"탈지대두박 가열" 검색결과 81-93 / 93건

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  [애완동물및사료] 대두박

  덜 된것이며 70%이하일 때 과도한 가열로 단백질이용성과 ME가 낮아졌음을 나타낸다.대두박에는 보통 6% sucrose, 1% raffinose, 5% stachyose가 함유되어 ... 하지만 이 방법은 과도한 가열에 의한 lysin 등의 파괴를 감지할 수 없으므로 2% KOH에 대한 단백질 용해성을 측정하는 방법(Dale et al)을 쓴다. 85%이상이면 가열이 ... 대치할 수 있는 지를 조사하였다 .이 시험사료에는 lysine 함량과 lactose 함량이 동일하였으며 , 이유자돈의 성장에 있어서 ISP 와 SPC 는 탈지분유와 큰차이가 없었으며

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.22

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  [분석학][분석학]수분의 정량

  밀가루, 빵, 면류, 콩가루 탈지대두의 경우는 130℃에서 1시간 건조하여 데시케이터 속에서 방냉 후 한번만 중량을 달아 수분함량을 구한다.쌀, 밥, 쌀가루, 콩의 경우는 135℃에서 ... 방법이다.감압함으로써 100℃이하의 건조온도에서도시료 중의수분을 완전히 제거 시킬수 있는 동시에 공기산화에서도 시료 중의 수분을 완전히 제거 시킬수 있느 s동시에 공기 산화와 열분해를 최소한으로 막을 ... ~100℃로 가열하는 경우와 60~70℃로 가열하는 경우가 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.22

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  [식품분석]수분정량

  밀가루, 빵, 면류, 콩가루, 탈지대두의 경우는 130±3℃에서 1시간 건조하여 데시케이터 속에서 방냉 후 한번만 중량을 달아 수분 함량을 구한다.쌀, 밥, 쌀가루, 콩의 경우는 135 ... 건조온도에서도 시료 중의 수분을 완전히 제거시킬 수 있는 동시에 공기산화와 열분해를 최소한으로 막을 수 있고, 아울러 균일화시킨 시료에 대해서는 정확도와 재현성을 갖고 있다. ... 《상압 가열 건조법》시료를 물의 비점 보다 약간 높은 온도 105℃에서 상압 건조시켜 그 감소되는 양을 수분량으로 하는 방법으로서(상압가열 건조법은 식품의 종류, 성질에 따라서 가열온도를

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.17

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  [광고 ]우유 소비 촉진 TV 광고 카피

  우유와 탈지유는 어떤 생화학적 기전으로 동맥경화의 진행을 억제하는 것으로 평가할 수 있는 것이다.㉢ 뼈의 노화와 우유노인이 허리가 아프다는 이른바 요통은 그 원인 중 가장 많은 것이 ... 그런데도 조급한 마음으로 특별한 비법이나 식품에 의존을 빨리 중성화시켜 주는 역할을 할 뿐만 아니라 에나멜층에 강하게 밀착하여 막형태의 벽을 만들어 무기질이 녹아 나오는 것을 막아주는 ... 스트레스에서 건강한 육체와 정신을 추구하는 라이프 스타일을 말한다.일반적으로 전체국민소득수준이 선진국의 수준인 2만불 이상인 국가에서 발전되고 있는 산업인데 2004년 가장 큰 이슈로 대두되고

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.23

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  사료에 대해서

  대두~30%, 해바라기씨박이 30~40% 로서 해바라기씨박의 사료적 가치가 탈각, 채유방법 등에 따라 크게 달라진다. ... 단백질 사료(Protein feeds) 단백질이 20%이상 함유되어 있는 사료로서 식물성 단백질 사료와 동물성 단백질 사료로 나눈다. ex) 대두박, 면실박 등 (식물성 사료) 어분 ... 특정 영양소를 충분히 공급할 수 있는 사료 ex) 방향제, 착색제, 비타민제, 호르몬제 등2) 주성분에 의한 분류 단백질 사료 - 단백질이 20% 이상 함유되어 있는 사료 ex) 대두박

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.05.06

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  [식품학] 식용유지와 기호식품

  힘입어 많은 발전을 가져왔고, 1960년대 후반부터는 경제의 지속적인 발전과 식생활의 개선으로 참기름 들기름 낙화생유 미강유 및 채종유 위주에서 콩기름으로 전환도기 있으며, 부산물인 대두박도 ... 음료로 먹는 식감과 특유의 상쾌함으로 남녀노소 즐긴다.3) 과육음료과육을 파쇄한 후 거칠고 큰 고형물을 제거한 퓌레(puree)를 원료로 한다.4) 유성음료기존 탄산음료와 달리 탈지분유를 ... 사료 등으로 그 용도가 증가함에 따라 대두유 착유 공장의 규모가 점차 대형화되고 있다.유지는 칼로리가 많이 발생하며, 지용성(脂溶性) 비타민을 함유한 영양소일 뿐 아니라 비누 Paint

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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  장류

