"소금함량측정" 검색결과 101-120 / 1,142건

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  용해열 측정 예비레포트

  초시계초 단위까지 측정할 수 있는 전자식 시계.Figure7 초시계3). ... 소금이 물에 녹아 소금 분자가 골고루 퍼져 물 분자와 골고루 섞이면 용해라고 하지만, 물에 흙을 넣은 경우에 흙이 물 아래로 가라앉는 경우는 용해라고 하지 않는다.Figure1. ... 소금이 물에 용해되는 모습 Figure2. 용해되지 않은 흙탕물2).

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.04

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  오이피클 제조 및 숙성 후 품질조사

  오이에는 탄수화물, 페크린, 펜토산 함유되어 있고 수분함량이 90% 이상으로 이뇨작용과 피로회복에 효과가 있으며 신장병과 방광염에 도움을 주며, 오이의 칼륨 성분이 몸 안의 나트륨과 ... 피클은 소금에 절인 발효 피클과 식초에 담가 발효시키지 않은 간이 피클로 나눌 수 있는데, 간이 피클은 염장 기간이 짧고 과실 내외의 특성들이 크지 않다(3). ... 이는 앞의 pH와 마찬가지로 피클 주스에 첨가했던 소금이 숙성됨에 따라 오이 속 수분이 삼투압 현상으로 인해 피클 주스로 빠져나가게 되고 염분이 오이 조직으로 침투되어 다음과 같은

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  카카오 분말을 첨가한 쿠키 제조 및 품질 특성 조사

  건과자에 속하는 쿠키는 수분함량이 낮아 미생물의 변패가 적어 저장성이 좋으며, 감미가 높고 맛이 좋아 소비자들 중 어린이, 청소년, 여성 및 노인 등의 주된 간식으로 이용되고 있다. ... 카카오 파우더(Cocoa powder, Olam Cocoa B.V, Netherland)을 넣고 쿠키를 제조하였다.실험방법박력분 500 g, 버터 200 g, 설탕 160 g, 소금 ... 160 g, 달걀 100 g, 바닐라 에센스 8 g을 이용하여 일반 쿠키를 만들 재료를 준비하고, 박력분 472 g, 카카오파우더 28 g, 버터 200 g, 설탕 160 g, 소금

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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  [분석화학실험]A+ 침전적정 실험레포트 고찰자세히

  (지시약)-0.1N AgNO3 용액을 조제하여 농도계수를 측정한다. ... 염화 나트륨(鹽化-, NaCl)은 염소와 나트륨의 화합물로 식용 소금의 주성분이다. 해수의 염류 중 차지하는 비율이 가장 많다. ... -적정에 소비된 0.1N AgNO3 용액의 소비량을 측정한다.-3번 반복하여 0.1N AgNO3 용액의 평균 소비량을 구한다.-0.1N AgNO3 용액의 평균 소비량으로부터 임의의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  지역사회간호학 고혈압 오마하케이스/ 간호과정 4개/ 오마하 분류체계/ 보건소 실습

  .- 방문간호를 통해 대상자의 혈압 측정 후 고혈압의 증상과 정상혈압 범위, 그리고 합병증에 대해 교육을 실시한다. ... 첨가되지 않은 견과류나 씨앗을 샐러드나 스프에 곁들여 먹는 것을 권장한다.⑥ 나트륨- 소금은 줄이고 칼륨을 섭취한다.- 하루 소금 권장량은 1작은 술(소금 5g)이다.2. ... 나트륨 섭취를 줄이는 방법에 대해 교육한다.- 집에서 식사를 많이 하고, 바쁠 때 먹을 수 있도록 여러 번 먹을 분량을 만들어 냉동시킨다.- 라벨을 비교하여 읽어보고 나트륨함량이 가장

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.07

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 육원전 [조리원리,실험조리 및 실습]

