"장류의 역사" 검색결과 81-100 / 796건

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  생태치유와 관광

  다음 전라북도의 사례로는 전라북도 부안군 진서면 석포리 원암마을회관에서 실시한 산촌생태휴양마을에는 역사적으로 유명한 내소사라는 사찰이 있다. ... 늘앗마을은 아토피에 좋다는 천연황토와 소나무로 황토방을 만들고 유기농 장류를 담은 옹기항아리가 집집마다 마당을 가득 메우고 있어서 보기만 해도 편안하고, 황토방은 아궁이에 소나무와

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.15

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  행정사례연구(지방자치단체의 지역축제 지원체계)

  원주다이내믹댄싱카니발, 수원화성문화제, 춘천마임축제, 임실N치즈축제, 시흥갯골축제유망축제 21개순창장류축제, 음성품바축제, 영암왕인문화축제, 고창모양성제, 서산해미읍성축제, 대구약령시한방문화축제 ... 공동체문화, 생활문화, 역사전통문화형 축제 행사?대부분의 자치구 대표축제가 이에 해당함전문예술형?예술분야의 특정한 장르를 소재로 한 축제? ... 지역축제의 유형을 예술분야의 전문콘텐츠 개발을 통한 공연성격의 프로그램 비중이 높고 극장 공간 활용도가 높은 전문예술형 축제, 지역사회의 주민참여도가 높고 공동체문화, 생활문화, 역사전통문화형

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.05

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  다문화 가정의 식문화와 한국전통발효식품 활용도

  대한지역사회영양학회지, 22(2), 103-114하지만 대다수의 다문화가정은 불규칙한 식습관과 더불어 잦은 결식을 하는 양상을 보인다. ... 그리고 다른 이유로는 한국음식은 고추, 마늘, 파, 생강, 젓갈류 등의 양념류와 발효식품인 간장, 된장, 고추장 등 장류로 간을 맞추고 맛을 내기 때문이라는 응답도 나왔다.우리나라

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.10.24

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  기업분석 (cj제일제당)

  생태계 조성과 공유가치 창출로 국가사회로부터 존경받는 기업이 된다.경영목표사업경쟁력 1위 달성개혁재원 1조 창출세계 최고 수준 인재집단 형성Global 문화지수 1위 달성기업의 역사창업기1953년 ... 고추장, 된장 등 장류를 생산하는 해찬들을 합병했고, 어묵 가공업을 하는 삼호F&C를 인수하였다.2) 가공 식품 사업내 성공요인2009년 3분기에 일어난 경기회복은 상반기에 감소했던

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.23

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  남부지방으로 갈수록 향신료를 풍부하게 사용하며 음식의 맛이 단 편이다.다른 나라의 영향을 받았으나 베트남만의 특성을 가진 음식문화를 형성하였다.역사적 배경으로 중국과 프랑스의 영향이 ... 높아지고 있다.주식용 가정간편식과 더불어 간식용 가정간편식 판매액 비중 또한 지속적인 증가세이다.가정간편식이 주식으로 자리잡으면서 조리도구가 개발되고 있다.1세대 간편식인 카레, 짜장류는

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  샘표식품 기업분석

  약2600 (남: 33,731000원/여: 24,172000원)복리후생제도사업분야(모두기재)간장, 된장, 고추장 같은 전통 장류, 요리에센스 연두, 건강발효흑초 백년동안 등 발효기술을 ... 최신 시설 및 HACCP 기준의 육포 생산 공장을 완공하여, 육포 사업의 매출 확장에 힘을 쏟는 동시에, 안전한 먹거리를 공급하는데 최선을 다하고 있습니다. 2011년에는 80여년 역사의

  자기소개서 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.03 | 수정일 2020.06.23

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  (식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

