"TBA 측정" 검색결과 101-120 / 180건

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  마첨가 소시지의 품질특성에 관한 논문수록 및 실험설계적 분석

  TBARS 함량 측정 시료 0.5g + antioxidant solution 10ul+ 1% TBA 17ml 100 ℃ 30 분 반응 10 분 얼음 냉각 3,000rpm 30 분 원심분리 ... 상등액 OD 532 nm 측정 8. ... 마 분말 추출물의 생리활성 측정 2. 마 가루 추출물 첨가가 소시지의 저장성이 미치는 영향2.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.23

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  탄광부진폐증(CWP) A+ 케이스스터디

  동맥혈 가스검사(ABGA)로 혈액 내 산소와 이산화탄소를 측정하여 산소가 얼마나 효과적으로 전달되는지를 볼 수 있다.① 흉부X선 검사 (chest X - ray)폐결핵 등 폐의 이상을 ... 산업재해보상보험법(제57조 시행규칙 별표5)의 요양기준 상 명시된 진폐 합병증은 9가지로 정해져 있다.① 활동성 폐결핵 (active pulmonary tuberculosis, tba

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.12

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  유전물질 전기 영동 리포트

  Tris-borate와 Tris-phosphate는 resolution도 좋고 buffering capacity가 좋아서 보통 농축된 저장용액(stock solution)으로 만들어 놓고 TBA보다 ... .- 실습에 사용할 완충용액을 제조 해보고, 특정 완충 용액의 pH를 측정한다.- 전기영동 방법의 원리와 특성을 이해하고 Agarose gel을 통해 CT DNA를 농도별 band ... : 전자저울은 정확한 중량 측정을 위해 먼저 용기(비커나 약포지 등)을 올린 후 전원을 켜 영점을 맞춘다. pH미터는 먼저 전극을 증류수로 닦은 후 전극을 킴와이프로 톡톡 묻히듯이

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.10

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  report

  (1) 과산화물가 측정법식용유지 또는 지방질 식품에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하거나, 또는 과산화물의 생성속도를 측정함으로써 산패의 발생을 검출하거나 유도기간의 길이를 측정한다 ... 이 방법에 의하면 보통 유지의 경우 산패가 발생되는 데 소요되는 기간은 10시간 내외가 된다.(3) TBA법산화된 유지에 형성된 특정 카르보닐 화합물의 하나인 malonaldehyde가 ... malonaldehyde의 형성량, 따라서 일반적으로 유지의 산패도와 밀접한 관계를 맺고 있다는 데 근거를 두고 있다.이 방법의 단점은 육류의 경우 아질산염을 함유하고 있어서 여기에 적용 시 TBA가가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.30

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  가와사키병 (Kawasaki disease) 케이스 스터디

  초기단계에서는 아동의 심장상태를 면밀하게 모니터, 섭취량과 배설량 그리고 체중을 측정하고 기록한다. ... 담도(담관, 담낭)계 질환-만성 간질환의 간기능 개선-소장절제 후유증 및 염증성 소장 질환의 소화불량-설사, 구역, 구토, 배아픔, 가려움증, 발진, 발열, 기침-병동 : 0.5 TBA

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.14

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  [실험보고서]지질의 검정

  지질 과산화물의 측정 결과신선 콩기름산화 콩기름신선 참기름산화 참기름OD at 535nm0.0530.3630.0520.2362. ... TBA 법에 의한 지질 과산화물 검정의 원리를 설명하시오.☞ 산화된 유지에 형성된 특정 카르보닐 화합물의 하나인 MDA(malonaldehyde)가 TBA(2-thiobarbituric ... - TBA시약 속에 HCl이 들어있으므로 TBA를 넣기 전에 pH값을 맞춰주기 위해서 이다. (☆기름과 인산은 잘 섞이지 않으므로 매우 세게 흔들어야 한다.)2.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.10

