"서양조리및실습" 검색결과 101-120 / 199건

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  서양음식의 Dinner,Stock, Soup 의 종류별 특징과 조리과정

  실습목적- 서양음식의 Dinner에 대해서 안다.- Stock, Soup 의 종류별 특징과 조리과정을 익힌다.2. ... 실습결과 및 고찰★ 재료 분리☞ 실습에 들어가기 전에 늘 그랬듯이 재료를 먼저 분리하였다. ... 그 이유는 오른쪽부터 썰어가면서 먹기 때문이다.우리 조 작품교수님 작품서양음식 Dinner setting☞ 서양음식의 Dinner setting은 좌빵우물 (좌측에 빵, 우측에 물잔

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.12 | 수정일 2018.07.08

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  고등학교집단성교육

  인도의 카주라호 서부 사원성을 바라보는 동서양의 차이동양서양성관계는 에너지 교류성관계는 욕구 충족(테스토스테론)여성이 남성보다 성에너지가 4~6배 강함남성: 여성욕구- 7:1성은 근원적 ... 임신 주수가 큰 경우, 자궁경부 무력증 초래→ 습관성 유산 및 조산의 원인4. ... 48시간내 85%, 72시간 58%) 생리예정일 전 19일~11일을 가임기로 추정 3월9일 생리시작 -19 -11 4월7일 생리예정 콘돔 매일 먹는 여성피임약경구피임약경구피임약콘돔착용법 실습콘돔

  리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.22

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  이태리 음식 문화 특징

  조리과학 및 실습ⅡⅠ. 유럽의 특징1. 서부 및 북부유럽(1) 자연 환경1) 위치와 범위가. 위치 : 알프스 북쪽에서 스칸디나비아에 이르는 곳나. ... 이탈리아 요리 뿐만 아니라 서양요리의 근원이라 할 수 있는 곳이 바로 이 지역이라 할 수 있으며 일찍부터 로마의 조리사들은 새로운 맛을 얻. ... 이태리 요리의 역사는 로마의 영향을 받아 일찍이 발달하였고 프랑스 요리의 발전 계기도 피렌체 출신의 이태리 조리사들로부터 전수를 받을 정도로 특성이태리 요리는 각 지역마다 특징적이

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.27

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  계란찜

  이번 조리시간에는 계란찜을 만들어, 일식요리의 기초를 배워본다.실습 원리 :1. ... 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 우리나라의 일식집을 가면 거의 기본적으로 나오는 요리중 하나가 계란찜이다. ... 그러나 이러한 면에 치우쳐서 때로는식품의 영양적 효과를 고려하지 않는 경우도 있었는데, 제2차 세계대전 후로는 서양의 식생활의 영향을 받아 서양풍·중국풍의 요리가 등장하게 되면서 영양면도

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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  초등 교과 및 창의적 체험활동 정리(임용)

  문화적 관점에서의 음악의 역할 및 가치를 폭넓게 이해하고 내면화할 수 있게 한다.나) 국악 지도에서는 정간보와 구음보 등의 전통 악보를 활용하고 국악의 특징을 중심으로 서양 음악과 ... 행복한 가정을 위하여 자신의 역할을 알고 실천할 수 있도록 한다.나) 영양과 식사에 대하여 알고, 재료를 합리적으로 선택하는 방법과 조리 기구 다루는 방법을 익힐 수 있도록 하고 건강한 ... 실습 활동이나 협동 학습은 상호 협력의 중요성을 인식하게 한다.사) 실험?

  리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.07.28

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  조리학과에 대한 발전방안 제시 - 조리학과 교과과정의 장단점, 조리학과 국내 국외 비교

  다양화로 연회를 전문적으로 하는 연회실습실, 서양조리를 전문으로 하는 서양조리 실습실ⅠㆍⅡ, 한국요리를 전문으로 하는 한식실습실, 중식요리를 전문으로 하는 중식실습실, 육류 를 전문적으로 ... 학 과 특성상 현장중심의 교육으로 국내 최고 수준의 최첨단 전문 조리 실습실(양식, 한식, 일식, 중식, 제과제빵, 칵테일실습)을 보유하여 기초조리실습 및 각종 연회와 국가별 음식조리실습 ... 기술을 갖춘 조리사도 중요하지만 장인정신에 대한 기본 교육을 더욱 중요시 하고 있 기 때문이다.고급 서양조리와 한국전통음식에 중점을 두고 조리에 관한 전문지식을 습득하도록 하고 있다

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.30

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  한방 간호 체크리스트, 소감

  구체적으로는 한방 병ㆍ의원에서의 간호 업무뿐만 아니라 일상생활에서의 조리(調理)ㆍ양생(養生)에서도 한의학적 이론 및 방법이 적용된 간호사의 활동분야를 주 영역으로 한다. ... 실습시기 :2. 실습을 통해 자신이 학습한 한방간호 활동내용1. ... (남궁은하, 1999)현재 우리나라의 간호는 서양철학에 기반을 두고 성장하면서 서양철학 중심의 간호모델을 가지고 간호사의 역할정립과 간호업무체계를 정립함에 따라 동양철학을 기초로 하는

