"지역별 향토음식" 검색결과 121-140 / 2,169건

• 

  경기도 향토음식

  유구한 역사를 자랑하는 경기도 전통음식부터, 경기도만의 특색을 담은 향토음식까지 경기도 음식의 역사와 특징을 살펴본다.2. ... 경기도 향토음식1. 도입----------------------------------22. 광주 효종갱----------------------------------23. ... 동두천이나 평택의 송탄도 의정부처럼 미군 부대가 많은 지역으로, 부대찌개 유명 지역이 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  또는 각종 매체를 통해 지역 내 특산물을 통해서 요리를 하거나 지역 내 향토음식의 레시피를 지킴으로써 한 나라의 고유 문화를 지키기 위해 애 쓰는 기류도 생성되고 있다. ... 일례를 들어 거리를 걸으면 항상 마주하게 되는 패스트푸드점은 세계 각국을 통해 서양 식습관의 획일화에 대한 문화 확산을 널리 전개하고 있고 국내사회에서는 토속적인 향토 음식보다 인스턴트 ... 음식에서 나타나는 문화를 고찰하면 그러한 음식이 어떤 사회, 문화, 역사를 반영하고 있는지 알 수 있기 때문에 음식을 통해 문화를 고찰하는 것은 한 나라의 문화가 어느 정도 반영되어

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.07

  다운로드 장바구니
• 

  중국한시기행 감상문

  또한, 각 지역의 다양한 향토 음식과 현지 주민과의 경험들을 소개한다.글자가 달라도 발음이 유사하면 뜻을 공유하는 중국의 독특한 문화인 해음문화와 우리가 흔히 중국인들 낮춰 부를 때

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  고유의 향토 요리로 자리 잡았다. ... 사시미는 싱싱한 어육을 잘라 와사비 간장에 찍어 먹는 음식으로, 지역을 불문하고 일본 전역에서 즐겨 먹는다. ... 취두부는 안후이성의 대표 음식으로, 두부를 햇볕에 말린 뒤 소금에 절여 발효한 음식이다. 안후이 지역은 양쯔강 하구에 위치하여 여름철이면 덥고 습하여 음식이 쉽게 상하였다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  [자연과학] 식품과생활 안동소주 전통음식 박물관 견학

  또한 여왕 생일상 , 안동의 향토음식 , 평생의례 음식 , 수라상 등 한국 전통음식의 다채로움도 함께 감상할 수 있다 .2. 안동소주 유래 신라시대떄부터 그 기원을 잡는다 . ... 증류기술은 아랍지역의 연금술사들에 의해 발명되었는데 , 당시 신라는 아랍과 활발한 중계무역을 벌여왔다 그 증거로 신라 괘릉에서 출토된 무인상과 페르시아 유리잔을 볼 수 있다 . ... 의서에서 소주가 약용으로 사용했던 기록과 현재 안동 지역민의 제보에서도 상처에 소주를 바르고 사용 했다는 기록이다 .제조공정 곡자 제조공정 사입 및 발효공정 증류 및 제성공정 통밀을

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.25

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 향토음식 조사

  ●한국의 지역별 향토음식각 지방의 향토음식은 1900년 중반까지는 고유한 특색으로 그 지방에서만 먹던 음식이었다. ... 한국의 향토음식 조사목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론●한국음식의 특징●한국의 지역별 향토음식⑴서울⑵경기도⑶강원도⑷충청도⑸전라도⑹경상도⑺제주도Ⅲ. 결 론Ⅰ. ... 그렇다면 각 지역이 가지고 있는 향토음식에는 어떠한 것들이 있는지 알아보자.Ⅱ.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본

  제주도 고기국수- 잡은 생선을 넣고 끓인 국물에 국수를 넣어 먹는 금강유역의 생선국수- 척박한 토양에 메밀을 길러 만들어 먹던 강원도의 메밀국수- 반가의 음식에서 안동의 대표적 향토 ... 음식이 된 건진국수- 뱃사람들이 먹던 음식에서 대중적으로 알려진 포항의 모리국수- 무더운 여름날 더위를 견디기 위해 먹던 전라도의 팥칼국수* 지역별 국수- 함경도의 척박한 땅에서 ... 유네스코 등재연도: 2013년- 김장은 한국인의 자연 환경에 대한 이해를 통합한 음식문화로, 지역 생태계를 잘 반영하고 있다.- 김장준비는 매해 계절에 따라 주기적으로 반복된다.

