"발효유 산도 측정" 검색결과 101-120 / 809건

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  건국대학교 화학 실험 보고서 비누만들기

  에탄올은 발효 또는 증류된 Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%88%A0" \o "술" 술의 형태로 수천년간 사람들이 만들고 소비해왔다. ... 실험 방법1) 비누 만들기① 식용유 10 mL, 에틸알콜 8 mL, 25% NaOH 용액 8 mL를 250 mL 삼각플라스크에 넣는다.② 비등석이 담긴 1 L 비커에 물을 약 500 ... 이 때, 비누가 위에 떠오른다.⑦ 삼각 플라스크 안의 비누를 모두 건져 진공여과장치로 여과한다.⑧ 여과된 비누의 무게를 측정한다.⑨ 여과시킨 비누 일부를 증류수에 녹여 pH를 측정한다

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.09

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  지방 대체품으로서 β-Glucan을 이용한 저칼로리 마요네즈의 제조

  (ㅁ) 산으로 중화시킨 후, 증류수로 세척하여 β-Glucan 조성물을 완성한다.- 저칼로리 마요네즈의 제조마요네즈 제조 공정의 (ㄴ)공정(대두유를 제외한 모든 재료를 넣고 균질화한다 ... 하지만 대장에서 장내세균에 의해 β-1,3결합이 가수분해되어 발효가 진행되는 Prebiotic 효과가 있다. ... (kcal/100g)FF775.17RF25%606.61RF50%410.48RF75%241.56- (a) 저열량 : 일반마요네즈(FF)와 저칼로리 마요네즈(RFχ%)에 대해 열량을 측정하였다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2022.06.30

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  프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)

  이 가운데 프락토올 리고당은 약 3.000톤 가량이 생식, 발효유, 유가공품, 사료 등에 사용되고 있다. ... 이 에너지는 대장균 내 장내세균의 대사를 통해 생성된 단쇄 지방산인 초산, 프로피온산, 낙산 등의 유기산이 장관경로에서 흡수되어 발생하는 것이다.(5) 혈당에 대한 LDL-콜레스테롤을 ... 정확한 결과를 얻기 위해서는 프락토 올리고당 분말을 여러 식품에 첨가하는 형식으로 실험을 진행하여 특별히 다른 식품을 섭취해야 하는 방법이 아닌 피험자의 일상적인 식사를 통한 효과를 측정하는

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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  영양사요점정리2교시-1과목 식품학 및 조리원리

  증류해 얻은 수용성 휘발성 지방산 중화하는수#폴렌스케가:불용성 휘발성 지방산 함량측정=버터의 야자유 검사에 이용#커슈너가:유지중 부티르산 함량 나타냄#헤너가:유지중 물에녹지않은 지방산 ... ,TBHQ)@유지의 변향:산패일어나기 전 정제하기 이전과 같은 냄새,이상취 남-리놀렌산, 이소리놀레산의해 발생(대두유, 아마인유 쉽게 변향)-대두유 저장기간동안 콩비린내, 풋내가 나는 ... ▶과산화물가:유지의 유도기간 설명기준(AOM법으로 산소흡수속도 측정)▶RMV:수용성 휘발성 지방성 함량 / ▶요오드가,로단가:유지불포화도 측정▶Richert-Meissel:유지중 수용성

  시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

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  영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

  존재하면 젤을 형성* 펙틴분해효소(순서대로 관여)- 프로토펙티나아제 : 불용성인 프로토펙틴 -> 수용성인 펙틴- 펙틴에스테라아제 : 펙틴 분자의 메틸에스테르 결합을 분해하는 효소포도주 발효과정에서 ... 보완작용이 됨- 벼는 과피,종피,호분층,배유(주로 먹는 부분) 및 배아(비타민,무기질많음)로 구성- 쌀겨(과피,종피,호분층,배아)에서 미강유 추출> 도정 : 현미에서 쌀겨층을 벗기는 ... 아밀로펙틴의 비율이 2:8 정도 **반투명하며 찹쌀에 비해 점성이 약함요오드반응에 청색을 띰* 찹쌀 :아밀로펙틴만으로 구성된 것호화시 팽윤하기 쉽고 점성이 강함노화가 잘 일어나지 않음유백색을

