"향토요리" 검색결과 101-120 / 1,346건

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  포멀한 테이블 클로스의 경우 테이블에서 바닥으로 68cm 내려진다.답 : X우리나라의 향토음식에 대한 설명이다. ... 나오는 사이에는 주요리에 영향을 주지 않는 가벼운 찬 요리를 낸다.8. ... 채소, 기름, 녹말가루를 사용한 중국식 요리이다.한국 : 우리나라 상고시대의 마실 때 사용 – 차완차를 씻어낸 물을 담는 그릇 – 숙우차를 우려내는 주전자 – 차호차를 우릴때나

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 중간고사 // 최신 A+자료 !!!!

  관심이 시작된다.4) 20대 독신 : 혼자만의 여유와 넉넉함을 즐길 수 있는 식공간을 연출한다5) 40대 : 생활의 여유가 된다면 식기 등에 관심을 갖게 된다.5.우리나라 지방의 향토음식이 ... 커트러리의 손잡이 문양~근거 : 3-고려시대에는 철기, 금, 은기, 자기, 놋그릇 등이 있었으며4-단순하고 현대적 문양 : 이스톤, 시티 스크레이프, 러시모어 등17번 문제 센터피스는 요리

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  대학교 일본문화기행 중간

  등 이용`메이지 시대 이후에는 쇠고지전골, 서양요리, 중화요리, 활어요리, 향토요리, 두부나 게와 같은 특정 요리 전문집이 등장`1920년대 도시의 대중이 증가하면서 이들을 대상으로 ... 한 대중음식이 발달→카레라이스, 하이라이스, 돈가스, 크로켓 등 일식화된 메뉴, 그리고 런치라고 해서 다양한 식사와 반찬을 선호하는 일본인 기호에 맞춘 식사→찬합요리와 도시락(벤토 ... 새로운 교육제도의 목표가 부국강병이라는 국가적 목표를 달성하기 위해 국가의 모든 인력을 개발하야 할 필요성국요리를 먹음“고도 성장기를 경계로 커다란 변화”-1960년대에 농촌에서 도시로

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  [세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭 있어서 구충제나 혈압강하제로 쓰이는데, 이 루틴을 생산할 목적으로 재배하기도 한다. ... 냄비에 육수를 넣고 닭요리를 한 것으로 홍천과 태백에서는 지금도 이 음식이 남아 있다. ... 또한 김치는 그 자체로도 훌륭한 음식이지만 다양한 요리의 기본 재료로도 이용할 수 있는 아주 큰 장점이 있다.

  방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04

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  세계의 음식 음식의 세계 정리

  우리나라에서 중국음식을 근간으로 하는 궁중반상음식과 양반을 중심으로 하는 반가음식 일반 대중의 서민음식, 그리고 각 지역의 향토음식등이 특색있게 발달했던 시대는 조선시대이다.2. ... 슈니첼- 독일의 전통 요리로 흔히 송아지고기를 이용하며 고기를 얇게 썰어 밀가루와 빵가루를 묻혀 튀긴 커틀릿4. ... 아프리카 지역 중에서 요리에 기름이 적고 담백한 맛의 땅콩을 많이 사용하고 주요 식량으로 이용하는 곳은 우간다이다.4.

  방송통신대 | 21페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2021.07.21

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  (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유

  득량도라는 향토적인 배경에서 목장을 운영하고 세 끼니를 해결하는 모습을 그렸다.출연진은 주방 보조 역할의 이서진, 메인 요리사인 이른바 ‘요리천재’ 에릭, 동물 친화적인 능력이 있는 ... 시청자가 직접 요리할 수고조차도 덜면서도, 음식에 대한 호기심을 저렴한 가격에 해소하게 해주기 때문이다. ... 여러 연예인들이 출연하여 자신이 가장 좋아하는 메뉴들을 소개하고, 이들 중 메뉴 평가단에 의해 선정된 메뉴는 전국 편의점에서 즉시 출시되는 내용이다.특히 이 출연자들의 경우, 요리

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20

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  일본과 일본 문화의 이해 레포트 (라면 문화)

  라멘의 유래와 역사라멘은 중국의 간수성 란저우이의 향토요리 ‘납면’을 기원으로 한 면요리이다. ... 납면은 밀가루 반죽을 칼로 썰지 않고 손으로 늘리면서 만든 면에 닭뼈나 멸치 등으로 우려낸 육수에 말아 먹는 중국의 국수 요리이다. ... 이러한 납면에서 아이디어를 얻어 일본인의 입맛에 맞추어 만든 요리가 바직후인 1870년대 일본으로 건너가면서 일본식 발음인 ‘‘라멘(ラーメン)’이 되었고 납면의 면발이 가늘었다면,

