"지역별 향토음식" 검색결과 101-120 / 2,169건

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  [생활과학과] 2019년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  발달함⑧ 숭불환경에서는 차와 과정류 및 도자기가 발달함⑨ 유교문화에서는 의례절차에 따른 식생활의 변화, 향토음식이 발달 함 (3) 통과의례와 식생활문화① 통과의례는 인간의 출생에서 ... 관북지방은 밭농사가 행해지고 강이 흐르고 넓은 평야가 형성된 남서부의 호남지방에서는 논농사가 영남지방에서는 대맥이 재배됨 ④ 만주일대는 콩의 원산지로서 일찍이 콩을 생산하여 주변지역에 ... 농경문화의 정착으로 식생활이 안정되어 왕권 중심 체제를 이룸⑥ 계급의 구분에 따라 식기와 상차림의 양식이 귀족식과 서민식으로 분리되는 식생활의 계층화를 이룸 ⑦ 상무환경에서는 고기음식이

  방송통신대 | 48페이지 | 6,600원 | 등록일 2019.11.03

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  맛을 이룸- 과식하기 쉬운 잔칫날, 설날 등의 명절과 손님 접대에 빼놓지 않고 올리는 겨울철 향토음식⑩ 제주도음식: 재료가 가진 자연의 맛을 그대로 살려 음식을 만듦Ex) 전복죽, ... - 안동지방의 향토음식- 찹쌀 고두밥에 고운 고춧가루, 무채, 밤채, 생강채를 넣고 고루 섞은 다음 엿기름을 따라 붓고 따뜻한 곳에서 발효시켜 만든 음식- 약간 걸쭉하고 톡 쏘는 듯한 ... 경상도음식: 지역의 해산물, 담수어, 콩을 이용한 음식이 많음맵고 간이 세고 음식이 멋을 내지 않아 소박함ex) 진주비빔밥, 통영비빔밥, 헛제삿밥, 재첩국, 미더덕찜, 아구찜, 안동

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  음식과 세계문화 과제 정리 내용

  우수 인력 발굴 및 향토음식의 상품화를 위해 ‘향토음식 전문가과정’을 운영하고 있습니다.실적 및 계획: (’09) 5개 기관, 109명 → (’10) 9개 기관, 200명해외 한식당 ... 경우 민족마다, 지역마다 제각기 다르고 특정 음식만의 세계적 보편화가 불가한 만큼, 우리도 일정 수준의 ‘지분’ 확보 가능미국식 패스트푸드점이 늘어나고 세계 각국의 요리가 우리 주변에 ... 꼭 필요한 수준 높은 한식 조리사 양성을 위해 ‘한식 스타 요리사 양성과정’을 운영하고 있습니다.실적 및 계획: (’09) 2개 기관, 49명 → (’10) 4개 기관, 100명지역의

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.19

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  일본문화의 이해 중간고사 레포트(A+)

  이외에도 일본의 많은 향토 요리를 통해 음식의 역사와 고유한 음식문화가 앞으로도 보존되었으면 좋겠다.4. ... 일본의 음식의 특징에 대해서 논하시오.일본인이 일본의 지역을 관동지역과 관서지역으로 나눌 수 있으며 일본이라는 섬나라의 특징에서 비롯되는 다양한 기후 덕분에 다채로운 음식의 재료를 ... 이렇게 환경은 일본의 음식에 많은 영향을 주었다는 점을 알게 되었으며 지리적, 지형적 특성을 통해 일본 지역에 따라 독자적인 음식 문화를 가지게 된 것 같다고 생각한다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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  문화컨텐츠와 인문학 수업 기말고사 요약

  궁중음식문화가 발달다양한 향토음식 발달정성, 선심문화콘텐츠고부가가치 창출 원함-> 글로벌 마켓 지향-> 소재=인류적 보편성 필요다른 문화권으로 갔을 때 가치가 떨어지는 현상= 문화적 ... 관련종교종교, 지역, 이념에 따라통제되기도, 발전되기도=문화요리생존을 위한 행위욕망의 표출문화 향유 활동먹는 것문화를 소비하는 것인간을 연결해주는 문화적 활동음식지리, 문화, 생태계 ... 교류주먹밥 통해 아버지 추억찰리와 초콜릿 공장만든이 – 꿈과 자유의 공간어린이 – 즐거움과 행복의 공간식객,맛달전국 음식 유래, 일화, 조리법-> 전국의 지역미초요리사의 성장담녹전녹차

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.12

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  문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오.