  재 료재료명규격단위수량돼지고기살코기g70두부g3밀가루중력분g20달걀개1대파흰 부분(4cm)토막1후춧가루g2재료명규격단위수량참기름ml5소금g5마늘중(깐 것)쪽1식용유ml30깨소금g5백설탕g5조리 ... 이러한 이유로 육원전 고기의 색이 바뀌었다는 것도 알 수 있고, 또 지질의 변화도 생각해볼 수 있는데, 동물성 지질은 포화지방산의 함량이 높아 융점이 높으므로 상온에서는 고체 상태로 ... 있으나 가열하게 되면 액상이 되어 풍미가 증진되고 질감이 좋아진다는 점도 확인할 수 있었다.책을 찾다보니 육류의 조리 시 발생하는 중량 변화를 생각해볼 수 있는데, 확실한 무게를 측정하지는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  환경친화형 농업 리포트

  시설재배토양과 관련된 세부적인 내용을 살펴보면 다음과 같다.1> 염류집적염류란, 소금 성분이 아닌 토양에 존재하는 작물의 영양 성분을 말한다. ... 또한 시설재배지의 토양에서 염류가 집적되는 가장 큰 원인을 찾아보면 다비재배와 무강우, 고온 등이며 토양 용액의 염류 농도는 전기전도도를 측정하여 분석하면 된다. ... 함량도 많지 않았다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.06

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  영양학-비타민과 무기질 종류와 기능

  골밀도를 측정하여 골다공증을 진단한다.③함유식품칼슘의 좋은 급원 식품은 동물의 유즙 및 그 제품이며 이러한 식품속에 들어있는 칼슘은 우리몸에서 유효 적절하게 사용될 수 있는 형태로 ... 드물게 구토, 설사, 유아의 혼수, 부신피질성질환을 보이며 과잉으로는 구토, 탈수, 고혈압, 위산과다, 위궤양 등을 일으킬수 있다.③함유식품일반적으로 염소는 나트륨과 결합하여 소금의 ... 나트륨은 결핍증보다는 과잉이 되지 않도록 조심 염분 과잉 섭취시 몸이 붓는 부종 현상이나타나며 그 외에 소화액의 분비, 신장의 사구체 여과액의 재흡수에 중요하다.③함유식품주요 급원은 소금을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.09 | 수정일 2024.06.10

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  식품영양과 조리과학 시험정리

  측정법 : 알코올 침전법, 점도 측정법-당 : 설탕(탈수제 역할)-산 : 펙틴 분자의 안정성 감소, 펙틴 분자들이 서로 결합하여 3차원의 망상 구조 형성-젤리점 : 스푼법, 컵법, ... 조리과학의 개요]@물의성질(끓는점, 어는점)끓는점-기화가 시작되는 온도-끓는점에 영향을 미치는 인자대기압 : 고도가 올라가면 대기압이 낮아져 끓는 온도가 낮아진다.증기압 : 설탕과 소금은 ... 증기압을 낮춰 끓는 온도가 높아진다.어는점-순수한물 : 0도씨-설탕 함량이 많은 냉동 후식류 제조 시 설탕이 적은 것보다 오래 얼려야함@열의 이동-전도 : 열에너지가 높은 온도에서

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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  두부 제조 실험

  이 때 첨가할 물의 양을 알기 위해서는 비지의 무게를 꼭 측정하여야 한다.? 濾過 후 豆乳: ?와 ?에서 濾過된 豆乳의 무게를 측정한다.그림 4 凝固劑 첨가 후 모습? ... 콩의 단백질 함량이 높을수록, 특히 가용성 단백질 함량이 높을수록 豆腐의 수율이 증가한다. 따라서 원료 콩은 단백질 함량이 많은 백태를 주로 사용한다. ... 높음ㆍ신맛이 약간 있음ㆍ조직이 대단히 연함정제간수75~80수용성ㆍ맛이 좋음ㆍ凝固시간이 빠름ㆍ수율이 낮음ㆍ豆腐가 거칠음ㆍ쓴맛이 있음豆腐의 凝固를 위해 전통적으로 사용된 간수는 바닷물에서 소금을