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2023.06.21

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  한국과 일본의 음식문화 비교

  5) 오세치요리일본에서는 설날에 특별 음식인 '오세치요리'를 먹는다. ... 떠내어 팥소를 넣어 두 개를 겹쳐 만드는 특이한 모양의 떡이다.3) 강원도 음식밭농사가 발달하여 감자, 옥수수, 메밀의 잡곡과 도토리 등이 많이 나서 이것을 주식으로 삼았는데 이것이 향토별미음식이 ... 오세치요리로 멸치조림, 찐 새우, 검은콩조림, 연근, 다시마 등이 있는데, 각각의 음식마다 다음과 같은 뜻이 담겨져 있다.??

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

  이러한 지형과 특성을 이용해 고장마다 독특한 향토음식이 발달하였다. ... 날 생선을 활용한 요리일본 음식에서 생선은 조리하지 않고 날로 먹는 것이 특징이다. 해안지역에서는 생선을 날로 먹었었고 내륙지역에서는 생선조림이나 생선구이로 먹었었다. ... 이는 주식인 탄수화물에 단백질과 지질, 무기질, 비타민 등을 보충하는 균형 있는 건강식이다.2.지역마다의 향토음식 발달우리나라의 해안은 크게 남서해안과 동해안으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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  20세기 전까지 서양의 부모교육의 역사를 시대 흐름에 따라 중요 학자 중심으로 설명하고, 17-19세기의 중요 학자 중 2명을 선택하여 해당 학자들이 제시한 부모교육 이론의 내용을 비교해 보시오

  아버지는 아들에게 활 보는 방법, 도구를 만드는 방법, 신을 섬기는 방법, 사냥하는 방법, 전투에서 이기는 방법 등을 가르치고, 어머니는 딸에게 요리하는 방법, 농사짓는 방법, 자녀를 ... 즉 가정은 곧 '어머니학교(The School of mather)'라는 개념을 정립하였다.2단계까지의 아동은 향토학교에서 빈부와 남녀 차이에 관계없이 모든 아동에게 제공되는 균형 잡힌

  리포트 | 4페이지 | 6,500원 | 등록일 2024.06.28

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  전통음식

  전통음식의 분류1) 반가음식2) 궁중음식3) 사찰음식4) 향토음식5. ... 젓갈을 발달시킴고려불교의 영향으로 육식이 쇠퇴 → 사찰에서 누룩, 국수, 소금, 차 등의 제조가 발달고려후기에는 원나라와의 교역이 커져 다시 육식이 성행 (설렁탕, 순대, 소머리요리 ... 향토음식한반도는 남북으로 길게 뻗은 지형으로 동·남·서는 바다에 둘러싸여 있고, 북쪽은 압록강, 두문강으로 중국대륙과 경계를 이룬다.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  [단체급식 및 실습] 교자상차림

  재료 및 분량과 요리법1. ... , 어패류를 이용한 해물전골, 낙지전골, 생굴전골, 조개전골, 도미면 등이 있으며, 버섯류를 이용한 버섯전골, 송이전골 외에 두부전골, 각색전골, 신선로 등이 있다.● 신선로서울 향토음식인 ... : 무양념, 다진 파 1Ts, 참기름 1ts, 소금 1ts, 후춧가루* 완자 양념: 다진 파 1/2ts, 다진 마늘 1/2ts, 참기름 1/2ts, 소금 1/2ts, 후춧가루 소량요리법①

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  푸드코디네이션개론 중간고사 정리(22년-2학기 최근본 A+받음)

  중국: 중국요리의 진수인 만한전석이 잇던 시대에 페르시아로부터5. 일본: 감자를 먹은 시기는 한국보다 앞선 시대였다.2. ... 우리나라 지방의 향토음식과 그 지방의 대표음식의 연결이 옳지 않은 것을 모두 고르시오.정답: 1. 젓갈, 김치 등 발효식품이 발달하고 반찬 가짓수5.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  1박2일 관광상품 기획하기

  한 향토음식이 발달되고 개발되어있다고 한다. ... 하여 매우 질긴 국수를 만들며 신선한 회를 양념하여 얹어 먹는 특징을 지니고 있다.만두: 고기,숙주,두부 등을 다져 속을 만들고 밀가루로 만든 피로 감싸 국에 넣거나 쪄서 먹는 요리이다 ... 이곳에서 사진을 찍으며 추억을 남길 계획입니다.함흥냉면: 함흥지방, 향토음식 중 하나인데 회냉면이라고 부른다, 함경도와 강원도 일대는 질이 좋은 감자가 많이 산출되어서 감자를 소재로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.01 | 수정일 2023.01.03

