"기초서양조리" 검색결과 121-140 / 1,030건

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  동양의 정의관 비교(정의의 개념, 내용, 실천방법, 인용근거 밝힐것)

  서양에서는 모든 사람이 공평한 대접을 받아야 정의가 선다고 말한다. ... 사랑의 반댓말은 증오가 아니라 무관심이다.유가의 정의는 가족이나 사회구성원 간의 도덕적 정감에 기초한 것으로 구성원들의 내면적 자율성에 성공여부가 달려있다. ... 이러한 그 당시의 사회 현실에서 증오심은 사회의 부조리에 대한 분노와 자신의 기득권을 강화하기 위해 타인의 자유를 침해하려는 권력자에 대한 분노, 생명을 함부로 대하고 죽이는 것에

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.13 | 수정일 2018.09.14

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  계명대학교 중국문화산책 인강 기말고사 완벽 정리 족보

  중국요리의 특징1) 재료의 다양성 / 2) 다양한 맛 / 3) 기름의 사용 / 4) 다양한 향신료 사용5) 다양한 조리법, 간단한 조리기구 / 6) 음식의 조화와 균형-현대의 조리 ... 고도의 문화적 발전-도시화, 인구집중 → 극단 조직화-가무, 대중의 민속음악의 존속-괴뢰희, 영희 등의 전성기-설화인의 등장과 화본소설의 유행 → 희문원대 잡극-송잡극과 금원본을 기초로 ... 기술은 대략 주대에서 한대에 형성된 것으로, 중국의 조리법이 추구하는 것은 조화와 융합으로, 중국 고대 문헌에서는 조리를 모두 화(和)라는 글자로 표현, 맛 없을 땐 조화를 잃었다고

  시험자료 | 29페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.12.13 | 수정일 2018.12.15

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  아동 건강 교육 : 만 3세의 영양교육을 계획하시오. (교육목표, 누리과정 내용, 교육내용, 활동계획안 예시)

  구체적인 내용으로는 올바른 식습관, 식사예절, 우리나라 식생활의 특징, 전토음식과 서양음식, 깨끗한 환경 만들기 등이 있다.활 동 명콩나물이랑 시금치랑주 제바른 식생활 알기소주제골고루 ... 즉, 유아가 영양과 식품에 대한 기초적인 지식을 습득하고 이를 식생활에 바르게 적용할 수 있도록 유도하여 올바른 식습관을 형성하도록 교육하는 것이다.오늘날 대부분의 유아교육이 종일제로 ... 이러한 목적대로 교사는 영양교육에 대한 기초지식은 물론 급식관리 업무, 유아기의 영양적 특성과 교수방법 등에 대한 전반적인 개념을 이해하고 실천할 수 있어야 한다.누리과정의 5개 영역

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.12

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  서양요리의 역사

  결론(참고문헌)요리는 그 지방의 자연환경과 오랜 문화와 역사를 기초로 하여 그 영향을 많이 받기 때문에 지형적 여건은 그 나라의 식생활 양식의 특징을 잘 나타내 주고 있다. ... 서양요리의 역사목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론남유럽1. 프랑스1) 자연적 환경2) 사회적 환경3) 프랑스 요리의 특징 및 식생활의 일반적인 특징4) 역사적 배경2. ... 서양 요리를 이해하기 위해서는 그들의 식문화, 국민성, 자연환경과 지형학적 위치를 잘 살펴보면 많은 도움을 받게 된다.본 글에서는 프랑스, 이탈리아, 영국을 중심으로 그들의 문화,

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.27

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  일복회석요리

  , 식후에 마실 립되기까지의 약 400년간 조정귀족의 시대를 중심으로 당나라와의 빈번한 교류로 향응상형식이나 연중행사 등이 전해져 일본요리의 기초가 정립되었다. ... *과제의 이해도: 주제와의 적합성, 조리있는 표현력, 내용의 창의력 등을 평가한다. ... 서양의 식문화가 귀족이나 부로들에 의해 이루어져 온것처럼 일본에서도 공가나 귀족 사회의 식생활을 중심으로 요리의 전통이 완성되어 왔다.일본의 대표적 향응요리인 회석요리는 본선요리나

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.07

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  [공연예술의 이해와 감상 공통] 현대 연극의 다양성과 실험성은 여러 형식의 전개와 전통의 재해석 등으로 나타난다. 현대연극의 특징 중 하나를 선택하고, 이 특징을 잘 드러내는 연극의 내용과 형식에 대해서 서술하시오.