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  공공도서관 사례조사(A+)

  우선 향토 · 지역 작가실이 그러하다. 여기에는 고향을 빛낸 문인들의 이름이 그 저서와 함께 진열되어 있으며 사라지고 있는 향토자료나 귀중본은 정리 및 보존하고 있었다. ... 원주교육문화관의 경우 식수를 제외한 음료, 음식 등은 반입이 안 되는 대신 편의점과 식당이 크게 있어서 이용자들의 불편함을 최소한으로 하고 있다. ... 식당의 음식은 5,000원을 넘지 않는 가격대로 저렴한 편이고 맛 또한 좋으며 식당의 창이 넓어 창밖의 경치를 보며 식사하기 매우 좋다.하지만 시설 중 단연 눈길을 사로잡는 곳은 카페

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.26 | 수정일 2022.07.22

  다운로드 장바구니
• 

  계명대학교 글로벌시대의이해와매너전략 시험족보 (기말) A+

  향토음식의 발달-다양한 조리법과 표준화, 계량화의 어려움-계절에 따른 절기음식과 저장법의 발달-다양한 향신료 이용-약식동원의 사상-신분에 따른 계층음식의 발달-절식과 시식의 풍습-일상식과 ... 다양하고 풍부하다-조리기구가 간단하고 사용하기가 쉽다-기름을 사용하여 조리하며 숙식을 기본으로한다-시각적으로 외관이 풍요롭과 화려하다.한국요리의 특징-주식과 부식의 명확한 구분-다양한 지역특산물과

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

  다운로드 장바구니
• 

  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  백제시대 이후 지속적으로 호남의 중심으로 큰 도시를 형성하고 있으며 주변지역과의 교류도 왕성하게 실시되었기 때문에 나주지역의 지역의 음식은 향토성을 갖추고 있으면서도 세련되었다.나주지역의 ... 나주시에서는 이러한 나주배를 더욱 알리기 위한 나주배 축제를 매년 열고 있고 나주배를 이용한 배술은 맛과 향이 일품이다.나주지역의 지역음식으로 나주곰탕을 빼놓을 수 없다. ... 특히 영산강의 뱃길로 들어오는 황시리, 멸치젓, 홍어 등 해산물과 양념이 풍부한 결과 장흥이나 강진, 해남 지방과는 달리 나주지방의 음식 맛은 한 층 더 좋을 수밖에 없다.나주지역의

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

  , 각 지역의 특색을 가진 향토음식, 그리고 혼례음식 등을 말한다. ... 들어간 음식 이름이 많다.- 지역마다 식재료 수요가 다르기에 육류나 어류가 부족한 지역은 채소류를 섭취하되 부족한 동물성 단백질은 콩을 이용, 두부류로 보충을 하였고 식물성 지방은 ... 음식의 맛을 더 중시하였다.- 음식의 맛이 다양하고 갖은 양념과 향신료를 많이 사용하였다.- 음식에 한약재인 대추, 인삼, 밤, 잣 등을 넣어 약과, 약밥 등 ‘약’이라는 글자가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  와카야마 여행 계획서 (和歌山への旅立ち)

  立) 박물관(입장료:170엔)와카야마시내선 버스 대략15분소요볼거리: 부수미대신좌상 등 4개의 국보불상점심: 와카야마 향토음식 고래 타츠타아게(+2,000엔)13:00~15:00현립 ... ▶이동방법: 인천공항->간사이국제공항->JR환승->와카야마시->와카야마시에 위치한 숙소▶음식: 일본 사이트를 참고해서 각 시마다 유명한 특산물 중심의 요리로 선정09:30~12:00와카야마 ... 이 축제의 별명은 싸움 마츠리인데 예전부터 같은 지역사람들끼리의 경쟁의식이 컸기 때문에 호쾌하고 열정적인 것이 특징이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.12

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 - 율무에 대한 조사

  율무로 만든 음식~?① 율무차율무를 넣어 만든 차 로 커피자판기에서 밀크커피와 함께 가장 많이 볼수 있다. ... 연평균기온이 10˙c 이상이고 7월의 평균기온이 20˙c 이상인 지역에서 주로 재배된다. ... → 율무차 + 믹스커피→ 율무차 + 시리얼이렇게 같이 먹으면 맛있다고 한다 ㅎㅎ② 율무떡멥쌀가루와 율무가루로 만든 강원도 향토 떡으로 율무특유의 고소한 맛이 난다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.16

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 베트남과 한국의 음식문화 비교

  베트남과 한국 음식의 비교(1) 베트남의 ‘후티에우(Hu Tieu)’와 제주도의 ‘고기국수’베트남의 퍼(Pho) 중 후티에우(Hu Tieu)는 제주도의 향토음식인 고기국수와 비슷하다 ... 북부지역은 대체적으로 짠맛을 띠고 있지만, 서늘한 지역의 특성상 음식의 간이 약하며 담백한 것이 특징이다. 조리법 역시 단순하며, 불을 사용하지 않는 음식이 많은 편이다. ... 더불어, 베트남은 여러 소수 민족으로 구성되어 지역별 차이를 설명하기 어렵지만 크게 북부·중부·남부 지역의 음식문화는 큰 차이를 보인다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  세계의음식음식의세계4공통 교재1장 음식의 대표적기능 3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능 우리나라의 특별한 음식문화 중 통과의례 혼례 결혼 관련된 내용작성0k

  예전에는 하나의 향토음식이 그 지역을 대표하였지만 지금은 그런 차이가 줄어들면서 보편화되고 있다. ... 또한 그 지역의 대표 음식이 다른 지역에 유입되고 융합되어 전혀 새로운 음식문화를 이루는 경우도 있다. ... 예전에는 각 지역에 따라 독특한 음식의 맛을 유지하였지만 최근에는 그런 맛들이 사라지고 평준화되는 추세이다.

