"TBA 측정" 검색결과 141-160 / 180건

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  유지의 특성과 종류

  과산화물가는 유지 1kg에 생성된 과산화물의 mg당량으로 표시되며 과산화물가 10이하이면 신선한 기름이라고 본다.5) TBA가TBA가는 thiobarbituric acid가 유지의 ... 쇠기름, 돼지기름, 야자유)은 일반적으로 고체이고, 보통 식물성 기름은 불포화지방산이 많은 액체로서, 식용뿐만 아니라 공업용 등에도 널리 이용된다.9질을 파악하는 척도로 불포화도를 측정하는데 ... TBA가는 1kg의 유지에 함유되어 있는maoln aldehyde의 mg수로서 나타낸다.6) 아세틸값아세틸값은 유지 중에 존재하는 수산기(OH)를 가진 지방산의 함량을 나타내는 값으로

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.02

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  육류및_유지

  과산화물가는 유지의 산화안정도 및 유지의 신선도의 지표로서 유지의 산패정도를 알 수 있다.27.TBA가유지나 유지식품에 있어 산화시 생성되는 carbonyl화합물 중 malon aldehyde의 ... 량을 나타내는 수치로서 유지의 산패도를 측정하는 척도이다.특히 육류의 지방질 산패 여부 판정에 이용된다.이외에 유지의 산패도를 측정하는 것은 carbonyl value, POV(peroxide ... 과산화물가(Peroxide Value)유지에 존재하는 과산화물의 량을 측정하는 것으로 유지 1Kg에 반응하는 요오드의 mg당량이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  [공학]단백질 분리정제

  .▪ Principle단백질에 발색제를 가하여 가시광선 영역의 흡광도를 측정하는 정량법 이다. ... Bradford방법의 감도는 Lowry방법보다 좋으며, 미량 정량법(microassay)을 사용하면 1~20mg의 단백질량을 측정할 수 있다. ... 샘플 내에 있는 단백질 양을 측정하고자 할 때 쓰이는 것으로서, 단백질이 구리 이온(Cu2+ Cu1+)을 환원(Reduction)시킬 수 있는 성질을 이용한다.단백질에 의해 환원된

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.27

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  일반화학실험- 알코올의 증류 보고서(예비, 결과)

  그림1 은 끓는점이 TbA와 TbB(> TbA)인 두 가지 액체를 혼합하였을 때 이상적인 혼합물의 조성과 끓는점 사이의 관계를 나타낸 것이다. ... 남은 액체와 액화된 에탄올을 메스실린더로 측정한 결과 얻어진 에탄올은 8.5mL, 둥근 바닥 플라스크에 남은 용액은 1mL로 0.5mL의 손실이 발생하였다. ... 온도를 기록하며 온도가 떨어지기 시작하는 시점을 정확히 관찰하여 기록한다.⑤온도가 내려가면 증류가 종료된 것이므로 실험을 종료한다.⑥수집된 알코올을 건조된 메스실린더에 옮겨 부피를 측정한다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.24

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  유지의 산가 실험보고서

  이와 같은 유지의 품질 저하현상을 산패라고 하는데, 유지가 산패되면 식용이 불가능하다.식용유지의 산패 정도를 측정하는 방법에는 산가, 과산화물가, TBA가, carboyl가 등이 있는데 ... , 주로 일반적으로 산가를 측정한다. ... 실험 제목유지의 산가측정실험 목적(1) 유지의 산패와 관련한 화학을 이해한다.(2) 유지의 산가 측정 원리를 이해한다.(3) 유지의 산가를 계산하는 방법을 이해한다.실험 원리유지는

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.11

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  식품기사 실험- 산가 측정법, 유지의 산패 실험, AV 실험, Acid Value, 식품학 실험 산가, 유지의 산가 실험

  AV(acid value), POV(과산화물가), 아니시딘가, TBA, 요오드가, RMV, 카르보닐가, 자외선 분광법, 토톡스값, 산소흡수량, AOM방법, 랜시매트법 등이 있다.그중 ... > 유지의 산화를 측정하는 방법엔 AV말고 무엇이 있을까? ... 저급 유리지방산이 있어 적변할 경우 이것은 Reichert-Meissl value(RMV)를 측정하면 알 수 있다.※ RMV-수증기 증류에 의한 저급지방산을 측정하여 값을 구함고찰4

