"중식 조리법" 검색결과 81-100 / 837건

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  학교급식표준레시피-우동 어묵볶음

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별여중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명우동 어묵볶음(중식)? ... 0.07kg, 마늘 0.1kg, 다시마 0.2kg, 표고버섯 0.5kg 어묵 0.4kg, 맛살 0.4kg, 간장 0.4kg, 소고기 0.7kg, 양파 0.08kg, 우동 0.8kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  음식레시피-홍도어묵채소볶음(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식방법대면배식(국, 반찬 2), 자율배식(밥, 김치, 반찬 2)? 인기 메뉴명홍도어묵채소볶음(중식)? ... 학생 100명 기준홍도어묵(청실,홍실) 4,5kg, 당근0.5kg, 양파1kg, 마늘0.2kg, 콩기름 0.415kg, 양조간장 0.2kg, 흰물엿 0.2kg, 후추 0.04kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학교급식 표준 요리법-오리훈제부추무침(중식))

  학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀 공학 중학교, 남녀 공학 고등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명오리훈제부추무침(중식)? ... 어울리는 식단 또는 행사떡볶이, 두부조림사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준오리 훈제 9kg, 부추 3kg, 양파 1kg, 고춧가루 0.1kg왜간장, 참기름, 참깨, 식초조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식표준레시피-순대돼지국밥

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명순대돼지국밥(중식)? ... 학생 100명 기준찰순대 4kg, 돈피 순대 4.5kg, 사골육수 3.5kg, 돼지앞다리 5kg,들깻가루 0.5kg, 부추 1.5kg, 청양고추 0.25kg, 새우젓 0.25kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  학교급식표준레시피-잎새만두 부추샐러드

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별여고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식+자율배식? 인기 메뉴명잎새만두/부추샐러드(중식)? ... 학생 100명 기준잎새 만두(70g/개) 7kg, 양배추 2.5kg, 양파 1kg, 부추 1kg, 적채 1kg, 오리엔탈드레싱(2kg) 1봉, 참기름, 참깨, 식초, 간장 약간씩조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  학교급식 표준 요리법-닭 안심 치즈 스테이크(중식)

  학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면 배식? 인기 메뉴명닭 안심 치즈 스테이크(중식)? ... (예열 건열:200도에서 20분, 본조리 건열:180도에서 10분)5. 머스터드소스와 꿀을 섞어서 4번 위에 뿌려서 배식한다.나만의 요리 팁또는 참고 사항1. ... 연노랑체다치즈 0.6kg , 모차렐라 치즈 1.2kg, 머스터드소스 0.6kg, 양파 0.8kg, 파슬리 02kg, 꿀 0.1kg, 마늘 0.08kg, 생강 0.03kg 소금, 후추 약간조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  음식레시피-파니르카레라이스(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명파니르카레라이스(중식)? ... 4.6 찹쌀 1 무농약옥수수 0.5 닭정육 2.3파니르카레가루 1.3 감자 1.5 당근 0.4 시금치 0.4 양파 0.8청피망 0.14 홍피망 0.14 애호박 0.9 양송이 0.5조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학교급식 표준 요리법-두부스테이크(중식)

  학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명두부스테이크(중식)? ... 걸쭉해지면 소금 후추로 간한 후 소스와 함께 배식한다.나만의 요리 팁또는 참고 사항○ 조리 시 되도록 기름 사용량을 줄여서 열량을 줄이는 것이 좋다. ... 스테이크소스 1kg, 쇠고기(우둔) 0.5kg, 양파 0.3kg, 마늘 0.1kg, 케첩 0.5kg, 양송이 1kg, 하이스 가루 0.1kg, 우스터소스 0.1kg, 버터 0.1kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식표준레시피-치즈불닭갈비

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남고(마이스터고)? 배식 방법대면(강제) 배식(밥, 나물, 김치 등은 자율)? 인기 메뉴명치즈불닭갈비(중식)? ... 2kg, 청양고추 0.3kg, 닭고기 15kg, 치즈/(모짜렐라) 2kg, 청주 0.2kg, 간장 0.5kg, 고춧가루 0.2kg, 고추장 2kg, 대파 0.3kg, 마늘 0.2kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  인천해사고등학교 조리서기보 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

  부모님과 함께 시장을 다니며 신선한 재료를 고르는 법을 배우고, 재료의 특성과 조리법에 대해 깊이 연구했습니다. ... 다양한 요리법을 연구하고, 최신 조리 기술을 익히기 위해 노력하고 있습니다. ... (질병휴직)과장(4급)전임/비전임(주 00시간 근무)조리자격자격증명(등급 포함)자격증 취득(예정)일자격 검정(발급)기관* ‘응시자격’ 란에는 한식, 중식, 양식, 일식, 복어 중 1개의

