"TBA 측정" 검색결과 81-100 / 180건

• 

  지방 과산화물가 측정 실험 보고서

  TBA값은 지방질의 산화도의 지표로서 POV만큼 중요하지 않지만, 산패도와 상관관계가 크므로 향미의 변화와 관련지어 생각할 때는 유용하게 이용되고 있다. ... 제목 : 지방 과산화물값 측정2. ... 없어지는 순간을 종점으로 정한다.신선한 유지류는 10meq/kg보다 작은 값의 과산화물 값을 가지며 30-40 meq/kg의 과산화물 값은 상당히 산패가 진행된 것으로 본다(2) TBA값유지를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  Recognition and sensing of fluoride anion 한글번역

  결합상수는 10-3M-1이고, UV-Vis 적정에 의해 측정될 수 있다. ... TBA[(urea)3(H2O)2∙F]에서도 네 개의 N-H∙∙∙F-를 갖는 불소주변의 세 개의 urea 분자를 볼 수 있는데 결합 거리는 1.88, 1.93, 2.13, 2.48Å이다 ... TBA[35∙F](EtOH)2의 X-선 결정 구조를 통해 불소가 calixpyrrole과는 결합하지 않지만, 인접한 분자의 두 개의 phenolic OH와 용매 내의 두 개의 에탄올

  리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.05.20 | 수정일 2017.05.10

  다운로드 장바구니
• 

  성인간호 탄광부진폐증 케이스

  동맥혈 가스검사(ABGA)로 혈액 내 산소와 이산화탄소를 측정하여 산소가 얼마나 효과적으로 전달되는지를 볼 수 있다.① 흉부X선 검사 (chest X - ray)폐결핵 등 폐의 이상을 ... 산업재해보상보험법(제57조 시행규칙 별표5)의 요양기준 상 명시된 진폐 합병증은 9가지로 정해져 있다.① 활동성 폐결핵 (active pulmonary tuberculosis, tba

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  지방 첨가량에 따른 비스켓의 연화효과

  TBA 가e. ... 몰식자산프로필, EDTA* EDTA: 마요네즈의 산패를 막기위해 첨가하는 인공항산화제* BHA - 부틸 하이드록시 아니졸* BHT - 부틸 하이드록시 톨루엔* BHC - 농약이름ⓓ 산패도 측정a

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  태양전지, 염료감응형태양전지 A+ 받은 레포트, DSSC 분석 레포트, 염료감응형 태양전지

  (염료-N719(Ruthenizer 535-bis TBA 사용함.)4. 상대전극은 에탄올(ethanol)로 세척된 FTO glass 위에 Pt 용액을 코팅한다. ... -DSC 측정 (Surlyn)1. DSC 같은 경우, 따로 sampling을 해야 한다. ... 따라서 온도변화에 따라 열에너지 변화를 측정할 수 있는 DSC는 고분자 물질 연구에 많이 이용되고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2016.01.08 | 수정일 2021.01.05

  다운로드 장바구니
• 

  반응추출

  그리고 spectrometer로 OD값을 잘못 측정 했을 가능성도 있다. ... 추출의 추출제로 1차, 2차, 3차 아민 계열을 사용할 수 있지만 3차 아민계열이 추출능이 가장 크다. 3차 아민으로 Tripropylamine(TPA), Tributylamine(TBA ... 물 층에는 반응이 일어나지 않았거나 추출이 되지 않은 carmoisine이 소량 남아 있을 수 있고 이를 측정하여 추출효율을 구할 수 있는 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.04

  다운로드 장바구니
• 

  TBA가

  유지의 산패를 측정할 수 있는 방법은 많이 있지만, 우리는 TBA가를 통해서 지방의 산패도를 측정해 보았다. ... Abstract이번에 우리가 한 실험은 TBA가 측정이었다. 이번 실험이 무엇을 위하여 하는 실험인가 하면은 유지의 산패를 측정하기 위해 하는 것이다. ... Blank 값을 구하고 또한 미지 시료를 실험 하였다.Result & DiscussionTBA가를 측정하는 방법은 아래와 같다 값을 가지고 미지 시료의 TBA가를 구해보면TBA value

