"세균과 효모" 검색결과 101-120 / 4,297건

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  4주차 - 효모균의 관찰

  Projects원핵생물은 원핵세포의 구성을 이루고 있는 고세균영역이나 세균영역에 속하는 생물들이다.반면 진핵생물에는 원생생물, 곰팡이, 식물, 그리고 동물이 포함되며 진핵세포로 구성을 ... 4주차 - 효모균의 관찰1. Title : 효모균의 관찰4. ... 혼자 떨어져 있는 효모균도 있지만, 옹기종기 모여있는 효모균들도 있다. 관찰했을 때 효모들이 움직이는 모습은 관찰되지 않았다.8.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.14

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  [생명화학공학실험]효모(Yeast)의 회분식 플라스크 배양

  효모 (yeast)세균은 세포막도 있고 세포벽도 있지만 동물 세포는 세포막만 있고 세포벽은 없다. 즉 세포벽의 유무로 세균과 동물세포를 구별한다. ... 세균 중에서도 유전자(DNA)가 세포안에 둥둥 떠있는 것을 세균(Bacteria)라고 한다. 반면 유전자가 성곽(핵)안에 들어있는 세균을 진균이라 한다. ... 효모는 인간과 같이 산소를 먹고 호흡을 하여 생활, 증식을 하고 있으나 효모(발효를 하는 양조효모 모두)는 산소가 없이도 증식할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.26 | 수정일 2020.08.12

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  비타민류의 주요기능, 특징, 결핍증, 함유식품 및 1일 섭취기준 총 정리

  장내세균에 의해 합성 : 결핍증상 X피부발진,탈모, 경련성장저해간, 육류, 콩팥, 우유,난황, 효모, 버섯, 채소30μg비타민 C(Ascorbic acid) ... 장내세균에 의해 합성 : 결핍증상 X피부병,저혈소성 빈혈,신경염미강, 효모, 간, 난황,우유남:1.5㎎/여:1.4㎎나이아신(Niacin)?조효소 NAD, NADP의 구성성분? ... 장내세균에 의해 합성 : 결핍증상 X간, 과일, 채소, 효모400mcg판토텐산(Pantoten-acid)?당질, 지질대사 관여 아미노산 분해대사?Coenzyme A 생성 관여?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.05 | 수정일 2021.04.15

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  [생물 실험 레포트] 효모균의 관찰

  세포는 지름이 평균 3-4 μm 정도로 전반적으로 세균 세포보다 크고 내부 세포구조가 다르기 때문에 현미경 관찰로도 구분이 가능하다. ... 효모는 탄소원으로 포도당이나 과당과 같은 육탄당이나 수크로오스, 말토오스 등의 이당류를 사용하며 효모 중 몇몇 종은 리보오스 등 오탄당의 대사가 가능하다. ... Title : 효모균의 관찰2. Date : 3. Name : 4.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.03

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  식품미생물학 식품의 부패

  (육류, 유제품)2) pH와 식품의 산화환원능§ 낮은 pH에서는 효모와 곰팡이가 잘 자라는 반면, 육류와 같이 중성 또는 알칼리성 pH에서는 세균이 부패의 주요 원인§ 육류의 부산물이 ... : 식품 중 단백질 분해에 관여하는 세균2. ... (빵, 잼, 일부 과일 및 채소)§ 식품의 주요 구성성분이 단백질이나 지방인 경우는 세균이 증식하여 황함유물질을 생성함으로써 심한 악취가 발생한다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  [생물공학실험]A+ 미생물 이용 대사산물의 생산 예비레포트

  배양에 적합)효모추출물 (yeast extract)- 효모에서 추출한 수용성 침출 물질로서 담황색 분말누룩즙 (koji extract)- 맥아즙 대신 널리 사용- 1kg의 누룩을 ... 또 호산성 미생물(acidophiles)인 Thiobacillus같은 것은 pH 4 에서, 곰팡이나 효모 같은 것은 pH 5인 약산성에서 잘 자란다. ... 배지에는 환원 물질이 많이 들어있는 간, 뇌, 신장의 추출물 이용맥아추출물 (malt extract)- 맥아를 당화,여과 시킨 것으로 maltose등의 당이 많이 포함(곰팡이, 효모의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  [일반생물학실험]균류의 분류 및 관찰

  효모는 분류학상 곰팡이와 같이 진균류에 속하는 것으로 세균보다 크고 구조는 곰팡이보다 간단하다. 다수의 효모는 당을 발효하여 알코올과 이산화탄소를 전환 시키는 능력이 있다. ... 서론균류는 미생물계 중에서 고등미생물에 속하는 것으로 핵이 뚜렷한 모양을 하고 있어 하등미생물인 세균류와 구별된다. ... 균류는 크게 곰팡이와 효모로 구분하는데 곰팡이는 다세포체로 이루어진 생물이고, 효모는 단세포 생물의 특성을 지닌다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.06.01

