"한국향토음식" 검색결과 101-120 / 1,721건

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  [생활과학과] 2019년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  발달함⑧ 숭불환경에서는 차와 과정류 및 도자기가 발달함⑨ 유교문화에서는 의례절차에 따른 식생활의 변화, 향토음식이 발달 함 (3) 통과의례와 식생활문화① 통과의례는 인간의 출생에서 ... 제5장 한국 식문화의 변천사1. ... 농경문화의 정착으로 식생활이 안정되어 왕권 중심 체제를 이룸⑥ 계급의 구분에 따라 식기와 상차림의 양식이 귀족식과 서민식으로 분리되는 식생활의 계층화를 이룸 ⑦ 상무환경에서는 고기음식이

  방송통신대 | 48페이지 | 6,600원 | 등록일 2019.11.03

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  또는 각종 매체를 통해 지역 내 특산물을 통해서 요리를 하거나 지역 내 향토음식의 레시피를 지킴으로써 한 나라의 고유 문화를 지키기 위해 애 쓰는 기류도 생성되고 있다. ... 일례를 들어 거리를 걸으면 항상 마주하게 되는 패스트푸드점은 세계 각국을 통해 서양 식습관의 획일화에 대한 문화 확산을 널리 전개하고 있고 국내사회에서는 토속적인 향토 음식보다 인스턴트 ... 따라서 한국에서 전통음식을 향유할수록, 한국 고유의 정서나 문화를 보존하고 기리기 위한 상징과 그 힘을 영위하고 있는 것으로 연결될 수 있다.(2) 현대 사회에서 소비되는 식량이 잃고

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.07

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  일본 요리의 지역적 특징

  그렇게 되면서 버터, 달걀 등의 섭취율이 높아지면서 영양적으로 더 균형 있게 되었다.한국에도 각 지방별로 음식 맛이 다르듯이 일본에도 지방 특유의 향토음식이 존재한다. ... 관서요리는 서쪽지방에서 발달한 음식으로 우리가 전라도 음식을 쳐주듯 일본에서는 관서지방 요리가 유명하다.대개 관동지방의 음식은 한국인의 입맛에 맞지 않는 편이지만, 관서지방의 음식은 ... 특히 미야자키현이 속해있는 큐슈지방의 음식은 한국인의 입맛에 잘 맞다.Ⅱ. 관동, 관서 지역적 특징1 ?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

  장류는 한국인의 모든 음식 맛의 기본인 조미용 식품이다. ... 이러한 지형과 특성을 이용해 고장마다 독특한 향토음식이 발달하였다. ... 내륙지역에는 사계절로 인하여 각 지역마다 다양한 산물이 생산되어 이를 활용한 향토음식이 생활문화에 맞게 발달되었다.3.한식의 기초를 이루는 발효음식과 김장문화우리나라의 발효음식의 주

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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  코로나로 인한 사회적 거리두기와 식문화

  지역의 특색에 맞는 식재료 및 조리법 특징 4: 향토 음식 지역의 지리적 , 기후적 특성에 의해 생산되 특산물로 조리 각 지역에서만 전수되어 온 고유의 조리법으로 만든 음식 어떤 전통음식보다 ... 먹는 것이 원칙 특징 2: 발효식품 발효식품으로 건강과 영양을 동시에 섭취 장과 김치 , 장아찌류한국의 식문화 2 계절의 변화를 고스란히 담은 음식 조리 2. ... 도시화 , 세계화 등으로 인류의 ‘ 바이러스 폭풍 ＇ 시대 도래COVID-19 의 예방책 : 사회적 거리두기 캠페인 COVID-19 : 사회적 거리두기한국의 식문화 1 일반적인 특징

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.27

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  한국쉘석유(Shell Oil) 면접 대비 비법서

  단점장점부산내에서 높은 급여를 기대할 수 있다.대중교통 출퇴근이 가능하다.근무 분위기가 자유롭고 워라벨이 좋고 고용 안정성이 있어 장기근속을 기대할 수 있다.사내 식당이 있으며 음식의 ... 부산내의 석유/화학 기업 중 최고라 할 수 있으며 30년 넘게 부산에서 사업을 영위하고 있는 향토 기업이라 할 수 있다.부산 용당동과 감만동 사이에 위치하고 있어 주변 인프라는 좋은 ... 기업 한줄평및 총평[한줄평 : 부산 최고의 석유/화학 외국계 기업]세계에서 높은 Brand 가치와 매출액을 자랑하는 로열 더치 쉘의 한국 사업장이다.