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  (A+보장)가족간호과정(간호진단 9개, 간호과정 1개) - 고혈압과 관련된 (간호진단 NANDA)부적절한 생활방식

  짜게 먹는 식습관 : 식사 시 국, 찌개의 국물위주 섭취 또는 식탁에서 소금 및 간장 등 양념을추가하는 경우, 라면, 젓갈류 등 나트륨 함량이 높은 식품을 지속적으로 섭취하는 경우- ... (운동) 평소 운동여부, 운동의 종류, 강도 등을 평가하며, 운동 처방사를 통해 체력 측정및 대로 부족한 부분에 대해 재교육을 실시한다.? ... 우리나라 국민은 하루 평균 13g 이상의 소금을 섭취하는데 소금 섭취를 6g 이하로 줄이면 2~8mmHg의 혈압을 내릴 수 있습니다.

  리포트 | 33페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.12 | 수정일 2024.07.07

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  빵에 첨가한 흑미가 품질에 미치는 영향

  City Chungnam Province조군을 설정하는데 두 표본 모두 다 강력분 250 g, 우유 150 g, 이스트 7.5 g, 버터(쇼트닝) 20 g, 설탕 12.5 g, 소금 ... 0.79로 측정이 되었다. ... 이 과정으로 반죽의 발효팽창력을 측정하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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  지역사회간호학실습 방문활동보고서 case 고혈압 진단 2개

  한국인의 소금 섭취량은 최근 감소되할 때는 소금을 적게 사용하고 가공식품을 살 경우 염분의 함량이 얼마나 되는지 읽어보는 습관을 길러야 한다.흡연은 심혈관질환의 주 위험인자이므로 끊어야 ... 소금은 필요불가결한 영양소이기는 하나 대체로 사람들은 생리적 필요량보다 훨씬 많이 섭취하고 있으며 소금 섭취량이 많을수록 고혈압 발생률은 높다. ... 혈압 자가측정항목전혀못했다(0일/주)가끔(1-2일/주)절반(3~4일/주)자주(5~6일/주)언제나(7일/주)1혈압측정기를 갖고 계십니까?

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.04

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  조리원리, 중간고사 대체 A+ 레포트

  특히 당을 제한 해야 하는 사람의 경우 저열량 잼이 만들어지는 원리를 설명하시오.- 조건 : 펙틴 함량이 높고, 적당히 성숙된 딸기- 방법 : 선명한 붉은색 딸기잼을 만들기 위해 레몬즙을 ... 액체식품의 부피를 측정하는 계량기구를 쓰고, 계량법을 설명하시오.- 계량컵 1 cup, 1/2 cup, 1/3 cup, 1/4 cup- 계량법 : 액체(기름, 꿀)를 계량컵에 가득 ... 물과 진용액(설탕물, 소금물)의 끓는점(비점)과 어는점(빙점)을 비교 설명하시오.- 물 : 끓는점 100℃, 어는점 0℃로 일정하다.- 진용액 : 끓는점이 100℃이상으로, 용질의

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.01.05

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  [화학공학실험] 산염기 중화반응 , 용액 ,몰농도 , 노르말농도 , 당량, 산염기 , NaoH0.4g , 식초10g , 아세트산 ,적정

  변색된 모습- 5 -Ⅴ 결과식초 10g을 100mL로 희석하였으며 아세트산의 함량을 5%라 가정하였다. ... 측정해야한다. ... 소금)다. 용매 : 용질을 녹이는 물질을 말한다. (ex. 물)라. 수용액 : 용매가 물인 경우를 말한다.1. 몰농도가. 몰농도 : 용액 1L에 녹아있는 용질의 mol수이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.07

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  조리원리및 실험 과목 요점 정리 ( 채소류와 과일류~유지류)

