"이태리요리실습" 검색결과 81-100 / 124건

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  토종한우전문점 하누다 사업계획서

  매장 및 직원관리와 서비스현장실습점포관리요령 , 손님접객요령 주문발주 , 주방, 홀서빙 요령 홀 현장실습교육 고객만족 실천 강화교육5일차홈교육현장실습고객 접객 요령방법. ... 요하지않는 메뉴구성(셀프형) 3) 와인 판매망 구축 및 한우와 와인의 식문화: - 이태리와인 수입업체와 판매망구축 및 한우와 와인의 식문화 형성을 위한 전략적제휴 체결 - 와인 판매독점권 ... 입지선정하누다는 한우를 이용한 고가의 요리가 대부분이기 때문에 수익율이 높은 사람들이 모여 사는 곳에 입지를 선정하는 것이 바람직하다고 생각하였다.

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.04 | 수정일 2019.01.07

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  디테일한 메이필드 호텔 자료

  PAGE:10정통 이태리 본고장의 향수 “라 페스타”우아하고 품격있는 한식 궁중요리 “봉래정”20여년 전통의 한식당 “낙원”카페테리아 “미슐랭”라운지 “로얄마일”Restaurant ... PAGE:23Mayfield Hotel 직원수총원364정규직249실습20인턴14아르바이트7용역74단위 : 명*..PAGE:24회계관리..PAGE:25회계관리 매출액작년 매출180객실47.8F

  리포트 | 38페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.06.28 | 수정일 2016.12.05

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  슬로 푸드에 대한 일본과 우리나라의 상황

  왜냐하면 「スロㅡフㅡド」라는 말만 보면 단순히 패스트푸드의 반대어 라고 이해가 되고 주문한 후 시간이 걸리는 조리로 제공되는 요리 라고 의미가 되어버리기 때문이다. ... 경제적 효과를 예측해보면 △생산유발효과 1950억여원 △소득유발효과 447억여원 △부가가치유발효과 1044억여원 △고용창출효과 1만여명으로 추산된다.경기도와 남양주시는 작년 6월 이탈리아 ... 전했다.강의에서 '과자, 내 아이를 해치는 그 달콤한 유혹'의 저자인 안병수 후델식품연구소장은 식품첨가물을 이용한 딸기우유 만드는 법을 직접 연시하고, 식품사진을 통한 각종 첨가물의 유해성을 실습으로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.28

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  프랑스의 수학교육과정

  식사 중에 말없이 음식만 먹으면 분위기를 어색하게 할 수도 있으므로 가급적 요리는 천천히 먹고, 요리를 칭찬하며 많은 대화를 나누도록 한다. ... 식사 중 요리는 여자들에게 먼저 제공하고 모두에게 제공된 후 먹기 시작한다 요리는 큰 접시에 가득 담아 식탁에 옮긴 후 주부가 손님의 접시에 나누어준다. ... 미술-언어2A22A3 미술-미술2A32B 경제5B5S 과힉6C 수학물리9D 수학생물6기술교육3시간G 경영1.5G1 서기0회계3.5G2 회계3.5G3 마케팅2.5E 수학-기술6E9F 공업 또는 실습3.5F2

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.24

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  [호텔경영]르네상스 호텔의 `Toscana` SWOT 분석

  르네상스 호텔의'Toscana'이태리요리실습2005.11.28【목차】1. 르테상스 호텔에 대하여2. 르네상스 호텔의 위치3. 르네상스호텔의‘토스카나’4. ... 또한 이태리 요리에서 빠질 수 없는 다양한 종류의 레드 와인과 화이트 와인을 구비하고 있으며 토스카나 지방에서 가장 대표적인 레제르바 두깔레와 고품질의 레 필리가레, 브루넬로 및 명품 ... 요리들을 즐길 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.15

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  [유아교육][A+] 해외 유아교육 사례 조사, 이탈리아의 유아교육(몬테소리 등)

  교사가 교육적 가치가 많은 기술을 배우는 활동ex) 종이 접기, 인형 만들기, 그림자 인형극 틀 만들기,사진기 사용하기, 요리 실습명절과 축하집단활동: 어린이, 부모, 조부모, 친구 ... 이탈리아의 유아교육1. 이탈리아 유아교육의 역사역사적 배경?교회와 국가의 복잡한 관계 사이에 사로 잡혀 있었음? ... 레지오 에밀리아시 : 이탈리아 북부의 진보적이고 비교적 부유한 소도시?