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  소독법과전염병학_피부(두피)의 정상적인 세균이 신체를 이롭게 하는 역할과 중요성에 대해서 기술하시오

  여러 종류의 세균과 진균, 효모 등으로 구성되어 있으며, 공생 관계로 서로의 존재와 상호작용으로 피부의 건강을 지킵니다. ... , 진균, 효모 등으로 결성되어 있습니다. ... 피부(두피)의 정상적인 세균이 신체를 이롭게 하는 역할과 중요성피부에 서식하는 세균은 피부의 천연 보호막을 만들어 외부 해로운 물질과 병원균의 침입을 방어합니다.

  리포트 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2024.04.01

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  미생물 전공

  원핵 미생물핵막 없고 세포질 내에 핵산 존재 대부분이 단세포로 이루어져 있음.예) 세균, 고세균 등진핵 미생물핵막이 있음.예) 곰팡이, 효모 등발표는 다음과 같은 순서로 진행하겠습니다

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.08

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  알코올 발효에 기질이 미치는 영향

  대표적인 것으로는 효모에 의한 알코올 발효, 젖산균에 의한 젖산 발효, 장내 세균에 의한 포름산 발효, 클로스트리듐 속 세균에 의한 부티르산-부탄올-아세톤 발효, 프로피온산균에 의한 ... 발효의 형식은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적인 것으로 효모의 알코올 발효, 글리세롤 발효, 젖산균의 젖산 발효, 헤테로 젖산 발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 ... 그리하여 효모를 짠 액에서 무세포 상태에서도 발효가 일어난다는 것을 발견하였고 근육의 해당 작용에 대한 연구가 진전됨에 따라 알코올 발효와 당 분해 경로가 공통이라는 것이 입증되어

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.23

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  식품저장학_수업자료정리2_건조,삼투압,냉장,냉동,밀동,가열,포장,기타

  내염성↓, 부패 세균 5% 생육 억제- 10% 잘 생육하는 세균 = 호염성 세균(호염균) ex) 비브리오균- 효모 > 세균(산막 효모20%) , 곰팡이는 내염성 강함(페니실륨 25% ... (박테리아)100~95아래로 갈수록수분 저항성 강함진핵효모100~90곰팡이100~85- 평형 상대습도 : Aw x 100- 상대습도 70%까지 건조되면(이하) 미생물에 의한 변질 X ... 냉장- 압축기 : 증발기, 팽창밸브, 응축기 *냉매 : 암모니아 → 상 전환 잘됨- 잠열 : 상이 변할 때 필요한 열 // 현열 : 온도만 변하는 열(1) 미생물과 온도- 곰팡이는 효모보다

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  WATER ACTIVITY와 식품저장과의 관계

  보통 세균이 증식할 수 있는 최저한의 수분활성도(Aw)는 0.91정도이며 효모는 0.88, 곰팡이는 0.80정도이다. 또한 세균은 효모나 곰팡이 보다 빨리 자란다. ... 일반적으로 미생물의 성장에 있어서, 세균은 효모보다 높은 Aw를 요구하며, 곰팡이가 가장 낮은 Aw를 요구한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.01

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  시골빵집에서 자본론을 굽다 독후감

  그리고 인공효모가 아닌 자연에 서식하는 천연균을 연구해 순수 배양 천연효모빵을 개발하려 한다. ... 세균에게 중요한 것은 얼마나 화려한지가 아니라 농작물이 자연적인 활동을 따랐는지 여부다. ... 본문시골 제과점 주인 다루마리가 외딴 시골 산골 고택에 사는 천연세균으로 발효시킨 '일본식 빵'을 판매하는 이야기다. 이 가게의 사업 아이디어는 이익을 내지 않는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.23

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  A+식품미생물학실험 레포트(Differentiation of viable & dead yeast cells)

  효모는 약 1500여 종이 알려져 있으나 양조나 제빵 등에 사용되는 Saccharomyces가 가장 대표적이다.효모 세포는 지름이 평균 3-4 μm 정도로 전반적으로 세균 세포보다 ... 혐기성 세균이 1몰의 포도당을 분해하여 2몰의 ATP와 2몰의 에탄올, 2몰의 이산화탄소를 생성하는 대사과정이다. ... 많은 종의 효모들이 식품산업에서 사용되며 대표적인 것은 빵 효모와 맥주 효모이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  미생물의 명명법과 분류법 동정