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  한호전 외식산업의 창업 및 경영론 A+ 시험자료

  또한 전통으로의 회귀, 자연으로의 회귀, 원초적인 맛으로의 회귀 등을 내세우는 식당들이 인기를 얻고 있으며, 지역적인 맛을 강조하는 향토음식점이 대도시로 진출하고 있다.━━━━━━━ ... 예시 13p① 어머니께서 식품점에서 식품재료를 구입하셔서 집에서 요리를 하여 식구들이 함께맛있게 먹었다. ... 내식적인 외식② 어머니께서 식품점에서 식품재료를 구입하셔서 집에서 요리를 하여 대공원가족나들이에서 먹었다.

  시험자료 | 10페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  유럽의 이해 중간고사 타이핑+퀴즈

  요리 기술보다는 상상력과 창의력을 존중, 소스 중시-대표음식 : 3대 요리-푸아그라, 철갑상어 알, 달팽이 요리3) 독일-지리적 환경 : 햇볕은 매우 적은편(땅이 척박), 남북 간의 ... 프랑스&스페인 국경-세벤느산맥 : 프랑스 남부 사건에 따라 변화함-기후와 지형 등 상이한 자연 조건에 적응한 생활 양식이 서로 다른 음식문화를 형성-남부유럽, 북부유럽, 지역별 향토 ... currywurst) : 달콤하면서 매운 커리, 소스에 찍어 먹음*슈바인스학세(schweinshaxe) 와 사우어크라우트(sauerkraut) : 단순한 조리과정 거친 푸짐한 고기요리와

  시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.13

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  교재를 참고하여 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.

  〃대전일보 2020년 12월 7일 기사에 의하면 관내 직거래장터 ‘꾸러미박스’를 홍보하기 위해 ‘맛남의 공주’집콕간식 요리대회 신청자 120명에게 전달했다. ... 지역먹거리 지수는 2020년부터 추진해온 기존 향토먹거리(로컬푸드) 지수를 지역 먹거리 지수로 확장해 생산·소비·환경·복지 등 먹거리와 관련한 정책 추진 정도를 측정하는 것이다. ... 여기에 2020년 10월에는 공공급식센터를 개장해 관내 학교·기관 152곳에 지역농산물을 공급하고 있으며, 향토먹거리와 공공급식을 통해 지속가능한 지역먹거리 선순환 체계를 구축해나가고

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.03.07

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  중국 민속과 문화 정리 A+ 보장!!

  중국의 4대 유명요리가. ... 요리가 나오면 손님이 먼저 맛을 보도록 손님 앞에 놓음? 요리가 특별한 형상미를 지닌 것이면 조금씩 덜어 담음? ... 쑹허러우-소주에서 역사가 가장 古, 명성이 高 전통 향토식당청 건륭 2년인 1737년에 생겨 270여 년의 역사 有베이징의 취엔지더, 양주

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.03.12

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  조선대 중국전통문화 인강

  중국의 4대 유명요리가. ... 요리가 나오면 손님이 먼저 맛을 보도록 손님 앞에 놓음? 요리가 특별한 형상미를 지닌 것이면 조금씩 덜어 담음? ... 쑹허러우-소주에서 역사가 가장 古, 명성이 高 전통 향토식당청 건륭 2년인 1737년에 생겨 270여 년의 역사 有베이징의 취엔지더, 양주

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.10

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  HSK 6급 따페이 搭配 모음집 1편

  荤素hūn sù 고기 요리와 채식 요리饥饿营销jī è yíng xiāo 헝거 마케팅家庭和睦jiā tíng hé mù 가정이 화목하다煎熬jiān áo "(육체적, 정신적으로) 고통을 ... 생활을 풍부하게 하다丰盛的晚餐fēng shèng de wǎn cān 풍성한 저녁 식사丰盛的宴席fēng shèng de yàn xí 풍성한 연회风味小吃fēng wèi xiǎo chī 향토 ... 강자는 다른이의 위기를 틈타 괴롭히지 않는다.)和睦相处hé mù xiāng chù 화목하게 지내다欢乐颂huān lè sòng 환락송(2016년 방영한 드라마)荤菜hūn cài 고기 요리

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.19

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