  시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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  식품학개론 11. 식품과 효소

  일정한 유통과정 후에 소비자가 안전하게 소비할 수 있게 함.ⓑ 방법가열 : 멸균, 상업적 멸균, 살균방사선처리음파처리2) 가치의 개선ⓐ 영양 개선ⓑ 기호성 개선3) 가치의 창출ⓐ 발효 ... 영양성분 구성ⓐ 에너지 공급 : 2000-2500kcal/일ⓑ 체내에서 합성 불가 성분의 공급 : 필수아미노산, 필수지방산, 비타민, 무기물ⓒ 체내에서 필요로 하는 비율권장량 : 탄수화물 ... 유당소화장애의 해결)ⓐ 방법 : 학생에게 분배한 우유를 저녁 식사와 함께 먹은 후 그 증상을 ⓑ의 형태로 적어 report로 제출.ⓑ report 형식① 평소 우유를 먹는 습관 - 유제품

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2021.06.23

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  [유화에 대한 모든 것!] 식품화학 유화 발표 PPT

  키토산 첨가구와 무첨가구의 난황유화물을 제조하여 4 시간동안 정치시키면서 크림의 분리양을 측정 그 결과 유화 안정성은 키토산 첨가구의 경우 시간이 경과함에 따라 크림의 분리는 서서히 ... 난황의 유화력에 미치는 영향 연구목적 : 마요네즈 제조시 키토산의 사용가능성을 판단하기 위해 난황유화력이 미치는 키토산의 효과와 키토산 첨가 특성을 알기위해서 마요네즈 : 식용유 ... )식품에서의 분산계 분산질 분산매 교질상태 예 기체 액체 거품 맥주의 거품 , 발효중의 거품 액체 액체 유화액 우유 , 크림 , 마요네즈 고체 액체 Sol 전분액 , 된장국 , 풀

  리포트 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.02

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  비타민의 특징과 종류

  K1은 식물성 식품에서 발견되는 주 형태로, 혈액응고에 주로 관여하며, K2는 장내에서 합성되거나 발효된 식품(치즈, 발효된 대두장조리품)을 통해 섭취되며, 뼈 건강과 혈액응고 뿐만 ... 비타민 B는 곡물, 고기, 유제품, 채소 등의 다양한 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. ... 비타민 A는 레티놀과 카로틴으로 구분되며, 레티놀은 동물성 음식에서 얻을 수 있 B5(판토텐산), B6(피리독신), B7(비오틴), B9(엽산), B12(코발라민) 등이 있습니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.26

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  비만학개론

  :팜유,코코넛오일식물성기름▶중성지질-지방산의 형태에따라 중성지방을 여러 가지 형태로 나눌 수 있음▶지질의 종류: 오메가-3 지방산&오메가-6 지방산▷오메가-3 지방산 (항염증)ALA ... : 감마-리놀렌산AA: 아라키돈산-참기름, 대두유, rna 유전물질의 기본 구성 요소②포도당 , glucose-공복 혈중 70-100mg/dL유지, 식후 140mg/dL미만-체내 가장 ... 식품의 열량 측정법▶식품의 에너지 측정: 총에너지(gross energy)-식품을 연소시켜 완전 산화시켰을 때 방출되는 열에너지 총량-생명체가 식품에서 얻을 수 있는 생물학적 에너지의

  시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  국제법 사례, 국제환경법

  인도네시아의 주요 수출품목은 종이와 펄프 그리고 팜유로, 이를 생산하기 위한 조림 공간과 농장을 조성하기 위해 지속적으로 열대우림을 파괴하고 있다. ... 하지만 현재까지 예방에 대한 19개 조문만 작성되어 있고 향후 10년 내에 조약안이 확정되고 발효되기란 현실적으로 불가능하다. ... 이 과정에서 측정소 설치, 비용 분담, 감축 목표와 기준연도 설정, 배출권한의 거래 등 단계쩍 협력을 이뤄냄으로써 국경을 넘는 대기오염 물질에 관한 문제 해결에 좋은 선례를 보여주고