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.02

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  금천여성개발센터 소개, 견해

  금천 여성 인력개발 센터에서는 에스프레소를 위한 기본 동작과 실습, 에스프레소 추출 실습과 이론, 에스프레소 제공 요령, 에스프레소 연속종작의 스피드 훈련, 밀크 스티밍 이론과 실습 ... 그 중 새로운 프로그램만 보자면 커피 바리스타, 간병사교육, 출장요리사 양성과정, 부동산법원경매, 호텔 룸 어텐던트 취업반, 한식조리사, 반찬가게 창업반, 여성 가족부 지원 무료교육인 ... 윤은혜가 출연하였던 커피 프린스의 영향인지 전문적인 커피 바리스타는 젊은 여성들이 선호하는 프로그램이다.여기서 바리스타란, 이태리어로 커피조리사란 말이고, 커피는 이미 세계인의 공동언어가

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.11

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  [식품영양]한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

  지난시간에 화양적을 실습하였는데 두가지 음식의 차이점은 그리 많지 않다. ... 이중에서 주식인 밥 대신에 한끼의 식사로 애용되던 요리가 면요리였습니다. 특별한 의식용으로도 면요리는 많이 이용되었죠. ... 완성된 지짐누름적Discussion& Appreciation(토의 및 평가)두 번째 실습한 음식은 지짐 누름적이다.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

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  직무분석 호텔업 현황 , 호텔 조직도 , 메이필드 소개

  벽돌 양식의 단아한 객실동과 푸른 잔디 위에 자리잡고 있는 종탑 양식의 이태리식당, 호텔 곳곳 ... 고객 영접 및 주문과 서비스 담당(고객에게 요리 및 와인, 디저트 주문 )? 고객에게 식음료 관련 정보 제공? 주문 전표와 계산서 관리? 예약 접수? 연회 행사의 스케줄 점검? ... 수납된 전표와 제장표류 .* 단점 - 직접 경험을 해야하기 때문에 시간과 비용이 절약된다.2) 관찰법* 호텔 실습이나 견학 등을 통한 분석* 장점 - 직접 관찰함으로써 연회 업무의

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.24

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  [식품영양]한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

  서유구의 금화경목기(1827)에 중국의 국수인 소면(가는면)을 국수라 표현 하였고 서양으로 전래되어 발전된 이태리의 파스타(마카로니, 스파게티)는 마르코폴로에 의해 실크로드로 전해졌다는 ... 칠기구절판찬합이 신라시대의 고분에서 출토되기도 하였다.조리법은 1930년대 이후의 문헌인 ≪조선요리법≫·≪조선요리학≫·≪이조궁정요리통고≫ 등에 기록되어 있고, 그 이전의 문헌에는 보이지 ... 적은 육류, 채소류, 버섯류 등을 꼬치에 꽂아 요리한 음식을 말하는데 크게 산적과 누름적으로 나눠진다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

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  [마케팅 기획서][★대학 발전 마케팅 기획서★]

  , 일본요리, 프랑스요리, 이태리요리, 중국요리, 제과·제빵 등의 메뉴개발 및 조리기술을 습득한다.[ Ⅳ- STP 전략 분석 ]시장 세분화대구미래대학젊음열정패기대학 문화의 장전문 취업의 ... 실시하여 산업현장에서 활용 할 수 있는 전문기술을 습득 시킨다.산학 협동체제를 활용한 현장실습을 통하여 이론과 실무를 겸비 시켜 실무 적응 능력을 배양한다.교원의 국내외 연수 및 ... 호텔, 관광산업의 선도적 역할을 할 수 있는 인재를 양성한다.특급호텔 및 전문 외식업체가 요구하는 고급 전문조리사를 양성하는 학과로서 세계 각국의 조리법을 연구하고 개발하여 한국요리

  리포트 | 23페이지 | 5,500원 | 등록일 2005.06.13

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  [독일 문화]소시지와 장인

  향료, 양창자크리스마스 시장의 명물 뉘른베르크 소시지Nürnberger Bratwurst종류피 소시지, 간 소시지 잘라미 Salami: 이태리와 동구 유입, 여러 고기재료. ... Sausage) Thueringer is a deeply smoked polish sausage that uses majoran and mace: 마요라나 Majoran (꿀풀과, 고기요리에 ... 규모가 큰 기업체들은 독자적으로 교육을 목적으로 한 작업 실습장을 운영하고 있지만, 대부분 현장에서 직접 교육.

  리포트 | 80페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.24

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  [교육]중국의 대학과 대학생활

  도서관 소유 서적은 102.5만 권, 중고 현재 한국, 일본, 러시아, 이탈리아, 독일 등 유학생이 230여명이 있다. ... 그리고 중국의 교육 제도는 엄격한 교육 계획과 교육 강령에 의해 강의, 토론, 실험, 실습 등으로 교육을 실시합니다. ... 또 한 이론 강의와 현장견학, 실습, 사회조사 등을 통해 이론과 실제를 접목시키는 실질적인 제 도를 운용함으로써 학생들이 배운 지식을 활용 할 수 있는 능력을 키우도록 합니다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.11

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  [제과제빵] 피자파이

  실습제목 : 피자파이♠ 피자(PIZZA)- 조리빵으로 이탈리아의 독특한 제품이다. ... 이태리에서는 감자를 이용한 요리에 많이 넣는다.■월계수잎 Laurier- 이태리 요리에 가장 흔하게 사용되는 향신료 중 하나. ... 이태리에서는 닭과 양고기 등의 육류요리와 야채요리에 주로 이용한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.10