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09

  다운로드 장바구니
• 

  아날로그통신_4석라디오설계

  움직이지 않는다면 z축으로만 1g가 측정되겠지만 센서가 기울어지면 각 3축으로 중력가속도가 분산된다. ... 언급했듯이 라디오전용 IC소자인 MK484와 TBA820M 소자의 구입이 어려워서 부득이하게 회로를 수정해야 했다. ... 현실적 제한요소의 반영(trade-off)① 설계기간2009년 1학기 (3월 ~ ６월)② 제작 과정중 발생한 문제점들◎ IC소자(MK484, TBA820M)의 구입 어려움 : 앞에서도

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  항산화제

  TBA(thiobarbituric acid)가 측정. ... Carbonyl 화합물의 측정 (C.O.V)4. TBA Value(thiobarbituric acid value)5. AOM (Active Oxygen Method)6. ... TBA(thiobarbituric acid)가 측정항산화제(Antioxidants)유지 식품의 산화를 방지하여 산화속도를 억제하여 산패발생을 가져올 시간, 즉 유도기간을 연장하는 물질

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  상온 보관한 돈육 전지의 변화

  BHA(BHT) + 10ml(100% ethanol)합성 항산화제TBA/TCA solution증류수 700ml + TCA 150g + TBA 2.883g→ 가열TBA, TCA? ... 돈육전지의 TBA, VBN, pH 측정 값3-2 TBARS(지방산패도) 측정Table 2에서 돈육전지의 지방산패도 변화를 살펴보면 두 배정도의 큰 상승폭을 확인 할 수 있었다.일반적으로 ... 이렇게 균질화한 시료 1m에 TBA/TCA Solution을 2ml씩 넣어 Vortexing을 한 후 90℃ 물에서 15분간 마개 없이 중탕하고, 마개를 씌워 차가운 물에서 10분간

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  쥐의 간을 이용한 지질산화 판정 실험

  방법이 있고, malondialdehyde와 thiobarbituric acid와의 정색반응을 이용한 TBA방법이 있는데 그 중에 간편하고 정확한 TBA법으로 실험하고자 한다.TBA법으로 ... 지질과산화를 측정하는 방법을 익히고, 실험군과 대조군의 결과값을 비교해 보며 차이를 느낄 수 있다. ... TBA가는 과산화진행에 따라 계속증가하기 때문에 지질과산화정도를 잘 알 수 있다.식품학에서의 TBA가는 1kg의 유지 중에 함유되어있는 malonaldehyde의 mg수 또는 시료가

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  유인성 화학적 식중독

  TBA 법지방의 산화 억제 양파는 지방의 산패를 막기 때문에 , 사용한 튀김기름에 양파 몇 쪽을 튀겨내면 비린 내가 감쪽 같이 사라지며 오래 보관할 수 있다 .지방의 산화억제 FFREE ... 과산화물가 측정법 - 식용유지 또는 지방질 식품에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하거나 , 또는 과산화물의 생성속도를 측정함으로써 산패의 발생을 검출하거나 유도기간의 길이를 측정 4 ... 산소흡수 측정법 - 식용유지나 지방질 식품의 기질의 산소흡수속도를 직접 측정하는 방법으로서 , 압력계를 이용하여 측정 3.

  리포트 | 18페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  신선식품 (바나나)

  LOX 와 다른 세포막의 붕괴된 세포들의 활동성은 malondialdehyde 와 다른 TBA 작용복합체의 결과이다 . ... 료 및 방법 (Materials and Methods ) 고온처리 후에 과일을 다양하고 분명한 요소들을 측정하여 그 차이들을 시험한다 . ( 조직감 , 향기 , 맛 , 이온누출량 , ... TBA 작용복합체 , 총 phenolic 복합체 , PPO , PAL 의 활동성 )결 4.1 Peel spotting , colour , firmness, and sensory quality

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  EC질소재 건강기능식품(시험법및고시형)

  같은 저분자의 활성화합물이 생성되는데 이것은 TBA와 결합하여 적생의 화합물을 형성하게 되므로 TBA 값을 이용하여 정량한다.* 이 밖에 지방산화 정도를 측정하는 방법으로는 과산화물가 ... (peroxide value, POV), TBA(thiobabituric acid)가, CDA(conjugated dienoic acid) 측정법, 총 카르보닐 화합물의 측정, p-Anisidine ... TBA 시험은 유지의 산패가 진행됨에 따라 생성되는 카르보닐 화합물 중 malonaldehyde의 생성에 근거를 둔 것이다.