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.20

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  영양장애 아동의 간호

  필요한 영양소 제공받도록- 바이오 유제품 : 유당불내성 개선- 대체식품 공급 (두유 등 콩으로 만든 제품)- 요구르트, 발효하여 숙성된 치즈, 저유당함유 우유- 락타제효소제 보충투여 ... 수소가스를 생성하게 되면서 아동이 내쉬는 호흡을 검사하면 수소비율이 높게 나타남(4) 치료 및 관리- 원인이 되는 유제품 제한 (모든 유제품 제한X)- 매일 소량의 유당을 조금씩 섭취하여 ... ->짧은길이 지방산, 이산화탄소, 수소, 메탄가스 형성- 출생 시 우유를 먹은 영아에게서 식초냄새가 남- 복통- 헛배부름- 성장장애- 4-5세 아동의 유일한 증상 : 우유를 싫어하는

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.06

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  ICU pneumonia 컨퍼런스 보고서

  ~100%99%92%▲ : 감수혈증, 적혈구 증가증▼ : 빈혈, 대상부전, 만성 폐쇄성 폐질환TCO2산·염기 측정22-29mmol/L23.2mmol/L20.8mmol/L▲ : 장폐쇄 ... 영상의학검사(방사선 검사)폐 실질조직 내의 질환과 관용약 > 정장제장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여등)에 의한 여러 증상의 개선 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상 발효1TAPPO3회 ... 〈반사〉동공의 좌우 크기 : 동일함 O 동일하지 않음동공의 대광반사(light reflex) : 유 O 무구역질반사(gag reflex) : 유 O 무삼킴반사(swallow reflex

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.13

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  [A+성인간호학] 폐렴 케이스 스터디, Pneumonia case study (간호진단 7개, 간호과정 2개) 꼼꼼하고 자세함

  유맥박 90 회/분 측정부위 요골동맥혈압 154/82 mmHg 측정부위 상완동맥인공심박동기 착용 ? 무 ? 유③ 영양식사종류 ? 일반식 ? 금식 ? ... , 소화불량, 구토, 호흡곤란, 빈맥 등심혈관 질환과 뇌혈관 질환 환자에게 신중 투여한다.지사제Antibio(안티비오)PO/300mg정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내 이상발효 ... lymphocyte count절대림프구수▲바이러스 감염증, 림프성 백혈병(2) 일반화학검사항목정상범주결과임상적 의의8/138/15Na135-145134140세포외액 삼투압유지, 수분-전해질, 산염기균형

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.09

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  casestudy 아동간호학-Arthropathy in Henoch-Schonlein purpura (헤노호-쉰라인 자반증) (간호진단 4개, 간호과정 2개)

  유-인플루엔자□ 무 ? ... 입원 당일 19시 50분 체온 38.1‘C 측정되어 맥시부펜 시럽 경구투여하여 체온 36.9’C 까지 감소.[12/04 사정 1일차]10:50에 BT 38.0‘C 측정되어 부루펜 시럽 ... 퇴원 약으로 비오플250 산 282.5mg (BIOBFLOR 250 POW 282.5mg), 바난 정 100mg (BANAN TAB 100mg) 처방되었으며, 퇴원 후 외래를 통해

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.10 | 수정일 2023.12.12

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  아동간호학- 전염성 대장염 간호과정(급성통증) 1개+간호진단 8개

  이는 부패한 지방독소를 제거하고 대장에서 분비된 담즙의 축적을 막는 칼슘의 기능을 저하시킨다.⑥ 발효 식품을 섭취한다. 발효 식품은 우유보다 잘 소화된다. ... 하루 3번 대상자의 v/s를 측정하였다.2020. 10. 2308:00am14:00pm2호흡) ... 장내 칼슘이 유리지방 산이나 담즙산등과 결합함으로써, 이러한 물질들이 대장을 자극하는 것을 막아준다.⑤ 탄산음료의 섭취를 제한한다.