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  TBA법에 의한 과산화물 정량

  이때 증류수를 검액 대신 사용 하여 blank로 한다.4)냉각 후 원심분리후 상등액의 흡광도를 535nm에서 측정한다.6.Result1000배 희석한 시료의 흡광도가 0.537AU가 ... 1.Title : TBA법에 의한 과산화 물의 정량2.Date : 2010. 10. 133.Name :4.purpose : 끓인 기름 속의 과산화 물의 양을 알아본다.5.Reagent ... 시료를 3000rpm 4˚C에서 15분간 원심분리 하여 단백질 침전을 제거 한다.3)2)에서 얻은 상등액 400ul를 새로운 1.5ml Epp. tube로 옮긴 후 동량의 0.67 TBA

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.30

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  TBA test

  TBA value를 측정하는 방법은 다음과 같다. ... 분광광도계에서 530nm에서 흡광도를 측정한다. 그 결과 신선유의 TBA value는 9.6259였고 산패유의 TBA value는 17.1658이였다. ... 시약 이외에도 다른 물질과 반응, TBA 시약과 다른 물질들이 반응하여서 흡광도 측정에 오류, 반응시간에 의해 생긴 오차이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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  [자연과학실험] 지질의 검정

  이 방법은 특히 육류의 지방질 산패 여부 판정에 이용되고, 유지의 산패도를 측정하는데 이용되기도 한다.정상 동물의 조직 속에 지질 과산화물인 TBA 반응 물질이 검출되고 또 다른 산물인 ... 과산화 지질의 분해에 의해 생성된 MDA 및 MDA 유사물질은 산성 조건에서 두 분자의 TBA와 결합한다. ... (실험에서 넣는 이유)TBA 법에 의한 지질 과산화물 검정의 원리불포화 지방산이 산소에 노출되면 지질 과산화가 일어난다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.21

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  식품화학 기말

  의외로 낮을 때가 있는 것은 과산화물가의 큰 결점- carbonyl 화합물의 측정 : 유지의 산화과정에서 최종단계에 생성됨- TBA(thiobarbituric acid value) ... 측정항목들이다.- oven test : 임의의 온도(63℃)로 유지되어 있는 항온실에 넣어서 수시로 관능검사를 실시- AOM : 산소 흡수속도를 측정하여 단시간에 판단하는 방법- ... : TBA가는 유지 1kg 중에 함유된 malonaldehyde[CH2(CHO)2]의 mole수로 표시- Kreis test : 정상적인 검사에만 사용※ 단백질1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.25

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  화학실험 보고서 - 알코올의 증류 실험보고서(예비, 결과리포트)

  그림1 은 끓는점이 TbA와 TbB(> TbA)인 두 가지 액체를 혼합하였을 때 이상적인 혼합물의 조성과 끓는점 사이의 관계를 나타낸 것이다. ... 남은 액체와 액화된 에탄올을 메스실린더로 측정한 결과 얻어진 에탄올은 8.5mL, 둥근 바닥 플라스크에 남은 용액은 1mL로 0.5mL의 손실이 발생하였다. ... 온도를 기록하며 온도가 떨어지기 시작하는 시점을 정확히 관찰하여 기록한다.⑤온도가 내려가면 증류가 종료된 것이므로 실험을 종료한다.⑥수집된 알코올을 건조된 메스실린더에 옮겨 부피를 측정한다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.20

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  식품학및식품화학

  화합물의 양 측정TBA값(thiobarbituric acid value)유지 1㎏중 malonaldehyde[CH₂(CHO)₂]의 몰수AOM가(active oxygen method ... )유지에 산소를 주입, 산패를 유도후 POV나 TBA값 측정[ 식품학 및 식품화학 요점 이론강의 5강 끝 ] :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ... 산패 측정법명 칭정 의과산화물가(peroxide value)유지 1㎏에 함유된 과산화물의 밀리몰수(당량수)유지의 산패 검출 및 유도기간 측정카르보닐가(carbonyl value)카르보닐

  리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.20

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  산가 측정 보고서

  , TBA가, carbonyl가 등이 있는데 산가를 측정하는 것이 일반적이다. ... 유지의 산가를 측정할 때에는 여러 가지 알칼리 중에 반드시 KOH를 이용한다. ... 이러한 유지의 산패 정도는 산가와 과산화 물가를 측정함으로서 판단할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08

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  지질의 산가 비누화가 과산화물가 실험 원리와 디스커션

