고기연육 ... 복사 : 열에너지가 직접 식품에 전달하는 현상(바비큐)-열 전달 속도 : 복사>대류>전도[조리방법]@담그기-물이나 조미액에 담그는 과정-담그기 효과 : 건조식품에 수분 공급, 조직 연화 ... 노출되면 흑색으로 변색고구마 갈변고구마의 클로로겐산과 폴리페놀 산화효소에 의해 갈변물질 생성고구마 관수현상-홍수 등으로 인해 수중에 오래 방치하면 고구마 세포가 죽어 굽거나 삶아도 연화되지

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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  항정신병약물, 항우울제, 기분안정제, 항불안제, 진정수면제 요약 / 정신약물치료 요약

  연화제, 양조용 이스트네덜란드 산 치즈, 요구르트, 산패한 크림, 아보카도, 바나나, 맥주, 백포도주, 커피, 콜라, 차, 고기 진액, 초콜릿저온 살균 치즈(크림치즈, 연하고 흰치즈 ... 일으킨다.높은 티라민(피할 것)중정도(가끔 섭취)낮은 티라민(제한 된 양 허용)오래된 치즈, 건포도, 자두, 적포도주, 훈제 철갑상어 알젓, 절인 청어, 간장소스,닭이나 쇠고기 간, 고기

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.28

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