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.24

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  서양조리에 대해

  문화적인 측면까지 내포하는 복합적인 성격을 지녔으며, 사회적 집단의 행동 양식을 결정하는 요소이기도 하다.서양조리 실습을 배우는 입장에서 그 발달과정과 역사에 대해서 아는 것은 어찌 ... 서양조리\목 차서론본론서양조리서양조리의 개요서양조리의 역사서양조리의 전래서양조리의 특징일반적인 특징조리방법의 특징식사와 상차림의 특징각국조리의 특색서양조리와 한식조리의 차이역사적 차이특징적 ... 그래서 이번 과제를 통해서 서양조리에 대해 알아보고자 한다.본론서양조리서양조리의 개요서양조리의 역사서양요리란 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총칭이다.요리는

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.16

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  카나페, 꼬치, 머핀 등의 dessert 몇 가지에 관한 조리방법

  실습목적- 카나페, 꼬치, 머핀 등의 dessert 몇 가지에 관한 조리방법을 익힌다.- Centerpiece를 중심으로 한 서양의 Table setting 방식에 대해 알고, 실습을 ... 무엇보다도 서양음식 실습 시간이 없었다면 경험해보기 힘든 것이라서 뜻 깊고 보람 있었다. ... 실습결과 및 고찰(1) 구아카몰 카나페 - 1조 실습쌀과자, 크림치즈 한 팩(200g), 아보카도 1개, 피칸 또는 호두① 부드럽게 으깬 아보카도와, 크림치즈를 고루 섞는다.② 쌀과자

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.12 | 수정일 2018.07.08

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  Appetizer,Salad, Sandwich

  실습목적- Appetizer 메뉴 몇 개를 실습하고 특징을 파악하고 조리과정을 습득한다.- Salad 메뉴 몇 개를 실습하고 특징을 파악하고 조리과정을 습득한다.- Sandwich ... 의 종류 몇 가지를 실습하고 특징과 차이점, 조리과정을 안다.- 각 메뉴 별 담는 방법에 대해서 안다.- 재료 별 주의사항에 대해 알고 실습한다. ... 실습결과 및 고찰Appetizer(1) Shrimp cocktailShrimp 5마리, Salt, Lemon 1개, Cocktail sauce 1/2tsp(Cocktail sauce

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.12 | 수정일 2018.07.08

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  한국어 문화수업 계획서

  , 영상자료3.주별 학습 계획 및 내용주차주제내용1강의 소개 및 계획 설명주 제강의 계획, 수업방식 설명1교시1..강의 계획과 수업방식 설명2교시2.문화란 무엇인가? ... 왔다.2교시2.한국의 지역별 음식의 특징의 조리법에 대해서 알아본다. ... 윷놀이 등의 놀이11한국의 주거문화주제한국의 주거문화를 이해한다.1교시1.서양의 주거문화를 알아본다.-영국과 미국의 주거문화를 알아본다.2교시2.동양의 주거문화를 알아본다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.19

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  한방간호학 실습 소감 (실습 자가평가 리스트)

  구체적으로는 한방 병ㆍ의원에서의 간호 업무뿐만 아니라 일상생활에서의 조리(調理)ㆍ양생(養生)에서도 한의학적 이론 및 방법이 적용된 간호사의 활동분야를 주 영역으로 한다. ... 실습시기 : 2-2기학번?이름 :2. 실습을 통해 자신이 학습한 한방간호 활동내용발침부항요법구 요법찜질요법환경관리 - 환자 안내, 치료기기 정리, 양? ... (남궁은하, 1999)현재 우리나라의 간호는 서양철학에 기반을 두고 성장하면서 서양철학 중심의 간호모델을 가지고 간호사의 역할정립과 간호업무체계를 정립함에 따라 동양철학을 기초로 하는

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.10

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  (중간)성공전술과 면접스킬

  ->자기 성격에 바이탈리티 및 시너지 창출-핵심 역량 강화 및 신 경쟁력 구축-R&D 및 디자인을 제외한 전 부분을 아웃소싱(동양권이 M&A부분에서 서양보다 좀 뒤쳐짐. ... *학습내용1.전략 캔버스와 실제 작성 실습2.적응 스킬 및 성격특성과 진단 실시3.이전가능 스킬과 실제 진단*자기 파악 및 Positive Strength 역량 탐색자신이 무엇을 잘 ... 필요한 스킬-한 가지 직무에서뿐만 아니라 다른 직무에서도 적용되는 능력-남과 어울려서 일하는 능력-데이터 분석 능력-사람을 관리할 수 있는 능력-명료하게 글을 쓸 수 있는 능력-말을 조리있게

