"대량조리" 검색결과 121-140 / 4,139건

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  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  과일이나 야채가 시장에 대량으로 공급될 때, 혹은 육류의 가격에 변동이 생겼을 때에는 이미 정해진 메뉴에 어떤 품목을 더하거나 빼거나 할 수도 있을 것이다. ... (조리방식), 언제(음식이 제공되는 때), 얼마의 가격에(매가), 얼마나(매출량), 어떻게(서비스방식) 제공하여야 하는가 등을 고려하여 고객이 원하는 아이템과 조직의 목표를 달성할 ... 론메뉴계획이란 어디서(레스토랑의 종류와 형식), 누구에게(고객), 무엇을(고객에게 제공될 품목), 어디서 구매하며(식자재의 시장조건), 얼마나 다양하게(품목의 수와 다양성), 어떻게 조리하여

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  (직업세계와 직업정보) 멀티미디어 강의 5강(미래사회와 직업)의 내용을 정리하고, 본인의 생각 및 의견을

  AI의 대리주문 시스템, 로봇의 식음료 조리, 키오스크 무인매장 등 본래 사람이 하던 일을 이제는 기계가 대신하고 있다는 것을 알 수 있다. ... 리프킨이 언급한 것처럼 자동화 속도가 노동자의 재취업보다 빠르게 진행될 때 대량 실업으로 이어질 수 있다. ... 주69시간을 일하고 다음 주 내내 쉬는 것도 아니고 주말을 쉬고 다시 일을 하는 현행 스케줄로는 대량실업을 촉진하고 사회적 붕괴가 이어지는 비극적 결말을 초래할 뿐이다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

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  [프랑스 역사와 문화] 에스코피에와 제5의 맛

  이 같은 에스코피에의 변혁지향적인 성격은 전쟁의 종결과 함께 시작된 대량생산과 소비, 부유층을 중심으로 낡은 전통을 버리고 새로운 것을 찾고자하는 당시 유럽의 시대적 배경을 반영한 ... 미식(美食)을 넘어 미식(味食)의 지평을 연 에스코피에쾌락을 중시하는 에스코피에의 요리혁명은 ‘풍미’를 기반으로 한 조리법에서 출발한다. ... 엄밀히 말해 우마미는 L-글루타메이트의 맛이라 할 수 있는데, 에스코피에는 스스로도 자각하지 못한 사이, 조리과정에서 가능한 많은 L-글루타메이트를 접시에 올려놓는 것에 집중했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.08

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  (최종합)동서식품 자소서 및 경력기술서

  반복적 대량구매)으로 설계 하겠습니다. ... #추가로 상품기획시 구매 수량 별 할인율 차등 적용, 상세페이지 구성(TEXTURE 설명/사용 전 후 비교/전체 라인업 소개/활용 및 조리법VIDEO/브랜드스토리텔링 등) 단순 상품 ... 등), 정성적인 데이터(트랜드 인사이트 업체 공유, 신규 판매채널 방문) 관리를 통해 현재 담당 거래선에 만족 하지 않고 신규거래처 확대 및 기존 고객들의 일회성 구매를 다회성 대량구매로

  자기소개서 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.21

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  [ 경제적인 식생활 관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다. ]

  이로써 혼자서도 충분히 간편하면서도 실속있게 조리할 수 있도록 했는데, 감자, 애호박, 당근 등을 조리 용도에 맞는 크기로 썰고 바로 조리할 수 있도록 껍질을 제거하는 등 손질해서 ... 소포장 판매와 대량판매 모두 다 활성화되고 있는 시기인 만큼 본인의 환경에 따라 취사선택할 수 있는 환경이 조성되고 있고, 식자재를 조금 더 효과적으로 보관할 수 있게끔 돕는 식자재 ... 서론식생활을 조금 더 경제적으로 하기 위해서 중요한 부분은 신선한 식자재를 구매하고, 구매한 식자재를 최적의 상태를 보관했다가 빠른 시일 내 조리를 하는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.21

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  [ 무기질에 대해 기술하시오 ]

  무기질은 미량영양소로 단위에 따라 대량무기질과 미량무기질로 나뉜다. 대량무기질은 mg 단위이며, 미량무기질은 ㎍단위로 구분된다. ... 또한 철분 결핍성 빈혈과 비타민D 독성이 나타날 수 있다.나트륨은 가공 식품의 조리과정에서 이용이 높아지며, 나트륨이 과잉될 경우 고혈압과 부종이 생긴다.칼륨은 다른 무기질과의 상관관계를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.16

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  수인성 감염병-홍수(재난)과 감염레포트-방콕의 사례

  대량으로 식사를 준비하는 경우에는 가열 조리한 식품과 비가열 식품의 상호접촉으로 인한 교차 및 이차 오염에 유의.? ... 또 식품을 조리할 때에는 85℃에서 1분 이상 가열한 후 조리해야 하며, 조리된 음식을 맨손으로 만지지 않고, 채소류 등 비가열 식품은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후에 섭취합니다.예방 ... 식품은 충분히 가열, 조리(70℃ 이상에서 30분 이상)하고 조리가 끝난 식품은 넓은 그릇에 담아 편 후 신속하게 냉각.?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2021.03.10