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  디자인과색채

  붉은색 요리에서 액센트 칼라가 되어 식욕을 돋구어 줌살을 빼고 싶을 때 파란색은 식욕을 잃게 한다.(파란옷을 입는다) 식탁위를 진한 파랑으로 통일시킨다. ... 하기 위한 디자인제품에 대한 일반적 이해를 바탕으로 예술적 감각과 이성적 기술을 갖춘 창조적인 제품을 디자인하는 것을 목표로 하고 있는 디자인으로서 컴퓨터 응용디자인 및 소프트웨어 실습을 ... 원색 찬연한 색깔을 옷에 도입, 젊은이라면 누구나 한 두개 쯤 갖고 싶게 하는 옷, 매혹적인 옷만큼이나 파격적이고 때론 충격을 몰고 오는 광고로도 유명한 이탈리아 의류업체디자인과 색채가

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.18

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  [외국조리] 튜너 칵테일, 햄버거 샌드위치, 피자, 오렌지 젤리

  실습 내용 : 튜너 칵테일, 햄버거 샌드위치, 피자, 오렌지 젤리3. ... 이태리 피자얇은 크래프트와 적당한 토핑이 특징인 '이태리피자'.이태리 피자는 반죽이 얇고 가운데까지 바삭바삭한 것이 특징이다.반죽에 소금을 많이 넣어 저온에서 장시간동안 발효시키는 ... 그들이 이탈리아는 물론 그들의 지배하에 있던 모든 지역에 이러한 피자를 널리 퍼뜨렸다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  호텔식당경영

  마카로니로 정착하여 이태리 요리의 원조가 된 것이다.이태리에서는 이 면류요리를 총칭하여 파스타라 하여 스프 대신으로 식사 전에 먹는 것이다. ... ▶어시스턴트 웨이터 (Assistant Waiter)버스 보이(busboy)가 이에 해당하는 것으로 대개 경험이 짧은 실습생을 고용하는 경우가 흔하다. ... 제공품에 의한 분류▶양식당 ( Western Style Restaurant )♤ 이탈리아 식당 - 기원 14세기 초 ‘마르코폴로’가 중국 원나라에서 배워 온 면류가 고유한 스파게티와

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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  국수삶기

  [국수 삶기]과목명 : 조리원리 및 실습담당교수님: 송은승 교수님제출인: 식품영양학과20062968배 진 아제출날짜: 2007. 10. 51.실험제목 : 국수삶기2.날짜 : 2007년 ... 면 요리는 우리나라의 경우 통일신라시대까지는 문헌상에 보이지 않다가 송과 교류했던 고려시대에 송나라 사신의 여행기인 `고려도경(高麗圖經 1123년)`에서 면이란 말이 등장하게 된다.한대에 ... , 어린아이의 수명이 긴 국수처럼 오래되길 기원하는 것이다.* 국수의 전파 경로면은 아시아에서는 중국을 원조로 하여 한국, 일본, 베트남에서 주로 먹었고 유럽에서는 국수의 기원을 이탈리아의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.03

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  [경영]스타벅스 마케팅 분석

  지역기자, 음식평론가, 요리사 및 유명 레스토랑 주인 등을 초청하여 시음행사를 갖기도 했고, 배리스타들에게 실습할 기회를 주기 위해 배리스타의 친구와 가족들을 개점 전에 열리는 파티에 ... 마켓에서 스타벅스 커피점을 첫 오픈1982 하워드슐츠가 스타벅스의 소매조직과 마케팅에 참여하기 시작해시애틀의 고급레스토랑과 에스프레소 바에 커피를 공급하기 시작함.1983 슐츠, 이태리 ... 여행 중 밀란의 한 에스프레소바에서 영감을 얻음시애틀에 이와 같은 커피문화를 도입하고자 결심함.1984 시애틀에 새로운 이탈리아 커피바 컨셉의 스타벅스 매장을 오픈 해 대성공을 거둠.이때의

  리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.08

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  외식산업 사업계획서

  또한 대학의 조리학과와 교류를 맺어 일자리 창출 및 실습의 기회를 줄 것이다.경제가 활성화 되므로 인해 외식사업의 들이 늘어나고 있다. ... 품관 계 회 사배재 대학교자 본 금10억 원경 영 컨 셉열정 , 안락함예 상 매 출 액13억 원창 업 아 이 템외 식창 업 비 용약 9억 원회 사 명 소 개영어Ferry(나룻배)와 이탈리아어Verona ... 피자와 샐러드, 닭고기 요리 등도 티볼리만의 독특한 맛을 느낄 수 있는 음식들이다.티볼리의 가장 큰 매력은 무엇보다 가족, 연인, 친구와 정겨움을 나누며 음식을 먹을 수 있는 독특한

  리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.11.08

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