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.19

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  한국의 음식문화와 중국의 음식문화의 비교

  향토 음식은 그 지역의 지리적, 기후적 특성에 의해 생산된 특산물로 그 지역에서만 전수되어 온 고유의 조리법으로 만든 음식이다. ... 본 연구과제에서는 중국의 음식문화와 한국의 음식문화의 특징과 둘을 비교하여 차이점을 도출해 낼 것이다. ... 오늘날에는 교통의 발달로 이러한 지역성이 많이 사라지고 있지만, 여전히 전통적인 지역 음식의 차이는 존재하고 있다.다음으로는 한국의 음식문화에 대해 알아보자.한국 사람들은 모여서 먹기를

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.23

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  한호전 외식산업의 창업 및 경영론 A+ 시험자료

  또한 전통으로의 회귀, 자연으로의 회귀, 원초적인 맛으로의 회귀 등을 내세우는 식당들이 인기를 얻고 있으며, 지역적인 맛을 강조하는 향토음식점이 대도시로 진출하고 있다.━━━━━━━ ... 국내 외식산업의 전략 88~89p1) 전문가의 의식교육 : 교육용 비디오 발간, 경영기법 개발, 각종 통계지표 개발 등을 통해 회원가입의 길잡이 역할2) 한국음식의 세계화 : 한국 ... .- 미국과 일본의 외식산업이 패스트푸드를 중심으로 발전해 왔듯이 한국 외식산업 발전의 주테도 패스트푸드에서 시작되었다.- 한국 외식산업의 발전의 원동력은 경제,성장과 소득증대에서

  시험자료 | 10페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  계명대학교 글로벌시대의이해와매너전략 시험족보 (기말) A+

  특징-주식과 부식의 명확한 구분-다양한 지역특산물과 향토음식의 발달-다양한 조리법과 표준화, 계량화의 어려움-계절에 따른 절기음식과 저장법의 발달-다양한 향신료 이용-약식동원의 사상-신분에 ... 특징-식재료의 선택이 자유롭고 광범위하다-맛이 다양하고 풍부하다-조리기구가 간단하고 사용하기가 쉽다-기름을 사용하여 조리하며 숙식을 기본으로한다-시각적으로 외관이 풍요롭과 화려하다.한국요리의 ... 따른 계층음식의 발달-절식과 시식의 풍습-일상식과 의례식의 구분-다양한 상차림과 엄격한 식사예절전화응대의 3요소-음성 : 목소리, 톤, 속도, 발음-경청 : 상대방에 대한 배려,

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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  푸드코디네이션 개론 중간고사 족보

  우리나라 지방의 향토음식이 옳게 연결된 것을 모두 고르시오. 답:1,2번① 함경도 음식 ? 대구깍두기, 가자미식해, 단감주, 콩나물김치, 조밥 등② 경기도 음식 ? ... 답 : 1,5번① 커트러리의 손잡이 문양에는 단순하고 현대적 문양으로 러시모어 등이 있다.② 일본의 칠기류에 봄을 상징하는 문양으로는 목단, 고사리, 참새, 수선화 등이 있다.③ 한국의 ... 쑥굴레, 비늘김치, 우매기, 보쌈김치, 공릉장국밥, 근대떡 등③ 제주도 음식 ? 자리 물회, 전복죽, 해물파전, 메밀저배기, 고사릿국, 미역죽 등④ 강원도 음식 ?

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

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  [음식과세계문화] 과제 동북아시아와 동남아시아의 문화비교

  발달했으니, 이것이 바로 향토 음식이다. ... 가장 대표적인 동북아시아(한국)과 동남아시아(베트남)의 음식문화 비교1. ... 이후 곡물은 한국 음식문화의 중심이 되었고, 삼국시대 후기부터 밥과 반찬으로 주식, 부식을 분리한 한국 고유의 일상식 형태가 형성되었다.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  특히 미국은 요리보다 즉석 음식 분야에서 한국의 음식 문화에 가장 큰 영향을 미쳤다.프랑스 역시 한국 음식문화에 일정한 영향을 끼쳤다. ... 양고기와 말고기를 많이 먹었으며, 터키공화국이 수립된 근대 이후에야 쇠 교회와 수도원을 통해 요리문화가 근근이 명맥을 유지했으며, 이후 이것이 평민들에게 전수되어 그 지역 고유의 향토 ... 콩은 한반도 기원설이 유력하지만(권신한, 1972), 콩으로 만든 음식인 두부(豆腐)는 중국에서 기원하여 한국으로 전파됐다는 설이 유력하다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  축소지향의 일본인 중 모형과 자연물, 인간과 사회물

  일본의 음식물이 상자 안에 들어갈 수 있는 것은 건더기 위주, 마른 음식이기 때문이다. 한국은 국물과 건더기가 섞여 있다. 한국인의 가장 심한 욕은 ? ... 그러니까 도시락은 한국의 풍습이 아니었다. 한국은 농사일하는 밭으로 음식을 나를 때 -상을 먹는 그대로 이어 날랐다. ... 민간전승의 향토인형으로 민중의 성격을 반영하는 아네사마닌교는 손과 발이 생략되어 있다. 축소가 아니라 형태의 생략이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.08