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  슬로우 푸드 운동의 개념과 필요성/hwp/식품경제/B

  조리시간이 길고 먹는데 오래 걸린다고해서 모두 슬로우 푸드가 아니다. 슬로우 푸드일 것 같은 음식 중 대표적으로 콩나물 국밥을 살펴보자. ... 패스트 푸드는 단순히 빠르게 조리하고 먹는 음식만을 뜻하는 것이 아니다. 표준화된 식품, 획일화된 식습관을 뜻한다. '햄버거는 모두 패스트푸드다!' ... 라고 정의내리는 것이 아니라 같은 햄버거라고 하더라도 기계화 된 시설에서 대량으로 빠르게 만들어낸 햄버거가 아닌, 청정우를 구입해 패티를 반죽하고, 건강하게 잘 자란 곡식을 빻은 가루로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

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  [A+여성간호학] 자연분만NSVD케이스, 간호진단5개, 간호과정2개

  _________________________________산후조리산후조리는 누가 도와 줄 예정입니까? 산후조리원 이용 예정산후조리와 육아에 문제가 있다면 어떤 문제입니까? ... 있음0.9%N/S 100ml- 염화나트륨으로서 보통 20~1,000mL를 피하, 정맥, 점적 정맥주사 또는 직장에 주입주사- 수분 및 전해질 결핍시의 보급- 주사제의 용해 희석제- 대량 ... 1,000mL를 점적 정맥주사수액- 순환혈액량 및 조직간액의 감소시 세포외액의 보급ㆍ보정- 대사성 산증의 보정- 에너지 보급- 혈당, 혈청 전해질, 체액 평형을 정기적으로 모니터링 해야 함- 대량

  리포트 | 27페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.01.24

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  방송통신대학교 단체급식관리 중간과제

  따로 두어 대량으로 생산한 음식을 각각의 단위급식소로 운송하여 배식한다. ... 조리저장방식에는 3가지가 있는데, 조리 후 급속 냉장하여 0~3℃에 보관하는 조리-냉장(cook-chill)방식과 조리 후 급속 냉각하여 ? ... 18℃ 이하에서 보관하는 조리-냉동(cook-freeze) 방식, 식재료를 진공상태로 물속에서 조리하여 0~2℃에서 보관하는 수비드 방식(sous vide)이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  맥도날드의 과거와 미래에 대하여

  부엌에서 쓰는 조리기구 또한 분업 및 빠른 조리에 용이하도록 맞춤제작을 한다 . ... 지금의 패스트푸드점 모습을 갖추기 시작하였다 .스피디 서비스 시스템 손님이 음식을 기다리는 시간을 최소화하기 위하여 , 주문과 동시에 빠른 속도로 햄버거를 만들 방법을 고민하던 중 대량생산의 ... 그 결과 빠른 속도의 조리와 일정한 품질을 유지 할 수 있게 된다 .맥도날드 코퍼레이션 Ray Kroc “ 완벽이란 성취하기 매우 어렵다 .

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.16

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  (식품위생학) 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오

  원인식품으로는 동물성 단백질 식품이 있으며, 식품을 대량으로 조리를 한 다음 장기간 실온에 방치하게 되면 균이 증식할 수 있다. ... 독소감염형은 잠복기가 긴 편이며 가열조리를 해도 효과가 크지 않다.(1)클로스트리듐 퍼프린젠스그람 양성으로 편모가 없어 운동성이 없다. ... 독소가 내열성을 가지고 있으면 가열조리를 해서 음식을 섭취한다고 해도 별다른 효과가 없다.(1)황색포도상구균수분활성도가 낮은 편이며 장독소를 일으킨다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  [태양은 다시 떠오른다] 어니스트 헤밍웨이 독서 감상문 (순수 작성)

  대량소비의 시대로 접어들었습니다. ... 도덕적 가치관의 붕괴 등을 작품 속에 담아내며, 전후 세대의 정신적 방황과 상실감은 이들 작품의 주요 모티프가 되었습니다.한편 1920년대는 산업화와 도시화가 급속히 진행되면서, 대량생산과 ... 이들의 모습은 부조리한 세계 속에서도 삶의 의미를 찾으려는 인간 실존의 노력을 상징합니다.이처럼 '태양은 다시 떠오른다'는 전후 세대의 정신적 방황, 사랑의 복잡성, 삶의 지금도 많은

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.26

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  실업보험제도

  넷째, 제도의 운영과정에 운영상의 부조리와 비능률적 현상이 발생한다.다섯째, 수급절차가 복잡한 데 비하여 보험금은 생활비를 위하여 만족스러운 수준이 되지 못한다. ... 적용범위가 한정되어 있었으며, 본인의 갹출이 없는 급부에 대하여서도 비판적 시각이 농후하였던 것이다.실업의 대량화, 그리고 일상화는 자본주의사회에서 사회적 책임이 되어야 한다는 인식도 ... 수 있다.이 시기에 영국의 직능별 조합이나 우애단체가 전개한 실업기간 동안의 생활부조를 위한 공제사업이 실업보험제도의 뿌리라고 할 수 있는 것이다.그러나 이런 제도는 20세기 초 대량적이고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.19