  남도음식문화 큰잔치는 전라남도와 강진하여 전라남도를 향토음식 문화촌으로 육성, 전라남도의 지역 이미지를 제고하고 경제를 활성화시키기 위한 목적도 가지고 있다. ... 이 축제의 경우 전라남도에서 지정된 한정된 인원의 음식명인, 관련된 종사자와 실무자들의 참여가 주로 이루어지고 있기 때문에 지역 주민들을 기반으로 한 지역경제, 지역 정체성에 대해서는 ... 또한 2008년을 기점으로 기존의 남도음식문화 큰잔치이라는 축제 명칭이 일시적으로 세계음식문화 큰잔치로 변경되어 개최되었다.남도음식문화 큰잔치는 전라남도의 시골 지역에서 한국을 포함한

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.01

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  [E-러닝] 음식과 세계문화 과제

  또한 한반도는 동서남북의 지세와 기후 여건이 매우 달라서 특성에 따라 각 고장마다 고유의 음식이 발달했으니, 이것이 바로 향토 음식이다. ... 한국의 특수한 자연 환경은 한반도에서 농산물, 수산물, 축산물이 고루 생산되는 밑거름이 되었으며, 이를 통해 다른 지역에서 볼 수 없는 다양한 음식문화가 생견나기 시작했다. ... 지금은 교통이 편리해지면서 각 지방의 생활 문화가 서로 닮아가고 있기는 하지만, 여전히 각 도의 음식 문화는 고유의 명맥을 유지하고 있다.베트남은 남북으로 길게 뻗어있어 지역에 따라

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.13

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  완주와일드푸드축제보고서

  음식과 향토적인 음식인 옥수수,감자,계란 등을 요리해 먹는 먹거리부스도 있었습니다.또한 추억의 음식들도 있었습니다.도시락,불량식품 등 어른들의 향수를 자극하기에 좋은 음식들이 있었습니다.축제장이다 ... 더 향토적인 음식들을 판매합니다.(3) 사전예약제 & 메인프로그램;와일드푸드축제의 매인프로그램 대부분이 사전예약제로 운영됩니다.맨손잡기,족대체험,고깃병체험,메뚜기 잡기 등 시간타임을 ... 나는 농 특산물로 한 요리도 있었습니다.그 앞에는 지역 농특산물 판매가 이루어 지고 있었습니다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.24

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  코로나로 인한 사회적 거리두기와 식문화

  지역의 특색에 맞는 식재료 및 조리법 특징 4: 향토 음식 지역의 지리적 , 기후적 특성에 의해 생산되 특산물로 조리 각 지역에서만 전수되어 온 고유의 조리법으로 만든 음식 어떤 전통음식보다 ... 식사예법 발달 특징 1: 반 상차림 다양한 맛 음미 고른 영양 섭취 같은재료 , 다른조리법으로 변화 모든 음식을 한꺼번에 차려냄 한공간에 함께 모든 음식을 배치해 놓음으로써 혼합해서 ... 어른이 좋아하는 음식을 잘 드실 수 있도록 양보 7. 고기나 생선의 뼈는 눈에 띄지 않게 하고 다른 사람들과 식사 시간을 맞춰야 함 8.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.27

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  한국 식문화의 이해

  간은 대체로 짜고, 전복과 같은 재료로 만든 향토 음식이 있다.이렇듯 한국의 식문화는 시대의 변화에 따라서 다양한 형태로 발달하였다. ... 각 지역별 특징에 대해 살펴보면 다음과 같다. 먼저, 서울 음식이다. 서울은 음식이 중간정도의 간을 해서 담백한 맛을 내고, 음식에 넣는 양념도 곱게 다져서 사용한다. ... 설날의 떡국, 추석의 송편 등 명절이나 절기에 먹는 음식과 제철에 나는 재료를 가지고 음식을 만들어 먹는 시식 풍습에 따라 다양한 요리가 발달했다.한국의 식문화는 지역에 따라서도 다양한

