"관능평가 보고서" 검색결과 81-100 / 181건

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  [섬유공학실험]태 측정(예비보고서)

  [예비 보고서] (5주차 / 2013. 4. 4)1. 실험 제목태 측정2. ... 배경 및 이론태의 정의 및 기본 태 표현태(handle)는 넓은 의미로는 촉각과 시각에 의해 관능적으로 판단되는 직물의 감각적 성능을 말하며, 좁은 의미로는 직물을 손으로 만졌을 때 ... 역학적 성질의 측정치로부터 감각 평가치를 구하는 변환식 결정?

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.25

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  관능평가 분석자료

  ▶세 개 이상의 시료를 주어진 특성에 대해 강도 순서대로 나열 ▶ 시간이 오래 걸리지 않음 ▶ 한 번에 많은 시료를 평가할 수 있음분산분석(ANOVA)(감자칩 검사 및 분석)분산분석이란

  리포트 | 44페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.23

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  당질의 정량(환원당의 정량)- DNS(dinitrosalicylic acid)에 의한 비색법

  실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 10. 14 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1.실험제목 ... 환원말단기가 유리되어 있기 때문에 환원당이지만, 설탕, 트레할로오스 등은 환원기끼리 결합되어 있기 때문에 환원성을 갖지 않는다.- 비환원당(nonreducing sugar): 환원성 관능기를

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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  식품의 관능검사(삼점검사)

  식품의 관능검사(삼점검사)? ... 관능검사(삼점검사)의 원리 - 참고문헌② 발췌- 두 개의 검사물이 같은지 다른지를 검출하기 위해 이용하는 관능검사방법. ... 실험목적- 같은 제품의 신선한 과자 2세트와 변질된 과자 1세트를 이용한 삼점검사 실험- 아래 사항은 일반적인 관능검사의 목적(참고문헌① 발췌)① 신제품 개발의 기초자료② 기존제품의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.10

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  식품영양교육 및 실습 보고서

  식품영양교육 및 실습실습 보고서어린이 간식 만들기(파스타)- 어린이의 영양 소요량은 몸이 작은 데 비하여 비교적 많아서 1일 3회의 식사만으로는 충족시키기가 어려운 경우가 많다. ... 설탕 농도가 한천 젤리의 특성에 미치는 관능검사- 관능검사란 여러 가지 품질을 인간의 오감에 의하여 평가하는 검사이다. ... 최근 검사 분야에서 과학적 계측화가 상당히 진보되었으나 이화학적 평가가 불가능한 품질의 특성에 대하여는 유일한 방법이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.28

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  이효석, 메밀꽃 필 무렵 독후감(독서감상문, 서평)

  꼬마를 잡을 수도 없는 허 생원은 몸이 유난스럽게 화끈함을 느낀다.그날 밤, 다음 장이 서는 대화까지 조선달과 동이, 허 생원은 밤길을 동행한다. ... 내일 대화장 보고는 제천이다.”“생원도 제천으로……?”“오래간만에 가보고 싶어. 동행하려나, 동이?”나귀가 걷기 시작하였을 때 동이의 채찍은 왼손에 있었다. ... 소산이기 이전에 1930년대의 문학적 상황이 사실주의를 서정소설 내지 심리소설에 귀착시킬 수밖에 없었던 사회적·문학적 맥락에서 불가분의 현상이었다고도 설명된다.이효석은 이 작품에서 관능적

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.02.26

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  관능검사결과보고서

  관능검사◈ 의의 & 목적여러 가지 품질을 인간의 오감(五感)에 의하여 평가하는 제품검사.최근 검사분야에서 과학적 계측화가 상당히 진보되었으나 이화학적 평가가 불가능한 품질의 특성에 ... 실시할 때 보다 정확한 결과를 얻을 수 있을 것 같아 선정하였다.관능평가는 사람이 직접 시간, 후각, 미각, 촉각 등에 의하여 평가하는 방법이기 때문에 어떤 제품을 출시할 때 , ... 비교하 는데 확연히 알수 있었 지만 그밖의 착향료의 - 66번 시료(빨) 함유량은 변화가 없기 - 77번 시료(녹) 때문에 이런 결과가 나온 것 같다.◈ 결과 확인 후 고찰우리는 관능평가검사를

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.07

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  가정생활과학교육 식생활 실험실습 보고서(달걀)