  용기에 적당한 양의 염산을 넣은 후 가열하면서 단백질원료인 대두박 또는 옥수수깻묵을 넣고 자주 교반하여 10∼15시간 동안 가열 분해시킨다. ... 간장의 단백질 원료인 탈지대두와 전분질 원료인 밀을 선별하여 세척하고 침지 시킨 후 탈지대두는 NK(Nippon Kikkoman)식 증자관으로 증자시키고, 밀은 전분질을 α 화하기 ... 증자된 탈지대두와 할쇄 된 밀을 거의 같은 양 혼합하고 원료에 대하여 0.1%∼0.2% 정도의 종국(Asp. oryzae나 Asp. sojae )을 넣어 잘 섞어 약 48시간동안 번식시켜

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.30

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  [식품학] 식용유지

  화학적 방법이 있다.(1) 기계적 방법(가) 정치법철제의 정치조에 고체지방의 경우는 가온시켜 액상으로 방치한다.침전물은 일반적으로 찌꺼기라 하고 압착법의 기름 찌꺼기는 주로 물, 탈지박 ... 착유수율을 높이기 위하여 정선, 분쇄하거나 가열한 후 압착한다. ... 추출 법의 기름찌꺼기인 대두유의 유제는 3∼7%가 생성되고, 또 상당량의 lecithin, cephalin등을 함유한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.23

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  [전통식품] 고추장산업의 현황과발전

  증자된 후에 원료는 40℃이하로 냉각되고 이때에 원료의 겉모양과 수분함량을 검사한다.한편 탈지대두를 사용하는 공장 고추장 제조업체에서는 탈지대두를 정선 및 석발기를 거친 후에 증자기에서 ... 증자된 대두를 40℃이하로냉각하고 겉모양과 수분함량을 검사한다.혼합공정(혼합죽)에서는 고춧가루를 후첨하는 경우에는 전분질원료, 대두, 탈지대두(사 또는 12월에서 이듬해 5월까지도 ... 마쇄된 찹쌀을 엿기름물에 넣고 당화한 후(식혜 제조공정, 1시간 30분 정도 가열) 냉각하고 위의 제조 배합비에 준하여 원료를 혼합한다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.20

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  유지의 화학적실험

  유지 추출 후 생기는 탈지대두박은 단백질 자원으로 이용되고 있다.2) 미강유미강유는 현미를 도정할 때 부산물로 얻어지는 쌀겨로부터 생산되는 기름으로 잘 정제하면 품질이 우수한 고급 ... 식물성 유지식물성 기름으로 만드는 것에는 마요네즈, 샐러드드레싱이 있는데 마요네즈는 약 78% 드레싱에는 약 40%의 기름이 포함되어 있다.1)대두유대두유는 우리나라에서 가장 많이 ... 한편, 녹아서 액체가 된 유지를 냉각하면 고화되는데, 이것을 가열하면 처음 녹았던 온도보다 높은 온도에서 녹는다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.26

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  ⊙ 간장 / 된장 / 식초 /고추장

  재조과정① 원료 및 원료의 처리원료콩, 탈지대두와 전분질 원료인 밀, 소금 등을 사용하며 부 원료로 밀기울, 쌀 등이 사용원료처리(1)콩 및 탈지가공대두의 처리▶수세 → 침지 → 증자 ... ▶증자의 방법 : NK식 원료처리법, 고온단시간 처리법◀NK법에 의한 탈지가공대두의 처리:40~60분간 증자▷고온단시간 처리법고온단시간 처리(2.0kg/cm2가압, 3~5분 증자)연속식 ... 또 생콩은 특유냄새는 습열 가열에 의해 없어진다.정선, 세정 → 물에 침지 (15℃이상, 5시간)2.

  리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.10

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  [식품화학] 수분정량

  밀가루, 빵, 면류, 콩가루 탈지대두의 경우는 130±3℃에서 1시간 건조하여 데시케이터 속에서 방냉 후 한번만 중량을 달아 수분함량을 구한다.쌀, 밥, 쌀가루, 콩의 경우는 135 ... 제거시킬 수 있는 동시에 공기산화에서도 시료 중의 수분을 완전히 제거시킬 수 있는 동시에 공기산화와 열분해를 최소한으로 막을 수 있고, 아울러 균일화시킨 시료에 대해서는 정확도와 ... 98-100℃로 가열하는 경우와 60-70℃로 가열하는 경우가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.01

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  [농학] 막분리(청징화)

  활발하게 진행되었다.이러한 막분리 기술은 많은 장점이 있어 식품산업 분야에서도 널리 이용되고 있는데, 생맥주, 청주, 와인, 등의 주류산업에서 청징, 무균여과 및 미생물관리, 대두유의 ... 비교하여 여러 가지 특징을 갖고 있다.막분리의 일반적 특성은 막의 물리화학적 특성, 분리대상의 물리화학적 특성, 그리고 압력차를 추진력으로 하는 세 가지 요소의 조합에 의해 결정되며, 가열하지 ... 같다.공업용수,폐수처리분야* R/O 전처리* Emulsion Oil 폐수처리전자공업 분야* 반도체 초순수 제조* 실리콘 Water 연마폐수 처리기계공업 분야* 전착도료 회수* 절삭유 농축, 탈지액

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.02

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