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02

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  한국 정신문화의 수도 안동과 함양의 상림공원

  있는데요 오래된 고택이나 서원, 향교 뿐만 아니라 하회탈 놀이, 차전놀이 등과 같은 민속놀이 자료도 잘 보전이 되고 있습니다.이외에 안동의 유명한 향토음식으로 헛제삿밥이나 안동 식혜 ... 이외에 일본에게 국권이 뺴앗겼던 시기에는 전국에서 가장 많은 독립운동가를 배출한 고장이기도 합니다.유교문화 뿐만 아니라 귀중한 불교문화재도 안동지역에 매우 많이 분포하는 것으로 알려져

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  본인이 거주하고 있는 제주도 지역사회에 대해 분석하고 해당 지역사회의 다양한 자원 및 활용방안에 대해 의견을 기술해봅시다.

  제주민속, 제주 향토음식, 제주 사회의 가치관 등이 독특한 문화 자원입니다.문화 유적지: 제주도에는 문화 유적지인 성산일출봉, 한라산, 제주 오름 등이 있으며, 이들은 관광 자원으로 ... 제주도는 섬의 특성으로 인해 독특한 문화와 방언, 음식 등을 보존하고 있으며, 해녀 문화와 제주 돌담, 풍성한 제주민속예술 등이 대표적인 문화적 특징입니다. ... 이를 위해 지역사회에서는 지역 자원을 활용하여 지역사회 문제를 해결하고, 지역사회 발전을 위한 다양한 프로그램을 기획하고 추진할 필요가 있습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  세계 관광상품, 미국관광 산업, 한국 관광개발, 한국 관광상품, 한국 관광정책, 3개월간 준비한 A+ 자료

  현실화 방향 - 흔한 레스토랑과 부페 대신 부산 향토 음식점 입점 한식과 일식 등 다른 음식점도 추가하여 다양한 입맛을 사로 잡음 부산의 향토 음식 제공 BCFC세계관광 미국관광 한국 ... BCFC 로 인한 기대효과 부산의 향토 음식의 상품화 대중화로 인한 인식의 확산 2. 부산 관광의 집약체 상품으로 발전 가능 - 부산의 대표 관광 상품으로 도약 3. ... 지역 관광연구 1 조 Korea목 차 세계관광 미국관광 뉴 잉글랜드 한국 부산관광 부산 관광 세계화세계관광 미국관광 한국 / 부산관광 부산의 세계화 세계 관광현황 세계 관광 아웃바운드

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.20 | 수정일 2020.12.06

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  강원도 여행관련 자료 레포트 보고서

  [그림 1-11]에서 보는 것과 같이 막국수는 메밀로 만든 국수인데 메밀국수를 김칫국물(또는 육수)에 말아먹는 강원도의 향토음식이다. ... -13 오징어 순대] [그림 1-14 춘천 닭갈비]④춘천 닭갈비춘천 닭갈비는 군사·교육 도시인 강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭갈비의 역사는 1960년대 말 선술집 막걸리 판에서 ... 하지만 막상 여행을 준비하기 전에 여행 할 지역을 정하거나 관광명소를 정하기는 쉽지가 않다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2024.07.27

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  신뢰를 바탕으로 한 동네빵집 '성심당' 경영사례

  베이커리 산업 분석빵은 이제 중요한 먹거리 중의 하나이며, 바쁜 현대인들의 일상에서 식사대용으로 가장 많이 찾는 음식이 되었다. ... 성심당은 국내 최초로 베이커리 레스토랑 시스템을 도입하여 빵과 음식의 접목을 시도 하였으며장빙수 등을 출시하여 발전, 사업 확장상업적특성인지도대전 시민 뿐만 아니라 전국적 인지 상승 ... 自古皆有死 民無信不立신뢰를 바탕으로 한 동네빵집 '성심당' 경영사례< 요 약 >성심당은 59년째 대전을 지키고 있는 대표적인 향토기업으로, 작은 동네 빵집으로 시작해, 창업주의 성실함과