  리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.01.27

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  (A++)아동간호학실습 장염(Entritis) 케이스스터디 casestudy, 간호진단5개(고체온, 체액부족, 영양부족, 피부손상위험성, 불안) 간호과정 간호중재

  3세 미만 : 1회 1포씩 1일 2회 경구투여장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효유당불내증이 ... : 박테리아감염pH6.04.5~8산성 : 대사성 및 호증, 수술 후, 기관지 확장증에 적용하여 객담배출? ... 방법으로 항원 항체 반응을 측정하고 혈청이나 조직에서 특이 항원을 측정하는 데 이용한다.

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.25

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  초산의 총산도 실험

  ▶표 ２- 식품에 함유된 주요 유기산식품함유식품초산（acetic acid)식초，김치，토마토락트산（lactic acid)김치， 발효유제품옥실산(oxalic acid)시금치호박산（succinic ... R E P O R T: 초산의 총 산도 실험-４조학 과교수님학 번이 름제출일실험 제목： 초산의 총 산도（총산，TA, total acidity） 측정 실험1. ... ， 뷰렛 ，파라필름시약 ： ０.１N NaOH 표준용액，１％ 페놀프탈레인（Phenolpthalein）용액시료： 오뚜기 현미식초（２）구연산（귤）의 총 산도 측정기구： 막자사발（시료 분쇄용

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.05

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  아동간호/아동실습 A++ 위장염 간호과정 케이스스터디(간호과정 2개) 꼼꼼하고 세세한 간호사정 및 간호과정!!

  체액 균형 유지- 산-염기 불균형의 교정과 함께 경구 또는 비경구적 수액 조절로 항상성을 유지한다.- 정확한 섭취와 배설, 체중 측정을 시행한다.- 피부의 탄력성, 소변배설량과 혈청 ... 매 Duty마다 아동의 찡그림과 안절부절못함 등의 증상와 생리적징후 측정하였다.4. ... 질환의 2차 감염- 신우신염, 방광염, 요도염, 전립선염- 패혈증, 세균성 심내막염- 수막염- 골수염, 패혈성 관절염- 복막염, 담관염 등정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효

  리포트 | 22페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.03.20

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  식사요법 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  이상소견평가@흡인위험 평가:구토, 위식도 역류, 흡인여부 등 평가@체중 및 체액상태:수분과다 증상, 탈수증상 여부 판단@대사적 모니터링:내장단백질, 전해질, 혈당상태를 주기적으로 측정6 ... 이사틴=변비goodd.완숙 파파야:연하며 파파인단백질 분해성분있어 산미x, 변비에 도움e.위장허약,연식:주스,과실죽,넥타등으로 제공f.포도,바나나,감,모과(탄닌)=피함6)우유 및 유제품a.유당 ... 탄닌많으니 껍질 제거해서 섭취)9)조미료,향신료a.식초의 초산성분:배변 촉진b.향신료또한 장자극해 연동작용촉진/물엿,시럽등 발효되 연동작용촉진c.조미료,향신료 다량사용시 장애일으키니

  방송통신대 | 23페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2020.05.15

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  [A+보장]성인간호학,흉요추골절((Fracture of Thoracic and Lumbar Spine, Lumbar fracture) 14페이지 고퀄리티 컨퍼런스입니다. 2개의 간호진단 2개의 간호과정으로 이루어진 자료입니다. #흉요추골절 간호진단 #흉요추골절 컨퍼런스 #흉요추골절 간호과정 #요추골절 컨퍼런스 #요추골절 간호과정 #요추골절 간호진단

  C 측정부위 액와호흡 22 회/분 호흡을 위한 보조기구 : ■무 □유맥박 85 회/분 측정부위 요골맥박 인공심박동기 착용 여부 ■무 □유혈압 110/80 mmHg 측정부위 상박③영양건강식품의 ... (과탄산증)35mmHg이하- 과대환기 (저탄산증)산? ... 정상, 변비, 묽은 변비, 복부팽창감, 장내 이상 발효용법 : 12세 이상 성인 - 1회 1~2Cap 씩 1일 2회3~12세 - 1회 1cap씩 1일 3회3세 미만 - 1회 1cap씩

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.11 | 수정일 2020.06.29

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