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.30

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  [생명공학 실험]Lipid analysis

  malonaldehyde의 양을 산출할 수 있다.TBA 시험은 과산화물 값을 측정하는 방법보다 재현성이 낮다고 하나 산화가 진행됨에 따라 그 값은 계속 증가하며, 과산화물 값과 같이 ... 그러나 TBA 시험에서 TBA와 복합체를 형성하는 반응 중에서 적자색(532~538nm)으로 발색되는 외에 황색(450nm)의 최고 흡광대가 나타나는 경우가 있으며, 다른 반응을 동반하는 ... 따라서 유지의 산패는 이러한 변화를 중심으로 관능적 검사 및 이화학적 검사를 통하여 그 정도를 측정할 수 있는 바, 유지의 산패를 측정하는 방법으로는 다음과 같은 것이 있다.1) 산가

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.26

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  [위생약학]사염화탄소의 간독성

  MDA는 TBA(thiobarbituric acid)를 산성 조건에서 가열하면 TBA pigment로 만들어 지고 TBA pigment를 535nm에서 OD를 측정하여 간접적으로 lipid ... peroxidation의 정도를 측정할 수 있다.5.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.11

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  유지의 산패

  NaSO로 적정, 유지 1kg 중을 mg 당량산패유지는 높다Thiobabituric acid (TBA가)malon aldehyde의 생성량을 측정하여 산패정도 측정유지를 TBA시약과 ... 산패유지는 높다Carbonyl가(Co.V.)carbonyl기의 생성량을 측정하여 산패정도 측정carbonyl화합물에서 2,4-DNPH를 생성시켜 비중측정산패유지는 높다.※ 유지의 산패에 ... 개요비고과산화물가(POV)과산화물의 생성량을 측정하여 산패정도 측정유지를 chloroform-초산에 녹여서 KI를 넣은 후 유리하는 I를 0.01N ?

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.01

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  지방산의 산가 측정 (acid value, AV)

  value), 과산화물가(peroxide value), TBA 가(thiobarbituric acid value), carbonyl 가(carbonyl value) 등이 있는데, ... 용제나 추출제로 사용되며, 기화할 때 다량의 열을 빼앗기 때문에 노천온도의 측정에도 사용된다. ... 실험일자: 2010.10.1금요일 실험조: 3조제목: 지방산의 산가 측정 (acid value, AV)1.실험의 목적유지의 정제가 불안정한 경우나 보존 및 사용상태가 불량한 경우,

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.20 | 수정일 2021.04.12

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  [화학실험]유지의 화학적 실험

  - TBA가와 같이 유지의 산패 과정에서 형성되는 어떤 특정 carbonyl 화합물을 대상으로 한 것이 아니라, 전체 carbonyl 화합물의 양을 측정하여 양을 측정하여 산 ... 진행됨에 따라 그 값은 계속 증가하며, 과산화물 값과 같이 산화가 진행됨에 따라 그 값이 감소되는 일이 없음.- TBA 시험에서 TBA와 복합체를 형성하는 반응 중에서 적자색(532 ... (각종 공업 제품에 널리 사용)2) 화학적 방법① 과산화물 값(Peroxide value)의 측정- 유지 중에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하는 것으로서, 유지의 산패를 검출하거나

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.20

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  염료감응형태양전지

  효율을 측정해본 결과 상당히 낮게 나온 것을 볼 수 있었으며 그 원인으로는 TiO2를 갈 때 균일하게 충분히 작은 나노크기로 갈아지지 않은것과 코팅시에 표면적 손실이 원인으로 보여진다 ... 이들 루테늄계 염료 중에서 대표적인 것으로 bipyridine 리간드를 가지는 붉은색을 띄는 N3 (N3 염료는 수소가 4개 있으며, 이중 2개가 terabutyl ammonium(TBA

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

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  [예방의학] Malondialdehyde(MDA) 분석

  이 이후 갑자기 식히면 그대로 굳게되고 n-Butanol을 넣게되면 MDA와TBA가 추출되고 Shaking을 하면 물에 있던 MDA-TBA가 부탄올로 추출된다. ... 친구들의 건강정도를 알아보고 이런 산화적 손상이 질병에 미치는 영향을 탐구하는데 밑거름으로 삼을 수 있었다.우선 MDA를 측정하기 위해 피실험자들에게서 혈액과 소변을 채취하였다. ... 조직에서 증가한다는 것도 간접적인 증거 중의 하나일 것이다.이번 실험에서는 이런 이론을 바탕으로 지질의 과산화 정도를 혈액 및 조직에서 쉽게 검출하여 건강 영향 평가에 쓰이는 MDA를 측정하여