  외식산업은 매우 복잡하고 다양한 요인에 의하여 변하는데, 외부 환경적인 요인이나 역사적 사건들을 고려하여 외식산업의 발전사를 구분할 수 있다. ... 따라서 전통적인 식품이었던 김치와 젓갈, 장류들도 우리가 더 이상 집에서 만들어서 먹는 것이 아니라 상업적으로 만들어진 제품을 시장이나 마트, 편의점 등에서 사다 먹기 시작하였다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  한식시설과 기물

  한국음식의 특징한 민족의 식생활 양식은 그 민족이 처한 자연조건에 따라 다르며 역사적, 사회적, 종교적 환경조건의 영향을 받으며 형성되고 발전되어 왔다. ... 독·항아리:독은 배가 부르고 운두가 높으며 전이 달린, 큰 오지그릇이나 질그릇으로 장류, 김치, 술 등을 담아 둔다. 장독, 김칫독, 술독 등이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  A+ 베트남과 한국의 음식문화 비교

  베트남을 대표하는 음식인 퍼(Pho)는 그 역사가 길지 않다. 포(Pho)의 유래는 두 의견으로 나뉜다. ... 예컨대, 베트남에는 중국의 영향으로 기름을 사용한 요리, 젓가락 사용, 면류 활용, 음양의 조화, 장류 등 여전히 중국문화의 잔재가 남아있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.23

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  식품가공학실험, 양갱 만들기

  또한 오랜 재배역사를 가지고 있으며, 동짓날 팥죽을 쒀 먹거나 떡, 빵의 앙금으로 사용하고 팥빙수를 만드는 등 사계절 내내 애용하는 식재료이다.? ... 단백질 함량이 무려 48.4%나 되는 단백콩과 콩 특유의 비린맛이 없는 ‘진품콩’이 개발, 보급되고 있다.최근 육성된 것으로 대립양질 다수성인 대원콩, 흑생 소립신 품종인 다원콩, 장류용

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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  식생활과 문화 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 또한, 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인

  식문화를 통해 한 국가나 민족의 역사, 관습, 전통 등을 보다 쉽게 이해 할 수 있다. ... 맞는 환경으로, 곡물의 상용화의 식생활을 전개하면서, 콩의 상용화, 채소의 상비화를 위한 저장기술, 가공기술을 개발하여 식생활의 기본 형태를 이루었으며 간장, 고추장, 된장 등의 장류

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18

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  다문화 식습관- 중국인의 건강식이 도시별 특징과 문제점 해결방안

  이 때문에 장류가 발달한 것이 특징이다.내륙 지역이기 때문에 해산물은 덜 쓰이는 편으로, 주로 건어물류로 사용되는 경우가 많은 편이다. ... -사천중국 서부 지역의 요리를 대표하는 사천요리는 역사가 매우 길고 풍미가 독특하며 '백 가지 음식에 백 가지 맛'이라는 칭호를 가지고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2021.03.13

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  순환계의 기능 및 심혈관계 질환과 그 예방법에 대한 PPT 및 발표자료

  김치 , 국 , 찌개 , 장류 등을 많이 섭취하는 우리나라 사람의 하루 평균 염분섭취량은 15~20g 정도입니다 . ... 혈액내의 수분010 년 대한지역사회영양학회지 에 실린 ‘심혈관계 질환의 발병 위험을 선별할 수 있는 적정 허리둘레의 임계점’에 따르면 허리 사이즈 남성 85cm(35 인치 ) 이상

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.05 | 수정일 2021.05.25

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  도자이야기와 인성 기말고사 정리 (a+)

  옹기는 조선시대 초부터 사용되었으며 장류나, 젓갈, 김치등 발효음식을 담가 보관하는데 사용된 용기다.옹기는 태토, 유약, 굽는 방법, 온도에 따라 질그릇, 푸레독, 옹기, 오지로 분류된다 ... 다만 임진왜란에 의해 한국 도자기는 침체기를 겪으며 분청사기의 역사도 끝을 맺게 된다. 이 후부터는 백자가 중심으로 단박한 멋과 미를 보여준다. ... 만약 도자기 전쟁이라고 부르던 임진왜란이 일어나지 않았더라면 한국과 일본의 역사가 뒤 바뀌었을 것이다.이처럼 삼국은 교류하며 지내왔지만 서로 독창적인 도예를 이뤄냈다.