  리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.07

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  물리치료

  흔히 물리치료는 서양의 것을 지칭하나 우리 것에도 침, 뜸 등은 동양 물리치료라 할 수 있다. 온열 및 냉치료, 수치료, 전기치료, 광선치료, 운동치료 등으로 분류한다.2. ... 연부조직손상( 타박상, 근좌상, 근염, 근육통 등), 인대, 산전, 산후조리, 스포 츠 손상.4. ... 앞으로 우리들이 어떻게 실습을 해야한다던지 주의점의 내용을 들으며 OT를 받고 실습에 나오게 된 1차학생 7명은 각부서에 배치를 받게 되었다.3일동안 한곳에서 실습을하고 바꿔가는 형식으로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.29

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  가정과 학습지도안

  가족의 식사관리2.식사준비와 평가8/22(4) 식품선택과 보관하기③ 육류④ 어패류⑤ 알류⑥ 우유 및 유제품? 실험실습자료? 활동지? PPT 자료? 시각자료2. ... 지도구두언어시각자료실험실습자료교사,학생,ppt자료,학습교구, 실험실습자료교사,학생,ppt자료,학습교구, 실험실습자료학생들이 직접 보고 실험해봄으로써 내용을 정확히 이해할 수 있다.성취 ... 식단에 따라 적당한 조리방법을 적용하여 음식을 조리하고 평가하여 다음 식사 계획에 반영할 수 있다.3.

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.13

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  가정교육학특론

  조리 실습시간에 자진해서 참가한다 *가치화: 의의와 가치를 직접 추구하고 행동을 나타내는 정도 동사: 추종하다/ 참가하다/ 분담하다/공부하다/ 일하다 → 관리의 원리를 개인생활의 ... 원리를 육류조리에 적용한다*분석력: 상호관계를 이해하기 위하여 주어진 자료의 구성 및 내용을 분석하는 능력 동사: 분석하다/세분하다/ 구분하다/찾아내다/ 분리하다 → 아동의 사회성발달특징을 ... 선택하다/ 바로 앉다/ 대답하다 → 의복 수업 설계에 관심을 보인다*반응: 활동에 적극적 참여와 반응 만족감 동사:대답하다/ 돕다/ 실행하다/ 제시하다/ 읽다/말하다/ 쓰다 → 서양

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20 | 수정일 2015.08.18

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  삼색 샌드위치

  이 샌드위치는 전통 서양조리 측면에서만들어 보기로 한다.실습 원리 :1. 샌드위치 : 샌드위치라는 말은 18세기 후반 영국의 J. ... 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ? ... 실습 목적 :- 샌드위치는 영국에서 발달한 요리로 샌드위치 백작이 포커를 좀 더 오래 하기 위해서 식사시간을 줄이고자 만든 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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  쇠고기 덮밮

  실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 우리나라에는 돈부리로 많이 알려진 덮밥 요리이다. ... 재료별로 명칭이 다르며 이번 조리시간에만들 쇠고기 덮밥의 일본 명칭은 규니쿠돈부리이다. 규니돈부리를 만들어, 일본식 덮밥에 대한 이해를 높일 수 있다.실습 원리 :1. ... 가라시는 겨자를 뜻하며,겨자 씨앗을 건조한 향신료로서 서양 겨자와 일본 겨자가 있다. 겨자에는 흰색과 갈색이있는데, 그 중 갈색겨자가 맛이 강하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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  롤샌드위치

  이번 조리시간에는 롤 샌드위치 만들기를 통해 서양요리에 대한 능력을 좀 더향상 시킬 수 있다.실습 원리 :1. 샌드위치 : 샌드위치라는 말은 18세기 후반 영국의 J. ... 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 롤 샌드위치는 샌드위치를 둥글게 말아 칼로 썬 샌드위치이다. ... 그러나 어린이용에는 매운 버터를 사용하면 안 된다.재료 및 분량롤 샌드위치1. 식빵 : 10조각2. 당근 : 1/2개3. 버터 : 3T. S4. 사과 : 1개5.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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  고등학교 가정 수업 계획서 세안 - 가정생활의 설계

  가정2) 저자 및 출판사 : 봉공진 외 4인 (형설출판사)나. 단원명1) 대단원 : Ⅰ. 가정생활의 설계2) 중단원 : 1. ... 2010학년도교육실습생 수업 연구가정과 수업연구 지도안교 과 목가 정단 원 명Ⅰ. 가정생활의 설계1. ... (필기) - 다양한 조리법향신료 사용(줄치기) - 맛에 중점여러 가지 재료를 이용유지류 많이 사용음식을 원판식탁에 놓고 돌리는 사진을 보여주며 음식을 하나의 그릇에 담아 돌려가며 덜어

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.03.10

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