  조리에 응용할 수 있는 능력을 기른다.삶은 달걀의 관능평가처리군(삶은시간/식힌방법)관능 평가달걀 모양노른자 상태청변 여부흰자 상태종합적인 맛a6분/ 찬물동그랗다.겉 부분만 살짝 익었고 ... 가정생활과학교육 식생활 실험실습 보고서2달걀 삶기실습일2010년 10월 5일(수) 1~2교시학번학과조이름목적달걀 삶기 조건을 달리 하였을 때 발생하는 물리화학적 변화를 이해하고 이를 ... 노른자가 퍽퍽하고 잘게 부스러져서 입안에 계속 남았다.달걀노른자 표면의 청변 원리청변 현상은 식육이나 육제품에서 때때로 볼 수 있는 초록 또는 초록회색의 변색이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.04

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  위생학 영양교육 식사요법

  원가:항상 고정적으로 발생하는 비용원가통제에 영향을 미치는 요소-구매와 검수-종업원의 인건비-식단내용-식단 원가3)원가계산4)원가분석(2)재무제표1)대차대조표-가장 기초적인 재무보고서-일정시점에서의 ... 검수 일지-요일, 기후, 식단, 식재료명, 영양사의 날인 및 평가 등을 기입? ... 납품서(송장, 거래명세서)-물건과 함께 발송되는 장표-물품명, 수량, 단가, 공급가액, 총액, 공급업자명 등이 기재된 서식 검수가 끝나면 납품서에 검수확인 서명이 나 도장을 찍어 회계부서에

  시험자료 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.01

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  수입식품 관리강화 분석

  서 론1) 정책의 필요성2) 수입식품이란 무엇인가Ⅱ. ... 검사 부적합 제품에 대한 보고지방 식약청장 또는 시?도지사(시?군?구청장)는 수거? ... 그러므로 우리 조는 재정적 실현가능성을 마지막 평가지준으로 선택하기로 하였다/4)대안평가(1)통관이전의 제조원 현지관리를 강화-효과성 : 현지실사를 강화하여 그 결과에 따라 수입 잠정금지를

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.16

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  (화장품공학) 에센스 제조 실습 보고서

  에센스 제조 실습 보고서CONTENTS실험과정 기본 에센스 제조 함량 및 후기 촉촉 에센스 제조 함량 및 후기 성분 알아보기 관능평가 제품비교 결과 및 고찰실험과정수상 성분들 배합 ... 하지만 보습력에 있어서 더 강력했으며 이에 따른 수분감으로 인해 촉촉함이 오래 지속되는 느낌이었다.에센스 사용 후기관능평가이 조사는 20~31세의 여성 15명에게 1--------- ... 2Na0.040.04Silicone PC1.51.5TEA0.160.16실리콘 검3.03.03향료0.020.02합계100100.05유상수상조원남,25세남,26세여,23세여,23세피부타입복합성건성, 민감성건성지복합성평가발릴

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.06

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  (화장품공학) 크림 제조 실습 보고서

  크림 제조 실습 보고서CONTENTS크림이란? 실험과정 크림 제조 함량 및 후기 임의함량 크림 제조 함량 및 후기 관능평가 결과 및 고찰크림(CREAM)이란? ... 좋지 않다.보습력어느정도 피부에 머무르는 듯보습력은 있으나 남아 있는 끈적임이 보습력을 헤친다.유분감바른 뒤엔 거의 느껴지지 않음유분이 적당하지만 건성에게는 지나친 감이 있었다.관능평가이 ... 시간이 지난후 만져보아도 비누를 덜 헹군느낌이다수분감만족스러운 편수분이 촉촉하게 남아있는 느낌은 모르겠다청량감특별히 시원한 느낌은 없어서 평가하지 못하겠음특별히 시원한 느낌은 없어서

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.06

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  (화장품공학) 로션 제조 실습 보고서

  로션 제조 실습 보고서2010.6.9CONTENTS로션이란? 실험과정 기본 로션 제조 함량 및 후기 수분 로션 제조 함량 및 후기 관능평가 결과 및 고찰로션(LOTION)이란? ... 선호하겠지만 수분감이 부족해 건성이나 수분 부족형 피부에는 적합하지 않을 것 같다.유분감★심한 건성이라 약간의 유분은 선호함, 시중 타 로션에 비하면 적은 편유분감은 거의 안 느껴진다.관능평가이

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.06

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  시간 - 강도 묘사분석 실험레포트

  시간-강도 검사 보고서실험일자:2011.11.25실험자:1. ... 묘사분석 시 평가할 관능적 특성들은 묘사분석에 참여하는 고도로 훈련된 패널 요원과 패널 리더에 의해 선정된다.b. ... 정량적 묘사분석(QDA)a.원리 : QDA의 특징① 모든 관능적 특성을 포함② 시료 여러 개의 검사가 가능: 패널 요원의 능력을 이용해 정확성이 높 은 비교 평가를 위해③ 소수의 패널