  방송통신대 | 12페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.27

  다운로드 장바구니
• 

  현대인의 식생활 레포트 - 곤충식사

  이 날 대회에서는 갈색저거리 유충, 일명 ‘고소애’ 분말을 활용하여 강된장 비빔밥, 경단, 들깨죽 등 다양한 향토음식들에서 아이디어를 얻어 조리한 맛있는 곤충 요리들이 만들어졌다. ... 우리나라에도 서울과 경기 지역에 곤충요리 전문식당이 생기는 등 곤충 식사가 우리의 생활 속에 점점 녹아들고 있다.이처럼 나에게는 생소하게만 느껴졌던 곤충 식사를 많은 세계인들이 하고 ... 주제 선정 이유와 목적곤충을 주된 음식으로 사용한 예는 고대 문헌에도 수없이 등장한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2021.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  일본 음식문화

  일본의 음식문화연구보고서CONTENTS1. 일본의 음식문화 소개2. 일본음식의 유형3. 일본음식의 특징4. 일본음식의 지역별 특징5. ... 사찰을 중심으로 발달하였다.(4) 향토음식지방의 특산물로 다양한 양토음식을 만들고 있다.(5) 카이세키요리다도 행사시 먹는 요리 형식이며 차카이세키라고도 한다.(6) 카이세키요리복잡한 ... 일본음식의 지역별 특징(1) 관서지방음식관서지방은 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로 교토는 바라로부터 멀리 떨어져 있으며 물이 좋아서 야채와 건어물을 사용한 요리가 발달되었고 오사카는

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

  다운로드 장바구니
• 

  [공적조서][공적 조서] 자원봉사 대상자 표창 추천후보자 공적조서 및 요약서 작성 예시

  감전 중천을 비롯한 삼락천, 학 장천 등 하천 내 부유물 수거 활동을 지속해서 전개하고 있으며, 또한 주민들의 적극적인 동참을 유도하고자 쓰레기 분리수거, 1회용품 사용하지 않기, 음식물쓰레기 ... 회원으로 청도역사와 문화를 연구하고 사람들에게 알리기 위해 노력함.- 2003년부터 현재까지 향토사학회보, 청도문화 발간에 참여함.- 2002년부터 현재까지 정월 대보름 행사에 참여하여 ... 활성화에 이바지함.- 2010년부터 현재까지 자원봉사센터와 유기적인 협조체계를 구축하여 다양한 자원봉사활동에 참여하여 이웃사랑 실천에 앞장서고 있음.○ 1997년부터 청도문화원의 청도 향토사학회의

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  우리나라는 지역에서 생산되는 특산물로 그 지역에서만 전해 내려오는 고유한 조리법으로 토속음식을 만들었다. 한국의 전통음식은 오방색을 중심으로 하여 조리를 한다. ... 서울 음식: 서울은 500년 이상 조선시대의 도읍지였기 때문에 서울지역에서 생산되는 산물은 별로 없으나 전국 각지에서 생산된 각종 음식재료들이 모여들었다. ... 보르시치에는 모스크바식,우크라이나식, 시베리아식, 키예프식 등 각 지방의 향토색이 풍부한여러 종류가 있는데, 비트와 토마토, 당근 등이 들어가 붉은색을띤다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

  다운로드 장바구니
• 

  조선시대의 농업

  특히 쌀은 주로 재배되어 음식의 주식으로 활용되었으며, 보리는 주로 맥주 등의 양조에 사용되었습니다.밭농사와 산농사: 조선시대에는 밭농사와 산농사가 병행되었습니다. ... 발전시키는 데 기여하였으며, 조선 후기에는 향토 강좌와 같은 농업 관련 지식을 교육하고 농업 생산을 지원하는 정책들이 실시되었습니다.조선시대의 농업 기술은 주로 지리적, 기후적 조건과 ... 이는 특정 지역의 기후, 토양 조건에 맞춰져 있으며, 해당 지역에서 성공적으로 농업을 수행하기 위한 필수적인 정보를 담고 있습니다.작물 종류와 특성: 특정 지역에서 재배되는 주요 작물들과

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07

  다운로드 장바구니