  매생이, 클로렐라 )>>선명한 녹색,청색.* 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스 >> 녹조류란일 경우 호우단위 : 85~90)HU = _______________________* 기포성 측정 ... : 흰자의 거품을 내어 그것의용적이나 높이를 가지고 측정하는 법.> 주로 난황계수, 난백계수, 호우단위를 사용함.달걀을 깨서 내용물을 보고 품질을 평가함.난황계수와 난백계수는 계산식의 ... 80도의 물에서 불림.- 통조림, 당 저장* 통조림은 가열처리된 것으로 향미와 조직의 변화* 그대로 쓰거나 잠시 데쳐 사용* 혹은 설탕을 이용하여 잼이나 발효액으로 보관- 절임* 소금으로

  시험자료 | 37페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.28

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  [화학 실험] 어는점 내림과 분자량 측정 결과레포트

  그러한 방법 중 하나로 리비히가 만든 방법이 있는데 이 방법은 탄소와 수소가 필수적으로 들어가 있는 유기화합물의 정확한 함량을 측정할 수 있게 해주었다. ... 이실험에선 시간의 문제였을 뿐 어는점을 측정하는데 문제는 없었던 것 같지만 만약 바깥온도 유지가 중요한 실험이었다면 넣어주는 소금과 얼음의 양과 같은 것도 정확히 계획해 두어야 했을 ... 이렇게 온도가 올라가면 소금을 더 뿌리는 식의 조치를 취했는데 비커의 온도를 보냉시켜줄 수 있는 스트로폼같은 용기가 있었다면 이것을 줄일 수 있을 것이다.오차에 대한 분석실험의 측정값을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.13

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  무공실 염화칼슘 탄산칼슘 제조실험

  짠맛이 나므로 나트륨 함량을 줄이면서 짠맛을 내기 위해 소금 대신 사용되기도 한다. 알긴산과 만나면 응고되는 성질이 있어 간혹 치즈에도 첨가된다.8. ... 염화칼슘은 2가의 칼슘(Ca) 양이온 하나와 1가의 염소(Cl) 음이온 2개, 총 3개의 이온를 만들어 내기 때문에 이온성 물질이 아닌 설탕보다 3배, 2개의 이온으로 구성된 소금( ... 결과 문제(1) 염화칼슘과 탄산칼슘의 수득량을 측정한다.①염화칼슘(CaCl2)의 수득량본 실험의 화학 반응식은 다음과 같다.CaCO3 + 2HCl → CaCl2 + CO2 + H2O위의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.28

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  [A+ 자료 고찰, 실험결과]일반화학실험 산염기 적정 아스피린의 정량 분석

  예를 들어 수산화 소듐 수용액에 염산을 당량만큼 첨가하면 염화 소듐(NaCl)과 물이 만들어져서 산과 염기의 고유한 특성이 모두 사라진 소금물이 만들어지는 것이 대표적이다. ... 아스피린에 포함된 살리실산 함량 계산살리실산분자량 =180.16실험1: 살리실산 함량= 0.8713실험2: 살리실산 함량= =0.8647= 86%아스피린에 포함된 살리실산은 실험1은 ... 아스피린의 분석1) 아스피린 정제를 곱게 갈아 약0.2g을 정확하게 측정하여 100mL 삼각 플라스크에 넣는다.2) 물 35mL를 넣어 아스피린 분산물을 얻는다.3) 페놀프탈레인 지시약

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.05.13

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  [식품가공학실험]식빵 제조와 글루텐측정

  이 글루텐의 함량으로 박력분, 중력분, 강력분으로 나뉘게 된다. ... 식빵 제조와 글루텐측정1. 실험 목적가. 제조 공정에 따른 식빵 제조를 할 수 있고, 글루텐측정을 하여 건부율과습부율을구할 수 있다.나. 완성된 식빵의 평가를 내릴 수 있다.2. ... 이 과정에서는 주의해야 할 점은 설탕과 소금을 넣고 섞어주어야 한다. 그 이유는 이스트에 직접적으로 닿게 되면 활성에 방해가 되기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13

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