  유지의 산패는 비록 유지의 함량이 낮더라도 일정한 조건이 갖추어지면 대부분의 식품에서 발생한다.식용유지의 산패 정도를 측정하는 방법에는 산가, 과산화물가, TBA가, Carbonyl가 ... 산가 측정을 해보니 검체 B의 산가가 A보다 평균 10배 정도 높은 것으로 나와 B가 산패된 기름일 것이다.. ... 즉 산가는 실제적으로는 유지 중에 존재하는 유리지방산의 양을 나타내는 것이지만, 이를 KOH의 mg수로 간접적으로 측정하는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.21

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  DPPH

  Detector로는 지질과산화물과 반응하는 thiobarbituric acid(TBA)등이 가장 널리 이용되고 있으며 항산화활성은 시료에 의한 지질과산화물 생성 감소정도를 detector의 ... 간접적으로 시료의 항산화 능력을 측정한다.DPPH 소거 활성 측정은 항산화 활성을 측정하는데 사용하는 실험이다.실험원리는 DPPH라는 산화제로 산화를 개시시킨 후 실험하고자 하는 ... Sample에 의해서 radical에 대한 소거 능력을 측정하는 실험이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.31

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  알코올의 증류

  증기압은 충분한 양의 증기가 존재할 경우에만 측정 가능하다. 하지만 증발 과정이 무한정 계속되는 것은 아니다. ... 기체와 액체 혼합물의 끓는점과 조성의 관계위에 그림은 끓는점이 TbA 와 TbB(>TbA) 인 두가지 액체를 혼합 하였을 때의 이상적인 혼합물의 조성과 끓는점 사이의 관계를 나타낸

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.04

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  유지의 화학적 검사- 산가, 비누화가

  지난학기 TBA test로 유지의 산패정도를 측정했었다. TBA test는 흡광도를 이용하여 산패를 측정했었다. ... 가열이나 다른 방법없이 적정을 이용해 산패를 측정하기에 매우 편하고 신속하고 편리했다. 페놀프 탈레인을 떨어뜨렸을 때 기름은 살구색으로 변했고 종말점은 분홍이다. ... 그리고 유지의 보관상태가 나쁘면 가수분해나 산화에 의해 지방산이 유리되는 산패가 일어나므로 산가로 산패의 정도를 측정할 수 있다.Ether-ethanol혼합액은 1:1 또는 2:1을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16

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  생명과학실험 지질의 검정 아주대학교 생물학실험

  TBA법에 의한 과산화물의 측정a.신선 식용유 및 산화 식용유 당 1개씩의 15㎖ conical tube를 마련한다.b.Tube에 10mM 인산 buffer를 1㎖씩 분주하고 여기에 ... rpm에서 10분간 원심분리하 여 침전물과 상등액을 분리한다.f.상등액을 조심스럽게 1㎖취하여 535㎚에서의 흡광도를 측정한다.약어 / 기타 기록사항TBA법:Thiobarbituric ... 잘못되어서 1조와 3조의 결과를 참고)3.TBA법에 의한 지질 과산화물 검정의 원리.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.10

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  유지의 과산화물가 측정

  실험 방법에는 오븐 테스트, 크로마토그래피법, 산소 흡수량 측정법, 중량법, A.O.M, TBA법 등, 많은 방법이 있으나 우리는 이중에서 과산화물가 측정법과 Kreis Test ... 테스트를 하였다.과산화물가 측정이번 실험은 지방의 자동산화 중에 발생하는 ROOH, 즉 과산화물의 양을 측정하는 것으로 지방의 산패정도를 알아보는 것에 목적이 있으며, 측정원리는 요오드 ... 하지만 Kreis test는 산패의 말기에 생성되는 알데하이드를 이용하여 산패를 측정하는 것이므로, 이런 면에서는 과산화물가 측정밥법 보다 낳은 것 같다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.08

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  유지의 산가(AV) 측정 레포트

  peroxide value), TBA(thiobarbituric acid value), carbonyl가 (carbonyl value) 등이 있는데, 산가를 측정하는 것이 일반적이다 ... 올리브유의 산가 측정. (실험 방법 생략)5. 들기름의 산가 측정. ... Subject유지의 산가 측정.2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

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