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.10

  다운로드 장바구니
• 

  <식품화학실험 A받고 싶으신 분들 필독!>유지의 산가와 과산화물가 측정

  value(RMV), Acid value(AV), Peroxide value(PV), Carbonyl value(CV) Thiobarbituric value(TBA)등과 함께 유지의 ... Abstract이번 실험의 목적은 유지의 과산화물가와 산가를 측정하고 산패에 관한 요인을 분석하는 것이었다. ... 이로써 과산화물가를 구하는 공식에 대입하여 신선대두유는 3.9436, 산패대두유는 47.5575의 과산화물가가 측정되었다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  산가 측정 실험보고서

  , TBA 가, carbonyl 가 등이 있는데, 산가를 측정하는 것이 일반적이다. ... 목적① 유지의 산패와 관련한 화학을 이해한다.② 유지의 산가 측정 원리를 이해한다.③ 유지의 산가를 계산하는 방법을 이해한다.④ 유지의 산가를 측정할 수 있다.2. ... 이번 실험에서 사용한 방법은 산가 측정이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.26 | 수정일 2015.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  [산화]산화와 광화학산화제, 산화와 항산화, 산화와 황산화, 산화와 인산화, 산화와 과산화물가, 산화와 일산화탄소, 산화와 금속산화막반도체전계효과트랜지스터, 산화와 산화전분 분석

  재료 및 방법①시료간장 및 간장에 첨가하는 첨가제들의 종류 및 특성 - 재래식 간장과 양조간장, 산분해 간장, 혼합간장 및 탈색간장이었다.②갈색도 측정, 항산화성의 측정3. ... 밀접한 관계가 있는 총 질소 함량은 우리나라 보사부 규격보다는 모두 높았으나 우리나라 제품의 경우 일본 제품들보다 총 질소 함량이 낮아 등급이 떨어지는 것으로 나타났다.②POV 및 TBA ... 물질 및 질소 함량과 항산화 효과와의 상관관계를 알기 위하여 간장종류별 및 간장 첨가제들의 color intensity 와 total nitrogen 량을 peroxide 값 및 TBA값과

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.03.30

  다운로드 장바구니
• 

  유지의 성질

  유지산패의 용이성을 단시간에 판단하는 방법으로 유지를 약 97℃의 수욕(Water bath)중에유지하면서 2.33㎖/sec의 속도로 공기를 불어넣어 산패를 일으키게한 다음 POV, TBA값은측정하여 ... 오랫동안 산화된 유지일수록 Carbonyl화합물의 함량이 계속 증가된다.(4) TBA Value(thiobarbituric acid value): TBA가는 1㎏의 유지중에 함유되어 ... 있는 malonaldehyde의 몰수로써 표시한다TBA가는 유징의 산화시 형성되는 Malonaldehyde의 양을 나타내는 수치로써 유징의 산패,특히 육류지방질의 산패여부에유용하게

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  지질분석, 식품 내 함량분석, 대학원 수업, 조지방 정량, 정성 분석, Soxhlet 추출법, 속슬렛 추출법, Rose-Gottlieb법, 산분해법, Gerber법, 산가, 과산화물가

  글리세린이 존재함을 알 수 있음지방질 정성 : Acrolein 반응 (glycerin의 반응)..PAGE:29화학적 시험법산가(acid value)과산화물가(peroxide value)TBA가 ... 항온수조 위에서 증발 건조한 것을 원통여지에 넣고 Soxhlet’s 추출기로 지방을 추출수동식 액체추출기 사용조지방 정량 : Soxhlet’s 추출법..PAGE:11고추의 조지방 측정 ... 처리조지방 정량 : Soxhlet’s 추출법샘플 절단샘플 건조유발로 분쇄분말 또는 분쇄한 시료5-10g을 원통여지에 넣음(추출된 지방양 < 0.1g)..PAGE:12고추의 조지방 측정

  리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.02.08

  다운로드 장바구니
• 

  [실험보고서]지질의 검정

  =>TBA와 BHT 용액을 이용하여 지질산화도 측정을 하였다.지질산화도 측정에 사용된 재료는 증류수(대조군), 신선 콩기름, 산화 콩기름, 신선 참기름, 산화 참기름으로 실험을 하였다.그결과 ... TBA 법에 의한 지질 과산화물 검정의 원리를 설명하시오. ... =>TBA 반응은 과산화 지질의 분해에 의하여 생성되는 MDA(malonedialdehyde) 및 MDA 유사물질이 산성조건하에서 2분자의 thiobarbituric acid(TBA

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.10

  다운로드 장바구니