"관능평가 보고서" 검색결과 121-140 / 181건

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  퍼지 제조 실습

  식품가공학 실습 보고서- Fudge 제조 실습이론 및 원리- Fudge는 과포화 설탕 용액을 적당히 자극하여 다시 결정으로 돌아가려는 성질을 이용하여 만든 사탕이다. ... 이때 fudge가 광택을 잃고 굳으려 할 때까지 휘저으며, 또 이때 짓이길(knead)수도 있다.8) 각 fudge의 품질을 5점 척도로 관능평가하고, 현미경의 배율을 200~400으로

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.15 | 수정일 2014.05.09

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  [마케팅]샤넬(Chanel)의 마케팅 전략 분석

  보고서 중 랭킹 Top 10만을 뽑은 것이다. ... 이러한 유희성을 통해서 샤넬은 단순한 아름다움과 기능적인 미의 추구로 인해 자칫 경직되기 쉬운 분위기를 완화해 주었다.4) 관능성샤넬 스타일에 표현된 관능성은 성적인 특성을 노골적으로 ... 드러내는 것이 아니라 단순함을 통한 사치를 통해서 표현되는 절제된, 온화한 관능성 이었다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.05

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  제2장 사회과교육의 목표

  NEA의 1916년 보고서에서 권장하고 있는 교육과정 - 역사, 지리와 함께 12학년에 ‘민주주의의 제 문제’라는 과목을 포함하고 있음? ... 각본 기능 : 읽기 기능 - 의미의 이해, 단어의 확인, 사실과 의견의 구분, 해석, 내용분석, 주제 찾기 등쓰기 기능 - 문장구조 확인, 철자법, 구두점, 문법, 단어 사용, 보고서 ... 교과에서의 중요한 개념과 법칙을 이해하고 응용할 수 있는 능력 뿐 아니라 가치교육을 함께 하는 것도 중요→사회과에서는 가정, 사회, 국가 등에 대한 태도, 가치관능, 가치?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.31

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  종합원가계산

  종합원가계산에 의한 제조원가보고서평균법에 의한 제조원가보고서선입선출법에 의한 제조원가보고서6. 연속되는 제조공정의 종합원가계산7. 종합예제*..PAGE:31. ... 종합원가계산의 의의종합원가계산동종(단일)제품이 반복적/연속적 생산 프로세스를 통해 대량으로 생산되는 상황에 적합한 원가계산 방식각 제조부서나 공정별로 원가가 누적되어 제조원가보고서를 ... 완성품환산량과 기말재공품의 평가방법완성품환산량기말재공품의 평가방법4. 종합원가계산에서의 원가흐름5.

  리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.15

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  [식품공학] 식품관능검사에 대해서

  또한, 그로 인해 사내 관능검사 팀이 결성되거나 관능검사 전문가를 찾는 곳도 점차 증가하고 있다.관능검사는 마케팅팀의 보고 자료 중의 일부 결과를 만들어주기 위하여 존재하는 것이 아님을 ... 식품의 색깔을 관능적으로 평가하는 중요한 목적은 시료간(야채) ... 관능검사의 특징과 유의 사항1) 특징2) 유의사항8. 관능적 특성 평가1) 식품 색깔의 관능검사2) 텍스처3) 기하학적 특성4) 촉감의 특성5) 객관적 텍스처 측정의 원리9.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.27

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  유지의 산패도 측정 실험보고서(만점받음, 사진있음)

  식품위생학 실험보고서학과 : 식품영양학과 학년 : 3학년 조 : 4조 학번 : 4918867 이름 : 정현수1. 실험제목 : 유지의 과산화물과를 이용한 산패도 측정2. ... 이것으로 보아 유지가 산패될수록 과산화물이 많아지고, 그로인해 과산화물가도 높아진다는 것을 확인할 수 있다.지시약 넣기 전전분지시약 주입0.01N적정 후화학적 평가물리적 평가관능평가생물적 ... 평가자동산화산가과산화물가카보닐가TBA가공액이중산가아니시딘가중량법용존산소량전위차 적장가스크로마토그래피펜탄가폴라로그라피자외선 흡수전자스핀공명향미평가성장시험독성시험가열산화산가카본리가요오드가유지의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

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  (A+ HACCP) HACCP의 정의, 원칙과 HACCP의 현황 및 HACCP 발전을 위한 제언

  원칙 : 모니터링(Monitoring)방법의 설정모니 NACMCF의 보고서에는 HACCP계획의 검증에 다음 네 개의 공정이 포함되어야 한다. ... 개발된 제도지만 기타 다른 국가에서도 주목받게 되었고, ICMSF에서는 본 제도의 검토위원회를 설치하여 1980년에는 WHO와 합동으로「식품위생에서의 HACCP제도」라는 제목으로 보고서를 ... WHO의 합동식품규격계획(Codex)위원회로부터 위생관리의 방법으로 HACCP제도의 도입을 빨리 추진하여야 한다는 인식하에 도입시 국제적 조화를 꾀하기 위하여 미국의 NACMCF의 보고서와