  서론연극은 종교의식에서 비롯됐다는 가정에 기초한다. ... 나타난 철학자 아리스토텔레스는 그의 저서 《시학》을 통해 행위 모방으로서의 극의 본질, 공포와 연민을 통한 비극의 카타르시스 작용 등 중요한 연극이론을 전개하였다.(2) 중세연극서양의 ... 개념부조리란 비논리 비합리를 뜻한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.17 | 수정일 2018.09.19

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  중국요리의 조리방법 조사

  서양과의 무역발달로 재료 선택이 다양하며 새로운 조리법과 세밀한 공작의 칼 공예가 유명하다. ... 유럽요리의 영향을 받아 쇠고기, 서양채소, 토마토 캐첩 및 우스터 소스 등의 서양요리 재료와 조미료를 받아들여 유럽의 식문화와 혼합된 국제적인 감각의 요리가 발달했다.조리법으로는 지지고 ... 다를뿐더러 선호하는 맛의 종류도 차이가 난다는 점에서 중국요리가 세계인의 다양한 취향에 골고루 접근할 수 있는 강점을 가지고 있기도 하다.본 보고서는 이러한 중국요리의 다양성을 기초로

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.15

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  [조리과학전공] 중국요리의 이해

  조리법으로는 무침 요리인 拌, 훈제요리인 燻이 많이 쓰인다.서양요리처럼 전채. 주요리. 후식이 코스의 기본 골격이다. 자리의 성격에 따라 코스의 종류가 많아지기도 한다. ... 중국요리의 이해학교 : 학번 : 전공 : 과목 : 이름 :*중국 음식문화1중국음식과 문화의 기초고대부터 중국인들은 조화와 균형을 중시하는 가치체계 가치체계를 발전시킨 것은 주로 오행철학과 ... 또한 우리나라의 국이나 서양의 스프에 해당하는 탕채는 전채가 끝나고 주요리에 들어가기 전에 입안을 깨끗이 가시고 주요리의 식욕을ow}

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.17

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  만 3세를 위한 영양교육을 계획하시오.(교육목표, 누리과정 내용, 교육내용, 활동계획안 예시)

  유아에게 영양과 식품에 대한 기초적인 지식을 습득하게 하며, 이를 기초로 하여 식생활에 올바르게 적용할 수 있도록 유도하고, 올바른 식사습관을 형성하도록 교육해야 한다.Ⅱ. ... 구체적인 내용으로는 올바른 식습관, 식사예절, 우리나라 식생활의 특징, 전통 음식과 서양음식, 깨끗한 환경 만들기 등이 있다.4. ... 같은 재료를 사용하더라고 조리방식에 따라 형태와 맛이 달라짐을 감각적으로 체험하도록 함으로써 유아의 식품에 대한 기호가 편중되지 않도록 할 필요가 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,900원 | 등록일 2018.04.11

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  우리나라 평생교육기관에서 운영 중인 성인학습 운영 사례에 관하여 A4 용지 1~2쪽 내외로 제출해주시기 바랍니다

  운영프로그램 명칭현재 대구광역시 여성회관에서는 다채로운 성인학습이 진행되고 있으며, 대표적인 성인학습 운영 프로그램 명칭과 내용은 아래와 같다.프로그램 명칭강좌 수정원봉제기초318가구설계제작기초320홈패션320패션메이킹318한식조리330중식조리130양식조리130사찰음식120혼례음식120생활공예325니트 ... 디자인320리본공예125천연비무 화장품만들기320한국화325서양화320생활도예325힐링요가335라인댄스, 우리춤330서예325나.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.02

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  평생학습도시

  기능사, 피부미용사, 궁인중개사부동산학개론, 공인중개사민법, 경매기초과정, 도배기능사, 한식조리기능사. ... , 도배기능사, 경매기초과정, 공인중개사민법, 공인중개사부동산학개론, 미용사, 피부미용사, 중식조리기능사, 컴퓨터활용능력엑셀, 동화구연지도사, 수지침, 양재초급, 양재중급, 홈패션, ... 장애인 방송댄스, 에어로빅, 부덕사 요가, 부덕사 한국화, 부덕사 서양화, 부덕사 한자, 수지침 등으로 이루어져있다.또한 광양에서는 평생학습네트워크를 운영하는데 그 하위파트로 학습동아리

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.30

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  아동교육론)아동 교육 프로그램 중 한개를 선정하여 프로그램의 내용, 특징, 교사의 역할, 장단점 등 프로그램에 대해 자세히 기술하시오.

  초등교육, 아동교육은 인간의 가장 기초적인 것을 교육하는 것으로써 국민교육과 보통 교육을 일컫는다.현대 아동 교육의 기반을 구축함에 가장 큰 영향을 끼친 것은 국가 관리 하에 운영되는 ... 그러나 전용교실이 있는 경우에도 특별히 바닥 난방이나 간단한 조리 시설 비 투자가 제대로 갖추어져 있지 않기 때문에 가정과 같은 안락한 분위기가 조성되어 있지 않다.세 번째, 아직 ... 본론1) 서양과 동양의 아동교육아동교육이란 기본적으로 초등학교 교육을 이야기 한다. 따라서 미취학 아동의 교육인 유아교육과는 분리되는 개념이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.05 | 수정일 2019.05.17

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  일상생활동작(Activities of DailyLiving; ADL) 정의, 평가도구, 평가법

  동서양 문화적 차이에서 오는 혼란이 있음.3. ADL평가도구IADL의 평가도구 1. ... 필요한 기술을 말하며, 식사, 옷 입기, 세면, 화장실사용, 목욕, 이동성 등과 같은 일상생활에서 생존에 필요한 기본적인 일상생활동작(Basic ADL)들과 지역사회로 이동능력, 음식조리 ... communication, management environmental hardware and device, and sexual expression 이러한 것들은 사회생활을 하기 위한 기초적인

