"서양요리의 유래" 검색결과 101-120 / 1,287건

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  대학교 일본문화기행 중간

  등 이용`메이지 시대 이후에는 쇠고지전골, 서양요리, 중화요리, 활어요리, 향토요리, 두부나 게와 같은 특정 요리 전문집이 등장`1920년대 도시의 대중이 증가하면서 이들을 대상으로 ... 일본의 상징인 국호, 국기, 국가에 대해 알고, 유래와 정체성에 대해 설명할 수 있다.2. ... 한 대중음식이 발달→카레라이스, 하이라이스, 돈가스, 크로켓 등 일식화된 메뉴, 그리고 런치라고 해서 다양한 식사와 반찬을 선호하는 일본인 기호에 맞춘 식사→찬합요리와 도시락(벤토

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  동양역사의이해_동양 각국의 고대국가와 문화 중에서 의식주 문화를 비교하는 보고서를 제출하세요.

  일본의 경우 막부가 들어서면서 서양의 쌍무적 계약관계인 봉건제와 유사한 형태의 지방분권적 국가가 들어섰다. ... 곡류를 발효시켜서 만든 막거리는 삼국시대부터 제조되어온, 유래가 오래된 고대부터의 술이다.이상 살펴본 음식 문화를 정리해 보자면 한국의 음식 문화는 다음과 같은 특징이 있다. ... 조미료를 첨가하지 않고 차게 무친 요리를 주로 사용해 왔다.찌개, 된장, 김치의 경우 한국 음식 중 필수부가결한 부식으로 고춧가루가 사용되기 이전부터 다양한 김치가 밥상에 올라왔다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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  교양 레포트 베트남 의식주

  아오자이의 매력은 서양여성의 옷처럼 신체를 직접 드러 내지 않고 감추도록 되어 있다는 것이다. ... 현재 베트남의 문자 꾸옥 응어는 중국 한자의 음과 뜻을 빌려 와 사용하던 과거의 문자를, 17세기 말 프랑스의 선교사가 라틴 문자로 적은 것에서 유래하였다.2. ... 그래서 아오자이의 특징은있는 대단히 주목할 만한 변화는 19세기 이후 서양의 바지와 스커트가 도입되면서부터다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.25

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  원예식물의 종류와 특징

  향이 일품이고 비린내를 없애는 데도 효과가 있으며 동양에서는 생것을 선호하고 서양은 씨앗을 사용한다. ... 씨앗은 주로 생선 및 가금류 요리와 채소 요리에 사용한다. 소시지, 카레, 고기를 굽기 전에 곱게 간 고수 씨를 발라 향을 가미하기도 한다.6. ... 칼랑코에▶중국의 식물명인 'Kalanchoe'와 독일 육종가인 'blossfeldiana'에서 유래하여 'Robert Blossfeld'라는 이름이 붙었다.

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.20 | 수정일 2021.11.28

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  한국과 일본의 의식주 비교

  양국은 서양의 문물을 우월하다고 생각했던 과거가 존재했다. 서양문화를 수용하며 문화교류로 인해 점차 의식주가 발달한다. ... 예전에 손님이 왔으면 배달해서 먹거나 고급요리로 특별한 날에 먹었다. 현대에는 수 있다. 현대에는 개인 생활을 중시하고 개인실의 중요성이 인식된다. ... 온돌은 구들이라고도 하며 구운 돌에서 유래되었다. 온돌이 언제 시작되었는지 확실히 파악되진 않았지만 고조선 전기 또는 그보다 앞선 시기로 추측한다.

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.29

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  원격강의 / 식물과웰빙 / 중간고사 범위 정리본 / 계절학기 가능

  따라 상당히 다르다(수목:일반적으로 잎에 다량 함유)▪ 다량 함유 침엽수 : 구상나무 (3.49% 여름), 전나무 (2.88% 여름) 화백(2.83% 여름)편백(2.7% 여름) 서양측백 ... 생강,미나리,양파,마늘,회향,고추 (맛)향료 자원 - 장미,라일락, 라벤더, 감귤류, 자스민(냄새)◎ 식생활 & 향신료▪ 맛을 돋우는 향신료 : 강한 향기 도는 자극적인 매운맛▪ 요리맛 ... 방향 -->코 자극-->구강/위장내 혈류 증가==> 타액/위액분비 촉진-->위/장운동증가 -->식욕증가(겨자.와사비,고추,생강, 마늘,양파,파)▪ 착색작용- 향신료 천연색소에 의해 요리의

  시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.18

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  자원봉사론- 자원봉사활동 영역을 선정하여, 관련 사례를 제시하고 선정한 영역에 대한 현황과 특성을 기술하시오. 또한 해당 영역에서 자원봉사자로서 어떠한 자세를 갖추어야 할지 작성해보시오