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.27

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  [식품화학] 산패와 변향에 대하여

  - TBA가와 같이 유지의 산패 과정에서 형성되는 어떤 특정 carbonyl 화합물을 대상으로 한 것이 아니라, 전체 carbonyl 화합물의 양을 측정하여 양을 측정하여 산패정도를 ... 진행됨에 따라 그 값은 계속 증가하며, 과산화물 값과 같이 산화가 진행됨에 따라 그 값이 감소되는 일이 없음.- TBA 시험에서 TBA와 복합체를 형성하는 반응 중에서 적자색(532 ... (Thiobabituric acid) 시험- 1kg의 유지 중에 함유되어 있는 malonaldehyde의 mg수 또는 시료가 일정한 조건 하 에서 나타내는 흡광도- TBA 시험 산화가

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.31

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  식물색소의 분리

  ＊실험제목: 식물 색소 분리실험목적: 크로마토그래피를 통해 식물색소를 분리하고 흡광도를 측정한다.1.Introduction식물색소의 분리는 두 가지 이상의 순물질이 섞인 혼합물로부터 ... (TBA, tertiary butanol : acetic acid : water = 3 : 1 : 1)식물세포의 엽록체 내 여러 종류의 색소는 종이크로마토그래피를 이용하면 여러 개의 ... conical tube에 담고 1ml의 아세톤을 부은 후 잘 흔든다.⑨ Spectrophotometer를 이용하여 380nm에서 700nm까지의 파장에서 20nm 간격으로 흡 광도를 측정하여

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.04

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  과산화물가(PV)

  유지의 산패도 곡선산패도는 산가, 옥소가, 과산화물가, TBA가를 통해 측정할 수 있다. ... 가열 후 유지의 산패를 측정하는 POV 측정을 하였다. ... 유지의 과산화물가 측정(1) △-flask에 마가린, corn oil(가열/비가열) olive oil 시료를 2개씩 정확히 1.0g 취한다.figure 2.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.25

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  본초학) 노니에 관한 레포트

  또한 메탄올 및 에틸아세테이트 추출물이 TBA reactive assay에서 copper-induced LDL 산화 억제를 나타내었으며, 이 효과는 리그난과 페닐프로파노이드 이량체에 ... -진통효과· 최근 흰쥐에서 시판 노니즙의 진통효과를 측정하였는데 노니즙 투여로 강력한(162%이상) 통증 내성의 증가를 나타내었다. ... 프랑스 연구자들도 쥐에서 writhing과 hot plate test에 의하여 노니의 진통 및 진정효과를 측정하였는데, 노니 뿌리 추출물이 모르핀과 거의 필적하는 진통효과를 나타내었으며

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.01

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  [식품화학실험] (실험보고서) 유지의 산패 산가, 과산화물가

  초당 2.33mL의 공기를 주입하여 POV가나 TBA가를 측정하는 것이다. ... 화학적 방법에는 과산화물가(POV)와 TBA가와 AOM 등이 있다. ... 과산화물가는 유지 1kg에 함유된 과산화물의 밀리몰수 또는 밀리 당량수이고, TBA는 유지 1Kg중에 함유된 malon aldehyde의 몰수이고, AOM은 유지를 97˚C 유지하고

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.28

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  [환경의학] Malondialdehyde (MDA) 분석

  그리고 나서 MDA-TBA complex가 잘 추출되도록 10분간 shake 해준다. ... Malondialdehyde (MDA) 분석Malondialdehyde (MDA)Malondialdehyde (MDA)는 지질의 과산화 정도를 알 수 있는 측정 방법 중 하나로 혈액 ... HPLC는 column의 충진물질 입자크기를 현저히 작게 하고 column 재질을 개량하여 측정효율과 범위를 획기적으로 개선하여 일반 Liquid Chromatography 와 구별하기

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

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  산가와 과산화물가

  , TBA가, carbonyl가 등이 있 용액 1ml중에 존재하는 KOH의 mg수과산화물가(peroxide value, P.O.V)는 유지 중의 산패에 의하여 생성된 과산화물의 농도를 ... 측정하는 것이다. ... 이번 실험을 통해 산패정도 실험방법으로 산가와 과산화물가 측정이 있다는 것과 산패가 진행될수록 산가와 과산화물가가 높게 측정된다는 것을 알 수 있었다.2.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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