  리포트 | 12페이지 | 4,600원 | 등록일 2011.05.30

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  HACCP 7원칙12절차(식품공장 부착물)

  작성 서류화한 HACCP 계획에서 벗어나는 사항을 기록하고 최종 보고서에 그 결과 조사사항을 설명 , 기재한다 .HACCP 시스템 문서화 및 기록 유지방법 설정 – 원칙 7 모니터링 ... 유지에 대하여 개발된 절차가 효과적이고 엄격히 준수되는가의 여부 모니터링 시스템의 적절한 작동여부 HACCP 의 적절한 준수여부 1 년에 1 회 이상 시스템을 감시하고 상세한 검증보고서 ... 가져야 하며 , 이를 초과시 이들 조건 하에서 생산된 제품은 건강 위해 가능성이 있으므로 적절한 수정 조치가 필요 특정공정에 대해서 온도 , 시간 , 수분 , Aw, 유효염소 , 관능검사

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.18

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  사랑하면 춤을 춰라 감상보고서

  ‘사랑하면 춤을 춰라’를 보고- 연극공연 감상 보고서-나는 남대문 메사빌딩의 팝콘홀에서 뮤지컬 공연을 보았다. ... 다음으로 넘어가게 되는 것은 관능과 유혹의 테마이다. 섹시한 여자무희의 느리고 숨이 멈출 것만 같은 관능 표현과 건장한 남자들이 등장하고 커플을 이루게 된다. ... 말을 왜곡하고 더 나아가서 평가절하 했다. 모든 말, 의미들은 춤으로 혹은 적은 분량의 노래들에 축약해서 넣었다. 이러한 의도는 신선하고 재미있게 여겨졌다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.03

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  Sister Carrie

  하지만 기법상으로 서툴고 세련되지 못한 점을 극복하기에 충분한 진실성과 연민은 그의 문학을 독보적인 위치에 서게 만들었다. ... 자연주의는 사실주의의 초연한 중립적 태도에 어떤 특수한 인간관을 부과하고 대상을 자연과학자의 눈으로 분석·관찰·검토·보고하는 것이다. ... 됨직한 그의 반항적 생애 지상의 정치적인 불평등이나 우주의 신비를 해결하려는 노력, 순수과학에 대한 열정과 공존하는 널빤지 점괘에 대한 믿음, 친절하고 부드러운가 하면 노골적일 만큼 관능적이고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.21

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  달걀삶기, 안전한 식생활

  기른다.◎ 실험 결과 및 고찰□ 삶은 달걀의 관능평가 (Sensory evaluation)처리군(삶은시간/식힌방법)관능 평가달걀 모양노른자 상태청변 여부흰자 상태종합적인 맛a6분/ ... 실험실습보고서2 (2008년 09월 22일자 실험)식품의 과학적 계량◎ 실험 목적달걀 삶기 조건을 달리 하였을 때 발생하는 물리화학적 변화를 이해하고 이를 조리에 응용할 수 있는 능력을 ... 열을 받아 팽창했다가 찬물에 식으면서 팽창된 수분이 응결하여 속 껍질막과 흰자위 사이에 수분이 맺히는 것)- 급냉으로 인하여 겉껍질의 강도가 서서히 식힌 것보다 떨어지기 때문실험실습보고서3

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.06

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  롯데제과 제품포트폴리오 매트릭스분석

  (다음 페이지)롯데제과의 마케팅 분석초콜렛 분기보고서롯데제과의 마케팅 분석롯데제과의 문제아문제아-잠재 시장 성장률은 높지만 매출이 적기 때문에 시장점유율을 평가할 수 없거나, 높은 ... 광고 내용 검은색 짧은 치마와 스타킹을 신은 여자 모델이 관능적으로 등장한다. 과자를 먹다, 과자조각이 떨어지면 모델은 충격을 먹은 듯 옆으로 쓰러진다. ... 몸매가 드러나는 짧은 치마를 입고 떨어진 과자를 향해 기어가는 모습은 과자를 먹고 싶은 욕구보다는 여성의 성적매력에 대한 욕구를 더 높인다는 평가다. 2003/2/19롯데제과의 마케팅

  리포트 | 45페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.03.21

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  된장보고서

  식품 조사 및 평가 보고서 - 된 장 찌 개 -2 .식품기호도3 .식품 품질검사 - Ⅰ미생물학적 검사4 .식품 품질검사 - Ⅱ 화학적 검사5 .식품 품질검사 - Ⅲ 발색원리, 생성분 ... 균사는 무색으로 솜처럼퍼지며 곧게 선균사의 가지끝에 홀씨가생긴다. ... 관능검사 - 영양적, 기능적 기능검사된장은 한국 고유의 전통발효식품으로 맛도 좋지만 여러 효능이 과학적으로 밝혀져 건강 기능성 식품으로 통한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.11