  정신을 볼런터리즘(voluntarism)이라 하는데, 이것은 라틴어의 런터스(voluntas)에서 유래되었습니다. ... 입양 아동과 아빠요리교실 . 일일 위탁부모되기소년소녀 가장과 결연하기 . 놀이터 만들기 . 운동장 건설운동장 검사 . 위험한 장소 검사 . 동반외출 . 외출교통제공이발, 미용 . ... 좋은 마을 공동체를 가꾸어 왔습니다.이러한 전통이 오늘날 자원봉사활동의 밑거름이 되었다고 할 수 있는데, 근대에 와서는 조선시대 말 우리나라에 기독교와 민주주의 사상이 유입되면서 서양의

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.10

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  국내시장 현황,국내시장 현황,마케팅 목표,브랜드 구축 전략,브랜드 컨셉,서포팅프로그램

  라이프스타일 계간지 Kinfolk 에서 유래 kinfolk: [ 명사 ] 친척 , 친족 . ... 브랜드 구축 전략 11 제품 구성 -1 식품선정 서양식 식사에 관한 모든 제품 포함 군즈에서 유통하는 제품 이외는 외부에서 유통함 컨셉에 어울리는 패키징의 제품과 유기농 제품을 선정 ... 핵심 확장 아이덴티티 구축 Kinfolk 슬로우 라이프 마음의 여유 신체적 여유 데코 플레이팅 직접 요리 건강한 식탁 자연 친화 소박한 식탁 심플한 의상 소셜 다이닝 이웃 교류 지역

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.06

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  사회변화와미디어트렌드1공통) 알고리즘의 개념을 심화해서 제시하고 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 예를 들어서 설명한 후 미래를 전망해 보시오0k

  그는 인도·아라비아 숫자와 연산을 서양에 소개해 ‘대수학의 아버지’로 불리기도 한다. ... 또한 먹방과 관련하여 요리하는 프로를 검색하니 전혀 좋아요 구독신청하지 않는 먹방 관련된 동영상이 수없이 뜨는 것을 보았다. ... 알고리즘은 아랍(페르시아)의 수학자인 알고리즈미(al-Khwarizmi, 알콰리즈미, 780년~850년)의 이름에서 유래했다.

  방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.04.23

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  처음 소개되는 체호프 단편선 - 안톤 체호프 감상문 / 단어 및 용어정리

  서양요리에서는 뺄 수 없는 채소로서 가지를 그대로 쓰거나 기름에 튀겨서 쓰며, 잘게 썰어서 요리에 뿌리기도 한다. ... 코페이카란 이름은 러시아어로 창을 뜻하는 копьё에서 유래했다. 첫 코페이카 동전은 모스크바 대공국이 노보고로드를 점령한 1478년에 주조되었다. ... 포기 전체에 키니네의 대용품으로 사용하는 아피올이 들어 있어 독특한 향기가 나므로 요리·수프·소스·샐러드·튀김에 쓴다. 뿌리가 당근처럼 자라는 근용(根用) 파슬리도 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.09 | 수정일 2019.12.15

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  방통대 원예학과제(국내원예산업의 특징 및 당면과제, 인위적 분류와 자연적 분류, 세포호흡의 에너지효율, 토양성질에 따른 채소와 과수의 생육반응, 장일한식물의 한계 일장,농산물유통여건의 변화, 육종주체/종자생산/운영형태,

  조미채소는 김치의 양념재료들이며 양채류는 서양에서 유래한 채소라는 뜻을 갖고 있지만 실제로는 해방이후에 도입된 채소류로 서양요리에 주로 이용되는 채소를 의미한다. ... 먼저 원산지에 따른 분류는 작물의 기원지에 따라 서양채소와 동양채소로 분류한다. 그리고 식용부위에 따른 분류는 식용부위에 따라 엽채류, 근채류, 과채류 등으로 분류한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.03

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  푸드코디네이션 개론 중간고사 족보

  현대의 디저트 뷔페와 같은 세팅이 유래되었던 시대는 언제인가? 답 : 4번① 모던 시대② 아르데코 시대③ 아르누보 시대④ 르네상스 시대⑤ 현대12. ... 센터피스는 요리 자체가 될 수도 있으며 유럽에서는 식사시 중앙에 귀한 과일류를 ‘nefu’라는 그릇에 놓아 센터피스 역할을 하기도 했다. 답 : X① X② O15. ... 1912년부터 26년 사이에 우유나 치즈 등의 건강식을 먹기 시작했으며 그 이후 경제 발전과 함께 유기농 야채와 건강음식들이 인기가 생기며 이와 같은 경향이 세계화 되어 일본음식이 서양인들의

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

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  간호학과 과제 다문화사회/다문화이해 레포트 자료입니다

  서양 사람들에게 기모노를 설명할 때, 일본인들은 곧잘 '감춤의 미학''걸어다니는 미술관'이라며 자화자찬한다. ... 일본 학자들은 오비야말로 세계 의복사에 유래가 없는 독창의 표징이라 자랑한다.2) 식문화기후의 변화가 많은 섬나라인 일본은 음식재료가 다양하고 해산물이 풍부하며 남,북으로 길게 뻗은 ... 회교도는 돼지고기를 먹지 않는 대신 양고기 요리를 즐기며, 대표적 음식인 플롭(pilav: 볶음밥의 일종)는 주인이 직접 손님에게 만들어 접대한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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  전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리