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.06.07

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  식품가공실험 잼 제조

  저번에 보고서를 쓰면서 관능평가에 대하여 조사하여 그것을 보고서에 참고문헌으로 적었던 적이 있었는데, 그 조사했던 내용 중에서 , 이라는 부분이 판단결과에 너무 많은 오차를 낸다고 ... 잼 관능평가1조 (사과잼)2조 (키위 잼)3조 (바나나 잼)색543향434단 맛552종합적인 맛533총 점191512 사과 잼 당도 변화첫 번째12두 번째33.5세 번째61네 번째56최 ... 식 품 가 공 실 습실 험 보 고 서제목 : 잼의 제조과 목 명:식품가공실습(1)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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  과일에 대하여 조사보고서

  일본으로부터 후지 등의 우수 품종이 도입되면서부터는 전혀 다른 비율로 품종이 구성 사과에 다량 함유한 칼륨이 식염 성분을 체외로 배출시키는 작용 핀란드 국립보건 연구원이 발표한 연구보고서에서 ... 달걀을 깨트려서 풀어준다 . 돌돌 말아준 빵을 달걀 옷과 빵가루를 입혀준다 . ... 』 ( 주 ) 교문사선별기준 객관적인 품질평가 기준에 따라 등급을 분류하여 품질을 보증함으로써 균 일성으로 상품 가치를 높이고 유통상의 상거래 질서를 공정하게 유지 등급 규격의 항

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01

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  수입 식품 안전 규제

  정부규제론 보고서 (수입 식품 안전 규제)Ⅰ. ... 따라서 공업용 원료, 발암성 물질이 수시로 사용되는 중국산 수입식품에 대한 지속적인 안전성 확보나 위해평가, 위해관리 등 중요도가 높은 영역을 우선순위로 선택하여 지속적 역량을 집중해야 ... 이 때 인력, 예산 , 시설 등의 인프라 적정화가 반드시 선행되어야 하겠다.→ 서류검사보다 관능검사의 비율이 늘고 있다는 점에서 바람직하나, 무작위표본검사는4-5%를 넘기지 못하는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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  유기농 냉장두유 제품개발

  , 품질규격 및 제조법, 각종 규격안 작성, 특허, 원가분석, 시제품제조] 생산준비 [OEM업체, 원재료발주, 공문발송] 시 생산 [최종 제조 공정법 확립] 본 생산 [품질관리, 보고서 ... , 조사 [원료공급선 확인, 원료수집, 품질비교, 원료선정] 품질규격안 작성 [품질설계연구, 제조법, 공정연구, 기호도 검사, 보존시험, 포장용기 검토, 유통기한 시험(저장성)] 관능검사 ... 성인층, 유당불내증으로 유제품을 먹지 못하는 고객 ④ 특징 : 신선함이 살아있는 냉장두유와 우유와 같이 단백하고 깔끔한 맛신제품 컨셉 개발STP 분석목표시장 분석 결과목표 시장시장평가기준중요도비고시장의

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.06 | 수정일 2014.10.08

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  단체급식관리3A)우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  단체급식관리3A)우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.차 례1서론2학교급식 개념 및 목적3우리나라 학교 급식의 현황4학교급식의 국외 사례5우리나라 ... 무상급식 효과는 National Centre for Social Research에서 평가할 예정이다.무상학교급식에 대한 시범사업은 어린이들의 건강, 복지 및 교육적 효과를 향상시킬 ... 학생들의 만족도와 높은 섭취율을 유지하기 위해서는 학생의 메뉴 선호도나 식습관, 관능적 요소를 무시할 수 없으므로 다양한 식품을회,1989),성장기에 있는 청소년들에게 칼슘의 섭취가

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.10

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  조리과학 레포트

  조리 과학 실험 보고서과목명학과담당 교수학번이름제출일- 목차 -1. 감자의 찌는 시간에 따른 찐 감자의 질감 ………… 12. ... 실습소감실습을 마치고 실험보고서를 쓰며 도서관에 가서 여러 조리 과학의 책을 찾아보게 되었다.교과서와는 다른 더 정확한 내용을 찾아보기 위해 여러 조리과학 책들을 참고해 보왔는데생각보다 ... 가열 할 시 산성을 넣으면 단단해 진다는 것을 알고 알맞게 관능평가를 한 것 같았다.그리고 cauliflower를 조리 할 때 밀가루를 넣었던 것이 맛을 보기 전 좀 의아해 했었는데밀가루를

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.31

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