  세균의 지질에는 주된 구성 지방산으로 장쇄의 것이 많고 그 조성도 세균의 종류에 따라 큰 차이가 있으나 효모나 곰팡이의 경우 구성 지방산의 종류가 한정되어 있어서 이 방법은 주로 세균의 ... 또 효모나 곰팡이의 분류에 있어서 세포벽 성분 특히 다당류의 비교도 흔히 이용되는 방법이다. ... of nomenclature of bacteria)*속명 (俗名, common name) : 빵효모, 푸른곰팡이, 대장균, 고초균 등나.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.09

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  미생물은 우리와 밀접해있는가

  효모는 당분을 알코올로 만드는 세균인데 빵, 맥주, 포도주 등을 만드는데 사용한다. ... 이외에도 여러 미생물이 있는데, 인체에 해롭지 않은 대장균과 죽어가는 식물을 살릴 수 있는 내생균, 장내세균, 건강에 도움을 주는 장속 세균을 총칭하는 프로바이오틱스가 있다.나는 세균에 ... 나는 세균이라 하면 더러운 거 만지면 질병을 일으키는 나쁜 생물이라 생각했는데, 일부 세균은 몸에 이롭다.

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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  감염미생물과 간호 과제 <세균과 바이러스>

  ->종류특성세균류구균, 간균, 나선균, 2분법으로 증식곰팡이류포자법으로 증식, 건조한 상태에서도 증식 가능효모류출아법으로 증식리케차2분법으로 증식, 발진티푸스ㆍ양충병ㆍ큐열을 발생시킴스피로헤타매독균 ... 주로 매독, 임질에 치료했고 부작용이 살바르산보다 적어 매우 혁신적인 항생제라 할 수 있다.3.세균의 기본적인 구조는 어떻게 되어있는가? ... ->세균의 기본구조는 ① 세포벽, ② 세포질막, ③ 세포질, ④ 핵양체(=핵/DNA/실같은 뭉텅이)로 이루어져 있다. 순서는내측 외측핵양체

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18

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  가축영양학 ) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오. Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오. 반추위에 서식하는 미생물의 종류 및 기능에 대하여 기술하시오.

  효모는 대부분 식품효모이며 식품효모는 크게 맥주효모, 빵효모, 유표모로 나눌 수 있다. 이중에서 맥주와 빵 효모가 많이 사용된다. ... 암모니아, 황화수소 등)로 배변의 감소와 분의 건조가 빨라진다.⒝ 락토바실러스 (유산균)소장에서 주로 역할을 수행하는 유산균을 말하며, 병균에 대한 면역력과 항균물질 형성, 장내 세균구성에 ... 목적으로 사료에 합쳐 많이 사용되고 있다.생균제의 기능을 정리하면 다음과 같다.① 영양분의 흡수 촉진 및 유익산물생성(비타민, 유기산, 소화효소 등)을 통해 스트레스를 해소한다.② 장내세균총의

  방송통신대 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2023.06.09

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  일반생물학실험 예비/결과 보고서(A+자료) 멸균 및 배지 제작 & 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)

  이와 대응하여 막으로 둘러싸인 핵을 가진 진핵미생물에는 곰팡이, 효모 등이 포함된다.대장균 (세균) 호염성세균 (고세균)효모곰팡이미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 ... 효모(yeast), 쇠고기, 콩, 우유의 카제인 등의 물질을 섞어서 미생물이 성장하는데 필요한 영양소를 공급해주는 배지이다. ... 원핵미생물은 핵산을 둘러싸고 있는 핵막이 없고, 핵산이 세포질 내에 존재하는 것으로 대부분이 단세포로 이루어져 있으며 세균(남조류 포함), 고세균 등이 포함됩니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.03

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  조리기능사 필기요약, 한식, 중식, 양식 조리기능사

  생육조건 : 수분, 온도, 영양소(압력은 X)[6]중온균 : 최적온도 25~37도(거의 모든 세균이 생육가능)[7]미생물의 크기순서곰팡이 >효모 >스피로헤타 >세균> 리케차> 바이러스리케차에 ... 의한 감염병 : 발진열, 발진티푸스, 양충병, 쯔쯔가무시증, Q열[8]생육에 필요한 최저수분 활성도세균(0.90~0.95) > 효모(0.88) > 곰팡이(0.65~0.80)미생물증식 ... 분석중점 관리점(CCP) 결정중점 관리점에 대한 한계기준 설정중점 관리점의 감시 및 측정방법의 설정위해 허용한도 이탈시의 시정조치 설정검증절차의 설정기록보관 및 문서화 절차확립[5]세균의

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.15

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