"Aperitif" 검색결과 81-100 / 195건

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  식음료 서비스조직의 기능

  Aperitif, Table Wine, Dessert Wine 등을 권하고 주문 받는다 .

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.27

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  칵테일에 관하여

  아페리티프 칵테일(Aperitifs Cocktails) :식욕촉진제로 마시는 가벼운 칵테일로서 비포 디너 칵테일(Before Dinner Cocktails)이라고도 한다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.11 | 수정일 2013.12.17

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  [A+] 프랑스에 대한 조사보고서 (문화,음식,주류,음료,식사,축제,숙박,교통,주요관광지)

  아뻬리티프 (Apéritif)식욕 촉진을 위한 식전주 키어(kir), 로얄키어 위스키, 보드카2. 오르되브르 (hors-d′œuvre)푸아그라 테린 케비어 생굴 에스카르고3.

  리포트 | 63페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03

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  테이블 에티켓

  정식테이블 구성식전주 ( aperitif ) 전채요리 ( appetizer ) 수프 ( soup ) 빵 ( bread ) 생선요리 – 백포도주 ( fish – white wine ) ... 식전주로는 최고로 친다.식전주 ( aperitif )전채요리 ( appetizer )*전채요리 ( appetizer ; 프, hors 'oeuvres ) 라는 프랑스어를 풀어보면 ,

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.24

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  프랑스 식 문화

  Aperitif (아페리티프) 식전 주를 의미하는 아페리티프는 식욕 촉진을 위한 음료다.

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.19

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  [인문]불어대화

  Comme aperitif?On prend du fromage avec du vin?J: Il a une tre?s belle robe n'est-ce pas?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.09

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  서양의 테이블 매너와 와인

  『식전주에 대한 매너』-식전주(aperitif)는 식욕을 촉진하기 위해 마신다. 따라서 타액이나 위액의 분비를 활발하 게 하는 자극적인 것이 저트를 들기 전에 끝내는 것이다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.16

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  서양의 술

  불가능하여 증류주를 첨가랑스 샴페인 (Champagne) 이다.Non-sparkling Wine(비발포성 와인)탄산가스가 없는 비 발포성 와인은 모두 이에 해당된다.5) 식사에 따른 분류Aperitifs

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20

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  호텔식음료서비스

  Table service 3~4page1) 식당에서의 일반적인 예절 13가지2) Aperitif3) 기타 지켜야 할 예의4. ... 그것도 매너이다.12) 직원은 고객을 위해 존재한다.13) 고급식당에서는 중급가격선으로 요리를 주문한다.(2) Aperitif1) 식사 전에는 식욕촉진주를 마신다.2) 차게해서 마시는

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.07

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  테이블세팅(table setting)

  GlassA Tall, Stem Less Glass For Tall Drinks And Aperitif.Rocks GlassA Cylindrical, ... Cocktails.Fortified-Wine GlassA Small, Tulip Shaped Glass For Fortified Wines, Such As Sherry, Port, And Madeira.Aperitif

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.29

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  글로벌 음주 문화와 매너

  ▶TPO에 맞는 술 문화가 중요(1)식전주 (아페리티프 aperitif) = 식용 촉진 주식사 전에 분위기를 익히거나 타액과 위액의 분비를 원활하게 하고, 식욕을 증진시키기 위해 빈속에

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.10

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  서유럽음식문화-프랑스,독일,영국

  손님들이 모이면 주인은 아페리티프(aperitif)를 권한다. 준비된 술의 종류를 주인이 말해주므로 원하는 술을 골라 받아 마신다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.06

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  식음료 실무 -와인 수업용

  식전 음료 (Aperitif), 테이블 와인 (Table Wine) 이 해당됨 .

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.04

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  나라별 와인

  분류 구체적으로알아야함종류알코올 함량종류알코올 함량White wine8~13%Red wine9~14%Champagne9~13%Sherry wine15~18%Rose wine9~11%Aperitif16

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.25

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  오늘날의 프랑스 - 프랑스 지방의 음식문화에 대하여(프랑스 지방 음식문화의 형성 배경과 특징, 식문화를 중심으로)

  먼저 ‘아페리티프(Aperitif)’로는 식욕을 돋우기 위한 음료가 제공되는데 보통 레스토랑에서는 아페리티프를 생략하고 앙트레부터 제공된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.18

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  [글로벌 매너]테이블 매너

  식욕을 돋구어 주는 것으로 타액이나 위액의 분비가 활발해 지도록 맛이 단 음료보다는 쌉쌀하거나 시거나 혹은 가벼운 알코올 음료를 마십니다.이런 술을 일으켜 식전주 또는 아페리티프(Aperitif ... 냅킨 접는 방법..PAGE:26..PAGE:27..PAGE:28..PAGE:29..PAGE:30..PAGE:31..PAGE:32완 성..PAGE:33*정식 요리의 순서식사 전 주류(Aperitif ... Wine)생선 또는 어패류적포도주(Red Wine)앙뜨레(Entree: 주요리)디저트커피식후의 술(Digestif)..PAGE:34..PAGE:35..PAGE:361) 식사 전 주류(Aperitif

  리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.27

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  칵테일과 조주기물 소개

  분류① 용도에 따라구분칵 테 일 명Aperitif(Before DinnerDrink)?Black Velvet?Manhattan?Old Pal?Orange Blossom?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.10

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  알코올성 음료(맥주,와인,브랜디,위스키,전통주)

  또는 적포도를 과피와 함께 즙을 짜는 과정에서 원하는 색에 이르렀을 때 과피를 제거하는 방법 또는 착색료를 사용하는 방법 등으로 만든 와인이다.② 식사시 용도에 따른 분류식전와인(Aperitif

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.22

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  프랑스문화, 와인에 대해서

  tranquille) - 거품 포도주(뱅 에페르베쌍 : vin effervescent) [대표적인 거품 포도주 : 샹빠느(Champagne)]식사시 용도에 따라서 - 아프리디프(aperitif

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.21

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  프랑스 사람들이 사는 법

  도와주겠다고 부엌에 들어가는 것은 삼가 주최자는 식당으로 들어가기 전에 손님들을 서로 소개식사 전 권하는 아페리띠프(Apéritif 식전주)는 여자들에게 먼저 그 다음 남자들에게,

  리포트 | 81페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.07

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