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

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  음식레시피-해물칼국수(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명해물칼국수(중식)? ... ) 황태/황태( 0.12 ) 오징어/냉동품( 1.2 )새우/생새우살( 0.5 ) 조갯살/생것(1.3 )홍합/홍합살( 0.5 ) 다시마/말린것( 0.15 ) 소금/식염( 0.15 )조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-치킨또띠아(중식))

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치킨또띠아(중식)? ... 양상추 1.5, 토마토 1.3 사과 1.3, 오이피클 0.1, 파인애플 캔 0.1, 겨자소스 0.6, 마요네즈 0.8, 생강 0.10, 소금 0.20, 후추 0.30, 콩기름 1.0조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  내 인생의 로드맵 - 요리사

  외식대기업에 들어가서 외식산업이 어떻게 굴러가고 있는지 배우고 대량으로 조리하는 법에 대해서 배워보고자 한다. ... 현재 우리나라의 조리자격증은 한식기능사, 양식기능사, 중식기능사, 일식기능사가 있다. 이 중에서 따야 한다고 느끼는 것은 한식기능사와 중식기능사이다. ... 왜냐하면, 모든 것이 갖춰지고 시간, 공간의 제약을 받지 않는 집에서 조리를 하는 것과, 바쁜 현장에서 조리를 하는 것은 엄청난 갭이 있을 것이기 때문이다.실무경험의 경우, 정말 나쁜

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.06

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  음식레시피-수제미트볼케첩조림(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남자중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제미트볼케첩조림(중식)? ... 0.18 우스터소스 0.42 포도주 0.15 간장 0.2 설탕 0.2 월계수 잎 1장(큰 거) 청주 0.1 콩기름 0.1 물엿 0.2전분 0.1, 후춧가루 0.01 양송이 0.03조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학교급식 표준조리법-어린잎새싹비빔밥

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별공립 단설유치원? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명어린잎새싹비빔밥(두부장 & 후라이 & 김파래자반)(중식)? ... 비빈 밥 위에 새싹, 어린잎채소, 파래김자반을 올려서 배식한다.나만의 요리법또는참고 사항1. ... 김파래자판볶음(300g),달걀(2kg), 쇠고기(우둔-다진 것)(500g), 양파(1kg), 두부(1kg)양념장 재료 준비참기름, 들기름, 마늘, 소금, 고추장, 물엿, 설탕, 간장조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  중국학 ) 중국의 음식문화 대표음식

  광범위한 재료 선택의 폭은 현대 중식의 특성으로 꼽힌다.대부분의 중식 메뉴 이름은 재료와 재료의 형태, 조리 방법을 합쳐 만들어진다. ... 재료를 튀기거나 굽고, 지지거나 볶고, 절이거나 무치고, 찌거나 삶는 등의 조리법이 요리에 자주 쓰인다. ... 주방장 재량이나 코스에 따라 다르지만, 조리법에 따른 순서를 말하자면 볶음, 튀김, 조림, 찜, 볶음, 구이, 채소의 순서로 나오게 된다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.28

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  음식레시피-허니버터고구마칩

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명허니버터고구마칩(중식) - 학생들이 매우 좋아함.? ... 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준밤고구마( 4 ), 아카시아꿀(0.16), 파마산치즈( 0.1 ), 버터( 0.3 ),파슬리가루 말린것( 0.02 ), 콩기름( 1 )조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학교급식 표준 요리법-곤드레나물밥, 강된장(중식)

  학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형, 도시형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명곤드레나물밥, 강된장(중식)? ... 조리 시 되도록 기름 사용량을 줄여서 열량을 줄이는 것이 좋다. 나물을 볶기 전 물로 살짝 데치고 기름으로 맛을 내면 기름 사용량을 줄일 수 있다. ... 0.4kg, 새싹 0.2kg, 상추 0.6kg, 강된장 : 고추 0.05kg, 우렁 0.3kg, 민찌소고기 0.4kg, 두부 0.6kg, 부추 0.1kg, 양파 0.2kg, 쌈장 1kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  음식레시피-채소불고기비빔밥(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명채소불고기비빔밥(중식)? ... 조리 팁: 간장 불고기는 약고추장과 비벼 먹어도 짜지 않게 평소에 하던 양념보다 약하게 하는 게 포인트! ... (0.07), 설탕(0.14), 깨(0.03), 재래간장(0.51), 고춧가루(0.03), 고추장(1.9), 후추(0.01), 청주(0.07)/쌀, 보리양은 학교 기준에 맞게 사용조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학교급식표준레시피-볶음 우동

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별여중, 남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식-주메뉴. *(밥. 김치. 나물류 자율배식)? ... 인기 메뉴명볶음 우동(중식)? ... 0.1kg, 목이버섯 0.1kg, 돈육 뒷다리살 2kg, 솔방울 오징어 2kg, 새우살 1kg, 전분, 물엿, 참깨, 마늘, 생강, 들기름, 양조간장, 굴 소스, 후추, 고추기름조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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