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  관광산업에 있어서 자동차운송업

  조리실 ? 화장실을 구비한 소형가옥으로 가족관광이나 소그룹 단체관광 등의 매력으로 되고 있다. ... 시간적 거리의 단축은 시대적 요청을 통한 수요의 증가와 기술혁신을 통한 수요의 충족에 따른 새로운 신수요의 창조에 있으며, 경제적 거리의 단축은 대량수송가능성을 통한 이동에 필요한 ... 질적 발달을 통한 대량수송체계의 확립에 있다.실제로 기종이나 여행업자가 미리 좌석을 확보해 두었다가 호텔 등의 숙박권, 각종 관람권과 패키지 등으로 싼 값에 판매함으로 이루어지는 단체운임제도

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.09

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  '혼밥의 정석' 사업 창업 계획서

  시장 분석 하지만 소비자의 다양한 욕구를 충족 시킬 수 있는 기업의 부재 대부분 수익을 위해 소품종 대량생산을 지향하는 것이 원인 조리완성형 제품이 아니기 때문에 온라인 커뮤니티를 ... 해야하는 불편함 집에 조리도구나 시설이 없는 사람들은 구매를 할 수 없음 1 인분의 기준이 모호함 직접 조리를 하기 때문에 건강하다는 인식 요리 레시피를 보고 직접 요리하기 때문에 ... opportunities O threats T SWOT 분석 진공 소포장으로 신선한 식재료 공급가능 다양한 상품구색으로 소비자의 니즈를 충족 요리를 통한 즐거움을 느낄 수 있음 즉석식품 대비 조리를

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.28

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

  공유가치를 중시하는 소비 트렌드로 사회적 책임의 실천과 공유가치를 중시한다.4) 개인의 식품소비특성나의 식품소비특성은 ‘웰빙소비’에 가깝다.과학문명발달과 경제발전은 전세계적으로 대량소비가 ... 최근 식사공간에 대한 개념이 확장 되며 편의점에서 구입 후 바로 섭취 가능하도록 전자레인지 이용 및 간단 조리로 섭취 가능한 제품을 포함하는 개념으로 확대하는 중이다. ... 가공과 조리를 위한 사전 처리로 가공과정의 한 단계라는 의미가 있으며 가공식품으로 간주하는 신선편의식품의 법적 용어를 병행하여 사용되고 있다. 세척제품으로는 다음과 같다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  [고퀼리티 합격 자소서]SPC그룹 삼립 마케팅 합격 자기소개서 , 식품업계 외식업계 자소서, 합격자소서

  간편식사대용식이나 냉동식품들을 인터넷을 통해 대량구매하는 일이 많았습니다. 전자렌지로 조리할 수 있는 핫도그나 피자, 스파게티 등을 사 먹어 보았습니다. ... 간편조리식품은 사람들의 리뷰에 영향을 받아 제품을 소비하게 되며, 소비 경험에서 브랜드에 대한 선호도가 형성됩니다. ... 간편조리식품에 많은 관심을 가지게 되었고 HMR시장이 빠르게 성장하고 있는 유망한 분야라는 것을 알게 된 후, 관련 업계에서 일해보고 싶다는 마음을 먹었습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.09

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  허마셴셩-알리바바의 신유통 플랫폼에서의 비즈니스 모델 발전(freshippo,盒马鲜生)

  회원점 ( 盒马 X 会员店 )’ 오픈suppliers Central Warehouse Store Warehouse Consumer 해외 직접 구매 국내 직접 구매 ; 원산지 , 현지 대량 ... 반조리 소량포장 조건없는 환불 앱에서 ‘ 환불 ’ 버튼만 클릭하면 배달원이 집으로 방문 매장 내 즉석 조리 다양한 옵션 제공Seafood: A Boost to Freshippo’s ... Offline) 서비스를 통해 구매 가능 빠른 템포의 라이프 스타일 충족시킴 냉장 / 냉동 의존 X 신선한 상태로 소비 가능  건강한 식습관 70% 회원Positioning 완조리

  리포트 | 26페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.05.20

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  멋진 신세계_올더스 헉슬리 서평

  멋진 신세계 서평‘멋진 신세계’가 출간 될 당시 배경은 자동차 왕이라 불리는 헨리 포드에 의해 자동차의 대량생산이 가능해 지고 고위층의 사치품으로 여겨지던 자동차를 일반 노동자들도 ... 비록 그 역시 야만인 존을 통해 명성을 얻고 나서는 부조리한 체제에 순응하는 모습을 잠시 보였지만 이내 그 모습을 자각하는 모습에서 가장 자연적인 인간다운 면모를 보인다.토마스 소장은

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.12

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