  접하게 될 때 쉽게 익숙해지는 것이 고기 요리입니다. ... 간장에 고춧가루, 다진 마늘 다진 파를 넣어 만들지요.연구에 의하면, 간장은 조미료이지만 건강기능성도 있는데 콩에서 유래하는 이소플라본이나 발효과정에서 생성되는 펩타이드류 등 여러 ... 거기에 독특한 한국식 양념이 더해져서 우리가 특별히 홍보 할 것도 없이 미국인들에게 인기를 얻은 것으로 분석되었습니다.쌀밥이 익숙하지 않은 서양권의 경우에 외국인들이 한국 음식을 처음

  시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11

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  한일문화비교 중간고사 시험대비 정리

  오조우니 · 오세치요리? 오쇼가츠, 양력 1월 1일? 오조우니 : 떡과 야채가 든 설에 먹는국? 오세치요리 : 설요리- 카도마츠 ? 마츠노우지? 집의 대문이나국민의 축일 ? ... 서양에 의해서 근대개화기에 개항한무역항? 요코하마 : 1859년 미일통상조약에따라 개항2. 한국와 일본의 연중행사비교/크리스마스- 프란치스코 사비에르? 스페인의 선교사? ... JAPAN이 지팡구에서 유래5. 일본의 문자- 만요가나 [이두]? 주로 고대에 일본어를 표기하기 위해서한자음을 차용하여 사용한 문자* 차자표기 [한자문화권의 문자]?

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.17

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  유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성

  풍미물질의 생성으로 기호성이 좋 고, 영양가가 높아 각종요리에 사용된다. ... 제조공정은 호상요구르트(stirred yoghurt)와 유사하지만, 배양 후 커드의 분쇄, 균질공정, 첨가되는 첨가물이 다르다.③ 농후발효유(호상요구르트)농후발효유는 서양의 요구르트에 ... ≪케휘어(Kefir)≫케휘어는 코카시아(Caucasia)산악지대에서 유래된 가장 오래된 발효유중의 하나로 원료유는 염소, 양 및 소의 젖이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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  증류주

  또는 앵두주를 키르시 (kirsch), 플럼 ( 서양오얏 ) 주를 미라벨 ( mirabelle ) 등처럼 전혀 다른 명칭으로 부르기도 한다 . ... 독일 브랜디와 반대로 그리스브랜디의 전체적인 스타일은 진한 주질을 자랑하며 , 올리브유를 많이 사용하는 그리스 요리에 잘 맞는 맛 입니다 . ... 브랜디와인 ( brandywine ) 의 줄임말이며 , 브랜디와인은 네덜란드어로 ' 불에 태운 포도주 (burnt wine)' 를 뜻하는 ' 브란데베인 ( brandewijn ) 에서 유래한

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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  식물과 웰빙 중간고사

  따라 상당히 다르다(수목:일반적으로 잎에 다량 함유)▪ 다량 함유 침엽수 : 구상나무 (3.49% 여름), 전나무 (2.88% 여름) 화백(2.83% 여름)편백(2.7% 여름) 서양측백 ... 생강,미나리,양파,마늘,회향,고추 (맛)향료 자원 - 장미,라일락, 라벤더, 감귤류, 자스민(냄새)◎ 식생활 & 향신료▪ 맛을 돋우는 향신료 : 강한 향기 도는 자극적인 매운맛▪ 요리맛 ... 방향 -->코 자극-->구강/위장내 혈류 증가==> 타액/위액분비 촉진-->위/장운동증가 -->식욕증가(겨자.와사비,고추,생강, 마늘,양파,파)▪ 착색작용- 향신료 천연색소에 의해 요리의

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.14

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  에콰도르의 역사와 문화

  새해에는 가족 모두 함께 모여 식사하고, 스페인에서 유래된 종이 인형태우기 관습을 지속하고 있다. ... 음식의 주재료는 옥수수, 감자, 쌀, 바나나(Platano) 등으로 해안가에서는 주로 생선, 새우 등에 코코넛 우유를 곁들인 ‘엔코카도(Encocado)’와 같은 해산물 요리를 즐기고 ... 라틴아메리카의 다른 나라들과 마찬가지로 축구는 전국민이 즐기는 스포츠이며, 스페인인이 도입한 투우도 인기 있다.도시 거주인들은 서양식 의복을 착용하지만 고원 산악지대의 인디오들은 손으로

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.05

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  한국의 향토음식

  섣달 그믐에는 부엌이나 찬간의 남은 음식은 모두 비벼서 먹도록 했는데 이것이 비빔밥의 유래라고 추정된다. ... 한식이란한식이란 원래 한국의 고유 음식이나 식사를 칭하는 말이였지만 현재에 이르러서는 퓨전 한식이나 서양에서 들어온 식재료를 한국적인 스타일로 만드는 것 또한 한식이라고 지칭한다.1 ... 그러나 후기에는 몽고의 영향으로 육식이 다시 살아나게 되며 ‘설야적’과 같은 고기요리법이 발달하고 후추와 소주를 수입해 사용하기 시작했다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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