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  일본 음식문화

  사찰을 중심으로 발달하였다.(4) 향토음식지방의 특산물로 다양한 양토음식을 만들고 있다.(5) 카이세키요리다도 행사시 먹는 요리 형식이며 차카이세키라고도 한다.(6) 카이세키요리복잡한 ... 일본의 음식문화 소개일본의 음식문화는 한국의 음식문화와 비슷한 점이 많다. 쌀을 주식으로 하며 주로 반찬과 국을 함께 곁들여 먹는 것이 기본이다. ... 일본의 대표음식(1) 스시한국말로 초밥이라고 하며 물고기를 소금간 하여 조밥이나 메밥에 버무려 놓았다가 삭은 후에 먹는 한국의 생선식해(食醯)와 같은 조리방법을 사용한다,식초, 소금

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  오장환 작품

  오장환의 작품을 통한 작가론적 관점의 문학 세계한국현대문학개론 150959 박재성1. 서론작가 오장환의 작품을 통해서 작가론적 관점으로 문학 세계에 대해서 알아보려고 한다. ... 따라서 에는 도시적인 이미지가 사라지고 그 대신 향토적이고 전원적인 세계에 대한 형상화가 주조를 이룬다. 우선 이 시에서 주목되는 것은 시의 배경이 향토적인 공간이라는 점이다. ... 이 얼마나 눈물나게 신명나는 일이냐아름다운 서울, 사랑하는 그리고 정들은 나의 서울아나는 조급히 병원 문에서 뛰어나온다포장친 음식점, 다 썩은 구루마*에 차려 놓은 술장수사뭇 돼지

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.29

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  수준별 한국문화 수업에 대해 논하시오.

  외국인에 대한 배려가 있는 토론이나 집회에 참여가 가능하므로 알아봐주면 좋겠다.중급 단계에서 다루어야 할 언어 규범은 다음과 같다.향토음식, 전통음식, 음식 풍속과 같은 식생활, 의복예절과 ... 예를 들어 한국의 음식문화에서 개고기 문화나 보신탕 같은 것들은 문화 충격을 받을 수 있으므로 외국인 학습자에게 지도할 때는 굉장히 조심해야 한다. ... 물론 개고기 문화는 우리나라의 중요한 세시풍속 중 하나이고 우리나라 전통 음식이긴 하지만 문화적 충격상태에서 외국인 학습자들에게 지도할 때는 조심할 필요가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2023.06.19

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  경상지역양조장

  그리고 이 제품들은 2011년 대한민국 우리술 품평회 생막걸리부문에서 최우수상을 수상 받았다. ... . 9대진사 12대만석으로 널리 알려진 경주 최부자집의 가양주로 350여년 역사를 함께해 왔으며 그 뿌리가 깊듯이 맛 또한 깊다. 1986년 국가지정중요무형문화재 제 86-다호 “향토 ... 대구탁주는 2009년 일본에서 개최되는 오사카식품박람회에도 대구대표 음식으로 참가한 경력이 있다.- 특징대구탁주는 건조 분말효모를 사서 쓰는 다른 지역과 달리 자체 실험실에서 배양한

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.04

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  (중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  한국(한반도) 음식문화의 남북 차이1) 전통성(1) 남쪽(2) 북쪽2) 풍습성(1) 남쪽(2) 북쪽3) 저장성(1) 남쪽(2) 북쪽4) 향토성(1) 남쪽(2) 북쪽5. ... 중국과 한국(한반도) 음식문화의 특징1) 한국의 음식문화 특징2) 중국의 음식문화 특징3. ... (중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 음식문화란2.

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

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  관광 상품 기획서 - 금강 라이딩 미식로드 제안

  전라도의 향토 음식이자 군산의 대표 음식인 꽃게장은 긴 여정으로 지친 몸을 보충하기에 충분하다. ... 백제의 숨결을 맛볼 수 있는 금강 자전거길은 그 아름다운 자연경관이나 역사 짙은 문물뿐만 아니라, 지역성을 깊이 간직하는 향토 음식 역시 풍부하다. ... 그만큼 대전역에서의 가락국수는 한국 철도의 역사와 함께 역사의 한 줄기가 되었다고 볼 수 있다. 이런 역사성으로 인해 대전에서는 아주 쉽게 칼국수를 접할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.23

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  [기행문][수학여행소감문][일본여행기] 고등학교 수학여행 중 일본에서 3박 4일 동안 있었던 일을 경험 중심으로 묘사한 수작입니다. 지적 수준이 상당한 수학여행 소감문이니 꼭 읽어보시기를 권장합니다.

  맛있는 음식도 먹어본 사람이 그 진가를 알 수 있듯이 일본을 한 번 가봤기에 일본이 얼마나 흥미진진한 나라인지 잘 알고 있었다. ... 그런데 숙소가 깊은 산골에 있어 향토적인 느낌과 함께 정감이 들었다.내가 배정받은 방에 짐을 풀고 우리 반 아이들이 상당수 모인 방으로 향했다. ... 한국에 대해 예상외로 굉장히 관심이 많았다. 심지어 한국말을 할 수 있는 여학생을 만났는데 한국에 거주하고 있는 자기 친구를 통해서 한국의 문화를 접했다고 했다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.05

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