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2022.07.11

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  <기업분석론> CJ프레시웨이에 대해서

  돈육 , 원료육에 대한 이력이 정확한 수입산 우 / 돈육 , 생산자에서부터 고객에게까지 당사가 직접 품질관리를 실시하고 있는 약 200 여 품목의 제품을 취급하고 있습니다 축산물 장류 ... 제일제당 단체급식 사업 시작 2001.03 인천공항 식 음료 사업시작 2001.11 김포공항 식음료 사업시작 2003.07 전사자원 관리시스템 (ERP) 도입 2004.05 고속 철도 역사

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.29

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  (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량

  장류, 젓갈류, 침채류 등이 그것이다. 이들 음식은 각자 독특한 맛과 기능을 갖는다. 그래서 한식 문화의 기조음식이 되어서 부식 또는 양념으로 활용된다. ... (김치), 장이나 젓갈 담기, 채소 말리기 등을 하여 기본 찬이나 양념을 만들어 이용한다.한식의 가장 큰 특징으로 꼽을 수 있는 것은 ‘발효식품의 발달’이다.한국음식들 중에는 긴 역사를

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  도자이야기와인성 기말고사

  오지는 오짓물인 철분 석간주 망간을 합쳐 두벌로 구어 1,300℃ 이상이다.옹기의 시작은 조선시대 초부터 장류, 젓갈류, 김치, 발효음식 등을 잠가 보관하는데 사용하였다. ... 구매하여 토련을 하여 숙성시킨 후 사용하는 편이다.성형은 도자기의 형태를 만드는 것이며, 핀칭 기법, 코일링 기법, 판상 기법, 속파기 기법이 있다.여기서 가장 기본적이며 오랜 역사를

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.13

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  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  형태로 누구나 먹는 반찬류다.1) 장: 한국인의 모든 음식 맛의 기본(조미용 식품)- 곡류위주의 식품에서 부족한 양질의 단백질 보충(가정상비식품)- 고구려시대에는 콩을 소재로 한 장류의 ... ‘어물의 상하는 바다에서는 상이요 강의 것은 중이요 산의 것은 하다,’라고 적혀있음 ∴ 육류보단 어류를 중시했고, 그중에 바다어류를 제일 중시했음- 일본 사람들이 고기를 먹게 된 역사는 ... 사시미 : 일본의 대표음식으로 열 가공하지 않고 재료의 자연스런 맛을 살린 음식- 흰 살생선·기름지지 않은 것을 먹은 후 붉은 살생선·기름진 생선을 먹음- 덴뿌라(생선튀김)● 스시의 역사

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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  (식용작물학1) 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라

  서론우리나라 벼 재배의 역사는 3000년 이상이지만 시대요구에 따라 시대마다의 재배방법이 다양한 방법으로 진화되어 왔다. ... 일인당 연간 양곡 소비량 중에서 98%에 이르는 양은 주부식용으로 나머지 2%는 장류와 떡 및 과자류 등과 같은 기타음식용으로 소비 및 섭취됐다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.30

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  상권입지분석보고서-신내동-2006

  아이스크림,커피바,패스트푸트,푸드키오스크,뮤직스튜디오,은행,화원,세탁소,푸트코트,소공연장2층식품,일용잡화,행사매장,건강,미용농산,수산,축산,조리식품,가공식품,양곡,신선가공식품,음료,장류 ... 대량구매,대량진열,저마진 고회전,셀프서비스,최저투자 등 생산/유통/판매의 합리화 -업태의 포지셔닝상 저가 다품목으로 원스톱 쇼핑을 추구하는 형태 2)산업의 특성 -10여년 이라는 짧은 역사에도

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.16

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