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  인상주의 음악에 대해서

  그들은 심사 보고서에서 '예술적 진실의 가장 무서운 적의 하나인 인상주의를 경계할 것이 몹시 요망 된다'라고 기록했다. ... 또 라벨은 빠른 연주, 생기와 유창함이 가득 찬 힘찬 피아노 음악 스타일로 20세기의 뛰어난 피아노 음악 작곡가의 한 사람으로 평가된다. ... 드뷔시 음악의 관능적인 분위기를 그의 음악에서는 찾아볼 수 없다. 라벨은 그가 형식을 존중하기는 했어도 불협화음을 보다 과감히 시도하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.04

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  지적장애 성교육프로포절

  견학계획서?견학보고서?견학관련 공문?출석률?견학보고서년1회체육활동P/G아쿠아로빅?프로그램 활동일지?강사일지?원생개별변화일지?출석부?진행률/참석률?회기별일지? ... 교육계획 및 평가서?사전-사후검사지?참석률?사전-사후변화측정년2회지역 연계자원 간담회?간담회 계획 및 평가간(주) ... 운동프로그램으로 체력소모가 많아지면서 평소생활에서도 성기를 만지거나 집착하는 모습은 현저히 줄어들었다.☞ 본 “보물성을 찾아서”는 자연스럽게 친구들과 적절한 관계를 맺어, 친밀감을 형성하고, 관능적인

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.09

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  단체급식관리3B)인터넷식품관련된 정부개인협회인터넷사이트검색해 식품품질관리측면정보작성ok.

  이러한 관련 추세를 조사하고 이 중 식품회사, 관련기관 등 관련 정보검색 사이트 4~5곳을 검색하여 그곳에서 제공하고 있는 식품의 품질과 안전관리 측면의 정보에 대해서 보고서를 작성하시오Ⅰ ... 서 론식품 안전성이 요즘 많이 강조되고 있다. 광우병 파동과 유전자 조작식품들이 나와 더욱 소비자들의 불안이 계속되고 있다. ... 공정관리상의 기존위생과관리방식과 HACCP방식의 비교기존위생관리방식HACCP 방식최종제품 관리 또는 검사공정관리(CCP관리) 또는 검사최종제품↓일정수량 무작위 채취세균시험화학분석관능검사

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.09.11

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  관능평가

  ▷식육조직감의 기계적, 관능적 평가방법◁식육을 전공하다 보니 가끔 이러한 질문을 받을 때가 있다. '고급육의 정의는 무엇입니까?' ... 판정 방법◎식품 감별은 개인간의 차이가 있고 재현성이 적음에도 관능적인 방법으로 오감에 의하여 평가하는 것이 보통이며 현실적인 방법이다. ... 물론 관능평가원에 대한 훈련은 특정 제품의 특성 즉, 품미나 연도 등 어떤 특성에 대해 전문적 특성을 이용해 훈련시키는 것을 포함한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.18

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  자크 루이 다비드에 대하여

  ‘자크 루이 다비드’ 동영상에 대한 보고서Ⅰ. ... 서론 - 자크 루이 다비드의 생애에 대하여18-19세기의 유럽 화단은 바로크와 로코코의 화려하고 관능적인 미술에 식상하기 시작하였다. ... 아틀리에에 남아있었고 1826년 루브르 박물관에 들어가기 전까지 군중의 눈에 띄지 않았다. 1864년에 낭만주의 시인 고티에는 레카미에 부인을 그린 그림에 대해 “미완성의 미학” 이라고 평가했다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.08

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  현대사회의 생활윤리

  자연적으로 우러나오는 경애와 보본의 정신)② 명심보감(明心寶鑑) - 매사 웃어른께 의논함을 중시 (“무릇 손아래 사람들은 일의 크고 작음이 없이 독단으로 하지 말고 반드시 어른께 여쭈어 보고서 ... ) 족벌, 지연, 학연의 이해 관계가 지배ⅱ) 평등 의식과 공공 정신 부족ⅲ) 공공 시설 보존과 공중 도덕 준수 미흡※ 한국인의 공통된 생활 태도의 문제점㉠ 금전과 권력 지향 ㉡ 관능과 ... 분업화가 추진됨에 따라 인간소외와 함께 개인의 이기적 욕구를 충족시키는 수단으로 해석하는 이기적이고 물질적 만족이라는 직업관이 대두되었다.※ 조선시대 성리학에서는 업(業)을 높이 평가하지

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.16

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  HACCP 7원칙

  발생할 가능성이 있다고 생각되는 모든 위해에 대한 폭넓은 선택을 해야 한다.ⓑ 위해평가를 한다.과거에 다. ... 즉 관리상태가 적절하지 못한 사실 을 확인한 경우 바고 개선조치를 취할 수 있도록 시간이나 온도 등 즉시 판단할 수 있 는 기준치를 설정하는 것이 중요하다.· 관능적 지표(색조·광택 ... 측정이 안되는 경우, 측정치의 편차가 크거나 측정치가 관리기준치와 거의 같은 경우는 측정간격을 짧게 모니터링해야만 관리기준을 초과하는 빈도가 적어진다.ⓒ HACCP에 대한 충분한 보고하여

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

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