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.13

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  한국의 음식문화와 중국의 음식문화의 비교

  향토 음식은 그 지역의 지리적, 기후적 특성에 의해 생산된 특산물로 그 지역에서만 전수되어 온 고유의 조리법으로 만든 음식이다. ... 오늘날에는 교통의 발달로 이러한 지역성이 많이 사라지고 있지만, 여전히 전통적인 지역 음식의 차이는 존재하고 있다.다음으로는 한국의 음식문화에 대해 알아보자.한국 사람들은 모여서 먹기를 ... 일상적으로 마시는 물도 사계절을 반드시 끓여 먹는다.중국음식은 지역특성이 강하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.23

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  <수산식품가공학> 가자미식해 그리고 황태

  함경도지방 향토음식의 하나이다 . ... 동해안 맑은 물의 노랑가자미와 북관지역의 좁쌀을 잘 이용한 저장식품이다 .가자미 식해 효능 * 동맥경화 및 혈전을 예방하는 불포화 지방산이 풍부하다 * 간기능 보호 효과 * 높은 항산화 ... 활성 , 산화적 스트레스에 의한 조직의 손상 완화 * 뼈째 먹는 음식이라 칼슘이 풍부하여 성장기어린이 , 어르신 , 뼈를 다친 환자에게 특히 좋다 . * 필수아미노산인 라이신이나

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.29

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  (프로그램개발과평가) 이상이 일상이 되는 상상을 기본으로, 더 나은 공동체구현 및 지역사회 변화를 위한 프로그램을 기획

  쌍계사 탐방ㆍ안산식물원, 경기도미술관 방문향토음식 만들기ㆍ참여 다문화 가정의 음식을 만들어 서로 나누어 먹기ㆍ노인이 좋아하는 음식과 한국 전통음식 함께 만들기ㆍ서로의 문화를 이해할 ... 있는 것을 알 수 있는데 노인들이 지역에서 이용하는 기관을 통해서 다양한 프로그램들을 지원받을 수 있도록 하여 지역 노인 복지가 증진되도록 해야 한다.특히 이들과 관련하여 지역에 프로그램들은 ... 수 있는 교육 실시ㆍ다문화가정에게 지역과 노인에 대한 이해를 높이는 교육 실시지역 탐방ㆍ별망성지, 다문화거리.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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  한국쉘석유(Shell Oil) 면접 대비 비법서

  단점장점부산내에서 높은 급여를 기대할 수 있다.대중교통 출퇴근이 가능하다.근무 분위기가 자유롭고 워라벨이 좋고 고용 안정성이 있어 장기근속을 기대할 수 있다.사내 식당이 있으며 음식의 ... 부산내의 석유/화학 기업 중 최고라 할 수 있으며 30년 넘게 부산에서 사업을 영위하고 있는 향토 기업이라 할 수 있다.부산 용당동과 감만동 사이에 위치하고 있어 주변 인프라는 좋은 ... 편은 아니지만 버스로 출퇴근이 가능하며 대연동, 용호동, 광안리, 서면 등 주거 및 인프라가 좋은 지역과 근접하여 있다.석유/화학 시장에서 고정 고객을 확보하고 있어 높은 수익성으로

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.19

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  <한식메뉴조리> 바지락칼국수와 잔치국수

  갯벌과 인접한 전남 , 전북 , 충남 , 안산 지역의 향토음식이다 .바지락 효능 혈액순환 간기능 숙취해소 단백질합성 지방축적예방 빈혈예방 뼈 튼튼바지락 해감 방법 소금물 만들기 볼 ... 잔치국수라는 이름은‘잔치 때 먹는 음식’이라는 뜻에서 유래되었다 . ... 바지락조개로 우려낸 국물에 밀가루반죽을 얇게 밀어 칼로 썬 국수를 넣어 삶은 음식이다 .

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2019.11.25

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