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.12

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  우리가사는 세계 기출문제집 모음 및 예시답안 (경희대)

  동양과 서양의 문명의 발전한 정도는 산업혁명 이후로 완전히 역전되는 모 것으로귀결되었고 그 결과 동양에서보다 서양에서 근대과학과 근대적 산업 발전이 일어나게 되었다는 생각이다.마지막 ... 아무도 과학적 사유를 하지 않았기 때문에 부조리한 관행을 이어져왔고, 결국 큰 참사가 일어난 것이다. 직업활동이나사회활동을 할 때 권리를 전혀 누리지 못했다. ... 인생은 선택의 연속이고, 이 선택들은 과학적인 근거에 기초해야한다. 고대인들은 동그란 달걀에서 수탉이 나온다고 믿었다. 하지만 이것은 삶에 큰 영향을 주지 않는다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.28

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  동양요리의 역사

  조리학동양요리 역사- 한국, 일본, 중국 -목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론한국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 우리나라의 서양요리 변천사일본1. 자연적 환경2. ... 결론(참고문헌)요리는 그 지방의 자연환경과 오랜 문화와 역사를 기초로 하여 그 영향을 많이 받기 때문에 지형적 여건은 그 나라의 식생활 양식의 특징을 잘 나타내 주고 있다. ... 일찍이 서양요리를 받아들여 발전시킨 일본, 짧은 서양요리의 역사를 가진 우리나라, 음식문화의 천국인 중국의 서양요리 등 아시아를 중심으로 한 서양요리의 역사와 유럽인들의 이주로 태어난

  리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.27

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  일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]

  조리법 등이 수입되고 이것이 집대성 되었다에도 시대(1600~명치유신)일본요리의 대성기가이세키요리 가 발달하게 되었고, 후차요리가 형성근대(1868~20세기초)서양요리의 확산기(일본 ... 확립기여러가지 조리법이 개발되었으며 일본 요리의 기초가 이루어졌다가마쿠라 시대(1193~1333)실용식의 발달화식이 발달하였으며 식생활이 형식에 얽매이지 않고 자유스럽게 이루어짐무로마치시대 ... , 서양양식 혼동시대)스키야키, 우욱, 돈육, 서양요리, 단팥죽집.

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.04 | 수정일 2017.09.25

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  조리의 개요와 메뉴 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

  야채 등 식재료의 기초적인 취급에 대하여 정확히 학습하고, 특히 칼의 사용법 및 보관, 방화, 안전 및 위생에 대한 교육을 철저히 받아야 한다.3. ... 오늘날에 서양식 정찬은 프랑스어로 표기하는 것이 상례로 되어있다.2) 메뉴의 분류(1) 정식메뉴(Table d'hote, Full course menu)정식 메뉴란 한 끼의 식사를 ... 조리사 자격으로는 조리기능장, 조리산업기사, 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사, 복어조리기능사로 세분화 되어있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.24

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  관광특성화고등학교 교과목 조사

  (실)NCS8필수44서양조리(실)NCS8필수44식품과영양(실)2-408필수44관광일본어2-4012필수222222관광중국어2-204필수22상업경제2-204필수22회계원리(실)2-408필수44컴퓨터일반 ... )교과 영역교과(군)과 목기준단위운영단위1학년2학년3학년이수단위1학기2학기1학기2학기1학기2학기기초국어국어Ⅰ54426국어 Ⅱ544화법과 작문5633수학기초 수학/수학Ⅰ [택1]5633영어기초영어 ... 1899교과 이수단위 소계180303030303030180창의적 체험활동영역기준시간운영시간1학년2학년3학년계작문5633수학기초 수학/수학Ⅰ [택1]5633영어기초영어/실용영어Ⅰ[택1

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.21

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  위정척사와 사상 소논문

  조리가 없고, 윤리 상으로 반윤리적인 이단으로 인식되고 있다. ... 정(政)의 가르침은 사람이 사람 되는 바이고 나라가 나라 되는 바” 라고 보았기 때문이다.중화는 또한 유교문명에 따라 왕도정치를 시행하는 국가를 의미하는데, 과거에는 유교문명에 기초해 ... 의거하여 국가와 민족을 위하여 대항할 수 있었다.특히 병자호란 이후 숭명배척 의식과 우암 송시열의 북벌론에는 이러한 춘추의 의리정신그는 주리이원론을 주장하고, 이를 정치사상의 철학적 기초로

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.06

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  한국과 일본의 음식 문화에관한 고찰 리포트

  문화를 제대로 이해하기 위해서는 문화상대주의에 기초하여 다른 문화를 이해할 필요성이 있다. ... 한국의 개고기 문화에 대한 서양의 시각이 좋은 예이다. ... 지금의 ‘가이세키’ 음식은 서양음식의 영향을 받았다고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,800원 | 등록일 2016.10.15

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